PROPOSAL PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA

PENDIRIAN DAN PENGEMBANGAN USAHA KREATIF “PISANG

COKELAT KEJU LUMER”

BIDANG KEGIATAN: PKM KEWIRAUSAHAAN

Diusulkan Oleh:

Nurul Sabrina (21011295)

PROGRAM STUDI PSIKOLOGI

FAKULTAS PSIKOLOGI & KESEHATAN
UNIVERSITAS NEGERI PADANG
PADANG 2021
 i

DAFTAR ISI

DAFTAR ISI............................................................................................................i
DAFTAR TABEL..................................................................................................ii
DAFTAR GAMBAR..............................................................................................ii

BAB I. PENDAHULUAN......................................................................................2
1.1 Latar Belakang....................................................................................................2
1.2 Rumusan Masalah...............................................................................................2
1.3 Tujuan Kegiatan..................................................................................................2
1.4 Luaran Kegiatan..................................................................................................2
1.5 Manfaat Kegiatan................................................................................................2

BAB II. GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA.........................................2

2.1 Kondisi Umum Lingkungan Usaha..................................................................2
2.2 Potensi Sumber Daya dan Peluang Pasar.........................................................2
2.3 Analisis Ekonomi Usaha....................................................................................2

BAB III. METODE PELAKSANAAN.................................................................2

3.1 Persiapan Usaha..................................................................................................2
3.2 Promosi................................................................................................................2
3.3 Pelaksanaan Usaha..............................................................................................2

BAB IV. BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN..................................................2

4.1 Rancangan biaya.................................................................................................2
4.2 Jadwal Kegiatan..................................................................................................2

DAFTAR PUSTAKA.............................................................................................2

LAMPIRAN-LAMPIRAN....................................................................................2
Lampiran 1. Biodata Ketua, Anggota, dan Dosen Pendamping.............................2
Lampiran 2. Justifikasi Anggaran Kegiatan.............................................................2
Lampiran 3. Susunan Organisasi Tim Pelaksana dan Pembagian Tugas..............2
Lampiran 4. Surat Pernyataan Ketua Pelaksana.......................................................2
 ii

DAFTAR TABEL

Tabel 2.1 Bahan Baku Utama Usaha.................................................................. 4

Tabel 2.2 Analisis SWOT.................................................................................. 5
Tabel 2.3 Biaya Variabel.................................................................................... 6
Tabel 2.4 Biaya Serba-Serbi............................................................................... 6
Tabel 2.5 Pendapatan.......................................................................................... 6

DAFTAR GAMBAR

Gambar 2.1 Struktur Personil TIM PKM-K...................................................... 3

Gambar 3.1 Proses Pelaksanaan Usaha............................................................. 8
 iii

BAB I. PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Piscok keju lumer, kenapa di sebut piscok keju lumer, karena terdapat
coklat dan keju di dalamnya, ketika piscoknya digoreng coklat dan kejunya
akan meleleh dan melumer ketika didinginkan, karena itu lah di sebut dengan
piscok keju lumer.
Kami memilih usaha ini karena sangat mudah didapat akhirnya
kita mempunyai ide untuk membuat piscok ini. Dengan modal yang tidak
terlalu besar kami pun dapat menjalankan usaha ini.
Piscok keju lumer tidak sulit untuk membuat nya, hanya
mengkombinasikan pisang dengan coklat, keju dan setelah matang, diatas nya
di beri susu coklat kental manis.
Penikmat makanan ini pun berbagai umur menyukainya, namun lebih
dominan kepada anak-anak, karena anak-anak lebih menyukai makanan
yang manis apalagi didalam piscok keju lumer ini ada banyak coklat dan keju
yang sangat manis.

1.2 Visi
1. Memperoleh keuntungan yang sebesar-besarnya.
2. Menjadi salah satu usaha kuliner tersukses di Indonesia.
3. Menjadi produsen pisang goreng di Indonesia.

1.3 Misi
1. Terus berinovasi dalam menciptakan menu-menu yang unik dan menarik.
2. Menciptakan ide-ide kreatif sebagai penarik minat para pembeli.
3. Memberikan pelayanan yang baik dan ramah dalam upaya menarik
pembeli.
4. Menjual produk dengan harga yang terjangkau tetapi dengan kualitas dan
rasa yang memukau.

1.4 Rumusan Masalah

Berdasarkan latar belakang diatas, maka rumusan masalah proposal ini adalah
sebagai berikut:
1. Bagaimana caranya memperoleh barang yang akan di jual di pasaran agar
didapatkan dengan harga grosir? karena barang akan dijual kembali
2. Bagaimana mengantisipasi persaingan usaha yang semakin ketat saat ini,
apalagi produk termasuk baru dalam wirausaha.?
3. Apa Langkah yang harus dilakukan agar bisnis ini berjalan sukses dan
bersifat continue?
 iv

1.5 Tujuan Kegiatan

Tujuan kegiatan usaha ini adalah sebagai berikut
1. Menjadikan makanan tradisional yang khas dari Indonesia yang mampu
mencapai dan menembus hingga ke pasaran secara global.
2. Mempelajari perilaku manusia secara tidak langsung dengan tujuan
Pendidikan
3. Menambah pengalaman dan pengetahuan kewirausahaan dalam
melakukan kegiatan usaha
4. Membudaykan semangat ¸sikap, perlilaku dan kemampuan wirausaha
5. Membantu orang-orang dengan kepribadian tertentu untuk melakukan
transaksi jual beli
6. Memperoleh uang untuk membantu biaya kuliah

1.6 Luaran Kegiatan

Luaran yang diharapkan dari setelah dilaksanakannya kegiatan usaha ini
adalah
1. Menyediakan kebutuhan makanan bagi masyarakat khususnya gen z
dengan harga terjangkau
2. Usaha yang berkelanjutan
3. Menemukan strategi usaha yang efektif

1.7 Manfaat Kegiatan

Manfaat kegiatan usaha ini adalah sebagai berikut
1. Manfaat finansial
Usaha ini cukup menjanjikan, melihat minat generasi sekarang yang tinggi
terhadap produk makanan yang akan dijual.
2. Bagi pengusaha
Memperoleh pengalaman dalam berwirausaha, menemukan strategi yang
efektif dalam menjalankan busnis dan menerapkan ilmu yang dipelajari
secara langsung dan memliki subjek penelitian secara tidak langsung
3. Bagi masyarakat
Memudahkan mempeoleh taraf yang cukup sulit ditemukan di pasaran dan
mendapatkan pelayanan yang ramah terhadap kepribadian mereka yang
unik dan berbeda.
 v

BAB II. GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA

2.1 Kondisi Umum Lingkungan Usaha

Usaha akan dilakukan dalam lingkungan mahasiswa yang memilikirata
rata usia antara 18 sampai 23 tahun, merupakan target pasar yaitu gen z, dan
cenderung memiliki pemikiran terbuka terhadap hal-hal baru.

2.2 Potensi Sumber Daya dan Peluang Pasar

Lingkungan kampus dengan banyaknya mahasiswa, dimana untuk
program S1 diterima sitiap tahun sebesar 4000 lebih orang, belum termasuk
didalamnya mahasiswa pasca sarjana dan diploma menjadikan peluang dalam
berusaha.

1. Struktur Organisasi Usaha

Pimpinan

Sekretaris

Anggota Anggota Anggota

Gambar 2.1 Struktur Personil TIM PKM-K

2. Bahan Baku
Tabel 2.1 Bahan Baku Utama Usaha
Bahan Baku Sumber
Pisang Pasar
Cokelat Pasar
Keju Pasar
Lumpia/Kulit Pangsit Pasar
Susu Kental Manis Pasar
 vi

2.3 Analisis Ekonomi Usaha

Dengan perkiraan omset Rp. 5.000.000/bulan dengan modal awal Rp.
300.000 beban sewa tempat/bulan Rp. 200.000 dan beban gaji Rp.
1.000.000/orang dengan karyawan 3 orang dan penambahan produk baru tiap
bulan dengan perkiraan biaya Rp. 500.000 maka perkiraan keuntungan
perbulan adalah Rp 4.200.000
 vii

BAB III. METODE PELAKSANAAN

3.1 Persiapan Usaha

 Deskripsi bisnis
 Startegi pasar
 Analisis kompetitif
 Penjabaran desain dan pengembangan bisnis

3.2 Promosi
Promosi melalui media social dan media cetak

3.3 Pelaksanaan Usaha

Promosi Evaluasi

Persiapan
Penjualan
Usaha

Gambar 3.1. Proses Pelaksanaan Usaha

Pelaksanaan:
1. Persiapan usaha
2. Promosi
3. Penjualan
4. Evaluasi
 viii

BAB IV. BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN

4.1 Rancangan biaya

Tabel 4.1. Rekapitulasi Rencana Anggaran Biaya
No Jenis Pengeluaran Biaya (Rp)

1. Beban sewa tempat Rp 200.000/bln

2. Beban pembelian Rp 300.000
produk/barang (awal)
3. Beban gaji Rp 1.500.000/bln
4. - -

4.2 Jadwal Kegiatan

Tabel 4.2 Jadwal kegiatan
Bulan
No Kegiatan 5
1 2 3 4
1 Persiapan Program V
a. Persiapan Bahan V
b. Persiapan Alat V
c. Persiapan Tempat V
2 Pelaksanaan Program V
a. Produksi v v
b. Promosi V V
c. Penjualan Produk V v v v V
3 Evaluasi V v V
4 Penyusunan Laporan Kemajuan V v V v v
5 Penyusunan dan Publikasi Karya V v v v V
Ilmiah
6 Penyusunan Laporan Akhir v V
 ix

DAFTAR PUSTAKA

Ghufron, Ghufron. "Revolusi Industri 4.0: Tantangan, Peluang, dan solusi bagi
dunia pendidikan." Seminar Nasional dan Diskusi Panel Multidisiplin Hasil
Penelitian dan Pengabdian Kepada Masyarakat 2018. Vol. 1. No. 1. 2018.

Hamdan, H. (2018). Industri 4.0: Pengaruh revolusi industri pada kewirausahaan

demi kemandirian ekonomi. Jurnal Nusantara Aplikasi Manajemen Bisnis, 3(2),
1-8.
 x

LAMPIRAN-LAMPIRAN

Lampiran 1. Biodata Ketua, Anggota, dan Dosen Pendamping

A. Identitas Diri

Nama Lengkap Nurul Sabrina

Jenis Kelamin Perempuan
Program Studi Psikologi
Nim 21011295
Tempat/Tanggal Lahir Duri/24 Januari 2003
E-mail nurulsabrina04@gmail.com
Nomor Telepon/HP 081364986221

B. Riwayat Pendidikan

Nama Isntansi Tahun Lulus

SD SDN 32 BALAI MAKAM 2015
SMP MTs YASMI 2018
SMA SMAN 3 MANDAU 2021

C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)

No. Nama Pertemuan Ilmiah/ Judul Artikel Waktu dan

Seminar Ilmiah Tempat
- - -

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar
dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila dikemudian hari
ternyata ditemukan ketidak samaan dengan kenyataan, saya sanggup menerima
sanksi.

Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah
satu persyaratan dalam pengajuan Hibah PKM Bidang Kewirausahaan.

Padang, Oktober 2021

wirausahawan

(Nurul Sabrina)
 xi

Biodata Anggota
Anggota 1
A. Identitas Diri
1. Nama Lengkap Yepil Oktaria
2. Jenis Kelamin Perempuan
3. Program Studi Pendidikan Bahasa dan Sastra
Indonesia
4. NIM 21016125
5. Tempat dan Tanggal Lahir Muara masu 13 Februari 2003
6. E-mail yepiloktaria@gmail.com
7. Nomor Telepon/HP 082261691671
B. Riwayat Pendidikan
SD SMP SMA
Nama Instansi SDN 2 rambah MTs Thamrin SMAN 2
hilir Yahya rambah hilir
Jurusan

Tahun Masuk- 2015 2018 2021

Lulus

C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)

No Nama Pertemuan Ilmiah/ Judul Artikel Waktu dan
Seminar Ilmiah Tempat
1. -

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini
adalah benar dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila
dikemudian hari ternyata dijumpai ketidak-sesuaian dengan kenyataan,
saya sanggup menerima sanksi.

Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk

memenuhi salah satu persyaratan dalam pengajuan Hibah PKM Bidang
Kewirausahaan.

Padang, Oktober 2021

Anggota 1

(Yepil Oktaria)
 xii

Anggota 2
A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap Nasya Pitri Gusneli
2 Jenis kelamin Perempuan
3 Program Studi Psikologi
4 NIM 21011167
5 Tempat/Tanggal Lahir Padang 29 Maret 2003
6 E-mail nasyagusneli@gmail.com
7 Nomor Telepon/HP 082220933805
B. Riwayat Pendidikan
SD SMP SMA
Nama Institusi SDN 02 lubuk SMP 34 Padang SMA 7 Padang
buaya padang
Jurusan
Tahun 2015 2018 2021
Masuk- Lulus

C. Pemakalah Seminar (Oral Presention)

No Nama Pertemuan Judul Artikel Waktu dan
Ilmiah/Seminar Ilmiah Tempat
- - -
D. Penghargaan Dalam 5 Tahun Terakhir (Dari pemerintah, asosiasi, atau
institusi lainnya)
No Jenis Penghargaan Institusi Pemberi Tahun
Penghargaan
- - -

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah
benar dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila
dikemudian hari ternyata dijumpai ketidak-sesuaian dengan kenyataan,
saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi
salah satu persyaratan dalam pengajuan Hibah PKM Bidang
Kewirausahaan.

Padang, Oktober 2021

Anggota 2
 xiii

(Nasya Pitri Gusneli)

 xiv

Anggota 3
A. Identitas Diri
1. Nama Lengkap
2. Jenis Kelamin
3. Program Studi
4. NIM
5. Tempat dan Tanggal Lahir
6. E-mail
7. Nomor Telepon/HP
B. Riwayat Pendidikan
SD SMP SMA
Nama Instansi

Jurusan

Tahun MasukLulus

C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)

No Nama Pertemuan Ilmiah/ Judul Artikel Waktu dan
Seminar Ilmiah Tempat
1. -

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah
benar dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di
kemudian hari ternyata dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya
sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi
salah satu persyaratan dalam pengajuan Hibah PKM 2021.

Padang, Oktober 2021

Anggota 3

(Nama)
 xv

Anggota 4

A. Identitas Diri
1. Nama Lengkap
2. Jenis Kelamin
3. Program Studi
4. NIM
5. Tempat dan Tanggal Lahir
6. E-mail
7. Nomor Telepon/HP
B. Riwayat Pendidikan
SD SMP SMA
Nama Instansi

Jurusan

Tahun Masuk-
Lulus

C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)

No Nama Pertemuan Ilmiah/ Judul Artikel Waktu dan
Seminar Ilmiah Tempat
1. -

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah
benar dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di
kemudian hari ternyata dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya
sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi
salah satu persyaratan dalam pengajuan Hibah PKM 2021.

Padang, Oktober 2021

Anggota 4

(Nama)
 xvi

Biodata Dosen Pembimbing

A. Identitas Diri
1. Nama Lengkap Muhammad Adri, S.Pd., M.T

2. Jenis Kelamin Laki-laki

3. Program Studi Pendidikan Elektronika Komunikasi
Teknik Elektro
4. NIDN -
5. Tempat dan Tanggal Lahir Sungai Beringin / 6 Februari 1980
6. E-mail mhd.adri@unp.ac.id om
7. Nomor Telepon/Faks 08-1975-05-014
B. Riwayat Pendidikan
S1 S2
Nama Perguruan Universitas Negeri Padang Universitas Gadjah Mada
Tinggi
Bidang Ilmu Komunikasi Sistem Komputer dan Informatika
Tahun Masuk-Lulus 1995 - 1999 1999 – 2003
Judul Skripsi/ Tesis/ - -
Disertasi
Nama Pembimbing/ - -
Promotor
C. Pengalaman Penelitian
No Nama Judul Penelitian Dana
1. - - -

2. - - -

3. - - -

D. Pengalaman Pengabdian Kepada Masyarakat

No Tahun Judul Pengabdian Kepada masyarakat Dana

1. - - -

2. - - -

3. - - -
 xvii

E. Publikasi Artikel Ilmiah Dalam Jurnal

Nama Volume/
No Judul Artikel Ilmiah
Jurnal Nomor/ Tahun
1. - - -
2. - - -
3. - - -
F. Karya Buku
Jumlah
No. Judul Buku Tahun Penerbit
Halaman
1 - - - -
2 - - - -

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah
benar dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di
kemudian hari ternyata dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya
sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya agar dapat
digunakan seperlunya

Padang, Oktober 2021

Pembimbing

(Muhammad Adri, S.Pd., M.T)

 xviii

Lampiran 2. Justifikasi Anggaran Kegiatan

1. Perlengkapan yang dibutuhkan Volume Harga Satuan (Rp) Nilai (Rp)
Gas 2 Rp 25.000 Rp 50.000
Etalase/Peralatan Masak 1 Rp 70.000 Rp 70.000
Sisir Pisang 6 Rp 12.000 Rp 72.000
Keju 3 Rp 15.000 Rp 45.000
Minyak Goreng 2 Rp 15.000 Rp 30.000
Mentega 3 Rp 8.000 Rp 24.000
Susu Kental Manis 2 Rp 12.000 Rp 24.000
Kulit Pangsit (100 lembar) 1 Rp 15.000 Rp 15.000
Mika 1 Rp 10.000 Rp 10.000
Telur (butir) 20 Rp 1.500 Rp 30.000
Cokelat Batang 2 Rp 26.000 Rp 52.000
SUBTOTAL (Rp) 422.000
2. Bahan Habis Pakai Volume Harga Satuan (Rp) Nilai (Rp)
(tergantung jenis
Modal produk - barang) Rp 800.000
Pemaharuan / bulan - - Rp 500.000
SUBTOTAL (Rp) 1.300.000
3. Perjalanan Volume Harga Satuan (Rp) Nilai (Rp)
-

SUBTOTAL (Rp)
4. Lain - Lain Volume Harga Satuan (Rp) Nilai (Rp)
-

SUBTOTAL (Rp)
TOTAL (1+2+3+4) (Rp)
Terbilang (Rupiah): (422.000 + 1.300.000) = Rp 1.722.000
 19

Lampiran 3. Susunan Organisasi Tim Pelaksana dan Pembagian Tugas

Program Bidang Alokasi
No Nama Uraian Tugas
studi Ilmu waktu
1 - - - - -
2 - - - - -

5
 20

Lampiran 4. Surat Pernyataan Ketua Pelaksana

SURAT PERNYATAAN KETUA PELAKSANA

Yang bertanda tangan dibawah ini:

Nama : Nurul Sabrina
Nim : 21011295
Program Studi : Psikologi
Fakultas : FPK (Fakultas Psikologi & Kesehatan)

Dengan ini menyatakan bahwa proposal PKM-K saya dengan judul “Piscok Keju
Lumer” yang diusulkan untuk tahun anggaran 2021 adalah asli karya kami dan
belum pernah dibiayai oleh lembaga atau sumber lain.

Bilamana dikemudian hari ditemukan tidak kesesuaian dengan pernyataan ini,

maka saya bersedia dituntut dan diproses dengan ketentuan yang berlaku dan
mengembalikan seluruh biaya yang sudah diterima ke kas Negara.
Demikian pernyataan ini dibuat dengan sesungguhnya dan sebenar-benarnya.

Padang, 18 Februari 2021

Dosen Pendamping, Yang menyatakan,

Tanda tangan Meterai Rp. 6.000

Tanda tangan

Muhammad Adri, S.Pd., M.T Nurul Sabrina

NIDN. NIM: 21011295

Mengetahui,
Ketua Jurusan Manajemen FE UNP

CAP + Tanda tangan

Nama
NIP.