UKM KEWIRAUSAHAAN

MAKALAH

Rencana Produk Makanan Ringan

(Cheese Roll)

Disusun Oleh:
Kelompok 5 Lemper

UNIVERSITAS MERDEKA MALANG

TAHUN AJARAN 2022

i

Nama
Reska Elga Silvia
Revi Andika Vebriati
Maria Apriliani
Zulkarnain Ardt
Diyan Fitrah
Salma Berlian Fadilla
Jennifer Michelle Elizabeth
Sampul
Azza Izzatul Ismah
Regita Ceza Dara Denanta
Fatimah Az-zahra
Anggun Pratika Cahyaning
Putri
Arta Romauli Nainggolan
Vema Catur Putri Pramita
Haliza Septia Nurlaili
Nisrina Bilqis
Lisda Maisaroh
Fatimah Puspita Lissa’adah
Raihan Ghifari
Firmansyah
Nama Kelompok
Kelompok 5
Prodi Fakultas
Manajemen Ekonomi & Bisnis
Manajemen Ekonomi & Bisnis
Perbankan dan Keuangan Ekonomi & Bisnis
Administrasi Bisnis Ilmu Sosial & Ilmu Politik
Sistem Informasi Teknologi Informasi
Manajemen Ekononmi & Bisnis
D3 Perhotelan Doploma Kepariwisataan
Psikologi Psikologi
Sistem Informasi Teknologi Informasi
Ilmu Hukum Hukum
Administrasi Bisnis Ilmu Sosial & Ilmu Politik
D4 Destinasi Wisata Diploma Kepariwisataan
Akuntansi Ekonomi & Bisnis
Psikologi Psikologi
Ekonomi Pembangunan Ilmu Sosial & Ilmu Politik
S1 Akuntansi Ekonomi & Bisnis
D4 Destinasi Wisata Diploma Kepariwisataan
D3 Perhotelan Diploma Kepariwisataan
Akuntansi Ekonomi & Bisnis
ii
 KATA PENGANTAR

Puji syukur saya panjatkan ke hadirat Tuhan Yang Maha Esa karena berkat rahmat-
Nya, saya bisa menyelesaikan makalah yang berjudul Rencana Bisnis. Makalah ini
diajukan guna memenuhi penugasaan welcome maba UKM Kewirausahaan Universitas
Merdeka Malang.

Penulis ucapkan terima kasih kepada semua pihak yang telah membantu dalam
penyusunan makalah ini, sehingga makalah ini dapat diselesaikan tepat pada waktunya.

Akhir kata kami berharap semoga makalah ini dapat memberikan informasi bagi
yang membacanya dan bermanfaat untuk pengembangan wawasan dan peningkatan ilmu
pengetahuan bagi kita semua.

Malang, 26 November 2022

Penulis

iii
 DAFTAR ISI

Halaman Judul.....................................................................................................................i
Nama Kelompok..................................................................................................................ii
Kata Pengantar.....................................................................................................................iii
Daftar Isi..............................................................................................................................iv
Bab 1 Pendahuluan..............................................................................................................1
1.1 Latar Belakang.........................................................................................................1
1.2 Tujuan Pendirian Usaha...........................................................................................1
1.2.1Visi & Misi...................................................................................................1
Bab 2 Uraian Umum............................................................................................................2
2.1 Nama Produk...........................................................................................................2
2.2 Deskripsi Produk.....................................................................................................2
2.3 Harga Produk...........................................................................................................3
2.4 Alasan Memilih Produk...........................................................................................3
2.5 Deskripsi Pemasaran................................................................................................4
2.5.1Segmen Pasar...............................................................................................4
2.5.2Strategi Pemasaran.......................................................................................4
2.5.3Promosi........................................................................................................4
2.6 Keunggulan Produk.................................................................................................4
Bab 3 Penutup......................................................................................................................5
Kesimpulan..........................................................................................................................5
Penutup................................................................................................................................5

iv
 Bab 1
Pendahuluan

1.1 Latar Belakang

Di Era globalisai saat ini tentunya sangatlah sulit untuk mencari pekerjaan, Kami
di sini mencoba untuk membangun usaha kami sendiri. Maka hak yang paling mungkin
dapat kita lakukan sekarang dengan berwirausaha. Maka hal yang paling mungkin dapat
kita lakukan adalah berwirausaha dengan berwirausaha kita tidak perlu repot-repot
melamar pekerjaan ke suatu perusahaan yang gajinya belum kita ketahui.
Di sini kami membangun usaha makanan ringan yang kita beri nama dengan
“Chesee Roll”. Harapan kami membangun usaha ini kita bisa menciptakan lapangan
pekerjaan bagi masyarakat terdekat. Usaha yang kita bangun ini terbilang tidak susah,
karena bahan baku yang kita gunakan juga mudah di temui dan di dapatkan di manapun.

1.2 Tujuan Pendirian Usaha

1. Memperoleh keuntungan yang besar.
2. Menambah pengalaman dalam bidang usaha.
3. Dapat mewujudkan kemampuan dalam berwirausaha.

Adapun Visi dan Misi yang kita gunakan

VISI
Menciptakan usaha yang unggul dengan kualitas yang baik.

MISI
Memberikan kualitas dan pelayanan yang terbaik kesemua pelanggan.

1
 Bab 2
Uraian Materi

2.1 Nama Produk

Chesee Roll

2.2 Deskripsi Produk

Chesee Roll adalah cemilan keju yang di roll atau digulung menggunakan kulit
lumpia. Makanan ini banyak di gemari anak-anak maupu orang dewasa, karena resanya
yang lezat dan tentunya sangat enak. Perpaduan antara asin dari kejunya dan kriuk dari
kulit lumpianya, lembut di dalam dan kriuk di bagian luar. Harga dari Chesee Roll ini
terjangkau dan juga sangat bersahabat dengan kantong bank saku kita dengan rasanya yang
tentu pastinya enak. Selain enak Chesee Roll ini juga banyak sekali gizi yang terkandung
di dalamnya looh, seperti keju yang mengandung protein, lemak, dan sumber kalsium yang
tinggi, vitamin A dan B-12, selain itu keju dan susu juga memiliki gizi yang baik untuk
tubuh kita.

2.3 Harga Produk

10.000k/pcs

2
 Dalam Rincian Bahan

Quality Market Price

Ingedient Total

Amt Unit Unit

Kulit lumpia 32 Lembar Bungkus Rp. 12.000 Rp. 7.680
Keju 1 Bungkus Bungkus Rp. 12.000 Rp. 12.000
Gula pasir 32 Gr ½ Kg Rp. 7.500 Rp. 480
Susu kental manis 64 Gr Kaleng Rp. 11.000 Rp. 1.920
Minyak 500 ML Liter Rp. 14.000 Rp. 7000
Jumlah Rp. 29.080

Alat yang digunakan

a. Kompor
b. Wajan Penggorengan
c. Sutil
d. Cup Wadah
e. Pisau
f. Sendok.

2.4 Alasan Memilih Produk

Prioritas utama masyarakat saat ini adalah membeli makanan dengan rasa yang
enak dan harga yang murah. Untuk itu kami memilih usaha dengan produk makanan
“Chesee Roll” ini yang memiliki rasa yang enak dan juga harga yang murah.
Chesee Roll ini juga mempunyai rasa yang enak, gurih dan banyak varian topping,
Chesee Roll ini juga dapat di nikmati oleh semua golongan mulai dari anak-anak samapi
dengan orang dewasa sekalipun. Chesee Roll ini juga dapat di nikmati dalam kondisi
apapun dan di manapun, karena sangat cocok di jadikan cemilan.

2.5 Deskripsi Pemasaran

2.5.1 Segmen Pasar

3
 Target konsumen adalah masyarakat di sekitar dan semua golongan tua
maupun anak-anak.
2.5.2 Strategi Pemasaran
Dalam penjualan dan pemasaran produk ini, ada beberapa strategi yang
digunakan di antaranya:
1. Menetapkan harga yang relative murah.
2. Tempat penjualan yang strategis.
3. Melakukan pelayanan yang terbaik terhadap pengunjung yang
datang.

2.5.3 Promosi
1. Dari mulut ke mulut yang di lakukan oleh konsumen.
2. Mempromosikan lewat sosial media.

2.6 Keunggulan Produk

a. Harganya yang terjangkau.
b. Dapat dinikmati kapan saja.
c. Dapat di konsumsi semua kalangan (anak-anak, remaja, dan dewasa).
d. Cocok untuk di jadikan cemilan.
e. Tidak mengandung banyak kalori dan lemat yang dapat menimbulkan
kegemukan.
f. Mengandung dan nutrisi yang cukup.
g. Praktis dan cocok untuk di jadikan bekal.
h. Tahan lama dan tidak cepat basi.
i. Dapat di simpan secara beku/frozen (selagi belum digoreng).
j. Banyak di gemari kalangan muda.

4
 Bab 3
Penutup
 Kesimpulan
Berdasarkan hasil di atas dapat disimpulkan bahwa “Chesee Roll” adalah produk
makanan yang sangat berpeluang besar untuk dijadikan usaha, banyak peminat membuat
namanya melambung setahun belakangan ini. Para UMKM pun banyak yang menjual
produk tersebut di karenakan bahan-bahannya yang mudah di dapat dan cara
pembuatannya juga yang sangat mudah, sedangkan hasil keuntungan yang di dapat cukup
banyak dan membuatnya menjadi salah satu opsi untuk berjualan secara praktis.

 Penutup
Usaha makanan olahan Chesee Roll ini adalah sebuah peluang usaha yang cukup
menjanjikan untuk kedepannya, apalagi di masa sekarang ini sangat sulit mencari
pekerjaan, sehingga peluang usaha ini sangat baik apabila kita tekuni dan kita kembangkan
lagi.
Sebagai wirausahawan yang baik, kami tidak akan membiarkan usaha ini
berjalan secara mendatar, kami akan terus meningkatkan dan terus memperbaiki kualitas
kerja kami, agar peminat dan konsumen puas atas jajanan yang kita buat. Karena apabila
kualitas makanan yang kami buat tidak di tingkatkan kemungkinan besar usaha yang kita
rintis tidak akan pernah maju-maju dan bisa terancam bangkrut.