PROPOSAL USAHA

BERKAH PEYEK

DIAJUKAN UNTUK MEMENUHI TUGAS KEWIRAUSAHAAN

TAHUN AJARAN 2017/2018

Disusun oleh :
Almadani :(150212046)
T. Mundasir :(150212045)
Saddam zakir:(140212089)

PROGRAM STUDI TEKNOLOGI INFORMASI

UNIVERSITAS ISLAM NEGERI AR-RANIRY
DARUSALAM - BANDA ACEH
OKTOBER, 2018
 DAFTAR ISI
BAB 1 ...................................................................................... Error! Bookmark not defined.
PENDAHULUAN ................................................................... Error! Bookmark not defined.
1.1 Latar Belakang ............................................................... Error! Bookmark not defined.
1.2 Identifikasi Masalah ....................................................... Error! Bookmark not defined.
BAB II ...................................................................................... Error! Bookmark not defined.
ANALISIS PELUANG USAHA ............................................. Error! Bookmark not defined.
2.1 Profil Usaha .................................................................... Error! Bookmark not defined.
2.2 Rencana Usaha ............................................................... Error! Bookmark not defined.
2.3 Analisi Pasar dan Kompetitor......................................... Error! Bookmark not defined.
2.4 Strategi Pemasaran ......................................................... Error! Bookmark not defined.
2.5 Analisis SWOT............................................................... Error! Bookmark not defined.
BAB III .................................................................................... Error! Bookmark not defined.
PRODUK DAN PROSES PEMBUATAN .............................. Error! Bookmark not defined.
3.1 Proses Pembuatan ........................................................... Error! Bookmark not defined.
3.2 Perhitungan Modal dan Harga Jual ................................ Error! Bookmark not defined.
3.3 Analisis Laba dan Rugi .................................................. Error! Bookmark not defined.
3.4 Analisi Keuntungan ........................................................ Error! Bookmark not defined.
BAB IV .................................................................................... Error! Bookmark not defined.
PENUTUP ................................................................................ Error! Bookmark not defined.
3.1 Kesimpulan ..................................................................... Error! Bookmark not defined.
3.2 Penutup ........................................................................... Error! Bookmark not defined.
 BAB I
PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Makanan yaitu peyek merupakan salah-satu pelengkap dan pendamping saat

makan oleh orang-orang. Rasanya yang renyah dan gurih membuat makan
menjadi lebih nikmat. Peyek yang mudah sekali dijumpai baik pada rumah makan
maupun warung nasi di trotoar jalan dengan harga yang murah dan enak membuat
peminat akan peyek sangat banyak. Mulai dari kalangan bawah hingga kalangan
atas dipastikan sudah pernah mencicipi peyek.

Namun peyek selama ini peyek hanya disandingkan sebagai pelengkap saat
makan, rasa yang tetap sejak dahulu, dan minimnya inovasi produk tersebut
membuat penikmat akan peyek mengalami pasang surut. Harga jual dengan biaya
produksi tidak sebanding, keuntungan yang didapat sangat sedikit bahkan
terkadang merugi. Hal ini disebabkan proses produksi yang belum mempunyai
standarisasi, variasi rasa tidak ada, dan inovasi pembungkusan kripik peyek yang
masih sederhana yang membuat penikmat peyek memandang peyek sebelah mata.

Oleh sebab itu, saya ingin mendirikan usaha yang diberi nama “Berkah
Peyek”, dengan memadukan peyek yang sudah ada dengan diberi sedikit inovasi
rasa yang telah menjadi khas daerah Aceh yaitu kacang. Usaha ini nantinya
menjadikan peyek menjadi peyek yang bukan hanya menjadi pendamping saat
makan namun juga oleh-oleh khas daerah Aceh, harga yang sebanding dengan
nilai gizi yang terkandung dengan pilihan rasa kacang sebagai ikonik Aceh. Peyek
ini nantinya akan menambah daftar salah-satu oleh khas daerah Aceh yang
terkenal.
1.2 Tujuan

Adapun tujuan daripada usaha ini adalah:

 Menjadikan peyek dengan rasa kacang
 Untuk memperoleh pendapatan dari usaha “peyek”
 Memberikan kepuasan bagi konsumen yang mengkonsumsi peyek
 Membuat lapangan kerja baru bagi masyarakat sekitar tempat produksi
 Mengembang usaha peyek ini agar maju dan berkembang serta
memiliki banyak pelanggan

1.3 Manfaat
● Menambah daya tampung tenaga kerja.
● Sebagai generator pembangunan lingkungan, pribadi, distribusi,
pemeliharaan lingkungan dan kesejahteraan.
● Memberi contoh bagaimana bekerja keras, tekun dan memeiliki pribadi
unggul yang patut diteladai.
● Mendidik diri menjadi orang mandiri, disiplin tekun, jujur dalam
menghadapi pekerjaan.
● Membiasakan untuk hidup efisien dan sederhana.
 BAB II
GAMBARAN UMUM KEGIATAN

2.1 Gambaran Usaha

Peyek merupakan salah satu makanan yang cukup di gemari. Selain renyah,
peyek yang memiliki beberapa variasi ini dapat dinikmati sebagai cemilan maupun lauk
pelengkap sebagai pengganti kerupuk. Peyek ini masuk dalam kelompok gorengan.
Terbuat dari tepung terigu yang dicampur dengan air hingga membentuk adonan kental,
kemudian diberi bumbu, dan diberi bahan seperti kacang tanah, kedelai, teri , udang kecil
dan masih banyak lagi sesuai selera.

Walaupun terlihat seperti makanan yang sederhana dan mudah di temukan

dimana saja, namun peyek masih memiliki peluang usaha yang cukup menjanjikan
sebagai tambahan penghasilan. Untuk pengujian pertama kami akan mencoba membuka
usaha peyek dengan diberi isi kacang tanah. Pembuatan peyek kami ditambahkan dengan
menggunkan santan kelapa agar memiliki agar memiliki cita rasa yang gurih.

2.2 Gambaran Produk

Peyek kacang hampir dikenal oleh masyarakat secara luas baik dari kalangan
anak-anak hingga orang dewasa. Peyek kacang adalah cemilan ringan yang
memiliki tekstur renyah. Peyek menjadi salah satu makanan ringan. Aneka
makanan yang dapat dinikmati dengan menggunakan peyek kacang cukup banyak
diantaranya seperti nasi pecel, lodeh, dll.cemilan peyek tidak hanya dapat di
makan sebgai sajian menu pelengkap saat makan, namun juga bisa dimakan
secara langsung saat sedang bersantai.
2.3 Struktur Pelaksana

Almadani
As

CEO,Production, Cofounder

T. Mundasir Safdal

As As

Exchequer, Production, Marketing & Cofounder Production, Marketing & Cofounder

CEO : Almadani

Tanggung Jawab :

● Merancang dan mengomunikasikan visi perusahaan

● Memotivasi anggota tim
● Merekrut anggota tim
● Menguraikan strategi bisnis perusahaan

CTO : T.mundasir

Tanggung Jawab :

● Menghasilkan keuntungan
● Meramalkan trend pasar
● Mengembangkan strategi pemasaran dengan CMO
 ● Memahami perkembangan pasar dan mencari peluang dengan
mengembangkan nilai tambah terhadap produk
● Mengelola pengembangan produk

CMO : Safdal

Tanggung Jawab :

● Mengembangkan strategi pemasaran dengan CTO

● Melaksanakan riset pasar
● Pencitraan Produk
 BAB III
METODOLOGI PELAKSANAAN
3.1 Jadwal Kegiatan
Jadwal kegiatan kami hari Senin – Jum’at, dimulai dari jam 12:00 sampai
dengan 18:00. Untuk pengembangan produk kami menitip peyek kami ke warung
nasi dan warkop-warkop yang ada di sekitaran rukoh darusalam.

3.2 Lokasi Kegiatan

Lapak utama kami di depan Pak Syeck Darusalam dan kami juga menitip
peyek kami ke warung nasi padang Uda Sayang , Radhida Cofee, Rukoh Cofee
dan playstation Rgame.

3.3 Bahan yang diperlukan

Bahan:

 Tepung beras 1 kg
 Tepung tapioka ½ sdm
 Kacang ½ kg
 Telur ayam 1 butir
 Bawang putih 5 siung
 Kemiri 5 butir
 Ketumbar 1 sdm
 Daun jeruk 8 lembar, iris tipis
 Santan kelapa kental 300 ml
 Air kapur sirih 1 sdm, kalau ada
 Garam halus secukupnya
 Minyak sayur, untuk menggoreng secukupnya
 Air bersih 100 ml
 Cara Membuat:
1. Siapkan wadah untuk adonan tepung beras, tepung tapioka, santan kental,
irisan daun jeruk aduk hingga merata sambil tuangkan air sedikit-demi
sedikit, aduk terus sampai rata.
2. Siapkan bawang putih, kemiri, ketumbar dan garam untuk dihaluskan,
kemudian masukan kedalam adonan tepung tadi, dan aduk rata
3. Tambahkan kocokan telur, air kapur sirih dan gilingan kacang kedalam
adonan peyek tadi, aduk sampai benar-benar tercampur
4. Mulai goreng adonan peyek tadi diatas minyak yang panas, usahakan
menggorengnya dari pinggir wajan kemudian tipiskan, agar peyek yang
dihasilkan renyah dan garing
5. Angkat dan tiriskan peyek terlebih dulu, kemudian masukan kedalam
toples / plastik

3.5 Perhitungan Modal dan Laba

A. Perhitungan modal awal

Setoran Modal Jumlah

ALMADANI Rp 200.000,-

T.MUNDASIR Rp 200.000,-

SAFDAL Rp 200.000,-

Jumlah Rp 600.000,-

Modal awal yang dimiliki adalah = Rp 600.000,-

3.6 Strategi Pemasaran

1. Dari mulut ke mulut

Promosi ini merupakan promosi yang paling sederhana, serta tidak
memerlukan banyak biaya untuk melakukan promosi ini. Cukup dengan
bercerita dengan teman-teman kita atau keluarga untuk mempromosikan
usaha kita, sehingga secara tidak langsung semua masyarakat akan
mengetahui usaha kita

2. Event-event
Promosi ini mempunyai dua tujuan yaitu sebagai pengenalan kepada
masyarakat akan usaha kita dan memberitahukan secara langsung ciri khas
produk yang bisa dirasakan ditempat seperti pada acara pasar rakyat.

3.7 Analisis Swot

a. Strenghts (Kekuatan)
 Menggunakan konsep oleh-oleh khas daerah
 Bebas bahan pengawet
 Mempunyai banyak pilihan rasa dengan harga yang terjangkau
 Produk dijual untuk semua kalangan mulai kalangan bawah hingga atas
 Hanya memproduksi satu jenis produk dengan inovasi rasa yang
berbeda sehingga membuat konsumen lebih tertarik untuk mencoba dan
membeli
 Menggunakan kemasan yang bercorak dan menarik yang membedakan
setiap rasa
 Joint Venture dengan mitra bisnis (contoh warung nasi, pusat oleh-oleh,
dll)
  Memiliki website dan banyak link pribadi untuk pengembangan
produksi

b. Weakness (Kelemahan)

 Masih sangat pemula bagi penjual untuk menjalankan usaha

 Pemasaran masih belum luas, masih dalam lingkup kecil
c. Oppotunities (Peluang)
 Belum adanya oleh-oleh khas daerah jenis peyek
 Segmen pasar untuk penjualan produk sangat luas
 Permintaan yang tinggi untuk para pecinta kuliner dan kebiasaan dalam
kehidupan sehari-hari mengkonsumsi peyek ketika makan turut
meningkatkan permintaan produk
 Dengan daya inovatif dan kreatifitas usaha memiliki kesempatan besar
untuk menguasai pasar

d. Threats (Ancaman)
 Kompetitor produk serupa yang menggeliat dalam menggarap pasar
 Adanya kompetitor yang menjual dengan harga yang lebih terjangkau
 Kenaikan harga pangan dan BBM mempengaruhi daya beli
 BAB IV
HASIL KEGIATAN
4.1 Pembahasan Kegiatan

4.2 Kendala yang dihadapi

Selama memulai bisnis ini, terdapat beberapa kendala yang kami hadapi seperti :

 Produk hanya satu jenis

 Kurangnya kemampuan membuat peyek beraneka ragam rasa yang
disukai banyak orang
 Modal untuk memulai usaha masih kurang
 Masih belum ada brand
 Produk mudah ditiru
● kesulitan dalam pembagian waktu, karena beberapa faktor.

4.3 Laporan Keuangan

Penjualan Banyak satuan Total Modal Laba

Hari-1 50 Rp 3000 150.000 Rp 48.000 Rp 102.000

Bungkus

Hari-2 50 Rp 3000 150.000 Rp 48.000 Rp 102.000

Bungkus

Hari-3 60 Rp 3000 180.000 Rp 48.000 Rp 132.000

Bungkus

Hari-4 40 Rp 3000 120.000 Rp 49.000 Rp 71.000

Bungkus
 - - - - - -

- - - - - -

- - - - - -

Hari-5 50 Rp 3000 150.000 Rp 48.000 Rp 102.000

Bungkus

Hari-6 55 Rp 3000 165.000 Rp 48.000 Rp 117.000

Bungkus

Hari-7 50 Rp 3000 150.000 Rp 48.000 Rp 102.000

Bungkus

Hari-8 40 Rp 3000 120.000 Rp 48.000 Rp 71.000

Bungkus

- - - - - -

- - - - - -

- - - - - -

Hari-9 60 Rp 3000 180.000 Rp 48.000 Rp 132.000

Bungkus

Hari-10 50 Rp 3000 150.000 Rp 48.000 Rp 102.000

Bungkus

Hari-11 40 Rp 3000 120.000 Rp 48.000 Rp 71.000

Bungkus

Hari-12 50 Rp 3000 150.000 Rp 48.000 Rp 102.000

Bungkus

- - - - - -

- - - - - -
 - - - - -

Hari-17 40 Rp 3000 120.000 Rp 48.000 Rp 71.000

Bungkus

Hari-18 40 Rp 3000 120.000 Rp 48.000 Rp 71.000

Bungkus

Hari-19 40 Rp 3000 120.000 Rp 48.000 Rp 71.000

Bungkus

Hari-20 50 Rp 3000 150.000 Rp 48.000 Rp 102.000

..
 BAB V
PENUTUP
5.1 Kesimpulan
Kesimpulan bahwa agar produk yang kita pasarkan dapat diterima oleh semua
kalangan, baik dalam negeri maupun luar negeri maka kita harus :
 Membuat produk yang bermanfaat, berkualitas dan laku dijual dengan
harga bersaing.
 Membuat inovasi rasa yang baru dan harga terjangkau;
 Membuat produk lebih cepat dan lebih murah;
 Memilih dan menentukan wilayah pemasaran yang menguntungkan
Demikianlah proposal bisnis ini saya buat. Semoga proposal ini dapat diterima
dan dapat bermanfaat bagi kita semua

5.2 Saran

Dimasa yang akan datang kami akan mempromosikan lagi produk kami
diluar area rukoh darusalam dengan menggunakan sistem pemasaran yang lebih
strategis dan kami akan menambah lagi produk peyek dengan peyek yang rasa ber
aneka ragam.
LAMPIRAN
Rincian alokasi keuangan

Foto Hasil Produk

Foto Proses Pengemasan