Proposal Usaha

“BURGER”

DS

OLEH :

NAMA : SITI NURJANNAH

KELAS : XII BDP

SMK ERA PEMBANGUNAN

TAHUN PEAJARAN 2022/2023

 A.PENDAHULUAN

1. Latar Belakang

Hamburger adalah sebuah jenis makanan cepat saji yang berupa roti berbentuk
bundar yang ditengahnya berisi patty(daging giling),kemudian sayur-sayuran seperti
selada dan tomat.Dan pada dasarnya saus pada burger berisi jenis saus mayones,saus
tomat dan sambal.Kata Hamburger sendiri berasal dari kota hambug di jerman.banyak
penduduk kota tersebut bermigrasi ke Amerika dan menyebarkan pembuatan burger
disana.Hamburger/burger memiliki banyak versi seperti awal mula burger adalah
makanan khas dari bangsa Tartan yang memakannya tampa digoreng/mentah dan
diberi perasan jeruk nipis.lalu Ketika beberapa imigrasi dari Hambug,jerman
memperkenalkan Hambug mereka ke orang Amerika.Mereka menamainya Hambug
Steak dan cara menyampaikannya pun mereka sama seperti Steak.Secara tidak
sengaja 2 saudara dari Ohin,Frank dan Charles Menches (Seorang penjaja makanan
sandwich)kehabisan sosis untuk isi Sandwich mereka.Dan para konsumen mereka pun
bertanggapan baik pada mereka
Sekarang burger sudah banyak dijual direstoran cepat saji diseluruh dunia dan
terkena lseperti McDonald’s,Burger King,Wendy’s,dan A&W.Burger adalah salah
satu makanan praktis yang bisa dimakan sambal berjalan.Karena banyaknya iklan
Burger di TV pada saat itu,Menjadikan burger sebagai makanan modern dan
pencitraannya cocok dengan kemajuan zaman,Para konsumenpun terbawa arus itu dan
memiliki banyak peminatnya.Diberbagai negara,Burger sendiri memiliki banyak
variasi seperti penggantian patty dengan berbagai macam daging atau pun
makananlaut seperti cumi,udang lobster.Bahkan berkemajuan dunia saat ini pun sudah
mulai banyak burger vegetarian yang menggantikan daging dengan jamur/gluten/tofu.
 2. Visi
1. Visi usaha adalah menjadikan usaha Burger ini dikenal masyarakat.
2. ,Lebih disukai semua kalangan dan memberikan pendekatan pada masyarakat.

Misi

1. Meningkatkan kualitas dengan harga yang terjangkau

2. menyesuaikan produk makanan dengan selera masyarakat
3. memberi pelayanan yang memuaskan kepada konsumen dengan berpedoman
bahwa konsumen adalah raja.
4.menciptakan kesan yang menarik agar konsumen mau melirik dan membeli
produk.

3. Tujuan
1.Memberikan kepuasan kepada konsumen
2.Memberikan macam pilihan makanan yang sehat bagi konsumen
3.Membantu menciptakan lapangan pekerjaan
4. Mengetahui selera konsumen

4.Gambaran Usaha

Produk yang ditawarkan kepada konsumen adalah burger dengan lapisan roti dibagian atas
dan bawahnya.Nama usaha yang akan didirikan adalah Sitiburger.Penjualan produk burger
dapat di jangkau oleh pelanggan yang menggunakan online maupun offline.Beberapa varian
isian burger juga dilengkapi dengan beef serta bahan pelengkap lain seperti tomat dan selada.
 B. PROFIL USAHA

1. Jenis Usaha
Jenis usaha yang saya jalankan adalah usaha dibidang makanan ringan atau
cemilan yaitu BURGER yang berbahan dasar roti .

2. Nama Usaha
Usaha atau produk yang dijalankan saya beri nama BURGER

3. Lokasi Usaha
Usaha yang saya jalankan berlokasi di Jln.gaga semanan,RT.005/RW.04 NO.13

C. Peroduk Perusahaan

Jenis Produk

Produk yang saya jual adalah produk cepat saji yang sangat digemari semua kalangan mulai
dari ank-anak hingga kalangan remaja,produk saya berbahan roti yang lebut dengan isian
sayur-sayuran dan daging.

1. Proses Pembuatan
Siapkan bahan-bahan yang diperlukan :
1. Roti burger bisa ukuran kecil atau bersar
2. Daging burger ukuran kecil atau besar
3. Keju jika suka
4. Sayuran yang sukdah di cuci bersih
5. Bawang bombay diiris kecil
6. Saos sambal secukupnya
 7. Saos tomat secukupnya
8. Mayonaise jika suka
9. Margarin secukupnya
10. Mentimun

Cara membuat burger sebagai berikut :

1. Panaskan panci dengan api kecil dan jika sukah
panas,masukan sedikit margarin
2. Goreng daging burger sampai matang
3.Panggang roti burger setelah dading sudah matang hanya untuk
menghangatkan roti burger
4. Kasih saos sambal,saos tomat dan mayonaise secukupnya
5. Tambahkan sayuran dan bawang bombay yang sudah diiris
6. Tambahkan keju jika suka
7. Burger yang enak sudah di sajikan.

2. Keunggulan Produk
Keunggulan dari produk yang saya jual adalah terletak pada dagingnya.saya
mengutamakan rasa dagingnya bukan rotinya.

D. Target Pasar

1. Segmentasi Pasar
Produk yang saya jual saya targetkan kepada semua kalangan mulai dari
anak-anak hingga orang dewasa dan saya menjualnya dengan harga yang
sangat murah yaitu RP.
 2. Target Pemasaran
Saya menargetkan penjualan ini didaerah sekolah dan pinggiran jalan yang
ramai dilewati masyarakat.

E. Promosi dan Pemasaran

Strategi yang saya gunakan untuk mempromosikan produk yaitu media sosial dan
mempromosikan secara langsung atau dari mulut kemulut.
 F. Laporan Keuangan

1. Alokasi Dana
“ Bahan Baku “

Bahan Volume Harga Total

Roti Burger 10 pcs Rp. 25.000
Beef Burger 280 gram Rp. 10.000
Margarin 200 gram Rp. 8.000
Mayonise 1 botol Rp. 9.000
Saos Tomat 1botol Rp. 9.000
Saos Sambal 1botol Rp. 9.000
Tomat,timun,salada Rp.5.000
Total Rp. 75.000

“ Biaya Oprasional “

Bahan Volume Harga Total

Gas 3kg Rp. 22.000
Bensin 1liter Rp. 12.000
Total Rp. 34.000
 “ Pembantu“

Bahan Volume Harga Total

Plastik 1bungkus Rp. 5.000
Box Paper 50pcs Rp. 1.000
Stiker 10lembar Rp. 10.000
Total Rp. 16.000

Penataan harga jual

Modal = Bahan baku + Biaya Oprasional + Biaya Pembantu

= 75.000 + 34.000 + 16.000

= 125.000

Laba yang diharapkan 2%

2% % × 125.000 = 2.500

Harga jualnya 10 pcs

125.000 + 2.500 = 127.500

Harga jual 127.500 = 12.750 (13.000)

10

HPP = 125.000 = 12.500

10

BEP = FC

P-VC

= 34.000

13.000 – 3.846

= 34.000 = 3,7 (4)

 9.154

BEP = 4 mendapatkan keuntungan 4 produk, total produksi yang terjual 10 pcs

Analisis Keuntungan

Total pendapatan = 13.000 × 10 pcs = 130.000

Laba Kotor = Pendapatan - Bahan baku

= 130.000 - 75.000

= 55.000

Laba Bersih = Laba kotor – ( biaya operasional + perlengkapan )

= 55.000 – (50.000)

= 5.000

Rentabilitas = Laba bersih × 100%

Total modal

= 5000 × 100%

125.000
= 25%

Protabilitas = Laba bersih × 100%

Total pendapat

= 5000 × 100%

130.000

= 26%

Penutup
Pembukaan usaha dalam bidang makanan prospek yang cerah kedepannya.Bisnis burger ini
dirasa sangat bagus untuk dikembangkan di kalangan masyarakat yang ada sangatlah
mendukung.