PROPOSAL

“PEMBUATAN TAHU DARI KEDELAI”

Ds.Beratkulon Kec.Kemlagi Kab.Mojokerto
Proposal ini disusun untuk memenuhi tugas Bahasa Indonesia

Disusun Oleh :

1.Ica Fadila Desi Wulandari

2.Kasyifatul Azkiyah

3.Nadzifatul Fikriyah

4.Shofi Nur Indri Wijayanti

5.Yuli Agustin Tsaniyatur Robi’ah

Madrasah Aliyah Roudlotun Nasyi’in

Tahun Pelajaran 2021/2022
 KATA PENGANTAR

          Puji syukur atas kehadirat ALLAH SWT yang telah melimpahkan rahmat-Nya sehingga
kami dapat menyelesaikan tugas proposal ini dengan baik.

Terima kasih kami haturkan kepada semua pihak yang telah mendukung dan membantu penulis
dalam menyelesaikan proposal ini, sehingga proposal ini dapat selesai tepat pada waktunya.

Kami mohon maaf yang sebesar-besarnya apabila terdapat banyak kesalahan dalam penulisan
proposal ini, kami menyadari bahwa proposal ini jauh dari kata sempurna kami mengharapkan
kritik dan saran dari pembaca sehingga penulis dapat memperbaiki proposal ini agar menjadi
lebih baik.

Kami berharap semoga proposal ini dapat bermanfaat bagi seluruh pihak yang terkait terutama
bagi penulis sendiri dan kita semua yang ingin mempelajari lebih dalam mengenai materi
kewirausahaan.

Daftar Isi
KATA PENGANTAR................................................................................................I
DAFTAR ISI .............................................................................................................II
BAB I PENDAHULUAN
A.  Nama dan Alamat Perusahaan ...................................................................1
B.  Nama dan Alamat Penaggung Jawab .........................................................1
C.  Informasi Tentang Bisnis yang Dilakukan ....................................................1
BAB II ANALISIS PRODUKSI
A.  Proses Pembuatan Tahu................................................................... 2
B.  Langkah Membuat Tahu .................................................................2
C.  Manfaat Tahu Bagi Kesehatan ................................................................................2
BAB III PEMASARAN HASIL PRODUKSI
A.  Rencana Pemasaran................................................................... 3
B.  Strategi Pemasaran .................................................................3
C.  Masalah Penetapan Harga ................................................................................3
BAB IV LANDASAN LAMPIRAN
A   Kritik dan Saran ...............................................................................................4
B.  Kesimpulan ...................................................................................................... 4
C.  Penutup .............................................................................................................4
 BAB I
PENDAHULUAN

A.    Nama dan Alamat Perusahaan

Nama Usaha               : Tahu Pak Rozak
Alamat Usaha             : Dsn. Sukosari Ds. Sukosari Kec. Mantup Kab.Lamongan

B.     Nama dan Alamat Penanggung Jawab

Nama                          : Bpk. Muhammad Mukhtar
Alamat                        : Dsn. Sukosari Ds. Sukosari Kec.Mantup Kab.Lamongan

C.    Informasi Tentang Bisnis yang Dilakukan

            Perusahaan ini bergerak di bidang perdagangan yaitu bahan pokok makanan Tahu yang
memang kebutuhan manusia untuk mempertahankan hidup.
 BAB II
ANALISIS PRODUKSI
A.    Proses Pembuatan Tahu

Bahan-bahan yang diperlukan dalam proses pembuatan tahu antara lain adalah:
1. Kacang kedelai
2. 1 gram batang tahu (kalsium sulfat atau Ca S04) atau 3ml asam cuka atau air perasan lemon
3. Air secukupnya

Alat-alat yang dibutuhkan dalam proses pembuatan tahu:

1.Bak atau tong besar atau baskom,pisau,kain tipis,saringan,loyang untuk mencetak tahu
2.Tampah (nyuru)
3. Tungku atau kompor
4. Alat penghancur atau mesin atau blender
5. Kain pengaduk
6.Cetakan tahu
7.Keranjang
8. Wajan
9. Kain sebagai saringan menggunakan kain bekas karung tepung
B.  Langkah Membuat Tahu

Setelah bahan bahan dan peralatan untuk proses pembuatan tahu sudah siap,kini
kita masuk ke proses pembuatan tahu. Secara garis besar langkah langkah dalam
proses pembuatan tahu yaitu:
1.Lakukan proses pemilihan bahan baku tahu,usahakan yang memiliki kualitas
bagus.
Proses penyortiran biasanya di lakukan menggunakan tampah.
2.Kedelai selanjutnya dicuci,kemudian direndam dalam air hangat kurang lebih
selama 6
sampai 12 jam.Hal ini dilakukan sampai tekstur kedelai mudah diolah.Usahakan
seluruh kedelai tenggelam.dalam proses pemindahan ini kedelai akan
mengembang. 3.Selesai
direndam kacang dibersihkan dengan cara dicuci berkali-kali.Usahakan kedelai
ini sebersih ini sebersih mungkin untuk menghindari kedelai masam.
4.Untuk selanjutnya kedelai dihancurkan sampai halus,biasanya menggunakan
gilingan
atau kalau yang dibuat sedikit bisa menggunakan blender.tambahkan air sedikit
demi
sedikit sehingga kedelainya berbentuk bubur.
5.Sari kedelai disaring sedikit demi sedikit sampai ampas kedelai tidak tersisa
lagi.Proses
ini biasanya dilakukan berkali-kali agar air kedelai dapat dibuat menjadi tahu yang
halus. 6.Bubur
kedelai dimasak pada suhu 70-80 derajat (biasanya ditandai dengan gelembung
kecil yang muncul pada kedelai yang dimasak),ingat untuk menjaga agar kedelai
jangan sampai mengental.
7.Kemudian,tunggu sampai uap panasnya menghilang.Saring bubur kedelai
tersebut,
sambil diaduk secara perlahan.Tambahkan bahan pembuat tahu(batang tahu
atau asam
cukup) dan aduk rata.proses ini akan menghasilkan endapan
tahu(gumpalan).Endapan
 siap untuk dipress.
8.Selanjutnya adonan tahu dalam cetakan dikempa/dipress agar air yang
terkandung di
dalam adonan tahu tersebut dapat terperas habis tak tersisa untuk menekan
ampas
supaya kandungan airnya benar-benar habis.
9.Setelah itu adonan tahu tersebut sudah dapat dipotong-potong sesuai ukuran
yang
diinginkan.
10.Dan tahupun sudah jadi dan siap dipasarkan.

C.Manfaat Tahu Bagi Kesehatan

1.Mencegah risiko serangan jantung ---

2.Mengurangi risiko kanker
3.Menurunkan berat badan -
4.Melancarkan pencernaan
5.Makanan yang mengandung protein nabati dan cocok untuk vegetarian
6.Mencegah risiko diabetes tipe 2
7.Mengurangi gejala menopause
8.Mencegah osteoporosis

BAB III
PEMASARAN HASIL PRODUKSI

A.Rencana Pemasaran
Pengertian rencana pemasaran
Sebenarnya apa rencana pemasaran itu? rencana pemasaran merupakan ide awal dalam
suatu bisnis.Ini merupakan bentuk umum dari sebuah keterkaitan proses tata kelola dan tujuan
untuk mengembangkan strategi dalam memperoleh pencapaian yang maksimal

Menyusun Rencana Pemasaran

Ada beberapa hal yang perlu diperhatikan dalam menyusun rencana pemasaran.Karena ada
komponen-komponen penting yang wajib di dalamnya.Dalam marketing plan,focus utamanya
tidak hanya pada self development,namun juga harus mencakup data lawan perusahaan atau bisa
disebut pesaing,produk apa yang di inginkan konsumen,dan mengenai kelebihan serta kelemahan
pesaing yang bisa dimanfaatkan.

Dalam suatu rencana pemasaran,ini berperan sebagai suatu alat yang dapat membantu
perusahaan mencapai tujuan.Sebuah organisasi atau bisnis yang ingin sukses dalam pasar
membutuhkan marketing plan untuk menyebarluaskan jangkauan ke dalam target
pemasaran.Sehingga tahu tentang target pasar yang akan dibidik.Ada beberapa langkah dalam
menyusun marketing plan yaitu:
1.Lakukan analisis situasi
2.Tujuan serta sasaran harus terbentuk
3.Penyusunan strategi dan program berkelanjutan

B. Strategi Pemasaran
Rencana pemasaran yang dilakukan:
a.Keterangan Produk adalah yang kami akan produksi yaitu Tahu. Dengan bentuk lebih
besar,maka masyarakat akan tertarik dan puas dengan produk kami.

b.Harga Produk adalah harga yang kami tawarkan cukup terjangkau oleh masyarakat luas. Harga
tersebut tergantung dari ukuran produk, semakin besar ukuran produk maka semakin tinggi pula
harga yang kami tawarkan.

c.Jalur Penjualan adalah penjualan produk dan jasa akan kami lakukan secara indoor dan
outdoor, dimana tidak hanya di tempat usaha tapi kami akan keliling daerah sekitarnaya.

C.     Masalah Penetapan Harga

Harga yang akan dikenakan adalah harga yang diperkirakan akan terjangkau oleh
masyarakat sekitar. Adapun permasalahannya adalah apabila harga bahan baku maupun bahan
 pelengkap lainnya yang kami akan olah menjadi TAHU menjulang tinggi serta adanya beberapa
beban yang harus kami perhitungkan, maka produk tersebut akan tidak terlalu laku di pasaran
karena beralih ke produk Tahu lain yang lebih murah. Namun, kami selaku wirausahawan yang
handal, maka kami tidak akan berhenti mencoba mencari solusi dari permasalahan tersebut.

Penetapan Haga Produk:

NO. Harga Barang
1. Rp. 400 1 Buah Tahu
2. Rp. 2.000 5 Buah Tahu
3. Rp. 20.000 50  Buah Tahu
4. Rp. 50.000 125 Buah Tahu
5. Rp. 100.000 250 Buah Tahu

BAB IV
LANDASAN LAMPIRAN
A.     Kritik dan Saran
Dengan kondisi ekonomi saat ini, diharapkan banyak bermunculan wirausaha muda yang
kreatif yang dapat mengembangkan perekonomian negara. Untuk menjadi seorang wirausaha
yang sukses dibutuhkan adanya keseriusan dalam membangun dan mengembangkan usaha yang
digeluti meskipun berawal dari usaha yang kecil. Dan bagi para wirausaha yang bergerak di
bidang kuliner, diharapkan bisa memberikan produk yang memuaskan masyarakat dengan selalu
memperhatikan kebersihan dan kesehatannya.

B.    Kesimpulan
Dalam mendirikan usaha kecil, seorang wirausaha harus mempunyai jiwa kewirausahaan.
Selain itu, harus mempunyai tekad dan komitmen yang kuat untuk menjalani usaha yang akan
dijalankan. Kita harus bisa membaca kondisi pasar sehingga kita dapat meminimalisir resiko
 yang mungkin terjadi. Usaha yang telah saya pilih merupakan pilihan terbaik dari beberapa usaha
kecil yang telah saya pertimbangkan sebelumnya, karena usaha ini cukup menjanjikan bagi
pengusaha kecil yang baru terjun ke dunia wirausaha.

C.    Penutup
Assallamuallaikum Wr. Wb.
Allhamdullilah puji syukur kami panjatkan kepada Allah SWT yang telah melimpahkan rahmat
serta hidayahnya kepada kami semua, sehingga dalam kesempatan ini kami bisa menyusun
proposal tugas Bahasa Indonesia dengan baik.
Dan tidak lupa kami ucapkan terimakasih kepada semua pihak terutama :
1.         Kepala MA ROUDLOTUN NASYI’IN, Drs.Nur Kholis Mahsun
2.         Guru Pembimbing, Dra.Hj.Choirun Nisa’,M.pd.
3.         Pemilik Perusahaan, Bapak Rozak yang telah bersedia menerima kami,
Bapak dan Ibu serta teman-teman yang senantiasa memberikan dukungan do’a
Demikian laporan ini kami susun apabila ada lebih dan kurangnya siswa kami mohon maaf
yang sebesar-besarnya.
Wassallamuallaikum Wr. Wb.

Pembagian Tugas
1.Nama :Ica Fadila Desi Wulandari
Tugas : 1.Menentukan tema
2.Pendahuluan
3.Kata pengantar
2.Nama :Kasyifatul Azkiyah
Tugas : 1.Daftar isi
2.Mencari alamat perusahaan
3.Menganalisis pembuatan tahu dan prosesnya
3.Nama :Nadzifatul Fikriyah
Tugas :1.Mencari info tentang manfaat tahu bagi kesehatan
2.Info Pemasaran
3.Strategi pemasaran yang dijual belikan
4.Nama :Shofi Nur Indri Wijayanti
Tugas :1.Menentukan harga
 2.Kritik,kesimpulan,penutup
3.Mencari foto dan logo
5.Nama :Yuli Agustin Tsaniyatur Robi’ah
Tugas :1.Mencatat anggaran yang keluar
2.Beli map
3.Mengeprint diposkumdu