PROPOSAL WIRAUSAHA

“ FRUIT SANDWICH”

Dosen Pengampu :

Sugiarti,S. Pd

Disusun Oleh :

1. Nathania Lovia Aurellia Br. Ginting (PO71390210098)

2. Silvia Wulandari (PO71390210022)
3. Najwa Salsabila (PO71390210034)
4. Wina Thania (PO71390210110)
5. Puteri Ayu Lestari (PO71390210028)

PRODI D-III FARMASI

POLTEKKES KEMENKES JAMBI

TAHUN AJAR 2022/2023

 KATA PENGANTAR

Puji syukur kami panjatkan kepada Allah SWT yang telah memberikan kepada kami
limpahan karunia serta anugerahnya sehingga kami dapat meyelesaikan proposal pembuatan
Produk Makanan Sehat yang semoga dilancarkan dalam tugas kewirausahaan ini. Sholawat
serta salam kami panjatkan semoga tetap tercurah kepada junjungan kita nabi Muhammad
SAW yang karenanya dunia menjadi peuh cahaya pengetahuan dan keimanan sebagai
tauladan pemimpin berakhlakul karimah serta menjadi mahasiswa yang berakhlak namun
juga berkompetensi tinggi di bidangnya.
Pemilihan “fruit sandwich” sebagai makanan yang akan kami buat adalah hasil dari
pertimbangan kami karena kandungan dari makanan tersebut cukup tinggi vitamin dan nutrisi
lengkap karena dalam satu produk mengandung vitamin kalsium dan juga karbohidrat. Kami
berharap produk yang akan kami buat dapat menjadi camilan semua kalangan. Namun
demikian, kebutuha modal adalah alasan kami membuat proposal agar mendapatkan modal
dari para investor.
Kami sadar bahwa dalam proposal usaha yang kami susun masih terdapat banyak tidak
sempurnaan termasuk dalam penyusunan konsep kewirausahaan yang kami ajukan. Oleh
karena itu, kami sangat mengharapkan adanya saran dan kritik guna perbaikan di masa yang
akan datang.

Jambi, 23 Agustus 2022

Kelompok 1
 DAFTAR ISI

KATA PENGANTAR................................................................................................................

BAB I PENDAHULUAN...........................................................................................................

1.1 Latar Belakang.............................................................................................................

1.2 Visi Misi......................................................................................................................
1.3 Manfaat........................................................................................................................
1.4 Profil organisasi...........................................................................................................

BAB II PEMBAHASAN............................................................................................................

2.1 Nama Produk...............................................................................................................

2.2 Sasaran Pemasaran.......................................................................................................
2.3 Keunikan Produk.........................................................................................................

BAB III TINJAUAN

3.1 Proses Pembuatan........................................................................................................
3.2 Perencanaan Anggaran................................................................................................

BAB IV METODE……….........................................................................................................

4.1 Analisis SWOT………………………………………………………………………

4.2 Strategi Pemasaran………………………………………………………………….

BAB V PENUTUP………………………………………………………………………….....

5.1 Kesimpulan ….............................................................................................................

 BAB I
PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Makanan merupakan kebutuhan dasar manusia untuk keberlangsungan hidup dan sebagai
sumber energi untuk menjalankan aktifitas fisik maupun biologis dalam kehidupan sehari-
hari. Makanan yang dikonsumsi oleh tubuh harus sehat dalam arti memiliki nilai gizi yang
optimal dan lengkap. Selain itu makanan yang akan dimasukan ke dalam tubuh kita harus
murni, dan utuh dalam arti tidak mengandung bahan pencemar serta harus memenuhi syarat
higiene dan sanitasinya (Wulansari, 2013).
Pada zaman globalisasi variasi makanan sudah beragam bentuk dan harga, dari yang
bentuk kecil hingga yang besar dan dari harga yang murah hingga yang mahal. Apalagi di
zaman sekarang masyarakat tidak ingin rugi, masyarakat menginginkan makanan yang
kenyang enak dan harganya terjangkau. Salah satu makanan yang kenyang, enak dan
bernutrisi lengkap adalah " Fruit sandwich " makanan yang cukup sederhana namun cocok
sebagai camilan sehat masyarakat indonesia yang mengenyangkan yang tentunya akan
menarik perhatian para peminat makanan sehat. Keberadaan roti isi buah ( Fruit Sandwich )
sebagai dalah satu makanan dengan rasa yang enak, manis mengandung vitamin dan nutrisi
lainnya yang tentunya akan menghasilkan cita rasa yang lezat. usaha ini memang layak
dikembangkan menjadi salah satu usaha kuliner alternatif di Indonesia.

1.2 Visi Misi

Visi Misi

Mempraktikan ilmu kewirausahaan, 1. Membuat proposal usaha

mengasah kreativitas dan 2. Mempresentasikan dengan dosen kewirausahaan
mempopulerkan produk dengan inovasi 3. Menarik minat pasar dengan produk makanan
baru. dengan inovasi yang baru

1.3 Manfaat
1. Menggali bakat dalam hal berbisnis
2. Memenuhi kebutuhan pasar konsumen
3. Memperoleh keuntungan
4. Memberikan sarapan praktis dan bergizi bagi masyarakat
5. Menambah relasi di lingkungan kampus

1.4 Profil Organisasi

Nama produk : Fruit Sandwich
Jenis : Makanan Berat
 BAB II
PEMBAHASAN

2.1 Nama produk

Fruit sandwich adalah brand dari kegiatan usaha kami, karena bahan bakunya adalah roti.
Namun kami ingin mengembangkan kembali dengan cara memberikan kreatifitas bentuk,
rasa dan harga yang menarik tanpa mengurangi isi nutrisi yang terkandung di dalamnya.
Sehingga fruit sandwich dapat terus berkembang seiring zamannya dengan beragam varias
buah yang banyak mengandung nutrisi yang sehat dan berigizi Sehingga makanan ini dapat
di konsumsi oleh semua kalangan, mulai dari anak-anak hingga orang lanjut usia.

2.2 Sasaran pemasaran

Dalam hal ini kami akan memasarkan produk kepada rekan sesama kuliah , Dosen Dan
staf. Kemudian, akan melakukan penjualan langsung kepada masyarakat. Lalu, bekerja sama
dengan warung pinggiran (toko kue) dengan cara menitipkan produk makanan kami
kepadanya dan  menjual secara online (toko online) untuk mencapai omset yang lebih. Serta
memanfaatkan jejaring sosial seperti whatsapp Twitter, Facebook, Instagram dll. Cara ini
diharapkan mampu mempromosikan produk kami untuk di kenal ke halayak yang lebih luas.

2.3 Keunikan produk

o Pengemasan produk yang rapi dan look clean menarik perhatian pelanggan karena
produk tampak bersih dan lezat
o Visual produk yang menarik karena fruit sandwich menggunakan buah yang bewarna
mencolok sehingga menarik dan tampak segar
o Kolaborasi rasa yang cocok antara bahan isian dan buah fresh
o Harga yang cukup terjangkau dan mampu bersaing untuk kualitas produk
o Modifikasi sandwich masa kini yang jelas lebih sehat karena menggunakan buah
o Meski harga terjangkau bahan baku tetap mengutamakan kualitas terbaik dan bermutu
 BAB III
TINJAUAN

3.1 Proses pembuatan

Alat Bahan
 Pisau  Roti tawar tanpa pinggiran
 Mangkok  Buah strawberry
 Sendok  Buah kiwi
 Mixer  Buah anggur
 Talenan  Whip cream
 Plastik wrap  Susu kental manis
 Freezer

Cara kerja
1. Siapkan 2 lembar Roti tawar tanpa Pinggiran
2. Masukan whipping cream ke dalam wadah
3. Tambahkan kental manis ke dalam whipping cream , mix
4. Oleskan whipping cream ke atas roti tawar
6. Susun buah strawberry (untuk varian buah lain pengerjaaan juga sama) +/- 3 biji di atas
roti tawar secara diagonal kemudian susun juga di bagian kosong
7. Oleskan lagi whipping cream di atas buah strawberry hingga buah tertutupi
8. Tutup bagian atas dengan lembaran roti yang lain nya
9. Kemas fruit sandwich dengan menggunakan plastic wrap
10. Tandai secara diagonal agar memudahkan saat pemotongan fruit sandwich nanti
11. Masukan ke dalam chiller agar lebih nikmat
12. Saat ingin menyantap , potong secara diagonal sesuai tanda yabg sudah di berikan.
13. Santap selagi masi dingin agar lebih nikmat

3.2 Perencanaan anggaran

Bahan Harga
Roti tawar Rp. 11.000
Whip cream Rp. 19.000
Susu kental manis Rp. 9.000
Buah strawberry Rp. 15.000
Buah kiwi Rp. 17.000
Buah anggur Rp. 14.000
Plastik wrap Rp. 15.000
Total biaya Rp. 100.000
Jenis harga

Varian sandwich Harga

Fruit sandwich mix 3 rasa Rp. 15..000
Fruit sandwich strawberry Rp. 10.000
Fruit sandwich anggur Rp. 10.000
Fruit sanwich kiwi Rp. 13.000

Pendapatan penjualan
12 porsi x Rp. 10.000 = Rp. 120.000

Keuntungan penjualan
Laba = total pendapatan – total biaya operasional
Rp. 120.000 – Rp. 100.000 = Rp. 20.000
 BAB IV

METODE

4.1 Analisis SWOT

a. Strenght (Kekuatan)
Kekuatan dari produk ini adalah :
- Menjual produk untuk semua kalangan masyrakat
- 1 (satu) produk terdiri dari beraneka ragam isi, rasa dan bentuk
- Bahan produk yang terjamin dan higienis
b. Weakness (Kelemahan)
Kelemahan dari produk ini adalah :
- Produknya mudah ditiru
- Tidak tahan lama
c. Opportunities (Peluang)
Peluang dari produk ini adalah :
- Jenis makanan yang sangat digemari oleh masyarakat
- Jenis makanan yang cukup untuk mengisi perut dengan harga yang terjangkau
d. Threath (Ancaman)
Ancaman dari produk ini adalah :
- Adanya pesaing yang menjual produk dengan harga yang lebih murah
- Modal yang digunakan cukup tinggi karena menggunakan bahan berkualitas

4.2 Startegi Pemasaran

Untuk strategi pemasaran fruit Sandwich menggunakan strategi 4P, yaitu:
a. Product (Produk)
 Produk yang ditawarkan menggunakan berbagai varian isi , disamping itu makanan
ini juga lezat dan modern serta kualitas nomor 1 baik dalam kesehatan maupun
kebersihan.
b. Price (Harga)
 Harga dari makanan ini relative terjangkau oleh semua kalangan, sesuai dengan isi
dan toping yang tersedia.
c. Place (Tempat)
 Lokasi pertama untuk menjual makanan ini adalah lingkungan kampus. Selain itu
makanan ini menggunakan sistem order.
d. Promotion (Promosi)
 Dengan promosi dari mulut ke mulut atau dari rekan ke rekan, kami yakin produk ini
akan cepat mendapat tanggapan positif. Apalagi ditambah menggunakan media
sosial dan tidak lupa dengan pelayanan yang ramah, kami akan mendapatkan
pelanggan yang setia.
 BAB V
PENUTUP

5.2 Kesimpulan
Usaha Fruit Sandwich ini merupakan usaha makanan yang menjanjikan omset yang cukup
tinggi. Namun, kami harus tetap memperhatikan kuliatas agar tidak mengecewakan para
konsumen. Kami harus menyiapkan atau membuat planning (rencana) yang maksimal agar
meminimalisir kegagalan usaha di tengah-tengah jalan dan supaya usaha berkembang dengan
cepat.Terakhir, harus selalu menerima setiap kritikan dari para konsumen dan selalu
berinovasi dalam produksinya.