Proposal usaha makanan nasi

lemak

Disusun oleh
Anggie Salsabila
11 ips 3

SMA NEGERI 1 SIAK

T/A 2021/2022
 KATA PENGANTAR

Assalamu'alaikum Wr.Wb.
Puji syukur saya panjatkan kehadirat Allah SWT sebab berkat
rahmat serta hidayah-Nya Lah Saya Bisa Menuntaskan Proposal
Usaha Ini.
Saya sangat berharap proposal ini bisa bermanfaat serta
berguna.Saya menyadari kalau dalam proposal ini masih ada
kekurangan-kekurangan serta jauh dari apa yang diharapkan.Maka
Untuk Itu,saya berharap terdapatnya kritik atau saran serta usulan
demi memperbaiki masa yang akan datang.
Akhir kata saya berikan ucapkan terima kasih kepada pemikiran
saya yang sudah menolong serta mencari referensi-referensi dan
mengeluarkan ide sehingga saya bisa menuntaskan proposal
usaha makanan khas daerah ini dengan tepat sesuai waktunya.

Siak,07 September 2021

Anggie Salsabila
 DAFTAR ISI

KATA PENGANTAR............................................................................
DAFTAR ISI........................................................................................
BAB1.
PENDAHULUAN.................................................................................
1.1.Latar Belakang..............................................................................

BAB 2.
PEMBAHASAN...................................................................................
1.2.Visi Dan Misi Usaha………………………………………………….

BAB 3.
PERENCANAAN USAHA
1.3.Identitas Usaha……………………………………………………….
1.4.Analisis pasar................................................................................

BAB 4
PERALATAN
1.5.Peralatan mendukung...................................................................

Bab 5
MERENCANAKAN KEUANGAN
1.6.Cash Flow Usah Awal ..................................................................

Bab 6
PENUTUPAN
1.7.kesimpulan....................................................................................
 BAB 1
PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Pada saat ini banyak orang yang ingin membuat acara atau
kegiatan secara simpel dan efisien. Contohnya dalam hal
penyiapan makanan dan hidangan.Biasanya mereka lebih memilih
untuk memesan makanan daripada membuatnya sendiri dengan
alasan pertimbangan waktu dan tenaga walaupun memang sedikit
mahal. Dari pemikiran inilah kami mempunyai ide untuk membuat
bisnis makanan.
Jenis usaha kecil tidak perlu membuat rencana bisnis yang rumit
untuk memulai usahanya. Seringkali rencana bisnis dibuat bentuk
catatan saat melakukan diskusi atau tanya jawab. Seringkali juga
orang memulai bisnis tanpa rencana sama sekali, sehingga ide-ide
menjadi kabur dan mereka tidak tahu apa yang selanjutnya harus
mereka lakukan.
Dengan menulis sebuah rencana,meskipun itu berupa
catatan-catatan kecil, kita akan mendapatkan gambaran yang lebih
jelas mengenai jenis bisnis yang diinginkan, serta bagaimana bisnis
harusdikembangkan sejalan dengan perkembangan zaman.Jenis
usaha kecil salah satunya bisa melalui usaha makanan, usaha
makanan yang akan kami jadikan usaha adalah usaha makanan
yang menjadi ciri khas masyarakat Bintan, Tanjungpinang dan
masyarakat Kepulauan Riau.Salah satu makanan khas dari provinsi
Kepulauan Riau adalah “Nasi Lemak”.
Nasi lemak mempunyai cita rasa yang sangat lezat dan ditambah
dengan berbagai macam lauk pauk yang menjadi padanannya.
 .BAB 2
VISI DAN MISI USAHA

1. Visi
Menjadikan makanan Nasi Lemak‟ menjadi kuliner khas Kepulauan
Riau Dengan cita rasa yang tinggi dan pelayanan
hidangan-hidangan sajian yang profesional.

2. Misi
1.Meningkatkan kualitas makanan serta pelayanan.
2.Memberi Pelayanan Terbaik kepada para Pelanggan.
3.Mengutamakan kehalalan, kebersihan, kerapihan dan
profesionalitas pelayanan.
4.Dan terus menerus berinovasi untuk menu, dekorasi & service.
5.Menciptakan lingkungan kerja yang sehat dan harmonis
6.Menciptakan suasana usaha yang nyaman.
7.Berusaha mempertahankan eksistensi usaha dan
mengembangkan usaha.
 BAB 3
PERENCANAAN USAHA

1.3
1.Identitas Usaha
Nama Perusahaan : Warung Nasi Lemak Rasa Kampung Alamat
Perusahaan : Jl. D.I Panjaitan Perumahan Pondok Citra No Telp :
0857-6519-9602 Email : nasilemakampung@yahoo.co.id Jenis
Usaha : Catering Pemilik : Riawani Motto : Rasa Kampung tapi
tidak Kampungan.

2.Aspek pasar dan pemasaran

Perkembangan pasar yang terlihat sekarang dalam bidang
makanan khususnya makanan seperti warung nasi sangat banyak,
namun dengan pemasaran yang lebih dan lebih serta ide-ide kreatif
inovatif dan usaha yang lebih dalam
mempertahankan usaha „Nasi Lemak‟.

1.4
Analisi pasar
ANALISIS SWOT:Setiap kegiatan untuk memulai usaha, saya harus
mengukur kemampuan saya terhadap lingkungan atau
pesaing,yaitu melalui analisis SWOT :
Strength (kekuatan)
Kekuatan dari produk ini adalah :
1.Menjual produk untuk semua kalangan masyarakat.
2. Nasi Lemak dapat divariasikan cara penyajiannya dengan
berbagai macam lauk pauk.
3.Bahan produk yang terjamin dan higienis.

4.Weakness (kelemahan)
Kelemahan dari produk ini ialah :
1.Tidak dapat tahan lama.
2.Produknya mudah didapat dan mudah ditiru

Opportunity (peluang)
Dapat menjadi trend center produk di masa yang akan mendatang
dengan asumsi semakin gencarnya promosi yang dilakukan serta
penambahan inovasi produk dan bentuk kemasan serta berbagai
inovasi sehingga lebih menarik perhatian konsumen.

Threat (ancaman)
Adanya pesaing yang menjual produk dengan harga yang
terjangkau serta adanya produk-produk lain yang sejenis yang
bermunculan dengan variasi yang berbeda-beda seperti dalam
bentuk kemasan dan juga rasa.
Analisa 4p

1.Product (produk)
Produk yang dijual adalah “Nasi Lemak
Rasa Kampung
” yang merupakan
makanan selingan sehari-hari2. Price (harga)Harga per porsi biasa
adalah Rp. 7.000 dan untuk yang spesial Rp.15.000,- karena harga
ini sangat terjangkau dan relative murah.3. Promotion
(promosi)Dalam melakukan promosi produk ini dengan
menyebarkan brosur kepada masyarakat.4. Place (tempat)Tempat
yang dipilih yaitu di Jl. D.I Panjaitan perumahan Pondok Citra.
 BAB 4
PERALATAN

1.5.
Deskripsi (uraian) Jumlah yg Harga Jumlah biaya
diperlukan satuan
Kuali 3 buah 60.000 180.000
Periuk 2 buah 60.000 120.000
Pisau 3 buah 10.000 30.000
Plastik 10 ikat 45.000 450.000
Baskom 5 buah 25.000 125.000
Kompor gas 2 buah 350.000 700.000
Rice cooker 2 buah 250.000 500.000
Blender 2 buah 400.000 800.000
Kulkas 1 buah 3.000.000 3.000.000
Tempat bungkus 1 bal 200.000 200.000
produk (Styrofoam)
Gas 2 buah 180.000 360.000
Spatula 2 buah 30.000 60.000
Kertas nasi 5 pcs 27.000 135.000
Jumlah total RP.6.660.000
Peralatan mendukung

Deskripsi (uraian) Nilai

Meja 3.000.000
Televisi 2.300.000
Kursi 2.850.000
Kipas angin 500.000
Lukisan 1.000.000
Jumlah Rp. 9.150.000
 BAB 5
MERENCANAKAN KEUANGAN

1.6.
1.Cash Flow UsahaAwal :

•Modal Awal : Rp. 35.000.000

•Sewa tempat = Rp. 10.000.000 / Tahun
•Peralatan awal = Rp. 7.315.000
• biaya perbulan = Rp. 3.850.000
•biaya peralatan pendukung = Rp. 9.150.000
• Bahan bahan perbulan = Rp. 3.515.000

Total = Rp. 33.850.000,

Biaya Perbulan Nama Jabatan Gaji per bulan

•Riawani Pemilik Rp. 2.000.000
• Fatimah Koki Rp. 1.500.000
• Sandi Waiter Rp. 1.500.000
Total Rp. 5.000.0000

Rencana kegiatan kedepan yang menjadi harapan usaha

adalah:
•Mengembangkan usaha Nasi Lemak di ruang lingkup yang
lebih luas dengan memperluas pemasaran dan mendirikan
cabang di beberapa daerah dan kota
•Melengkapi peralatan dan perlengkapan produksi dengan
teknologi yang lebih efisiensi waktu dan lebih ekonomis
•Merekrut karyawan untuk meningkatkan produksi dan target
penjualan, dan diharapkan juga bisa mengurangi
pengangguran
 BAB 6
PENUTUP.
1.7
Kesimpulan
Jenis usaha kecil salah satunya bisa melalui usaha makanan,
usaha makananyang akan kami jadikan usaha adalah usaha
makanan yang menjadi ciri khasmasyakat Bintan,
Tanjungpinang dan masayarakat Kepulauan Riau.
Salah satu makanan khas dari provinsi Kepulauan Riau adalah
“Nasi Lemak”.
Nasi lemak mempunyai cita rasa yang sangat lezat dan
ditambah dengan berbagaimacam lauk pauk yang menjadi
padanannya.

B.Saran
Atas berkat rahmat Allah SWT, makalah ini dapat diselesaikan
dengansebaik mungkin. Meskipun makalah ini telah tersusun
dengan sistematisnya. Namun bukan berarti makalah ini tidak
mempunyai kekurangan. Penyusunmemohon maaf jika
terdapat kekurangan di dalam penulisan makalah ini.
Olehkarena itu, penulis sangat mengharapkan kritik maupun
saran yang sifatnya membangun