PROPOSAL

SALAD BUAH

DISUSUN OLEH :

Nama : 1. ANJELLY PRISCILLIA

2. FIKA

3. MARKUS FRIADI

4. VELA ADRIANI

Kelas : XII AKUNTANSI 1

Mata Pelajaran : PRODUK KREATIF KEWIRAUSAHAAN

SMK YAPENSU SUNGAILIAT

TAHUN PELAJARAN 2019/2020

 KATA PENGANTAR

Puji syukur kami panjatkan kepada Tuhan Yang Maha Esa yang telah memberikan kepada
kami limpahkan karunia serta anugrahnya sehingga kami dapat menyelesaikan proposal usaha yang
semoga dilancarkan segala yang kami niatkan dalam rangka membangun kemandirian.

Hal ini dilakukan dengan memilih makanan alami dan dalam kondisi segar tanpa bahan
pengawet. Salah satu makanan sehat yang aman dikonsumsi adalah salad,baik salad sayuran atau
salad buah-buahan. Salad buah adalah makanan alternatif yang menyehatkan bahkan bisa mencegah
dan mengobati beberapa penyakit.

Tugas ini dapat terlaksana karena adanya dukungan baik material maupun spritual dari semua
pihak yang telah membantu kelancaran tugas ini.Oleh karena itu saya mengucapkan terima kasih
kepada segenap pihak yang telah membantu menyelesaikan tugas ini besar harapan agar proposal
ini dapat bermanfaat bagi semua pihak untuk dijadikan pertimbangan dan koreksi selanjutnya saya
moohon maaf apabila dalam penyusunan propoosal ini terdapat kesalahan dalam bahasa ataupun
tulisan. Terima Kasih

Sungailiat, Agustus 2019

i
 DAFTAR ISI

KATA PENGANTAR ..................................................................................... i

DAFTAR ISI .................................................................................................................... ii

BAB I PENDAHULUAN .................................................................................................. 1

1.1. Latar Belakang ................................................................................................... 1

1.2. Tujuan dan Manfaat ................................................................................................ 2

1.2.1 Tujuan dan Manfaat bagi Produsen ............................................................... 2

1.2.2 Tujuan dan Manfaat bagi Konsumen ............................................................. 2

BAB II PROSES PRODUKSI .......................................................................................... 3

2.1. Bahan ........................................................................................................................ 3

2.2. Alat ......................................................................................................................... 4

2.3. Cara membuat .......................................................................................................... 5

BAB III ANGGARAN PRODUKSI .................................................................................. 6

3.1. Biaya Produksi ....................................................................................................... 6

3.2. Strategi Pemasaran .................................................................................................. 7

3.3. Analisis SWOT ...................................................................................................... 8

BAB IV PENUTUP ......................................................................................................... 9

4.1. Kesimpulan ............................................................................................................ 9

4.2. Saran ...................................................................................................................... 10

ii
 BAB I

PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Dalam suatu pemasaran banyak sekali bentuk dan macam aneka ragam makanan dari
yang kecil hingga besar dan dari yang murah hingga yang mahal. Sehari-hari banyak
sekali aktivitas yang dijalani oleh setiap orang dengan aktivitas yang semakin
padat,membuat banyak orang membutuhkan asupan makanan tambahan yang
bermanfaat untuk kesehatan tubuh.
Makan-makanan yang tersedia dipasar saat ini memang sudah beragam,tetapi
umumnya makanan tersebut bukanlah makanan khas indonesia,serta harga yang
ditawarkan juga kebanyakan terlalu mahal.Masyarakat saat ini berusaha mengkonsumsi
makanan yang sehat supaya kesehatan badan terjaga hal ini dilakukan dengan memilih
makanan alami dan dalam kondisi segar,tanpa bahan pengawet.
Salah satu makanan sehat yang aman dikomsumsi adalah salad,baik salad sayuran
atau salad buah-buahan.Salad buah adalah makanan alternatif yang menyehatkan bahkan
bisa mencegah dan mengobati beberpa penyakit buah dalam salad kaya akan
nutrisi,kandungan gizi,mengandung serat tinggi juga mengandung berbagai vitamin dan
mineral yang sangat berguna bagi kesehatan tubuh.Kita sering tak menyadari semangkuk
kecil salad buah dengan komposisi tepat akan sangat berguna bagi “ kesegaran “ tubuh
kita.
Dengan hal tersebut maka saya ingin membuat usaha makanan atau cemilan yang
usaha makanan “ Salad Buah “ untuk dikembangkan menjadi usaha besar agar
masyarakat selain mendapatkan manfaat yang terkandung pada masing-masing buah-
buahan tersebut.

1
1.2 Tujuan dan Manfaat
1.2.1. Tujuan dan Manfaat bagi Produsen
1. Memberi peluang kerja bagi orang lain
2. Mencari keuntungan / laba
3. Menarik minat konsumen dengan makanan yang sudah cukup terkenal
4. Mencapai target penjualan
5. Dapat terinspirasi membuka peluang usaha

1.2.2. Tujuan dan Manfaat bagi Konsumen

1. Salad buah dapat menghindarkan dari berbagai macam penyakit

2. Salad buah kaya akan serat,mineral, dan vitamin yang baik untuk
pencernaan
3. Salad buah dapat menurunkan kalori dan membantu suksesnya diet

2
 BAB II

PROSES PRODUKSI

2.1. BAHAN :

Apel
Jeruk
Pir
Mayonaise
Susu kental manis
Semangka
Jelly
Keju
Cap
Sendok

2.2. ALAT :

Mangkok
Parutan keju
Talenan
Pisau
Sendok

2.3. Cara Membuat :

1. Siapkan alat dan bahan terlebih dahulu

2. Siapkan buah yang akan dikupas dan dicuci
3. Kupas buah lalu cuci dengan air bersih dan potong buah sesuai selera
4. Lalu campurkan susu dengan mayonaise sebagai saos
5. Masukan potongan buah dan saos kedalam cupnyang telah disediakan
6. Setelah selesai kemas salad buah dan siap sajikan

3
 BAB III

ANGGARAN PRODUKSI

3.1 Biaya Produksi

No Bahan Jumlah Harga

1 Apel
2 Jeruk
3 Pir
4 Semangka
5 Mayonaise
6 Susu kental manis
7 Jelly
8 Keju
9 Cup
10 Sendok
Total
2 Rp.33.000
2 Rp.5.000
2 Rp.20.000
1 Rp.15.000
3 Rp.24.000
10 Rp.10.000
1 Rp.6.000
2 Rp.12.000
2 Rp.16.000
1 Rp.15.000
Rp.146.000

Modal Pemasukan

Modal yang kami keluarkan dalam bentuk produk ialah sebesar Rp.146.000 dan harga jual
sekitar Rp.7.000 sampai Rp.10.000.

Kalo dirata-rata dalam perminggu memproduksi 20 cap kalo harga yang dijual Rp.7.000 X 10 =
Rp.70.000 dan Rp.10.000 X 10 = Rp.100.000 produksi salad buah Rp 170.000 – Rp.146.000
(modal) = Rp.24.000 (Keuntungan perminggu)

Kalo dirata-rata dalam perbulan memproduksi 80 cap kalo harga yang dijual Rp.7.000 X 40 =
Rp.280.000 dan Rp.10.000 X 40 = Rp.400.000 dan modal sebesar Rp.146.000 X 4 = Rp.584.000.
Produksinsalad buah Rp.680.000- Rp.584.000 ( modal satu bulan ) = Rp. 96.000 ( keuntungan
perbulan)

3.2. Strategi Pemasaran

 A. Deferensiasi

Kami mencoba menghadirkan suatu produk yang mempunyai nilai jual yang tinggi yang
dalam pembuatannya menggunakan buah-buahan yang diubah menjadi suatu produk yang dapat
menghasilkan berbagai macam vitamin yang dapat menyehatkan tubuh kami mencampurkan
berbagai macam-macam buah dengan warna-warna yang menarik untuk menarik perhatian
konsumen.

B. Strategi Prosduk

 Melayani pemesanan secara langsung,telepon,sms,istragram,facebook dan media

sosial lainnya
 Membuat penampilan salad semenarik mungkin

C. Strategi Tempat

Memilih tempat yang strategi yang ramai disinggahi orang serta tempat yang sering
dilewati yang terjangkau oleh manusia serta tempat yang bersih dan nyaman bagi pembeli

D. Strategi Biaya

Strategi ini dilakukan dengan memberikan harga yang terjangkau oleh semua kalangan
dari anak-anak hingga orang dewasa produk yang kami jual berkisaran Rp.7.000 dan Rp.10.000

E.Strategi Bisnis

Dalam pemasaran harus pandai dalam mengatur harga tempat penjualan,dilakukan promosi
produk salah satu promosi adalah dengan menawarkan harga diskon untuk salad buah kami.

3.3. Analisis SWOT

A.Stregth ( Kekuatan )
 1. Harga produk ekonomis
2. Kerapian produk terjamin
3. Produk yang kami tawarkan menggunakan bahan yang aman,bersih dan sehat
4. Produk yang kami tawarkan berbeda dengan produk yang lain yang sejenis

B.Weakness ( Kelemahan)

1. Terbatasnya bahan produksi seperti buah-buahan (sesuai musim)

2. Waktu bertahannya salad buah kami sekitar 2-3 hari
3. Susahnya memilih buah-buahan yang berkualitas tinggi

C. Oppuriunity ( Peluang )

1. Banyak penjual lain menjual salad buah menggunakan buah-buahan ekspor (luar negeri)
sedangkan kami menggunakan bahan impor (dalam negeri)
2. Keunikan produk saya tidak kalah dengan produk lainnya

D.Threat ( Hambatan )

Produk yang diperdagangkan berupa salad buah semakin tersingkir dengan adanya produksi
salad buah lainnya

BAB IV

PENUTUP
4.1. Kesimpulan

Simpulan dari proposal ini adalah kita dapat membuat usaha ini dengan modal besar, jika
kita bisa menggunakan modal tersebut dengan baik dan kita dapat memutarkan kembali uang yang
kita peroleh sebagai modal usaha berikutnya.Kami dapat memproduksi 80 cap dalam sebulan
dengan modal yang ditaksir sekitar Rp.584.000 sebulan dengan keuntungan sebesar Rp.96.000.

4.2. Saran

Dengan melihat dari segi sumber daya kewirausahaan produksi, minat pasar dan keuangan
apabila salad buah ini mampu mempertahankan citra rasa dan meningkat kualitas salad buah dan
pelayanan kepada pelanggan maka peluang untuk terus mengembangkan usaha semakin terbuka
lebar sehingga kami harapkan dapat membuka cabang yang baru dilokasi lain yang tak kalah
strategis.

Kami merasa bahwa proposal yang kami buat masih banyak kekurangan, Oleh karena itu
kami mengharapkan kritik dan saran yang sifatnya membangun demi penyempurnaan proposal ini.

Kami mengucapkan terima kasih kepada semua pihak yang membantu dalam penyusunan
proposal ini sehingga dapat terselesaikan dengan baik dan tepat pada waktunya sekian Terima
Kasih.