PROPOSAL USAHA

“Es Kul -Kul Sabil”

Disusun Untuk Memenuhi Tugas

Di susun oleh:

NAMA : MARTSYA RIDHA SABILA

NIM : 23060474164

PENDIDIKAN KEPELATIHAN OLAHRAGA

FAKULTAS ILMU KEOLAHRAGAAN DAN KESEHATAN

UNIVERSITAS NEGERI SURABAYA

2024
 KATA PENGANTAR

Dengan memanjatkan puji syukur kepada Tuhan Yang Maha Esa penulis
dapat menyelesaikan proposal usaha mengenai “JAJANAN KUL-KUL” dengan
lancar. Dalam pembuatan proposal ini, penulis mendapat bantuan dari berbagai
pihak, maka pada kesempatan ini penulis mengucapkan terima kasih yang sebesar-
besarnya kepada pihak yang telah membantu, sehingga pembuatan proposal usaha
ini dapat terselesaikan. Terima kasih kepada semua pihak yang tidak dapat penulis
sebutkan satu persatu yang membantu pembuatan proposal usaha ini.

Akhir kata semoga proposal usaha ini bisa bermanfaat. Penulis menyadari bahwa
dalam pembuatan proposal usaha ini masih jauh dari sempurna untuk itu penulis menerima
saran dan kritik yang bersifat membangun demi perbaikan kearah kesempurnaan. Akhir kata
penulis sampaikan terimakasih.

Purbalingga, 14 Februari 2024

Penulis

ii
 DAFTAR ISI

KATA
PENGANTAR…………………………………………………………………………………
……………. i

DAFTARISI……………………………………………………………………………………
……………………..ii

BAB I PENDAHULUAN

1.1 LatarB elakang…………………………………………………………………………

1.2
1.3 Hasil Riset……………………….
…………………………………………………………………………………………
1.4
1.3 Keunggulan
Produk…………………………………………………………………………………………
…………

BAB II TINJAUAN TEORITIS

2.1 Karakter dan Mindset

Wirausaha……………………………………………………………

2.2 Mengembangkan Peluang Usaha…………………………………………………………..

2.3 Manajemen
Resiko……………………………………………………………………………

iii
2.4 Mebangun
Branding………………………………………………………………………….

2.5 Analisa SWOT

……………………………………………………………………………….

BAB III RANCANGAN KEGIATAN

3.1 Rencana
Kegiatan…………………………………………………………………………….

3.2 Daftar Panitia dan Tugas……………………………………………………………………

3.3 Startegi Penjualan…………………………………………………………………………..

3.4 Keunggulan Produk…………………………………………………………………………

3.5 Proses Produksi……………………………………………………………………………

3.6 Perkiraan Profit…………………………………………………………………………

3.7.1 Rencana Jangka Pendek……………………………………………………………

3.7.2 Rencana Jangka Panjang……………………………………………………………

iv
3.8 Analisa SWOT…………………………………………………………………….

v
 BAB I

PENDAHULUAN
A. LATAR BELAKANG
Kewirausahaan adalah suatu proses dalam melakukan atau menciptakan

Sesuatu yang baru dengan cara kreatif dan penuh motivasi yang memberikan manfaat

Bagi orang lain dan bernilai tambah.

Bazar kewirausahaan adalah kegiatan untuk melatih jiwa wirausaha dan

Menyiapkan mahasiswa-mahasiswi untuk menjadi Enterpreneur (wirausaha). Agar

Mahasiswa-mahasiswi praktek secara langsung, ada yang untung namun ada beberapa

Yang rugi juga setidaknya mahasiswa-mahasiswi dapat belajar bahwa setiap usaha

Memiliki resiko untung dan rugi. Saat mengalami kerugian, kita dapat belajar dari

Setiap kesalahan sehingga akhirnya mendapat keuntungan.

Oleh karena itu, yang melatar belangkangi kami mengadakan bazar adalah

Upaya peningkatan mutu pendidikan perlu adanya strategi yang tepat untuk

1
 Melaksanakannya. Sebagai bentuk program kesiswaan, bazar dapat mengembangkan

Rasa sosialisasi kami terhadap orang lain, sesama teman ataupun dosen kami, dan

Sebagai bentuk sosial kepada masyarakat sekitar. Dengan kegiatan bazar yang

Dilakukan dapat membentuk potensi diri dan kebersamaan setiap individu dalam

Melakukan sesuatu kegiatan yang bersifat positif sehingga kami sadar bahwa bazar

Juga perlu dilaksanakan demi meningkatkan potensi akademik maupun non akademik
B. KONSEP USAHA
Proses pembuatannya cukup sederhana dan bahan bakunya mudah didapat, sehingga
memiliki keunggulan dalam hal modal awal yang relatif rendah.Es Kul Kul juga memiliki
potensi pasar yang luas, terutama pada musim panas atau di daerah dengan cuaca
panas.Beberapa sumber juga menyebutkan bahwa Es Kul Kul sedang viral dan menjadi ide
bisnis kuliner yang menjanjikan, dengan modal awal yang tidak terlalu besar.
C. PROFIL USAHA
Usaha “Es Kul Kul” dinilai mempunyai potensi keuntungan yang menarik,
apalagi bila dikelola dengan baik dan lokasinya strategis. Usulan tersebut
menekankan tingginya permintaan terhadap “Es Kul Kul”, terutama saat musim
panas atau cuaca panas, yang dapat meningkatkan pendapatan bisnis.
D. VISI DAN MISI
 Visi
Menghasilkan produk yang berkualitas, menyehatkan, dan memberikanrasa
yang tidak mengecewakan konsumen.

 Misi
1. Menjaga kualitas buah-buahan dengan menggunakan buah-buahanyang segar.

2. menghasilkan rasa yang segar dan menyehatkan.

2
E. TUJUAN
Adapun tujuan didirikan usaha penjualan “Jajanan kul-kul“adalah :

1) Memperoleh keuntungan.

2) Memunculkan kembali usaha yang sudah langka.

3) Menarik minat konsumen untuk menyukai buah -buah an.

4) Dapat membuka lapangan kerja baru

F. DATA PERUSAHAAN
a. Nama Usaha
Kami mendirikan usaha ini dengan nama “Salad Buah Nyuss”
nama tersebut terbentuk atas kesepakatan pihak-pihak yang terkait.

b. Tempat Usaha

Usaha ini akan didirikan sementara di dekat kampus dan Kost

c. Waktu Operasional

Waktu operasional akan dilaksanakan pada Senin sampai dengan Sabtu

pada pkl. 10.00 WIB s.d. 21.00 WIB
G. ANALISIS SWOT
Setiap kegiatan untuk memulai usaha harus mengukur kemampuan terhadap
lingkungan atau pesaing yaitu melalui analisis SWOT.
1. Strenght (Kekuatan)
Kekuatan dari produk ini adalah:
Dengan menggunakan bahan yang mudah dicari dan menjadi salah satu makanan
sehat , ada keyakinan yang tinggi bahwa produk Es Kul – Kul nantinya akan diterima
oleh Semua Kalangan Masyarakat.
2. Weakness (Kelemahan)
Kelemahan dari produk ini adalah:
Tidak dapat bertahan lama karena tidak menggunakan bahan pengawet apapun.
3. Opportunity (Peluang)

3
 Berbicara soal peluang pemasaran produk, dapat dikatakan bahwa secara umum
produk ini sudah beredar di pasaran. Namun yang beredar di pasaran adalah produk
yang biasa dan tidak memiliki ciri khas.
4. Threath (Ancaman)
Ketika membuka usaha di bidang makanan, tentunya tidak menutup kemungkinan
akan ada ancaman bagi bisnis. Adapun ancaman produk ini, di antaranya bisa muncul
kompetitor baru yang bersaing secara tidak sehat.

4
 BAB 2

A. PRODUK
JAJANAN KUL -KUL merupakan cemilan yang terbuat dari buah-buahan segar
dan coklat dengan berbagai toping kemudian di tusuk menggunakan lidi kecil yang
dapat dijadikan camilan sehat.

B. JENIS PRODUK
Jenis produk yang ada pada “JAJANAN KUL-kul” .Adapun daftar
menunya adalah sebagai berikut :
 Es kul-kul polosan
 Es kul-kul bertoping

5
C. KUALITAS PRODUK
Jajanan kul- memakai buah-buah segar dan premium dan coklat asli

6
 BAB III

RENCANA PRODUKSI
A. BAHAN BAKU DAN PENGGUNANNYA
Bahan – bahan untuk membuat salah buah :

Bahan baku :

1. Buah Pisang
2. Buah Strawberry
3. Buah Melon
4. Buah Anggur
5. Buah Nanas
6. Coklat Batang
7. Minyak
8. Gula Halus
9. Mesis ( Topping)
10. Keju ( Topping)
11. Tusuk sate
12. Mika Plastik
13. Stiker
14. Streples

B. PROSES PRODUKSI
Adapun cara pembuatan Jajanan kul-kul adalah :
 Pertama kupas semua buah,lalu tusuk menggunakan tusukan sate.
 Panaskan minyak goreng sampai benar2 panas, lalu tunggu hingga agak hangat.
 Campurkan coklat batang dan gula halus, tambahkan minyak goreng hangat aduk
aduk terus hingga kental menjadi pasta.
 Celupkan Buah beku kedalam pasta coklat. Es kulkul siap disantap.
 Siap di hidangkan dan di jual.

7
 BAB IV

ASPEK PEMASARAN
A. PASAR KESELURUHAN
Salad buah Nyuss ini kami tujukan untuk semua golongan anak,Remaja
sampai orang tua yang memiliki kebiasaan mengonsumsi jajanan.Karena salad
buah banyak manfaat dan aman di komsumsi siapa saja

B. RENCANA PENJUALAN
Mencari lokasi yang strategis dan cocok untuk penjualan. Mempermudah
cara pemesanan dari rumah (delivery order) melalui SMS, WA, DM.Salad buah
nyus juga akan dipromosikan lewat Media Sosial dan Mulut ke mulut

C. PENETAPAN HARGA
Untuk harga jual “Salad Buah Nyuss” berkisar antara Rp.10.000 sampai
Rp.25.000

8
 BAB V

RENCANA PERMODALAN
A. BIAYA AWAL
Biaya Variabel :

No Bahan Qty Price

1 Buah Aple 6 buah Rp. 20.000
2 Buah Melon 1 buah Rp. 32.000
3 Pir 6 buah Rp. 20.000
4 Klengkeng ¼ kg Rp. 10.000
5 Anggur ¼ kg Rp. 10.000
6 Naga 2 buah Rp. 15.000
7 Mangga 2 buah Rp. 13.000
8 Kiwi 2 buah Rp. 15.000
9 Mayonais 1kg Rp. 30.000
10 Susu 2 kaleng Rp. 18.000
11 Yhogurt 1000 ml Rp. 72.000
12 Mangkok cup 400 ml – 25 pcs Rp. 22.000
13 Sendok mini plastic 24 pcs Rp. 12.000
14 Stiker 1lembar a5 Rp. 10.000
15 Coklat 2 Batang Rp. 30.000
16 Keju 1 Box Rp. 50.000
Jumlah Rp. 379.000
Keterangan :

Masing – masing jumlah untuk satu kali penjualan

Biaya tetap : Rp.379.000

Modal berasal dari pribadi

Harga per-unit :

Harga jual 1 cup salah buah antara Rp.10.000 - Rp.30.000

Modal awal :

Total biaya awal Rp. 299.000

9
 B. ANALISIS KEUNTUNGAN
Waktu berjualan setiap hari Senin-Sabtu, rinciannya :

Pendapatan :Rp.10.000 x 20 cup = Rp.200.000

Pendapatan Rp.15.000 x 10 cup = Rp.150.000

Pendapatan Rp.25.000 x 10 cup = Rp.250.000 dengan biaya variabel

= Rp.379.000

Maka laba kotor yang akan dicapai dalam 1x penjualan

Rp. 600.000 – Rp. 379.000 = Rp. 221.000

10
 BAB VI

PENUTUP
Usaha SALAD BUAH NYUSS ini termasuk usaha yang cukup menjanjikan
karena memiliki peluang memperoleh keuntungan yang tinggi karena wilayah yang
menjadi sasaran penjualan belum ada yang menjual salad buah dengan isi memilih
sendiri sesua dengan keinginan pembeli. Namun wirausaha harus memiliki SWOT
yang kuat dalam menjalankan usahanya dan harus bisa menganalisa SWOT demi
mengembangkanusahanya.

11