PROPOSAL USAHA MAKANAN INTERNASIONAL

“KEBAB TURKI”

OLEH :
PUTRI ASYIFA KUSUMA NAWAWI
XI MIPA 8 / 27

SMA NEGERI 2 KEDIRI

Website : https://sman2kediri.sch.id E-mail : smadakdr@yahoo.com

Jalan Veteran 7 Kode Pos 64112 Kediri Telp / fax : 0354-771759

2021 / 2022
 BAB I
PENDAHULUAN

A. Latar Belakang
Dalam pengolahan usaha makanan, banyak kita temui makanan Internasional
yang ada di dunia. Selain kaya akan manfaat, saat ini makanan Internasional memiliki
peluang usaha yang tinggi. Salah satu makanan Internasional yang terkenal lezat dan
menarik adalah “Kebab”. Pembuatan makanan daerah khas Turki ini cukup mudah.
Keberadaan kebab sebagai salah satu makanan Internasional khas Turki
memiliki rasa yang enak, bergizi, sehingga aman dikonsumsi untuk semua kalangan.
Disamping itu, makanan ini cocok disantap saat sarapan karena diolah dengan sebaik
mungkin, dan tidak melupakan unsur keindahan dari hasil produknya/pengemasannya.
Dengan melihat potensi atau kelebihan seperti hal tersebut di atas, maka kami ingin
membuat usaha makanan, yakni usaha makanan kebab untuk dikembangkan menjadi
usaha besar dan menarik minat konsumen dengan tampilan yang berbeda.

B. Rumusan Masalah
a. Bagaimana detail produk makanan Internasional tersebut?
b. Apa saja bahan yang dibutuhkan?
c. Bagaimana cara pembuatannya?
d. Bagaimana peluang usahanya, jika dilihat dari analisis SWOT Kebab ini?

C. Tujuan
a. Menjelaskan detail produk dari Kebab
b. Menjelaskan bahan Kebab
c. Menjelaskan cara pembuatan Kebab
d. Menjelaskan analisis SWOT Kebab
 BAB II
PEMBAHASAN

A. Detail Produk
Kebab merupakan makanan Internasional yang terbuat dari kulit tortilla dengan
topping sayur dan sosis. Makanan khas Turki ini diminati oleh banyak konsumen karena
rasanya yang lezat. Makanan ini juga dikenal di berbagai belahan dunia. Makanan ini
cukup mudah dibuat, dan bahan baku mudah ditemui dimanapun. Tak heran, jika banyak
kita temui kebab, karena cocok dimakan kapanpun dan bergizi. Oleh karena itu, Kebab
dapat dikonsumsi oleh semua kalangan mulai dari anak-anak hingga dewasa.
Berikut gambaran produk Kebab :

B. Alat dan Bahan

Alat :
1. Teflon : Rp 50.000
2. Kompor : Rp 350.000
3. Gas LPG : Rp 18.000
4. Pisau : Rp 12.000

Bahan :
1. Kulit tortilla : Rp 23.000
2. Saus sambal : Rp 11.000
3. Saus tomat : Rp 12.000
4. Keju : Rp 13.000
5. Sosis : Rp 30.000
6. Selada dan tomat : Rp 6.000
C. Cara Pembuatan

Kulit Tortilla
Panggang sosis dan Tata semua bahan diatas
dipanaskan 2 menit parut keju kulit tortilla
dengan api kecil

Tambahkan saus
Kebab siap disajikan tomat, sambal dan
keju secukupnya.

D. Analisis SWOT
1. Strength (Kekuatan)
 Produk ini memiliki kualitas yang baik, citarasa yang khas.
2. Weakness (Kelemahan)
 Pesaing usaha cukup tinggi
3. Opportunities (Peluang)
 Peluang yang cukup besar karena memiliki cita rasa yang enak, juga memiliki
kandungan gizi yang mencukupi.
 Diminiati oleh banyak konsumen
4. Threat (Ancaman)
 Harga bahan baku yang sewaktu-waktu bisa naik
 Banyaknya pesaing usaha makanan ini.
 BAB III

PENUTUP

A. KESIMPULAN
Berdasarkan proposal yang telah saya buat dapat disimpulkan bahwa kemajuan
usaha dimanapun tidak lepas dari faktor kreatifitas dari seorang wirausahawan. Makanan
Internasional Kebab ini diharapkan dapat memberi manfaat, menambah inovasi, dan
mengenalkan makanan Internasional didaerah lokal.

B. SARAN
Dalam pembuatan proposal ini pasti ada kesalahan yang saya buat secara tidak
sengaja. Oleh karena itu, kami membutuhkan kritik dan saran yang membangun dari
pembaca untuk kesempurnaan proposal ini.
 DAFTAR PUSTAKA

ABADI, M. T. 2019. Proposal Usaha Kebab Rendang "Keren".

(https://www.academia.edu/40406556)
diakses 23 Januari 2022

Agustyanto, R.2021. Resep Makanan Internasional yang Mudah Dibuat.

(https://www.klook.com/id/blog/resep-makanan-internasional-mudah-dibuat/)
diakses 23 Januari 2022