PROPOSAL PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA

Program Judul
Salad Buah Sasnis

DisusunOleh :

Angel Lia Sasnita Siahaan

UNIVERSITAS PAMULANG

TANGERANG SELATAN

2023
 BAB I
PENDAHULUAN

Dalam suatu pemasaran banyak sekali bentuk dan macam-macam aneka ragam
makanan dari yang kecil hingga yang besar dan dari yang murah hingga sampai yang
mahal. Dalam kebutuhan sehari-hari banyak sekali aktivitas yang dijalani oleh setiap
orang. Dengan aktivitas yang semakin padat, membuat banyak orang membutuhkan
asupan makanan tambahan yang bermanfaat untuk kesehatan tubuh. Makanan-
makanan yang tersedia dipasaran saat ini memang sudah beragam, tetapi umumnya
makanan tersebut bukanlah makanan khas Indonesia, serta harga yang ditawarkan
juga kebanyakan terlalu mahal.
Masyarakat saat ini berusaha mengkonsumsi makanan sehat harus menjadi
kebiasaaan agar kesehatan badan terjaga. Hal itu dilakukan dengan memilih
makanan alami dan dalam kondisi segar, tanpa bahan pengawet. Salah satu makanan
sehat yang aman dikonsumsi adalah salad, baik salad sayuran atau buah-buahan.
Salah buah adalah makanan alternatif yang menyehatkan. Bahkan bisa
mencegah dan mengobati beberapa jenis penyakit. Sayuran dan buah dalam salad
kaya akan nutrisi, kandungan gizi, mengandung serat tinggi, juga mengandung
berbagai vitamin dan mineral yang sangat berguna bagi kesehatan tubuh. Kita sering
tak menyadari, semangkuk kecil salad buah dengan komposisi tepat, akan sangat
berguna bagi ‘kesegaran’ tubuh kita. Salad memberikan kepada tubuh begitu banyak
serat yang pada gilirannya akan menurunkan kolesterol dan mengurangi
sembelit. Dengan hal tersebut, maka saya ingin membuat usaha makanan atau
camilan, yaitu usaha makanan “Salad buah” untuk dikembangkan menjadi usaha
besar agar masyarakat selain mandapatkan jajanan yang sedikit beragam juga
mendapatkan manfaat yang terkandung pada masing masing buah buahan tersebut.

BAB II
 BUSINESS PLAN

A. VISI & MISI

• VISI :
“Menjadikan “SALAD BUAH SASNIS” sebagai usaha terkenal dengan
berbagai rasa yang bervariasi untuk memuaskan para konsumen”.
• MISI :
1. Mengutamakan kualitas dalam pelayanan.
2. Berorientasi kepada kepuasan konsumen.
3. Mengembangkan inovasi – inovasi baik dalam produk maupun pelayanan.
4. Mengembangkan usaha di beberapa tempat strategis lainnya untuk
memperluas usaha.
5. Menambah wawasan tentang cara berwirausaha tentang salad buah.

B. Ruang Lingkup Usaha

Usaha ini termasuk usaha kecil yang akan di jual di rumah namun seiring
berjalannya waktu bisa menjadi usaha besar karena kalangan manapun bisa
menikmati produk salad buah ini terutama bagi yang suka buah dan sayur.

C. Tujuan
• Mendapatkan keuntungan dari produk ini.
• Membuat produk makanan yang mempunyai inovasi baru dan disukai seluruh
kalangan masyarakat.
• Memanfaatkan dan meningkatkan hasil olahan dari pisang ambon dan tepung
terigu menjadi produk makanan yang bervariasi yang dapat diterima oleh
masyarakat luas sebagai salah satu makanan alternatif pengganti cemilan
yang mengandung karbohidrat yang enak dan bergizi.
• Memperkenalkan hasil olahan sendiri agar masyarakat mengetahui
bahwa Cup Cakes pisang inimempunyai nilai cita rasa yang tinggi.

BAB III
ANALISIS USAHA
➢ Ruang Lingkup Usaha
SALAD BUAH SASNIS ialah salad buah yang dimasukan dalam gelas cup
yang dapat dijadikan camilan bergizi. Adapun bahan utamanya adalah buah-
buahan yang memiliki nilai gizi tinggi.

➢ PRODUK / JASA YANG DIHASILKAN

Keistimewaan SALAD BUAH SASNIS ini diantaranya :
1. Hidangan lezat dan bergizi
2. Harga relatif terjangkau oleh semua lapisan masyarakat dalam berbagai
umur baik anak-anak, remajamaupun orang tua.
3. Disajikan dengan berbagai macam bentuk dan rasa.
 BAB IV
DESKRIPSI TENTANG USAHA

➢ Jenis Usaha
Jenis usaha berupa usaha rumahan yang menjual makanan ringan yang lezat
dan bergizi dan disajikan dengan berbagai rasa dimana konsumen dapat memilih
langsung buah yang diinginkan. Adalapun ukuran salad buah ini, yaitu ukuran
mangkok cup.

➢ Prospek Usaha
Usaha ini merupakan usaha menengah, kalangan manapun tahu dengan
produk salad buah ini. Dalam usaha ini tidak memerlukan banyak orang karena
usaha ini masih kecil-kecilan dan juga tidak membutuhkan orang yang memiliki
keahlian khusus akan tetapi dibutuhkan sikap tekun, & sabar.
 BAB V
RENCANA PRODUKSI

A. Bahan Baku dan Penggunannya

Bahan – bahan untuk membuat salah buah cup :
Bahan baku :
1. Buah Aple ( fuji/hijau )
2. Buah Melon ( hijau/kuning )
3. Pir
4. Kelengkeng
5. Anggur
6. Buah naga
7. Mangga
8. Kiwi
9. Mayonais
10. Susu
11. yhogurt
12. Mangkok cup
13. Sendok mini plastic
14. Stiker

B. Proses Produksi
Adapun cara pembuatan SALAD BUAH SASNIS adalah :
• Pertama kupas semua buah
• Setelah itu tambahkan potong-potong buah dalam bentuk dadu berukuran
kecil-kecil
• Lalu simpan buah dalam lemari pendingin
• Masukan buah yang dipilih sesuai dengan keinginan ke dalam tempat yang
berupa gelas cup
• Tuangkan adonan yaitu seperti mayonise,yakult,susu ke dalam bua
• Kemudian aduk sampai merata
 BAB VI
RENCANA PEMASARAN

A. Analisis Persaiangan Usaha

Setiap kegiatan untuk memulai usaha harus mengukur kemampuan terhadap
lingkungan atau pesaing yaitu melalui analisis SWOT.
1. Strenght (Kekuatan)
Kekuatan dari produk ini adalah:
Menjual produk untuk semua kalangan masyarakat
1 (satu) produk terdiri dari beberapa macam buah dengan berbagai manfaat
yang terkandung padanya dan terjamin dan higienis
2. Weakness (Kelemahan)
Kelemahan dari produk ini adalah:
Tidak tahan lama, minimal kami dapat memper panjang jangkauan kekuatan
layak konsumsi produck selama 3 hari jika selama produck kami terletak pada
lemari es pendingain,
Produknya mudah ditiru, karena sangat mudah sekali membuatnya namun
berbedanya pada saos mayonese kami yang kami jaga betul resep yang ada
pada kandungannya.
3. Opportunity (Peluang)
Walaupun ruamh saya tidak setrategis, tetapi lingkungan kampus dan kantor
saya banyak orang yang ingin hidup sehat. Maka peluang mencukupi karena
mereka berusaha menjaga pola makan sehatnya.
4. Threath (Ancaman)
Adanya pesaing yang menjual produk dengan harga yang lebih murah, kami
menyiasati ancaman itu dengan selalu mencari inofasi pada produck kami dari
segi rasa, dan utamanya adalah kebersihan atau higenisnya dalam produck
kami.

B. Analisis 4P
1. Product
Brand : SALAD BUAH SASNIS
Quality : tanpa bahan pengawet
Packing : menggunakan mangkop cup
2. Price
Untuk harga awal SALAD BUAH SASNIS dijual langsung kepada konsumen
dengan harga Rp.20.000.- per pcs
3. Promotion
a. Personal selling : pemasaran awal produk kami melalui mulut ke mulut,
dimana melalui mulut ke mulut kemudian terus berkembang.
b. Media online : memasarkan produk melalui jaringan internet melalui social
media seperti facebook dan twitter.
4. Place
Hanya rumahan tapi menerima order jika ada yang mau,
C. Target dan Segmentasi Pasar
1. Geografi
Wilayah yang kita jadikan target yaitu wilayah kampus Universitas Pamulang.
Alasan memilih wilayah ini karena bahan-bahan untuk membuat produk ini
mudah ditemukan di daerah ini dan juga belum ada yang menjual salad
buah di wilayah ini.
2. Demografi
Berdasarkan demografi, secara pasar kami bertuju pada kalangan mahasiswa
dan masyarakat yang berada di kampus dan kantor.
 BAB VII
RENCANA PERMODALAN

Biaya Awal
Biaya Variabel :
No Bahan Qty Price
1 Buah Aple ( fuji/hijau ) 6 buah Rp. 20.000
2 Buah Melon ( hijau/kuning ) 1 buah Rp. 32.000
3 Pir 6 buah Rp. 20.000
4 Klengkeng ¼ kg Rp. 10.000
5 Anggur ¼ kg Rp. 10.000
6 Naga 2 buah Rp. 15.000
7 Mangga 2 buah Rp. 13.000
8 Kiwi 2 buah Rp. 15.000
9 Mayonais 1kg Rp. 30.000
10 Susu 2 kaleng Rp. 18.000
11 Yhogurt 1000 ml Rp. 72.000
12 Mangkok cup 400 ml – 25 pcs Rp. 22.000
13 Sendok mini plastic 24 pcs Rp. 12.000
14 Stiker 1lembar a5 Rp. 10.000
Jumlah Rp. 299.000
Keterangan :
Masing – masing jumlah untuk satu kali penjualan
Biaya tetap : Rp.299.000
Modal berasal dari pribadi
Harga per-unit :
Harga jual 1 cup salah buah Rp.20.000
Target sekali pembuatan adalah 24cup 20ml
Modal awal :
Total biaya awal Rp. 299.000
Analisis keuntungan :
Waktu berjualan setiap hari sabtu dan minggu, rinciannya :
Pendapatan :Rp.20.000 x 48cup = Rp.480.000 dengan biaya variabel
= Rp.299.000
Maka laba kotor yang akan dicapai dalam 1x penjualan
Rp. 480.000 – Rp. 299.000 = Rp. 181.000
 BAB VII
RESIKO

Resiko yang mungkin terjadi dalam usaha yaitu mutu dari bahan yang diperoleh
bisa saja memiliki kualitas rendah atau rusak karena tidak tahan lama sehingga
berdampak juga pada kualitas produk yang dihasilkan dan mengakibatkan
berkurangnya pembeli produk SALAD BUAH SASNIS.
 BAB IX
PENUTUP

Usaha SALAD BUAH SASNIS ini termasuk usaha yang cukup menjanjikan
karena memiliki peluang memperoleh keuntungan yang tinggi karena wilayah yang
menjadi sasaran penjualan belum ada yang menjual salad buah dengan isi memilih
sendiri sesua dengan keinginan pembeli. Namun wirausaha harus memiliki SWOT
yang kuat dalam menjalankan usahanya dan harus bisa menganalisa SWOT demi
mengembangkanusahanya.