LAPORAN HASIL KEGIATAN BAZAR

“ NURSEPRENEUR FESTIVAL”
PISCOK BELEBER

Dosen Pembimbing :

Ns. Dwi Siryani,. M.Kep

Disusun oleh kelompok 4 :

Kurniafif Uljiahmad Ariaziz NIM 035017177200052
Ririn Eka Septiani NIM 035017177200062
Winda Sekar Putri Ningrum NIM 035017177200065
Indah Susniarti NIM 035017177200069

Politeknik Hang Tuah Jakarta

Dr. Mintohardjo Jl. Bendungan Hilir No.17
Jakarta Pusat 10210 Telp (021) 5743272 Fax (021) 5731910
Tahun Ajaran 2021 / 2022
 KATA PENGANTAR

Assalamualaikum Warahmatulllahi Wabarakatu.

Alhamdulillah segala puji dan syukur kami ucapkan kehadirat Allah SWT yang
telah memberikan rahmat dan karunia-Nya sehingga penyusunan Laporan hasil
kegiatan bazar ini dapat terselesaikan. Shalawat serta salam selalu tercurahkan
kepada-Nya junjungan Nabi Muhammad Saw, semoga atas izin Allah SWT kami
dan teman-teman seperjuangan semua mendapatkan syaafaatnyaa. Aamiin Ya
Rabbal Alamin. Laporan hasil kegiatan bazar yang berjudul “NURSEPRENEUR
FESTIVAL”. Adapun tujuan dari kami laporan hasil kegiatan bazar ini untuk
memenuhi tugas mata ajar Kewirausahaan. Selama proses penyusunan laporan hasil
kegiatan bazar, kami mendapatkan bantuan dan bimbingan dari beberapa pihak.
Oleh karena itu, kami berterima kasih kepada:
1. Direktur Politeknik Hang Tuah Jakarta Ns. Rita Wismajuwani.S. Kep, SKM.,
M.AP.
2. Wadir II Politeknik Hang Tuah Jakarta, Drs. Agusman, Apt., M.M.
3. Wadir III Politeknik Hang Tuah Jakarta, Ns. Sugeng Haryono, S.Kep,M.Kep
4. Kaprodi DIII Keperawatan Politenik Hang Tuah Jakarta, Ns. Tri Purnamawati,
M.Kep, Sp. Kep. An.
5. Sekretaris Politeknik Hang Tuah Jakarta Ns. Handayani Sitorus, S.Kep, M.Kep
6. Koordinator Mata Ajar Kewirausahaan Ns,. Dwi Suryani,. M.Kep
7. Teman – teman Prodi Keperawatan Politeknik Hang Tuah Jakarta yang telah
memberikan motivasi dan saran-saran dalam penyelesaian laporan hasil
kegiatan bazar ini.
Kami menyadari bahwa penulisan laporan hasil kegiatan bazar ini jauh dari kata
sempurna dan masih banyak kekurangan, oleh karena itu kami mengharapkan
kritik dan saran yang membangun dari semua pihak.
Wassallamualaikum Wr. Wb.

Jakarta, Oktober 2022

Kelompok 4

ii
 DAFTAR ISI

KATA PENGANTAR ............................................................................................. ii

DAFTAR ISI...........................................................................................................iii

BAB 1 PENDAHULUAN ..................................................................................... 1

1.1 Latar Belakang ........................................................................................... 1

1.2 Tujuan Usaha ............................................................................................. 1

1.3 Visi .............................................................................................................. 2

1.4 Misi ............................................................................................................. 2

BAB 2 ASPEK PEMASARAN ............................................................................. 3

2.1 Produk ......................................................................................................... 3

2.2 Logo ............................................................................................................ 4

2.3 Daftar Menu ............................................................................................... 4

2.4 Strategi Pemasaran .................................................................................... 4

2.5 Waktu dan Tempat Pemasaran ................................................................ 5

2.6 Konsumen yang dituju .............................................................................. 5

2.7 Struktur Organisasi.................................................................................... 5

2.8 Laporan Anggaran ..................................................................................... 5

2.8.1 Rincian .................................................................................... 5

2.8.2 Hasil ........................................................................................ 6

2.9 Dokumentasi .............................................................................................. 6

BAB 3 PENUTUP ................................................................................................. 8

3.1 Kesimpulan ................................................................................................ 8

iii
 BAB 1
PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang
Pada masa kini banyak makanan yang dibuat dengan menggunakan bahan
kimia yang berbahaya. Untuk itulah kami menjual makanan yang memiliki rasa
yang enak dengan harga yang cukup murah dan aman untuk dikonsumsi , serta
memiliki kandungan gizi . maka kami akan mengembangkan usaha pisang
coklat ini.

Piscok beleber merupakan cemilan yang berbahan pisang ,Rasanya yang gurih
dan juga manis karena diberi lelehan coklat yang beleber membuat makanan
ini disukai oleh banyak orang ,mulai dari anak – anak sampai orang dewasa
menyukai makanan ini, Piscok beleber ini akan lebih enak apabila dijadikan
cemilan ketika kita sedang berkumpul dengan teman atau saat jam istirahat
kuliah. Kami memilih usaha ini karena piscok beleber ini menjadi salah satu
peluang bisnis yang sangat menguntungkan, dan juga memiliki manfaat yang
tinggi dan pisang juga sangat mudah di dapatkan.

1.2 Tujuan Usaha

1. Untuk menumbukan jiwa berwirausaha dan meningkatkan kreatifitas yang
tinggi.
2. Untuk mensosialisasikan kepada para mahasiswa/i Politeknik Hang Tuah
Jakarta supaya tidak merasa malu bekerja dalam dunia bisnis.
3. Untuk menghasilkan mahasiswa/i yang kreatif dan inovasi.
4. Untuk memberikan pengalaman berwirausaha untuk mahasiswa/i
Politeknik Hang Tuah Jakarta.
5. Untuk memberikan bekal kepada mahasiswa/i dalam memperoleh usaha
dalam dunia bisnis.
6. Meningkatkan rasa solidaritas mahasiswa/i Politeknik Hang Tuah Jakarta.

1
 2

1.3 Visi
Memunculkan suatu produk camilan pisang coklat dengan inovasi baru yang
berbeda dan banyak diminati masyarakat.

1.4 Misi
1. Menciptakan rasa yang bervarian
2. Mengutamakan kualitas produk
3. Memberikan layanan yang terbaik pada konsumen
4. Harga yang terjangkau
 BAB 2
ASPEK PEMASARAN

2.1 Produk
Produk yang dijual adalah Piscok Beleber ,produk ini merupakan cemilan yang
terbuat dari pisang dan cokelat, dimana dari segi rasa memenuhi rasa enak, dari
segi gizi piscok beleber sesuai dengan apa yang diinginkan oleh konsumen
karena mengandung banyak sekali gizi, Dari segi harga terbilang mudah
dijangkau oleh semua kalangan masyarakat.

Berikut bahan dan cara membuat piscok beleber :

Bahan :
- Pisang kepok, kupas kulitnya, belah menjadi empat.
- Kulit lumpia siap pakai
- SKM cokelat
- SKM putih
- Bubuk macha
- Keju
- Meses cokelat
- Tiramisu
- Tepung terigu secukupnya
- Minyak untuk menggoreng secukupnya

Cara membuat :
- Masukkan 1 bagian pisang ke dalam selembar kulit lumpia.
- Tuangkan skm dan meses coklat sampai merata.
- Tambahkan 1 bagian pisang lainnya agar cokelat berada di tengah-tengah.
- Gulung kulit lumpia hingga pisang terbungkus rapi. Olesi ujung lumpia
dengan tepung terigu yang sudah diberi air.

3
 4

- Goreng pisang yang sudah dibungkus kulit lumpia ke dalam minyak goreng
yang sudah panas.
- Jika kulit lumpia sudah berwarna kuning kecoklatan atau matang, angkat dan
tiriskan.
- Beri toping diatas piscok pisang.
- Piscok cokelat beleber siap untuk dihidangkan.

2.2 Logo

2.3 Daftar Menu

Kami menjual Piscok Belebeber 1 porsi isi 3 dengan variasi toping dengan
harga Rp.10.000

2.4 Strategi Pemasaran

Sistem penjualan pada usaha ini dilakukan secara langsung dimana setiap
mahasiswa dapat membuat produk dan menjualnya di stand yang telah
 5

disediakan oleh panitia. Dan kegiatan ini berjudul ”NURSEPRENEUR

FESTIVAL”.

2.5 Waktu dan Tempat Pemasaran

Hari : Jum,at
Tanggal : 14 Oktober 2022
Waktu : 07.00 WIB
Tempat : Depan Kampus Politeknik Hang Tuah Jakarta

2.6 Konsumen yang dituju

Bagi yang menyukai makanan manis, untuk para dosen,staf , Mahasiswa/i
Politeknik Hang Tuah Jakarta, dan bapak/ibu yang bekerja dilingkungan
RSAL.

2.7 Struktur Organisasi

1. Manajer : Winda Sekar Putri Ningrum

2. Bendaraha : Ririn Eka Septiani

3. Pemasaran : Indah Susniarti

4. Distibutor : Kurniafif Uljiahmad Ariaziz

2.8 Laporan Anggaran

Kami mengeluarkan dana untuk modal “PISCOK BELEBER” yaitu Rp.
260.000 (dua ratus enam puluh ribu rupiah).

2.8.1 Rincian

No. Nama Bahan dan Barang Jumlah Harga

1. Pisang 2 sisir Rp. 30.000
2. Kulit lumpia 6 bungkus Rp. 48.000
 6

3. Susu kental manis coklat 1 kemasan Rp. 17.500

4. Keju 1 batang Rp. 12.500
5. Susu kental manis putih 1 kaleng Rp. 11.500
6. Bubuk matcha 1 kenteng Rp. 17.000
7. Wadah mika plastik 5 lusin Rp. 30.000
8. Minyak goreng 1liter Rp. 20.000
9. Messes 2 bungkus Rp. 12.000
10. Kertas nasi 25 lembar Rp. 5.000
11. Kantong plastik 1 pack Rp. 5.000
12. Tiramisu ½ kg Rp. 28.000
13. Tepung maizena 1 bungkus Rp. 5.000
Total Rp. 241.500

2.8.2 Hasil
Dari penjualan kami pada bazar ”NURSEPRENEUR FESTIVAL” kami
berhasil menjual 45 porsi piscok beleber, 1 porsi dengan harga Rp.10.000
dan uang yang kami dapatkan sejumlah Rp. 450.000. Jadi dari modal yang
kami keluarkan kami mendapatkan keuntungan Rp.450.000 – Rp.
241.500 = Rp. 208.500

2.9 Dokumentasi
7
 BAB 3
PENUTUP
3.1 Kesimpulan
Dari kegiatan bazar yang dilakukan, menurut kami untuk membangun suatu
usaha diharuskan dengan kerja keras, kerja sama, dan tanggung jawab, Dengan
adanya kegiatan bazar ini kita dapat menumbuhkan kerja sama. Menumbuhkan
rasa kewirausahaan atau jiwa bisnis mahasiswa/i Politeknik Hang Tuah Jakarta
dan untuk mempertanggungjawabkan otas tugasnya masing-masing panitia.