PROPOSAL USAHA

KERIPIK PISANG

Disusun Oleh :
Dewi Anggraini Dea Cantika
Kls XI Indomaret

KOMPETENSI KEAHLIAN PEMASARAN

SMK MA’ARIF NU 1 PURBOLINGGO
TAHUN PELAJARAN 2022/2023
 BAB I
PENDAHULUAN

A. Latar belakang
Kondisi ekonomi di jaman sekarang sedang dalam keadaan krisis ekonomi, krisis
ekonomi yang sedang terjadi pada saat ini sangat berpengaruh pada segi kehidupan
ekonomi masyarakat, sehingga masyarakat sangat kesulitan dalam memenuhi kebutuhan
hidupnya. Selain itu banyak pula perusahaan - perusahaan yang berhenti berproduksi
karena perusahaan tersebut juga tidak bisa lagi memproduksi dalam jumlah besar dan
perusahaan banyak yang mengalami gulung tikar / kebangkrutan sehingga mengakibatkan
phk (pemutusan hubungan kerja) sehingga menambah angka pengangguran dimana –
mana.
Dengan melihat kondisi seperti itu saya akan membuat sebuah usaha yang pastinya
dapat membantu kesulitan - kesulitan yang sedang terjadi khususnya daerah saya yaitu
dengan membantu masyarakat yang mempunyai lahan pertanian pohon pisang dan juga
membantu masyarakat yang tidak mempunyai pekerjaan. Saya akan membuat keripik
pisang, dengan seperti itu para petani yang menanam pohon pisang tidak akan lagi
kebingungan untuk menjual hasil panennya dan dengan saya membuat keripik pisang ini
saya juga dapat menarik tenaga kerja sehingga angka pengangguran dapat berkurang.

B. Visi dan Misi

 Visi

Memberdayakan petani, penjual dan pembeli.

 Misi

1. Menciptakan produk dari hasil Sumber Daya Alam (SDA) wilayah

2. Menciptakan produk yang unik dengan kualitas terbaik
3. Kepuasan konsumen adalah prioritas
 BAB II
PERENCANAAN PEMASARAN

A. Target pasar
Semua proses produksi telah dilakukan, dari mulai pemilihan pisang yang baik
sampai kepada packing, kemudian yang akan saya lakukan yaitu mencari target pasar.
Dalam memulai usaha apapun, maka yang harus diketahui adalah peluang pasar yang dapat
menerima produk saya ini. Target pasar sudah merupakan kunci penting dalam proses
pemasaran karena pemasaran akan berjalan dengan lancar apabila sudah mendapatkan
target pasar yang kita inginkan.
Sistem pemasaran saya akan mampu menganalisa keunggulan dan kelemahan
pesaing saya dan sejauh mana kemampuan saya untuk bersaing dengan mereka dalam
segala aspek, baik itu dari sisi harga, pelayanan maupun kualitas yang saya berikan kepada
para konsumen. Saya akan mensurvei dan meneliti pesaing - pesaing saya bagaimana
caranya membuat keripik pisang ini agar berbeda dengan keripik pisang lainnya yang
sudah beredar di pasaran. Bukan hanya rasanya saja yang berbeda namun saya akan
membuat keripik pisang ini berbeda dari segi packing, dan cara pemasarannya juga, yang
pasti akan lebih unik dari pada yang lainnya, dengan seperti itu para konsumen tidak akan
mengalami yang namanya kejenuhan dalam mengkonsumsi makanan ini.
Saya akan menjual keripik pisang ini di tempat yang cukup ramai, yang banyak
dikenal dan dilalui banyak orang, dengan seperti itu maka keripik saya ini akan lebih cepat
dikenal banyak lapisan masyarakat.
B. Promosi
Promosi makanan yang cepat laku adalah pada tempat ramai seperti pasar, sekolah,
kampus, kantor, itu adalah tempat yang paling strategis untuk mempromosikan barang
dagangan. Berikut ini adalah beberapa cara promosi makanan yang akan saya lakukan :
1. Pertama adalah lewat brosur, cara ini cukup efektif untuk memperkenalkan
makanan yang saya jual, biasanya makanan sampai di konsumen melalui pesan
antar atau sering disebut delivery.
2. Melakukan penjualan langsung, cara ini lumayan efektif karena langsung bertemu
dengan pembelinya dan bisa langsung promosikan makanan yang di jual.
3. Melalui internet cara ini efektif walau tak semua orang memakai internet tapi cara
ini cukup memberikan informasi yang lebih kepada orang karena saat ini orang
banyak membuka internet seperti facebook, twetter, yahoo, google dan lain - lain,
tak ada salahnya bila dicoba.
4. Melalui iklan radio, cara ini cukup lumayan walau tak ada gambar visual yang
dapat terlihat tapi setidaknya pesannya dapat tersampaikan kepada masyarakat.

C. Tips pemasaran
 Tips sukses berdagang
1. Tetapkan impian (carilah impian yang sesuai dengan hobi dan kemampuan) atau
menjual produk sesuai dengan kebutuhan pasar, diperlukan riset dahulu dengan
membaca koran atau membuka buka internet.
2. Cari tahu tentang bisnis itu (bahan baku, pemasaran, cara produksi)
3. Turun ke lapangan dan perkenalkan produk
4. Cari pengusaha yang sukses di bidang sejenis untuk sharing informasi
 5. Buat merek-logo produk
6. Silaturahim dengan dinas, departemen, kementrian terkait. Serahkan kartu nama, foto
produk, dan company profile
7. Bermitra dengan bumn atau perusahaan swasta yang sudah memiliki manajemen,
usaha berjalan minimal 2 tahun dan sertakan proposal.
8. Perbaiki diri, perkuat branding, tingkatkan pelayanan, profesional, dan perluas
pemasaran
9. Berdoa dan bersedekah, ini adalah kunci sukses yang sering di lupakan orang
 Swot

 Strengths (kekuatan)
 harga keripik pisang ini cukup terjangkau oleh kalangan masyarakat
 kualitas dari keripik pisang ini sangat terjamin, karena dalam proses pembuatannya
diutamakan kebersihan dan untuk kesehatan.
 tersedia kemasan berbagai ukuran
 keripik pisang ini mempunyai rasa yang gurih dan enak
 keripik pisang dapat menjadi salah satu alternanif makanan ringan yang praktis, dan
hemat.
 Weakness (kelemahan)
 Bahan baku keripik pisang yang mudah rusak
 Keripik pisang akan mudah rusak jika penyimpanan yang dilakukan sembarangan
atau ditumpuk
 Opportunity (peluang)
 Kondisi masyarakat yang semakin konsumtif sehingga mempermudah saya untuk
memasarkan produk.
 Permintaan pasar yang semakin meningkat
 Threats (ancaman)
 Jumlah kompetitor yang terus meningkat
 Munculnya produk baru yang lebih unggul
 Kenaikan harga bahan baku karena jumlahnya semakin terbatas
 BAB III
PROSES PEMBUATAN

Proses pembuatan keripik pisang ini cukup mudah dan sederhana, dalam proses
pembuatannya dibutuhkan alat - alat dan bahan - bahan. Setelah alat dan bahannya telah siap
maka proses pembuatannya pun dapat dilakukan. Alat - alat dan bahan - bahan pembuatan
keripik pisang ini sederhana dan mudah didapatkan, tak lupa juga proses pembuatan keripik
pisang ini mudah dan sederhana sehingga hampir semua lapisan masyarakat dapat membuatnya.
A. Alat dan bahan
Alat - alat yang digunakan dalam proses pembuatan keripik pisang ini diantaranya adalah :
1. Penggorengan (wajan) dan perlengkapan penggorengan lainnya digunakan untuk dalam
proses penggorengan.
2. Parutan pisang atau pisau digunakan untuk memotong pisang
3. Tungku, penggunaan tungku karena agar dalam proses penggorengan dapat
menghasilkan panas api yang cukup, karena jika menggunakan kompor gas bukan
hanya karena boros saja melainkan api yang dihasilkannya pun kurang.
B. Bahan-bahan
Bahan-bahan yang digunakan dalam proses pembuatan keripik pisang ini adalah :
1. Pisang, secara umum pisang yang sering digunakan dalam pembuatan keripik pisang
ini yaitu pisang nangka, karena pisang nangka apabila digoreng pisangnya dapat kering
disbanding dengan pisang - pisang lainnya.
2. Minyak goreng,
3. Garam.
C. Langkah - langkah atau proses pengolahan
1. Langkah awal saya yaitu memilih pisang yang muda untuk dijadikan produk.
2. Kemudian, garam dicampurkan menjadi ke dalam wajan atau loyang yang berisi air
bersih, lalu diaduk sampai tercampur merata.
3. Selanjutnya, pisang tersebut dikupas, diiris tipis - tipis dan dimasukkan ke dalam
loyang yang berisi larutan tadi.
4. Setelah itu, pisang diangkat dari larutan dan dimasukkan ke dalam penggorengan
yang berisi minyak goreng, tetapi sebelum dimasukkan pastikan dulu minyak goreng
telah panas.
5. Selama di dalam penggorengan, pisang diaduk - aduk atau digerak - gerakkan agar
semuanya merata.
6. Apabila sudah kekuning - kuningan, pisang dapat diangkat dari penggorengan dan
ditiriskan dalam beberapa menit. Tunggu hingga dingin, kemudian dikemas didalam
kantong plastik dan keripik pisang pun siap untuk dijual / dipasarkan.
 BAB IV
PERENCANAAN BISNIS

Dalam berwirausaha tujuan yang paling utama ialah memperoleh keuntungan.

Keuntungan di sini tergantung pada apa yang kita hasilkan dan bagaimana cara menjual produk
tersebut. Dalam sehari saya dapat menghasilkan dan menjual keripik pisang ini sebanyak 30kg
dengan membutuhkan bahan baku yaitu pisang sebanyak 50 kg, selain pisang yang sebagai
bahan baku dari pembuatan keripik pisang ini dibutuhkan juga minyak untuk melakukan proses
penggorengan dan yang dibutuhkan sebanyak 15 kg, agar rasa keripik pisang ini gurih, renyah
dan enak maka dalam proses pembuatannya dibutuhkan bumbu – bumbu sebagai penyedap rasa
dalam keripik pisang ini.
Dalam proses pembuatannya juga saya membutuhkan 3 orang sebagai tenaga kerja untuk
membantu saya dalam memproduksi keripik pisang ini, dan setelah keripik pisang ini matang
maka langkah selanjutnya adalah pengemasan maka saya membutuhkan kemasan untuk
mengemas keripik pisang ini sebagai biaya pembungkus, setelah semuanya sudah siap maka
keripik pisang tersebut tinggal dipasarkan / dijual, dengan itu maka saya membutuhkan biaya
transportasi.
Adapun harga - harga dari bahan - bahan pembuatan keripik pisang dan biaya - biaya
yang akan keluar dalam produksi keripik pisang ini yaitu :

1 Pisang Rp. 4.000 / Kg

2 Minyak Rp. 10.500 / Kg
3 Bumbu Rp. 10.000
4 Tenaga Kerja Rp. 20.000 / Orang
5 Biaya Pembungkus Rp. 10.000
6 Biaya Transportasi Rp. 10.000
7 Lain - Lain Rp. 10.000

Adapun perhitungan rugi / laba selama proses produksi hingga proses pemasaran keripik
pisang ini, dari mulai modal 1 hari, 1 minggu hingga 1 bulan dan laba yang diperoleh selama 1
hari, 1 minggu hingga 1 bulan yaitu sebagai berikut :
 Pisang 50 kg x Rp. 4.000 = Rp. 200.000
 Minyak 15 kg x Rp. 10.500 = Rp. 157.500
 Bumbu = Rp. 20.000
 Tenaga kerja 3 x Rp. 20.000 = Rp. 60.000
 Biaya pembungkus = Rp. 10.000
 Biaya transportasi = Rp. 10.000
 Lain – lain = Rp. 20.000 +
Rp. 477.500,-
Harga jual keripik pisang ini = Rp. 20.000 / kg
Maka dalam sehari = 30 x Rp. 20.000 = Rp.600.000
Jadi labanya = Harga Jual – Modal
600.000 – 477.500
= Rp. 122.500 / hari
Dengan demikian dapat ditarik kesimpulan sebagai berikut :
 Modal
 Modal dalam 1 hari Rp. 477.500
 Modal dalam 1 minggu Rp. 3. 342.500
 Modal dalam 1 bulan Rp. 14.325.000
 Laba
 Laba dalam 1 hari Rp. 122.500
 Laba dalam 1 minggu Rp. 857.500
 Laba dalam 1 bulan Rp. 3.675.000]
 BAB V
PENUTUP

A. ANTISIPASI MASA DEPAN

Setiap wirausahawan perlu melakukan langkah-langkah antisipasi sebagai upaya

mempertahankan usaha dari kemungkinan-kemungkinan kerugian. Dalam rangka antisipasi
tersebut, kami membuat anggaran dana darurat. Anggaran ini nantinya akan dipergunakan
untuk menghadapi permasalahan-permasalahan ekonomi yang mungkin melanda badan
usaha.

Selain itu, kami terus berupaya meningkatkan kualitas produk supaya tidak kehilangan
peminat. Kami juga berencana melakukan inovasi-inovasi terbaru untuk mengembangkan
usaha.

B. KESIMPULAN

Kami optimis bahwa usaha keripik pisang cokelat dan keju ini memiliki progress yang sangat
baik. Kekompakan tim serta dedikasi untuk memproduksi olahan keripik pisang yang lezat
dan berkualitas akan mencapai keberhasilan maksimal berupa pemberdayaan bagi
masyarakat sekitar.