CONTOH PROPOSAL USAHA KRIPIK PISANG

BAB I
PENDAHULUAN

A. Latar belakang

Kondisi ekonomi di jaman sekarang sedang dalam keadaan krisis ekonomi,

krisis ekonomi yang sedang terjadi pada saat ini sangat berpengaruh pada segi
kehidupan ekonomi masyarakat, sehingga masyarakat sangat kesulitan dalam
memenuhi kebutuhan hidupnya, sehingga mengakibatkan rendahnya kehidupan
ekonomi masyarakat dan itu sangat memprihatinkan. Selain itu dimana produksi
perusahaan - perusahaan besar pun ikut menurun, banyak pula perusahaan -
perusahaan yang berhenti berproduksi karena perusahaan tersebut juga tidak bisa
lagi memproduksi dalam jumlah besar dan perusahaan banyak yang mengalami
gulung tikar / kebangkrutan sehingga mengakibatkan penghentian karyawan -
karyawan / yang lazim disebut phk (pemutusan hubungan kerja) sehingga
menambah angka pengangguran dimana - mana semakin banyak dan khususnya di
daerah saya sendiri karena sulitnya untuk mencari pekerjaan lagi.

Mengingat pentingnya perubahan ekonomi masyarakat di jaman sekarang

ini, maka masyaraka di tuntut agar lebih semangat dan berusaha lagi untuk
mencapai suatu pekerjaan dan mengalami perubahan yang lebih baik demi
memenuhi kehidupan sendiri, keluarga, maupun untuk membantu orang lain yang
mengalami kesusahan. Bukan hanya faktor tersebut saja melainkan juga
masyarakat sekarang ini harus lebih kreatif lagi dalam mencari pekerjaan.

Lingkungan saya merupakan daerah yang agraris, masih banyak lahan

pertanian dan lahan pertanian tersebut banyak digunakan untuk menanam pohon
pisang karena kondisi tanah tersebut sangat cocok sekali untuk penanaman pohon
pisang, namun pisang bukanlah kebutuhan pokok di daerah saya maka ketika
mereka panen mereka kebingungan akan menjual pisang ini kemana, saya
semakin prihatin dengan kondisi seperti itu, karena itu merupakan satu - satunya
lahan pertanian yang bisa mereka jadikan sebagai mata pencahariannya.

Dengan melihat kondisi seperti itu saya akan membuat sebuah usaha yang
pastinya dapat membantu kesulitan - kesulitan yang sedang terjadi di daerah saya
yaitu dengan membantu masyarakat yang mempunyai lahan pertanian pohon
pisang dan juga membantu masyarakat yang tidak mempunyai pekerjaan. Saya
akan membuat keripik pisang, dengan seperti itu para petani yang menanam
pohon pisang tidak akan lagi kebingungan untuk menjual hasil panennya dan
dengan saya membuat keripik pisang ini saya juga dapat menarik tenaga kerja
sehingga angka pengangguran dapat berkurang.
Pada saat ini banyak orang yang serba ingin praktis dalam makanan. Maka
dari itu saya akan membuat keripik pisang ini dengan pembuatan yang berbeda
agar orang yang menyukai makanan ini tidak merasa bosan karena banyaknya
kalangan masyarakat yang menyukai cemilan ini, maka saya akan berusaha
memberikan kualitas dan mutu yang baik yang harganya relatif murah bagi semua
kalangan masyarakat.
B. Alasan

Pisang merupakan tumbuhan tropis yang biasa hidup di dataran rendah

maupun di dataran tinggi. Sehingga banyak terdapat di berbagai daerah dan
mudah mendapatkannya. Keripik pisang merupakan salah satu makanan jajanan
yang sangat disukai oleh masyarakat. Cara pembuatannya sangat sederhana dan
mudah dikerjakan oleh siapa pun. Dari pemahaman akan dunia usaha, sangat
diharapkan produk yang sebaiknya dihasilkan untuk dapat bersaing dan diterima
oleh kalangan masyarakat. Oleh karena itu, saya lebih memilih usaha untuk
pengolahan keripik pisang. Karena usaha ini terbilang mudah dan cepat di terima
oleh masyarakat. Karena keripik pisang sudah tidak asing lagi menjadi makanan
ringan yang gurih dan enak ini di kalangan masyarakat, sehingga orang pun tak
akan bosan untuk terus mencoba keripik pisang. Dari produk keripik pisang ini,
saya akan menjamin kualitas produk ini. Dari kualitas ini saya dapat melihat bagus
atau tidaknya keberhasilan dalam pengenalan wirausaha dari produk ini. Nantinya
produk yang dihasilkan dapat menjadi produk yang berkembang dalam
lingkungan masyarakat.

Bukan hanya itu saja, saya juga melihat bahwa dalam proses pembuatan
keripik pisang ini sangatlah mudah maka semua kalangan masyarakat pasti bisa
membuatnya, dengan seperti itu saya tidak akan kesulitan dalam mencari tenaga
kerja untuk membantu saya dalam proses pembuatan keripik pisang ini.

Karena pisang merupakan bahan utuma dalam pembuatan keripik pisang ini
maka saya akan memilih kualitas dan mutu pisang yang baik. Dalam
pembuatannya pun mudah dan sederhana sehingga tidak mengurangi kualitas dan
mutu produk. Selain itu juga saya akan melakukan pengemasan pada keripik
pisang yang sudah di produksi dengan kemasan yang sederhana tetapi tidak
mengurangi nilai dan rasa dari keripik pisang ini. Keripik pisang dapat menjadi
salah satu alternanif makanan ringan yang praktis, dan hemat.

C. Tujuan
Adapun tujuan saya di dalam membuat usaha (makanan) ini adalah :
a. Untuk memenuhi kebutuhan ekonomi
b. Untuk menambah daya tampung tenaga kerja sehingga dapat mengurangi
angka pengangguran.
c. Dapat membantu para petani yang menanam pohon pisang
d. Memasarkan produk hasil olahan kepada masyarakat sekitar
e. Memperkenalkan hasil olahan sendiri agar masyarakat mengetahui bahwa
keripik pisang ini mempunyai nilai cita rasa yang tinggi.
 BAB II
PERENCANAAN PEMASARAN

A. Target pasar
mana kemampuan saya untuk bersaing dengan mereka dalam segala aspek,
baik itu dari sisi harga, pelayanan maupun kualitas yang saya berikan kepada para
konsumen. Saya akan mensurvei dan meneliti pesaing - pesaing saya bagaimana
caranya membuat keripik pisang ini agar berbeda dengan keripik pisang lainnya
yang sudah beredar di pasaran. Bukan hanya rasanya saja yang berbeda namun
saya akan membuat keripik pisang ini berbeda dari segi packing, dan cara
pemasarannya juga, yang pasti akan lebih unik dari pada yang lainnya, dengan
seperti itu para konsumen tidak akan mengalami yang Semua proses produksi
telah dilakukan, dari mulai pemilihan pisang yang baik sampai kepada packing,
kemudian yang akan saya lakukan yaitu mencari target pasar. Dalam memulai
usaha apapun, maka yang harus diketahui adalah peluang pasar yang dapat
menerima produk saya ini. Target pasar sudah merupakan kunci penting dalam
proses pemasaran karena pemasaran akan berjalan dengan lancar apabila sudah
mendapatkan target pasar yang kita inginkan.

Sistem pemasaran saya akan mampu menganalisa keunggulan dan

kelemahan pesaing saya dan sejauh namanya kejenuhan dalam mengkonsumsi
makanan ini.

Saya akan menjual keripik pisang ini di tempat yang cukup ramai, yang
banyak dikenal dan dilalui banyak orang, dengan seperti itu maka keripik saya ini
akan lebih cepat dikenal banyak lapisan masyarakat.

B. Promosi
Promosi makanan yang cepat laku adalah pada tempat ramai seperti pasar,
sekolah, kampus, kantor, itu adalah tempat yang paling strategis untuk
mempromosikan barang dagangan. Berikut ini adalah beberapa cara promosi
makanan yang akan saya lakukan :
a. Pertama adalah lewat brosur, cara ini cukup efektif untuk memperkenalkan
makanan yang saya jual, biasanya makanan sampai di konsumen melalui
pesan antar atau sering disebut delivery.
b. Melakukan penjualan langsung, cara ini lumayan efektif karena langsung
bertemu dengan pembelinya dan bisa langsung promosikan makanan yang di
jual.
c. Melalui internet cara ini efektif walau tak semua orang memakai internet tapi
cara ini cukup memberikan informasi yang lebih kepada orang karena saat ini
orang banyak membuka internet seperti facebook, twetter, yahoo, google dan
lain - lain, tak ada salahnya bila dicoba.
d. Melalui iklan radio, cara ini cukup lumayan walau tak ada gambar visual yang
dapat terlihat tapi setidaknya pesannya dapat tersampaikan kepada masyarakat.
C. Tips pemasaran
1. Tips sukses berdagang
a. Tetapkan impian (carilah impian yang sesuai dengan hobi dan
kemampuan) atau menjual produk sesuai dengan kebutuhan pasar,
diperlukan riset dahulu dengan membaca koran atau membuka buka
internet.
b. Cari tahu tentang bisnis itu (bahan baku, pemasaran, cara produksi)
c. Turun ke lapangan dan perkenalkan produk
d. Cari pengusaha yang sukses di bidang sejenis untuk sharing informasi
e. Buat merek-logo produk
f. Silaturahim dengan dinas, departemen, kementrian terkait. Serahkan
kartu nama, foto produk, dan company profile
g. Bermitra dengan bumn atau perusahaan swasta yang sudah memiliki
manajemen, usaha berjalan minimal 2 tahun dan sertakan proposal.
h. Perbaiki diri, perkuat branding, tingkatkan pelayanan, profesional, dan
perluas pemasaran
i. Berdoa dan bersedekah, ini adalah kunci sukses yang sering di lupakan
orang

 Strengths (kekuatan)
a. harga keripik pisang ini cukup terjangkau oleh kalangan masyarakat
b. kualitas dari keripik pisang ini sangat terjamin, karena dalam proses
pembuatannya diutamakan kebersihan dan untuk kesehatan.
c. tersedia kemasan berbagai ukuran
d. keripik pisang ini mempunyai rasa yang gurih dan enak
e. keripik pisang dapat menjadi salah satu alternanif makanan ringan yang
praktis, dan hemat.

 Weakness (kelemahan)
a. Bahan baku keripik pisang yang mudah rusak
b. Keripik pisang akan mudah rusak jika penyimpanan yang dilakukan
sembarangan atau ditumpuk
 Opportunity (peluang)
a. Kondisi masyarakat yang semakin konsumtif sehingga mempermudah saya
untuk memasarkan produk.
b. Permintaan pasar yang semakin meningkat
 Threats (ancaman)
a. Jumlah kompetitor yang terus meningkat
b. Munculnya produk baru yang lebih unggul
c. Kenaikan harga bahan baku karena jumlahnya semakin terbatas
 BAB III
PROSES PEMBUATAN

Proses pembuatan keripik pisang ini cukup mudah dan sederhana, dalam proses
pembuatannya dibutuhkan alat - alat dan bahan - bahan. Setelah alat dan bahannya
telah siap maka proses pembuatannya pun dapat dilakukan. Alat - alat dan bahan -
bahan pembuatan keripik pisang ini sederhana dan mudah didapatkan, tak lupa juga
proses pembuatan keripik pisang ini mudah dan sederhana sehingga hampir semua
lapisan masyarakat dapat membuatnya.

A. Alat dan bahan

Alat - alat yang digunakan dalam proses pembuatan keripik pisang ini diantaranya
adalah :
1. Penggorengan (wajan) dan perlengkapan penggorengan lainnya
digunakan untuk dalam proses penggorengan.
2. Parutan pisang atau pisau digunakan untuk memotong pisang
3. Tungku, penggunaan tungku karena agar dalam proses penggorengan
dapat menghasilkan panas api yang cukup, karena jika menggunakan
kompor gas bukan hanya karena boros saja melainkan api yang
dihasilkannya pun kurang.

B. Bahan-bahan
Bahan-bahan yang digunakan dalam proses pembuatan keripik pisang ini adalah :
1. Pisang, secara umum pisang yang sering digunakan dalam pembuatan
keripik pisang ini yaitu pisang nangka, karena pisang nangka apabila
digoreng pisangnya dapat kering disbanding dengan pisang - pisang
lainnya.
2. Minyak goreng,
3. Garam.

C. Langkah - langkah atau proses pengolahan

1. Langkah awal saya yaitu memilih pisang yang muda untuk dijadikan
produk.
2. Kemudian, garam dicampurkan menjadi ke dalam wajan atau loyang
yang berisi air bersih, lalu diaduk sampai tercampur merata.
3. Selanjutnya, pisang tersebut dikupas, diiris tipis - tipis dan dimasukkan
ke dalam loyang yang berisi larutan tadi.
4. Setelah itu, pisang diangkat dari larutan dan dimasukkan ke dalam
penggorengan yang berisi minyak goreng, tetapi sebelum dimasukkan
pastikan dulu minyak goreng telah panas.
5. Selama di dalam penggorengan, pisang diaduk - aduk atau digerak -
gerakkan agar semuanya merata.
6. Apabila sudah kekuning - kuningan, pisang dapat diangkat dari
penggorengan dan ditiriskan dalam beberapa menit. Tunggu hingga
dingin, kemudian dikemas didalam kantong plastik dan keripik pisang
pun siap untuk dijual / dipasarkan.
 BAB IV
PERENCANAAN BISNIS

Dalam berwirausaha tujuan yang paling utama ialah memperoleh keuntungan.

Keuntungan di sini tergantung pada apa yang kita hasilkan dan bagaimana cara
menjual produk tersebut. Dalam sehari saya dapat menghasilkan dan menjual keripik
pisang ini sebanyak 30kg dengan membutuhkan bahan baku yaitu pisang sebanyak 50
kg, selain pisang yang sebagai bahan baku dari pembuatan keripik pisang ini
dibutuhkan juga minyak untuk melakukan proses penggorengan dan yang dibutuhkan
sebanyak 15 kg, agar rasa keripik pisang ini gurih, renyah dan enak maka dalam
proses pembuatannya dibutuhkan bumbu – bumbu sebagai penyedap rasa dalam
keripik pisang ini.

Dalam proses pembuatannya juga saya membutuhkan 3 orang sebagai tenaga

kerja untuk membantu saya dalam memproduksi keripik pisang ini, dan setelah
keripik pisang ini matang maka langkah selanjutnya adalah pengemasan maka saya
membutuhkan kemasan untuk mengemas keripik pisang ini sebagai biaya
pembungkus, setelah semuanya sudah siap maka keripik pisang tersebut tinggal
dipasarkan / dijual, dengan itu maka saya membutuhkan biaya transportasi.

Adapun harga - harga dari bahan - bahan pembuatan keripik pisang dan biaya -
biaya yang akan keluar dalam produksi keripik pisang ini yaitu :
Adapun harga - harga dari bahan - bahan pembuatan keripik pisang dan biaya -
biaya yang akan keluar dalam produksi keripik pisang ini yaitu :
1 Pisang Rp. 4.000 / Kg
2 Minyak Rp. 10.500 / Kg
3 Bumbu Rp. 10.000
4 Tenaga Kerja Rp. 20.000 / Orang
5 Biaya Pembungkus Rp. 10.000
6 Biaya Transportasi Rp. 10.000
7 Lain - Lain Rp. 10.000

Adapun perhitungan rugi / laba selama proses produksi hingga proses

pemasaran keripik pisang ini, dari mulai modal 1 hari, 1 minggu hingga 1 bulan dan
laba yang diperoleh selama 1 hari, 1 minggu hingga 1 bulan yaitu sebagai berikut :
  Pisang 50 kg x Rp. 4.000 = Rp. 200.000
 Minyak 15 kg x Rp. 10.500 = Rp. 157.500
 Bumbu = Rp. 20.000
 Tenaga kerja 3 x Rp. 20.000 = Rp. 60.000
 Biaya pembungkus = Rp. 10.000
 Biaya transportasi = Rp. 10.000
 Lain – lain = Rp. 20.000 +
Rp. 477.500,-

Harga jual keripik pisang ini = Rp. 20.000 / kg

Maka dalam sehari = 30 x Rp. 20.000 = Rp.600.000
Jadi labanya = Harga Jual – Modal
600.000 – 477.500
= Rp. 122.500 / hari

Dengan demikian dapat ditarik kesimpulan sebagai berikut :

 Modal
 Modal dalam 1 hari Rp. 477.500
 Modal dalam 1 minggu Rp. 3. 342.500
 Modal dalam 1 bulan Rp. 14.325.000

 Laba
 Laba dalam 1 hari Rp. 122.500
 Laba dalam 1 minggu Rp. 857.500
 Laba dalam 1 bulan Rp. 3.675.000