LAPORAN HASIL

KEWIRAUSAHAAN “GORENGAN”

DISUSUN OLEH :

1. Basri setioko 2026016

2. Hamka Pradana putra 2026122

PROGRAM STUDI AGRIBISNIS

FAKULTAS PERTANIAN

UNIVERSITAS PASIR PENGARAIAN

2021

ii
 KATA PENGANTAR

Puji syukur kami ucapkan kehadirat Allah S.W.T karena berkat rahmat
dan karunia-Nya kami dapat menyelesaikan lapor an hasil penjualan ini tepat pada
waktunya. Sebagai manusia biasa yang tidak pernah luput dari kesalahan, begitu
juga halnya dengan kami. Kami menyadari bahwa masih banyak kekurangan
dalam penyusunan laporan ini, baik dari segi penulisan maupun isi. Kami pun
menerima dengan lapang dada kritikan maupun saran yang sifatnya membangun
dari pembaca agar kami dapat membenahi diri. Walaupun demikian, kami
berharap dengan disusunnya laporan ini dapat memberikan sedikit gambaran
bagaimana proses penjualan dan praktek langsung Kami kelapangan dalam
berwirausaha.

Terimakasih.
Pasir pengaraian, 2 November 2021

ii
 DAFTAR ISI

KATA PENGANTAR...........................................................................................i
DAFTAR ISI.........................................................................................................ii
BAB I PENDAHULUAN
A. Latar Belakang...........................................................................................1
B. Tujuan........................................................................................................1
C. Pelaksanaan Kegiatan................................................................................2
BAB II PEMBAHASAN
A. Proses Produksi..........................................................................................3
B. Pemasaran..................................................................................................4
C. Penjualan....................................................................................................3
D. Laporan Keuangan.....................................................................................3
BAB III PENUTUP
A. Kesimpulan ...............................................................................................5
B. Saran .........................................................................................................5
DAFTAR PUSTAKA

ii
 BAB I
PENDAHULUAN

A. Latar Belakang
Dewasa ini dunia bisnis semakin diminati oleh berbagai kalangan.

Salah satu ide bisnis kreatif yang menguntungkan adalah bisnis makanan.

Usaha makanan merupakan peluang alternatif untuk meningkatkan

ekonomi, karena kebutuhan akan makanan tidak pernah mati dan akan

terus dicari oleh semua orang. Selama manusia masih di bumi, kebutuhan

akan makanan akan terus ada. Kebutuhan akan makanan adalah kebutuhan

yang paling mendasar bagi manusia untuk dapat melangsungkan hidup.

Persaingan dalam bisnis makananpun semakin ketat. Maka ide kreatif

sangat diperlukan agar produk tidak kalah di pasaran.

Dengan ide bisnis yang kreatif, usaha kecil bisa menjadi

berkembang. Bahkan usaha kecil bisa berubah menjadi besar yang

membuka banyak cabang. Dalam mencari ide tidak perlu penemuan besar,

tapi bisa dengan sesuatu yang sederhana yang belum terpikirkan oleh

orang lain. Misalnya saja dengan sedikit memodifikasi dan berinovasi

dengan usaha makanan yang sudah ada dan sudah banyak keberadaannya

disekitar kita.

Dalam hal ini penulis akan membuat jajanan khas Bandung yang

sudah tidak asing lagi didengar oleh masyarakat kota Jakarta yang

mayoritas menyukai jajanan dengan rasa pedas yaitu seblak. Selain

ii
 rasanya yang enak dan pedas, harganyapun relatif murah terjangkau oleh

semua kalangan dan bahannyapun mudah didapat serta cara pembuatannya

juga cukup mudah.

B. Tujuan
Tujuan proposal ini adalah membuat sebuah produk yang dapat dinikmati
tanpa harus mengeluarkan biaya yang mahal. Produk tersebut adalah Gorengan
yang dapat di buat sendiri dirumah dan bahan-bahan yang mudah didapatkan.
Menjadikan Gorengan sebagai makanan favorit untuk dikonsumsi dalam kondisi
dan waktu kapanpun.

C. Pelaksanaan Kegiatan

Pelaksanaan kegiatan ini dilaksanakan disatu tempat dalam waktu 1 hari, yaitu :

Hari : Selasa, 02 November 2021

Waktu : Selasa 15.00-selesai

ii
 BAB II
PEMBAHASAN

A. Proses Produksi Gorengan

Bahan :

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

 100 gram tepung terigu
 150 gram kol
 200 ml air es
 100 gram wortel
 50 gram tepung beras
 75 gram taoge
 1 batang daun bawang
 50 gram jamur tiram
 1/2 sdt kaldu ayam bubuk

Bumbu-Bumbu yang Dibutuhkan

 1/2 sdm ketumbar bubuk
 2 siung bawang putih
 1 sdt garam
 1/2 sdt gula pasir
 1/2 sdt merica bubuk

ii
Langkah-langkah

Cara Menyiapkan Bahan-Bahan Untuk Membuat Bakwan

1. Langkah pertamakali yang harus dilakukan yaitu menyiapkan bahan.
Silakan ambil bawang putih yang sudah anda siapkan. Lalu kupas
cangkangnya dan haluskan dengan menggunakan ulekan dan cobek.

2. Setelah itu, silakan kupas wortel. Lalu cuci bersama dengan kol, taoge dan
jamur tiram. Tiriskan.

3. Kemudian, wortel dipotong korek api. Lalu iris kol dan suwi-suwir jamur
tiram.

4. Selanjutnya, iris halus daun bawang.

Cara Membuat Bakwan Sayur

1. Silakan ambil wadah yang akan anda gunakan untuk membuat adonan.
Lalu masukan bahan-bahan yang sudah anda siapkan seperti tepung beras,
tepung terigu, bawang putih yang telah dihaluskan, garam, kaldu ayam, gula
pasir, ketumbar dan merica bubuk. Aduk hingga semua bahan-bahan
tercampur merata.

2. Selanjutnya, silakan ambil air dan tuangkan sedikit demi sedikit ke dalam
adonan sambil terus diaduk. Pastikan adonan yang anda buat tidak terlalu
kental ataupun terlalu cair.

3. Masukan sayuran yang sudah anda cuci dan potong-potong tadi seperti
taoge, wortel, kol, daun bawang dan jamur. Lalu anda bisa mengaduknya
hingga merata.

4. Silakan ambil wajan yang akan digunakan untuk menggoreng bakwan.

Lalu tuangkan minyak goreng secukupnya saja.

5. Tunggu beberapa saat hingga minyak goreng panas dan meletup-letup.

Apabila minyak goreng sudah panas, anda bisa langsung mengambil adonan
secukupnya saja lalu goreng di pinggir wajan dalam minyak panas.

6. Selanjutnya, siram-siram adonan dengan minyak panas sampai terlepas.

ii
 7. Kemudian anda bisa menggorengnya sampai matang dan berubah warna
menjadi kecoklatan.

8. Setelah matang, silakan angkat dan sajikan pada piring saji yang sudah
disiapkan.

B. Pemasaran

Proses pemasaran yang kami lakukan yaitu dengan cara mepromosikan

dan memasarkan langsung kepada konsumen serta secara online. Dengan
melakukan hal ini kami berusaha membujuk konsumen agar tertarik pada produk
kami sehingga pada akhirnya membeli produk yang kami jual. Kebanyakan dari
konsumen kami adalah masyarakat yang lalu-lalang dijalan tersebut. Karena
harganya yang relatif terjangkau dan interaksi langsung pada konsumen,
penjualan produk kamipun dapat berjalan lancar

C. Penjualan

Kegaiatan penjualan ini merupakan kegiatan inti dari proses transaksi, oleh
karena itu kegiatan penjualan terdiri dari serangkaian kegiatan seperti menentukan
dan menemukan pembeli guna menjual produk, proses menawari dan diakhiri
dengan proses pembayaran. Untuk produk makanan penjualan yang kami lakukan
kebanyakan pada masayarakat yang melintas di Jl. Universitas Pasir Pengaraian
dan kebanyakan pada mahasiswa/wi disekitar lingkungan kos kami dengan
memaparkan kelebihan produk yang kami miliki.

D. Laporan Keuangan Pudding susu

- Modal yang dikeluarkan :

 100 gram tepung terigu
 150 gram kol
 200 ml air es
 100 gram wortel

ii
  50 gram tepung beras
 75 gram taoge
 1 batang daun bawang
 50 gram jamur tiram
 1/2 sdt kaldu ayam bubuk

Hasil dan Pembahasan

Kegiatan ini kami lakukan agar mendapatkan pengalaman dan

pembelajaran untuk menjadi wirausaha. Kegiatan ini merupakan kegiatan yang
sangat bermanfaat bagi mahasiswa khususnya kami, karena dengan melakukan
kegiatan ini kami dapat mengetahui bagaimana caranya menawarkan dan
memasarkan suatu produk dengan baik, dan kami bisa lebih banyak mengetahui
cara berinteraksi dengan baik dan sopan.

ii
 BAB III
PENUTUP

A. Kesimpulan
Sebagai wirausahawan yang baik, kami tidak akan membiarkan usaha ini
berjalan secara mendatar. Kami akan terus mencoba memperbaiki kualitas
pekerjaan kami, agar para peminat dan konsumen puas atas kue yang kami buat.
Karena apabila kualitas kue kami tidak kami tingkatkan kemungkinan besar usaha
ini tidak akan maju, dan terancam bangkrut.

B. Saran

Semoga dalam perkuliahan kewirausahaan selanjutnya, kegiatan praktek

lapangan ini tetap bisa dilaksanakan dan lebih ditingkatkan lagi. Karena kegiatan
seperti ini sangatlah bermanfaat, agar mahasiswa memiliki bekal pengalaman
ketika ingin terjun langsung kedunia bisnis

ii