PROPOSAL BISNIS PLAN UMKM “PINEAPPLE STICK”

Dosen Pengampu : Ibu Widiastuti.,S.Kom.,M.AK,

Mata Kuliah Manajemen Keuangan UMKM

Nama Kelompok :

1. Rika Rahmawati (111910055)

2. Refki Maulana Ibrahim (111910525)
3. Randy Prias Pradika (111911301)
4. Nesriani Alberta Purba (111911324)
5. Febi Andika (111910526)
6. Maharani Dwi Astuti (111910041)

Kelas : MA.19.C.1.KEU Kelompok 3

UNIVERSITAS PELITA BANGSA

Jl.inpeksi Kalimalang No.9,Cibatu Kec. Cikarang Pusat, Bekasi, Jawa Barat, 17530. Tahun
2019/2020
 KATA PENGANTAR

Segala puji dan syukur kita panjatkan kepada Allah SWT serta shalawat dan salam kami sampaikan
hanya bagi tokoh dan teladan kita Nabi Muhamad SAW. Diantara sekian banyak nikmat Allah SWT yang
membawa kita dari kegelapan kedimensi terang yang memberi hikmah dan yang paling bermanfaat bagi
seluruh umat manusia, sehingga oleh karenanya kami dapat menyelesaikan proposal bisnis UMKM.

Adapun proposal ini disusun untuk memenuhi tugas mata kuliah keuangan UMKM. Semoga degan
penyusunan proposal ini dapat menambah pengetahuan dan pemahaman.Demi kesempurnaanya,
penyusun selalu mengharapkan adanya saran dan masukan dari berbagai pihak.

Pada kesempatan ini, penyusun mengucapkan terimakasih kepada :

1.Ibu. Widiastuti S,Kom,.M,AK selaku dosen Mata kuliah Manajemen Keuangan UMKM

Penyusun menyadari bahwa proposal ini masih banyak kesalahan dan kekurangan, oleh karena itu
kritik yang membangun dari semua pihak sangat kami harapkan demi kesempurnaan proposal ini. Penulis
berharap proposal ini dapat bermanfaat bagi pembaca.

Cikarang, 06 juni 2022

Penyusun
 DAFTAR ISI
KATA PENGANTAR ...................................................................................................... i
DAFTAR ISI...................................................................................................................... ii
BAB I PENDAHULUAN .................................................................................................. 1
1.1 Latar Belakang ................................................................................................... 1
1.2 Visi dan Misi ...................................................................................................... 1
1.3 Tujuan Usaha ...................................................................................................... 1
1.4 Struktur Organisasi .............................................................................................. 2
BAB II LANDASAN TEORI ........................................................................................... 3
2.1 Aspek Pasar .............................................................................................................. 3
2.1.1 Gambaran Umum dan Sasaran Pasar ............................................................... 3
2.1.2 Jenis Produk yang di Pasarkan ......................................................................... 3
2.1.3 Target Pasar ...................................................................................................... 3
2.1.4 Pesaing .............................................................................................................. 3
2.1.5 Sasaran Pembeli................................................................................................ 4
2.1.6 Diferensiasi ....................................................................................................... 4
2.1.7 STP ................................................................................................................... 4
2.2 Aspek Pemasaran ..................................................................................................... 5
2.2.1 Promosi ............................................................................................................. 5
2.2.2 Pengembangan Pasar ........................................................................................ 5
2.2.3 Pengembangan Produk ..................................................................................... 6
2.2.4 Langkah-langkah Promosi ................................................................................ 6
2.3 Analisis SWOT ........................................................................................................ 7
3.1 Analisa Keuangan ......................................................................................................... 8
BAB III PENUTUP ........................................................................................................... 14
4.1 Kesimpulan ................................................................................................................... 14
4.2 Saran ............................................................................................................................. 14
 BAB I
PENDAHULUAN
1.1 latar belakang

Perkembangan zaman dan teknologi dimasa kini, membuat orang-orang lebih memilih-milih
dalam membeli makanan ringan atau snack, terutama makanan ringan. Orang-orang lebih menyukai
makanan ringan yang dijadikan sebagai cemilan, terutama anak muda zaman sekarang , karena target
utama kami adalah anak muda kami membuat makanan selain harga nya murah dan dapat dijangkau
oleh kantong anak-anak sekolah , dan mahasiswa pasti juga rasanya sudah pasti enak.
Sanack inilah yang menjadi prioritas utama meraka dalam membeli makanan . Dari uraian diatas
maka sangat pontensial bagi kami dalam mengembangkan usaha makanan ringan ini, karena rasanya
yang sudah pasti dapat diterima dilidah masyarakat Indonesia khususnya daerah cikarang.”pineapple
stick “ ini memeliki beraneka ragam rasa sehingga konsumen dapat memilih rasa yang sesuai dengan
kesukaan mereka. Walaupun penjualan ini kami targetkan untuk anak muda, tetapi semua kalangan
juga baik dari kalangan muda atau tua maupun masyarakat kelas atas ataupun kelas bawah sehingga
semua kalangan dapat menikmatinya.
Dengan alasan tersebut kami berniat untuk merintis usahan makanan ringan ini , dan usaha kami
tersebut kami beri nama atas kesepatakan bersama, yaitu “PINEAPPLE STICK. Dengan harapan
pelanggan akan tertarik untuk membeli makanan ringan kami dengan berbagai rasa bahagia dan akan
membelinya kembali dikemudian hari.

1.2 Visi dan misi

a. Visi

Mencipatakan sebuah usaha makanan dan minuman menjadi nomor satu dengan kualitas yang
tebaik dan harga yang terjangkau. Serta membentuk jiwa pemuda berkarakter enterprneurship
dalam membentuk keberhasilan usaha snack ini.
b. Misi

1) Memberikan produk dengan kualitas yang terbaik

2) Memberikan pelayanan yang terbaik

3) Mengembangkan inovasi dalam usaha makanan ringan

4) Memasarkan snack nanas dipasar tradisional maupun pasar modern

5) Dan mengutamakan kepuasan pelanggan

1
1.3 Tujaun usaha

1) Membudayakan semanagat, berpikir kratif dan kemampuan berwirausaha di kalangan mahasiswa

dan masyarkat yang mau bekerja keras dalam berwirausaha.

2) Mewujudkan kemampuan masyarakat, dan menciptakan lapaangan pekerjaan baru kedepannya.

3) Menambah pengalaman dan ilmu pengetahuan kewirausahaan dalam melakukan kegiatan usaha
berdagang.
4) Memperoleh keuntungan yang sebesar-besarnya.

1.4 Struktur organisasi

1) Randy Prias Pradika sebagai owner

2) Rika Rahmawati sebagai manajemen pemasaran

3) Refki Maulana Ibrahim sebagai manajemen produksi

4) Nesriani Alberta Purba sebagai manajemen keuangan

5) Febi Andika sebagai manajemen sumber daya manusia

6) Maharani Dwi Astuti sebagai manajemen operasional

2
 BAB II

LANDASAN TEORI

2.1 Aspek Pasar

2.1.1 Gambaran Umum Pasar Dan sasaran

PINEAPPLE STICK ini merupakan sebuah usaha kecil menengah yang bergerak dibidang
makanan dan dirintis pada tahun 2022 oleh kami penyusun proposal. Lokasi usaha kami ini
terletak di daerah cikarang.
2.1.2 Jenis produk yang dipasarkan

Adapun jenis produk PINEAPPLE STICK dan daftar harga yang ditawarkan kami adalah
sebagai berikut :

Menu Level Harga

Stick nanas 1-3 Rp. 5.000

Stick nanas 4-9 Rp.7.000

2.1.3 Target pasar

Usaha ini kami pasarkan dari dalam kampus , dari mulut ke mulut, dan lalu akan kami buatkan
akum media sosialnya , karena zaman sekarang banyak anak muda maupun masyarakat umum
yang menggunakan social media sebagai media promosi ,sebagai masyarakat local maupun non
local sehingga usaha kami mudah untuk dikenal oleh banyak orang . yang menjadi target pasar

3
 kami yaitu sesama mahasiswa dikampus dan daerah deket kampus kami dan masyarakat pengguna
media social.
2.1.4 Pesaing

Dalam usaha PINEAPPLE STICK ini kami rasa belum memliki pesaing yang banyak maupun
kuat.jadi kami rasa usha makanan ringan ini akan berjalan lancar dan laku di pasaran karena belum
memliki pesaing yang begtuh berarti.
2.1.5 Sasaran pembeli

Sasaran dari PINEAPPLE STICK yakni memiliki sasaran pemebeli yang mencangkup semua
kalangan masyarakat, baik kalangan bawah,kelangan menengah dan kalangan atas. Dari semua
kalangan tersebut sebagian besar mampu untuk membeli produk yang kami tawarkan ,karena harga
produk yang kami jual cukup terjangkau untuk semua kalangan.
2.1.6 Differensiasi

Starategi differensi PINEAPLLE STICK memiliki atau menciptkan suatu produk makanan baru
yang dirasakan oleh seluruh pelanggan sebagai produk yang ringan, simple unik dan berbeda.
2.1.7 Strategi STP (segmentasi, targeting, positioning)

a. Segmentasi

1) Segmentasi geografis

Produk yang kami jual saat ini hanya baru tersebar didaerah cikarang karena itu kami
akan melakukan juga pennjualan secara online juga dengan tujuan agar produk manakan
kami dapat tersebar luas di wilayah lain sehingga dapat menambah segmen pasar dan
membuat konsumen diluar diluar wilayah mengetahui akan makanan ringan yang
berkualitas.
2) Segmentasi demografis

Produk makanan dan minuman yang kami tawarkan dapat dikomsumsi oleh seluruh
kalangan usia mulai dari anak kecil, remaja, dewasa sehinnga orang tua karena produk
yang kami tawarkan bukan merupakan produk khusus hanya dapat dikomsumsi oleh
kalangan tertentu.
3) Segmentasi perilaku

Produk pineapple stick yang kami tawarkan memiliki kualitas yang baik dengan bahan
yang berkualitas danaman untuk dikomsumsi oleh konsumen dengan proses produksi yang
bersih yang dilakukan dengan teknologi tradisional sehingga dalam hal kualitas dan cita

4
 rasa dapat memberikan kepuasan akan hobby untuk mencoba makanan ringan dengan
kualitas yang baik.
b. Targeting

Target utama kami adalah masyarakat yang memiliki kesenangan untuk mencoba
makanan ringan baru yang jarang di temui dengan memeberikan produk berkualitas yang aman
untuk dikomsumsi oleh seluruh anggota keluarga mualai dari anak-anak hingga orang dewasa
sekalipun. Sasaran pendistribusian akan dilakukan dengan cara onlie melalui media social
seperti intagram,whatsapp, facebook dan media social lainnya yang sering di akses atau
digunakan oleh konsumen dalam mencari informasi.
c. Positioning

Pada posisi pasar pineapple stick merupakan yang berbeda dari lain. Kami juga selalu
berinovasi pada cita rasa baru dari setiap rasa dalam makanan stick nanas kami. Kalau untuk
makanan ringan tersebut mungkin sudah ada beberapa kompetitornya di pasar.
2.2 Aspek pemasaran atau strategi pemasaran

a. Promosi

1) Dari mulut ke mulut

Promosi ini merupakan promosi yang paling sederhana serta tidak memerlukan banyak
biaya untuk melakukan promosi ini cukup dengan bercerita dengan teman teman kita atau
keluarga untuk mempromosikan usaha kita,sehinnga secara tidak langsung semua
konsumen/masyarakat akan mengetahui usaha kita. Dan apabila usaha kita sudah diketahui
dan disukai, maka konsumen tersebut akan memberitahukan kepada orang lain untuk
memebeli makanan dan minuman kita, sehingga bisa dengan memebeli/menghubungi
langsung melalui kita.
2) Dengan media sosial

Dari promosi dari mulut ke mulut maka promosi media social juga akan dapat kita
dilakukan dengan menggunkan media sosial seperti dapat melalui Instagram, facebook, atau
menghubungi kontak kami melalu whatsapp sehinnga masyarakat dapat mengetahui lebih
mudah.

b. Pengembangan pasar

5
 Sebagai melakukan berbagai srategi pemasaran produk seperti diatas, kami juga
mempromosikan usaha kami ini dengan cara menambah pasar baru untuk memperluas jangkauan
yang sudah dimilki dalam hal ini dapat memperluas usaha makanan dan minuman ke daerah
daerah lain dengan harapan usaha ini akan lebih dikenal oleh masyarakat juga dapat menambah
pendpatan serta dapat mengurangi tingkat pengangguran dengan mengerjakan karyawan yang
baru.
c. Pengembangkan produk

Pengembangan produk dari usaha ini dpat menambahkan jenis yang tidak ada dipesaing lain,
yang mberikan nilai lebih dimata para konsumen. Sehingga jangkauan pasar memilkki semakin
luas dan tingkat loyalitas konsumen pun setiap harinya kian meningkat.
d. Langkah-langkah promosi

Untuk menarik minat konsumen agar membeli produk yang kami tawarkan kami mempunyai
cara-cara tertentu, adapun cara tersebut yaitu :
1) Dengan cara menggunakan metode online agar mempermudah konsumen mengetahui
produk kami.
2) Apabila konsumen membeli produk lebih dari 5 maka konsumen mendapatkan free 1
produk stick nanas dan bebas memilih Pineapple stick dengan level yang diinginkan
2.3 Analisis SWOT

a. Faktor internal

1) Strengths (kekuatan)

Penyajian dari makanan ini sangatlah sederhana tanpa memerlukan banyak waktu dalam
penyajiannya.Harga dari makanan dan minuman ini cukup murah, sehingga dapat
terjangakau oleh semua kalangan masyarakat atau konsumen. Makanan ringan yang kami
sajikan ini memiliki rasa yang sangat lebih nikmat,dan ditambah dengan level kepedasan
yang enak karena kualitas dan keberhasilan selalu kami utamakan.
2) Weakness (kelemahan)

PINEAPLLE STICK tidak cukup lama karena kami tidak menggunakan

bahanpengawet .
b. Faktor eksternal

1) Opportunities (peluang atau kesempatan)

6
 Melihatnya banyaknya masyarakat atau kalangan anak muda yang sering membutuhkan
makanan atau cemilan ketika lagi bosan terutama makanan pada malam hari sehinnga snack
ini bisa menjadi alternatif sebagai makanan pengganti makanan pokok
2) Threats (ancaman)

Melihat dari banyaknya permintaan masyarakat dalam mengkomsumsi makanan ,

PINEAPPLE STICK ini maka persaingan dalam menjalanakan usaha inipun cukup banyak
dan apabila pelyanan dan kualitas yang kita berikan kepada konsumen kurang memuaskan
maka konsumenpun akan merasa kecewa sehinnga usaha ini akan terancam bangkrut. Untuk
mengatasi masalah ini maka kami dalam menjalankan usaha ini akan selalu memberikan
pelayanan dan kualitas produk yang terbaik kepada semua konsumen kami. Kualitas produk
terbaik dan pelayanan terbaik menjadi prioritas utama kami dalam menjalankan usaha ini.
c. bahan dan cara pembuatannya
bahan
 Buah nanas
 Garam
 Minyak goreng
 Air putih
 Gula putih
 Dan bumbu balado
Alat produksi
Cara pembuatan PINEPLE STICK
 Kupas nanas sampai benar-benar bersih dari kulitnya
 Kemudian rendam buah nanas menggunkan air garam
 Iris nanas dalam bentuk ukuran stick dengan tebal kira kira sekitar 5mm.
 Setelah itu, dinginkan buah nanas yang sudah diiris dengan cra dimasukan kedalam
freezer supaya dapat hasil stick yang baik
 Goreng nanas apabila sudah dingin menggunkan penggorengan khusus
 Angkat dan setelah cukup matang dan kering dari minyak
 Setelah kering lalu campurkan dengan bumbu balado

3.1Analisa Keuangan

a. Harga

7
 Adapun produk yang kami tawarkan memiliki harga yang berberda antara makanan dan
minuman. Daftar harga yang kami tawarkan sebagai berikut :

No Jenis Level Harga

1 Pineapple stick 0-3 Rp.5.000

2. . Pineaplle stick 4-9 Rp.7.000

b. Modal Awal

Bagi pelaku usaha penting bagi kami untuk memperhitungkan modal awal yang akan kami
gunakan dalam memulai bisnis yang akan kami jalankan karena modal merupakan salah satu
aspek penting dalam memulai berbisnis atau usaha yang akan kami jalankan.
Modal yang kami gunakanyaitu dana pribadi dan utang bank.

1. Modal Pribadi : Rp.10.000.000

2. Bahan Baku :
 Nanas per kg @30.000 x 5kg Rp. 150.000
 Garam Rp. 50.000
 Masako 14 pcs Rp. 30.000
 Minyak goreng per karton @Rp 20.000 x 10 Karton Rp. 200.000
 Gula 10 kg per kg @Rp 7.000 x 20 kg Rp. 70.000 Rp. 500.000

Peralatan :
 Kompor gas Rp. 600.000
 Pisau Rp. 35.000
 Penggorengan Rp. 150.000 Rp. 3.000.000
 Dan alat dapur lainnya Rp. 2.215.000

Keterangan penjualan selama 1 bulan :

1) Tgl 15 Mei 2022 Pineapple stick level 0-3 terjual sebanyak 150pcs x Rp. 5.000 = Rp. 750.000
2) Tgl 20 Mei 2022 Pineapple stick level 0-3 terjual sebanyak 100 pcs x Rp. 5.000 = Rp. 500.000
3) Tgl 23 Mei 2022 pineapple stick level 4-9 terjual sebanyak 121 pcs x Rp. 7.000 = Rp. 850.000
4) Tgl 24 Mei 2022 pineapple stick level 4-9 terjual sebanyak 114 pcs x Rp. 7.000 = Rp. 800.000
5) Tgl 27 Mei 2022 Pineapple stick Level 0-3 terjual sebanyak 120 pcs x Rp. 5.000 = Rp.600.000
6) Tgl 29 Mei 2022 Pineapple stick Level 0-3 terjual sebanyak 100 pcs x Rp. 5.000 = Rp.500.000
7) Tgl 27 Mei 2022 Pineapple stick Level 4-9 terjual sebanyak 71 pcs x Rp. 7.000 = Rp.500.000
8) Tgl 31 Mei 2022 Pineapple stick Level 0-3 terjual sebanyak 100 pcs x Rp. 5.000 = Rp.500.000

8
Total Penjualan selama 1 bulan adalah Rp. 5.000.000

Laporan Keuangan
Berikut laporan laba rugi dari penjualan PINEAPLLE STICK selama satu bulan :
LABA RUGI
Penjualan Rp.5.000.000
HPP Rp.3.000.000
Laba Kotor Rp.2.000.000

Biaya operasional
Biaya sewa Rp.500.0000
Biaya listrik Rp.5.00.000
Beban iklan Rp.100.000

LABA BERSIH Rp.900.000

9
 PINEAPPLE STICK
Jurnal umum
Periode 31 mei 2022

no Akun Debet Kredit

1 Kas Rp.10.000.000
Modal 10.000.000

2 Perlengkapan Rp.500.000
Kas Rp.500.000

3 Peralatan Rp.1.500.000
Kas Rp.1.500.000

6 Bahan baku Rp. 500.000

Kas Rp. 500.000

10 Beban sewa Rp.500.000

Kas Rp,500.000

15 pendapatan Rp.750.000
Kas Rp.750.000

17 Biaya listrik Rp.500.000

Kas Rp.500.000

20 Pendapatan Rp.500.000
Kas Rp.500.000

22 Bahan baku Rp.500.000

Kas Rp.500.000

23 Pendapatan Rp.850.000
Kas Rp.850.000

24 Pendapatan Rp.800.000
Kas Rp.800.0000

25 Bahan baku Rp.500.000

Kas Rp.500.000

10
26 Beban iklan Rp.100.000
Kas Rp.100.000

27. Pendatan kas Rp,600.000

Kas Rp.600.000

29 Penapatan kas Rp.500.000

Kas Rp.500.00.000

30 Pendapatan Rp.500.000
Kas Rp.500.000

31 Pendapatan Rp.500.000
Kas Rp.500.000
Total 19.500.000 19.500.000

Tg Keterangan Debet Kredit Saldo

l
1 Modal Rp.10.000.000 Rp.10.000.000
2 Perlengkapan Rp.500.000 Rp.9.500.000
3 Peralatan Rp.1.500.000 Rp.8.000.000
6 Bahan baku Rp.500.000 Rp.7.500.000
10 Beban sewa Rp. 500.000 Rp.7.000.00
15 Pendapatan Rp. 750.000 Rp.7.750.000
17 Beban listrik Rp. 500.000 Rp.7.250.000
20 Pendapatan Rp. 500.000 Rp.7.750.000
22 Bahan baku Rp.500.000 Rp.7.250.00
23 Pendapatan Rp.850.000 Rp.8.100.000
24 Pendapatan Rp.800.000 Rp.8.900.000
25 Bahan baku Rp. 500.000 Rp.8.400.000
26 Beban iklan Rp.100.000 Rp.8.300.000
27 Pendapatan Rp. 600.000 Rp.8.900.000
29 Pendapatan Rp.500.000 Rp.9.400.000
30 Pendapatan Rp.500.000 Rp.9.900.000
31 Pendapatan Rp.500.000 Rp.10.400.000

11
Buku besar
Perlengkapan
Tg Keterangan Ref Debet Kredit Saldo
l
2 Perlengkapan Rp. 500.000 Rp.500.000

Peralatan
Tg Keterangan Ref Debet Kredit Saldo
l
3 Peralatan Rp.1.500.000 Rp.1.500.000
6 Bahan baku Rp.500.000 Rp.2.000.000
22 Bahan baku Rp.500.000 Rp.2.500.000
25 Bahan baku Rp.500.000 Rp. 3.000.000

Beban sewa
Tgl Keterangan Ref Debet Kredit Saldo
10 Beban sewa kios Rp.500.000 Rp.500.000

Modal
Tg Keterangan Ref Debet Kredit Saldo
l
1 Modal Rp.10.000.000 Rp.10.000.000

Pendapatan
Tg Keterangan Ref Debet Kredit Saldo
l

12
15 Pendapatan Rp.750.000 Rp.750.000
20 Pendapatan Rp.500.000 Rp.1.250.000
23 Pendapatan Rp.850.000 Rp.2.100.000
24 Pendapatan Rp.800.000 Rp.2.900.000
27 Pendapatan Rp.600.000 Rp.3.500.000
29 Pendapatan Rp.500.000 Rp.4.000.000
30. Pendapatan Rp.500.000 Rp.4.500.000
31 Pendapatan Rp.500.000 Rp.5.000.000

Beban iklan
Tg Keterangan Ref Debet Kredit Saldo
l
26 Beban iklan R.100.000 Rp.100.000

Beban operasional
Tg Keterangan Ref Debet Kredit Saldo
l
17 Biayalistrik Rp.500.000 Rp.500.000

Neraca saldo
no Keterangan Debet Kredit
Kas Rp.10.400.000
Beban perlengkapan Rp.500.000
Beban peralatan Rp.3.000.000
Beban sewa Rp.500.000
Beban oprasional Rp.500.000
Beban iklan Rp.100.000
Pendapatan Rp.5.000.000
Modal Rp.10.000.000
Total Rp.15.000.000 Rp.15.000.000

13
 Laporanlaba/ rugi
Pendapatan Rp.5.000.000
(-) beban-beban
Beban peralatan Rp.3.000.000
Beban sewa Rp.500.000
Beban oprasional Rp.500.000
Beban gaji -
Beban iklan Rp.100.000
Total beban –beban Rp. 4.100.000
Laba bersih Rp. 900.000

PENUTUP

4.1 Kesimpulan
Menurut kami usaha ini dapat berkembang dan akan mencapai keberhasilan. Kami sangat yakin
bahwa usaha ini akan maju dan terus berkembang. Harapannya PINEAPPLE STICK ini semakin
dapat diterima oleh masyarakat luas, karena kami menawarkan produk ini dengan harga yang
terjangkau dan tetap menjaga kualitas produk. Meski demikian inovasi-inovasi harus terus
dikembangkan, agar dapat bersaing di pasarnya.
4.2 Saran
Proposal ini jauh dari kata sempurna, oleh karena itu kami mengharapkan kritik dan saran yang
dapat membuat proposal ini menjadi lebih baik.

14