MAKALAH PROPOSAL USAHA

NAMA : MUTIARA RIZKI

NPM : 21270162P

MATA KULIAH : KEWIRAUSAHAN

PROGRAM STUDI KONVERSI JURUSAN S1 KEBIDANAN

UNIVERSITAS DEHASEN BENGKULU
2022
 BAB I
PENDAHULUAN

Dalam suatu pemasaran banyak sekali bentuk dan macam-macam aneka

ragam makanan dari yang kecil hingga yang besar dan dari yang murah hingga
sampai yang mahal. Dalam kebutuhan sehari-hari banyak sekali aktivitas yang
dijalani oleh setiap orang. Dengan aktivitas yang semakin padat, membuat banyak
orang membutuhkan asupan makanan tambahan yang bermanfaat untuk kesehatan
tubuh. Makanan-makanan yang tersedia dipasaran saat ini memang sudah
beragam, tetapi umumnya makanan tersebut bukanlah makanan khas Indonesia,
serta harga yang ditawarkan juga kebanyakan terlalu mahal.
Masyarakat saat ini berusaha mengkonsumsi makanan sehat harus menjadi
kebiasaaan agar kesehatan badan terjaga. Hal itu dilakukan dengan memilih
makanan alami dan dalam kondisi segar, tanpa bahan pengawet. Salah satu
makanan sehat yang aman dikonsumsi adalah salad, baik salad sayuran atau buah-
buahan.
Salah buah adalah makanan alternatif yang menyehatkan. Bahkan bisa
mencegah dan mengobati beberapa jenis penyakit. Sayuran dan buah dalam salad
kaya akan nutrisi, kandungan gizi, mengandung serat tinggi, juga mengandung
berbagai vitamin dan mineral yang sangat berguna bagi kesehatan tubuh. Kita
sering tak menyadari, semangkuk kecil salad buah dengan komposisi tepat, akan
sangat berguna bagi ‘kesegaran’ tubuh kita. Salad memberikan kepada tubuh begitu
banyak serat yang pada gilirannya akan menurunkan kolesterol dan mengurangi
sembelit. Dengan hal tersebut, maka saya ingin membuat usaha makanan atau
camilan, yaitu usaha makanan “Salad buah” untuk dikembangkan menjadi usaha
besar agar masyarakat selain mandapatkan jajanan yang sedikit beragam juga
mendapatkan manfaat yang terkandung pada masing masing buah buahan tersebut.
 BAB II
BUSINESS PLAN

A. VISI & MISI

 VISI :
“Menjadikan “SALAD BUAH TITAH” sebagai usaha terkenal dengan
berbagai rasa yang bervariasi untuk memuaskan para konsumen”.
 MISI :
1. Mengutamakan kualitas dalam pelayanan.
2. Berorientasi kepada kepuasan konsumen.
3. Mengembangkan inovasi – inovasi baik dalam produk maupun
pelayanan.
4. Mengembangkan usaha di beberapa tempat strategis lainnya untuk
memperluas usaha.
5. Menambah wawasan tentang cara berwirausaha tentang salad buah.

B. Ruang Lingkup Usaha

Usaha ini termasuk usaha kecil yang akan di jual di rumah namun seiring
berjalannya waktu bisa menjadi usaha besar karena kalangan manapun bisa
menikmati produk salad buah  ini terutama bagi yang suka buah dan sayur.

C. Tujuan
 Mendapatkan keuntungan dari produk ini.
 Membuat produk makanan yang mempunyai inovasi baru dan disukai
seluruh kalangan masyarakat.
 Memanfaatkan dan meningkatkan hasil olahan dari pisang ambon dan
tepung terigu menjadi produk makanan yang bervariasi yang dapat diterima
oleh masyarakat luas sebagai salah satu makanan alternatif pengganti
cemilan yang mengandung karbohidrat yang enak dan bergizi.
 Memperkenalkan hasil olahan sendiri agar masyarakat mengetahui
bahwa Cup Cakes pisang inimempunyai nilai cita rasa yang tinggi.
 BAB III
ANALISIS USAHA

 Ruang Lingkup Usaha

SALAD BUAH TITAH ialah salad buah yang dimasukan dalam gelas cup
yang dapat dijadikan camilan bergizi. Adapun bahan utamanya adalah buah-
buahan yang memiliki nilai gizi tinggi.

 PRODUK / JASA YANG DIHASILKAN

Keistimewaan  SALAD BUAH TITAH ini diantaranya :
1. Hidangan lezat dan bergizi
2. Harga relatif terjangkau oleh semua lapisan masyarakat dalam berbagai
umur baik anak-anak, remajamaupun orang tua.
3. Disajikan dengan berbagai macam bentuk dan rasa.
 BAB IV
DESKRIPSI TENTANG USAHA

 Jenis Usaha
Jenis usaha berupa  usaha rumahan yang menjual makanan ringan yang
lezat dan bergizi dan disajikan dengan berbagai rasa dimana konsumen dapat
memilih langsung buah yang diinginkan. Adalapun ukuran salad buah  ini,
yaitu ukuran mangkok cup.

 Prospek Usaha
Usaha ini merupakan usaha menengah, kalangan manapun tahu dengan
produk salad buah ini. Dalam  usaha ini tidak memerlukan banyak orang karena
usaha ini masih kecil-kecilan dan juga tidak membutuhkan orang yang memiliki
keahlian khusus akan tetapi dibutuhkan sikap tekun, & sabar.
 BAB V

RENCANA PRODUKSI

A. Bahan Baku dan Penggunannya

Bahan – bahan untuk membuat salah buah cup :

Bahan baku :

1. Buah Aple ( fuji/hijau )

2. Buah Melon ( hijau/kuning )
3. Pir
4. Kelengkeng
5. Anggur
6. Buah naga
7. Mangga
8. Kiwi
9. Mayonais
10. Susu
11. yhogurt
12. Mangkok cup
13. Sendok mini plastic
14. Stiker

B. Proses Produksi
Adapun cara pembuatan SALAD BUAH TITAH adalah :
 Pertama kupas semua buah
 Setelah itu tambahkan potong-potong buah dalam bentuk dadu berukuran
kecil-kecil
 Lalu simpan buah dalam lemari pendingin
 Masukan buah yang dipilih sesuai dengan keinginan ke dalam tempat yang
berupa gelas cup
 Tuangkan adonan yaitu seperti mayonise,yakult,susu ke dalam bua
 Kemudian aduk sampai merata
 BAB VI
RENCANA PEMASARAN

A. Analisis Persaiangan Usaha

Setiap kegiatan untuk memulai usaha harus mengukur kemampuan
terhadap lingkungan atau pesaing yaitu melalui analisis SWOT.
1. Strenght (Kekuatan)
Kekuatan dari produk ini adalah:
Menjual produk untuk semua kalangan masyarakat
1 (satu) produk terdiri dari beberapa macam buah dengan berbagai manfaat
yang terkandung padanya dan terjamin dan higienis
2. Weakness (Kelemahan)
Kelemahan dari produk ini adalah:
Tidak tahan lama, minimal kami dapat memper panjang jangkauan kekuatan
layak konsumsi produck selama 3 hari jika selama produck kami terletak
pada lemari es pendingain,
Produknya mudah ditiru, karena sangat mudah sekali membuatnya namun
berbedanya pada saos mayonese kami yang kami jaga betul resep yang ada
pada kandungannya.
3. Opportunity (Peluang)
Walaupun ruamh saya tidak setrategis, tetapi lingkungan kampus dan kantor
saya banyak orang yang ingin hidup sehat. Maka peluang mencukupi karena
mereka berusaha menjaga pola makan sehatnya.
4. Threath (Ancaman)
Adanya pesaing yang menjual produk dengan harga yang lebih murah, kami
menyiasati ancaman itu dengan selalu mencari inofasi pada produck kami
dari segi rasa, dan utamanya adalah kebersihan atau higenisnya dalam
produck kami.

B. Analisis 4P
1. Product
Brand : SALAD BUAH TITAH
Quality : tanpa bahan pengawet
Packing : menggunakan mangkop cup
2. Price
Untuk harga awal SALAD BUAH TITAH dijual langsung kepada konsumen
dengan harga Rp.20.000.- per pcs
3. Promotion
a. Personal selling : pemasaran awal produk kami  melalui mulut ke mulut,
dimana melalui mulut ke mulut kemudian terus berkembang.
b. Media online :  memasarkan produk melalui jaringan internet melalui social
media seperti facebook dan twitter.
4. Place
Hanya rumahan tapi menerima order jika ada yang mau,
C. Target dan Segmentasi Pasar
1. Geografi
Wilayah yang kita jadikan target yaitu wilayah kampus UNEJ. Alasan memilih
wilayah ini karena bahan-bahan untuk membuat produk ini mudah ditemukan
di daerah ini dan juga belum ada yang menjual salad buah di wilayah ini.
2. Demografi
Berdasarkan demografi, secara pasar kami bertuju pada kalangan mahasiswa
dan masyarakat yang berada di kampus dan kantor.
 BAB VII

RENCANA PERMODALAN

Biaya Awal

Biaya Variabel :

No Bahan Qty Price

1 Buah Aple ( fuji/hijau ) 6 buah Rp. 20.000
2 Buah Melon ( hijau/kuning ) 1 buah Rp. 32.000
3 Pir 6 buah Rp. 20.000
4 Klengkeng ¼ kg Rp. 10.000
5 Anggur ¼ kg Rp. 10.000
6 Naga 2 buah Rp. 15.000
7 Mangga 2 buah Rp. 13.000
8 Kiwi 2 buah Rp. 15.000
9 Mayonais 1kg Rp. 30.000
10 Susu 2 kaleng Rp. 18.000
11 Yhogurt 1000 ml Rp. 72.000
12 Mangkok cup 400 ml – 25 pcs Rp. 22.000
13 Sendok mini plastic 24 pcs Rp. 12.000
14 Stiker 1lembar a5 Rp. 10.000
Jumlah Rp. 299.000
Keterangan :

Masing – masing jumlah untuk satu kali penjualan

Biaya tetap : Rp.299.000

Modal berasal dari pribadi

Harga per-unit :

Harga jual 1 cup salah buah Rp.20.000

Target sekali pembuatan adalah 24cup 20ml

Modal awal :

Total biaya awal Rp. 299.000

Analisis keuntungan :

Waktu berjualan setiap hari sabtu dan minggu, rinciannya :

Pendapatan :Rp.20.000 x 48cup = Rp.480.000 dengan biaya variabel

= Rp.299.000
Maka laba kotor yang akan dicapai dalam 1x penjualan

Rp. 480.000 – Rp. 299.000 = Rp. 181.000

 BAB VII

RESIKO

Resiko yang mungkin terjadi dalam usaha yaitu mutu dari bahan yang
diperoleh bisa saja memiliki kualitas rendah atau rusak karena tidak tahan lama
sehingga berdampak juga pada kualitas produk yang dihasilkan dan
mengakibatkan berkurangnya pembeli produk SALAD BUAH TITAH.
 BAB IX
PENUTUP

Usaha SALAD BUAH TITAH ini termasuk usaha yang cukup menjanjikan karena
memiliki peluang memperoleh keuntungan yang tinggi karena wilayah yang menjadi sasaran
penjualan belum ada yang menjual salad buah dengan isi memilih sendiri sesua dengan
keinginan pembeli. Namun wirausaha harus memiliki SWOT yang kuat dalam menjalankan
usahanya dan harus bisa menganalisa SWOT demi mengembangkanusahanya.