PROPOSAL PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA

JUDUL PROGRAM
USAHA KRIPIK BAYAM SEHAT BRO “KRIBO”

BIDANG KEGIATAN
PKM KEWIRAUSAHAAN

DIUSULKAN OLEH :
Safira Audi Prameswari 202110170311075
Novi Widyawati 202110170311091
Martina Damayanti 202110170311076
Evyka Febian Pramesti 202110170311077
Marcellyna Masyayu D.A 202110170311049

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG

MALANG
2022
 KATA PENGANTAR
        

Puji syukur saya panjatkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa karena berkat rahmat dan hidayah-Nya lah saya
dapat menyelesaikan proposal usaha ini.

Saya sangat berharap proposal ini dapat berguna dan bermanfaat. Kami menyadari bahwa di dalam proposal ini
masih terdapat kekurangan-kekurangan dan jauh dari apa yang kami harapkan. Untuk itu, kami berharap adanya
kritik, dan saran dan usulan demi perbaikan di masa yang akan datang.

Pada kesempatan ini tak lupa kami ucapkan terimakasih kepada semua pihak-pihak terkait yang telah membantu
dan memberikan idenya sehingga saya dapat menyelesaikan proposal usaha kripik bayam ini.

Malang, 11 Maret 2022

 DAFTAR ISI

KATA PENGANTAR.............................................................................................................................................2

DAFTAR ISI...........................................................................................................................................................3

BAB I PENDAHULUAN........................................................................................................................................4

A.    LATAR BELAKANG.................................................................................................................................4

B.     TUJUAN.....................................................................................................................................................4

BAB II METODE PELAKSANAAN.....................................................................................................................5

A. Produk.............................................................................................................................................................5

B. Bahan Baku.....................................................................................................................................................5

C. Proses Produksi...............................................................................................................................................5

D. Pemasaran.......................................................................................................................................................5

E. Tempat Produksi..............................................................................................................................................5

F. Strategi Pemasaran...........................................................................................................................................5

G.Analisis SWOT................................................................................................................................................6

BAB III PERENCANAAN USAHA.......................................................................................................................7

A.    BAHAN BAKU...........................................................................................................................................7

B.     PERALATAN.............................................................................................................................................7

C.     PROSES PEMBUATAN............................................................................................................................7

D. PROVID / PERHITUNGAN LABA RUGI....................................................................................................7

E.     PEROLEHAN LABA USAHA...................................................................................................................9

F.SISTEM PEMASARAN...................................................................................................................................9

G, TANGGAPAN KONSUMEN........................................................................................................................9

BAB IV PENUTUP...............................................................................................................................................10
 BAB I
PENDAHULUAN

A.  LATAR BELAKANG
         Pada zaman yang modern ini, pasti banyak jenis-jenis makanan yang beraneka ragam baik makanan dalam
kemasan maupun makanan yang disajikan secara langsun. Merupakan sarana yang digunakan untuk mencukupi
kebutuhan sehari-hari yang berfungsi untuk menambah nutrisi ataupun energy kita. Namun sekarang ini banyak
masyarakat yang memilih makanan dalam kemasan karena lebih praktis.
         Disamping itu juga, masyarakat lebih memilih makanan enak ,renyah,gurih dan bernutrisi salalh satunya
yaitu kripik bayam. Dalam membuat kripik bayam komposisi yang dibutuhkan mudah dicari karena bisa
didapatkan dipasar. Oleh karena itu saya sebagai penulis harus meningkatkan produk tersebut agar lebih dikenal
oleh semua kalangan masyarakat.

Alasan Pemilihan Bisnis Usaha pembuatan keripik bayam dipilih karena kandungan gizi bayam yang
terkandung. Dengan mengkonsumsi bayam ternyata banyak manfaat yang dapat kita ambil bagi kesehatan kita.
Daun bayam sangat baik bagi kesehatan ginjal dan organ pencernaan karena bayam kaya akan serat sehingga
dapat mengatasi sembelit dan melancarkan buang air besar. Kandungan gizi bayam yang kaya akan nutrisi juga
dapat menurunkan kolesterol, gula darah, menurunkan tekanan darah dan melancarkan peredaran darah serta
dapat mencegah kanker usus, diabetes dan gagal ginjal. Olahan bayam yang tergolong unik juga termasuk daya
tarik kami memilih usaha ini sebagai peluang bisnis. Ketertarikan masyarakat akan bayam yang masih rendah
dalam olahan biasa, menjadikan produk ini sebagai inovasi baru yang dapat menarik hati orang-orang yang
tidak menyukai bayam untuk mencobanya

B. TUJUAN
Tujuan proposal ini adalah dapat memberikan gambaran umum dari usaha untuk membuka usaha ini .
Yaitu yaitu sebuah usaha yang memberikan pelayan yang baik, sehingga dapat memberikan kenyamanan bagi
masyarakat. Target dari usaha ini adalah memajukan sebuah usaha agar lebih maju, meningkatkan suatu mutu
kerja yang tinggi dan dapat di gunakan oleh semua kalangan masyarakat.

:
 BAB II
METODE PELAKSANAAN

A. Produk
Produk makanan yang kamis hasilkan adalah keripik bayam yaitu makanan yang berbahan utama daun
bayam dan digoreng dengan menggunakan tepung yang telah di bumbui,biasanya rasanya adalah asin
denganaroma bawang putih yang gurih . Keripik Bayam bersifat universal, tidak hanya anak kecil yang
menyukai tapi juga para remaja dan orang dewasa.

B. Bahan Baku
1. Daun bayam
2. Tepung beras
3. Garam
4. Bawang putih
5. Kemiri dan ketumbar

C. Proses Produksi

1. Siapkan daun bayam lalu cuci hingga bersih dan tiriskan,

2. Lalu haluskan bawang putih,kemiri,dan ketumbar
3. Buatlah adonan tepung beras lalu campurkan bumbu yang sudah di haluskan tambahkan air hingga
tercampur rata.
4. Panaskan minyak hingga panas,kemudian setelah minyak sudah panas kecilkan apinya.
5. Celupkan daun bayam kedalam adonan lalu masuka ge dalam wajan penggorengan.
6. Goreng sampai kuning keemasan,lalu tiriskan setelah tiris baru masukan dalam kemasan yang sudah
disediakan.

D. Pemasaran

Dalam rangka memperluas daerah pemasaran, maka akan digunakan beberapa distributor dan agen
untuk memasarkan produk khususnya di kampus, sekolah, warung atau toko di perumahan dan kantor di
Kota Malang. Selain itu diharapkan distribusi tersebut dapat memperluas daerah pemasaran. Sementara
pemasaran akan dilakukan di sekitar tempat usaha. Selain itu akan ada sistem layan antar bagi konsumen
yang berada di daerah lain (di luar Kota Malang) dan dikenai beban ongkos kirim yang disesuaikan
dengan lokasi/daerah pemesan.
E. Tempat Produksi

Tempat produksi kami lakukan di salah satu rumah anggota kelompok yaitu Novi Widyawati yang
terletak di Kab.Malang

F. Strategi Pemasaran
1. Memberikan tester kepada orang sekitar
2. Melakukan primosi di media sosial dengan cara endorsment
3. Menitip kan di toko" Camilan

G. Analisis SWOT

KELEBIHAN KEKURANGAN

 Memiliki kandungan gizi yang dibutuhkan  Mengandung lemak.

manusia.  Minyak pada keripik berlebihan
 Dapat dikonsumsi semua kalangan.
 Harganya cukup terjangkau.

PELUANG ANCAMAN

 Diminati banyak kalangan.  Banyak pesaing.

 Budaya masyarakat yang konsumtif.  Harga bahan baku tidak stabil dan juga daun
bayam yg sulit.
 BAB III
PERENCANAAN USAHA

A. BAHAN BAKU
1. Bayam
2. Tepung Terigu
3. Tepung Beras
4. Garam
5.  Lada
6.  Bawang Putih
7.  Bawang Merah
8.  Minyak
9.  Roico

B. PERALATAN

1. Meja
2.  Kursi
3.  Pisau
4.  Gunting
5.  Tempat Sampah
6. Serbet
7. Sapu
8. Asbak Rokok
9. Kemoceng

C. PROSES PEMBUATAN
1. Siapkan semua bahan-bahan yang di butuhkan terlebih dahulu
2. Siapkan bumbu bumbu yang di butuhkan
3. Setelah bumbu tersebut halus kemudian ,bumbu tersebut taruh kedalam baskom kecil
4. Selanjutnya masukan tepung terigu kedalam baskom yang sudah terdapat bumbu halus tadi.
5. Kemudian masukan air secukupnya lalu aduk hingga merata.
6. Selanjutnya kita siapkan bayamnya,kemudian kita pilah dan kita ambil daunnya saja.
7 Masukan daun bayam kira kira dua sampai tiga lembar ke dalam adonan tepung tadi
 8. Setelah semua bagian dari daun sudah tertutup dengan adonan tepung kemudian kita ambil mdan
selanjutnya kita masukan kedalam penggorengan .
9. Goreng sampai adonan tepung yang mmembalut daun bayam tadi berubah warna menjadi kekuning
kuningan, dan daun bayam berubah menjadi kering.
10. Setelah matang kemudian tiriskan dan kita ulangi lagi cara yang sama sampai selesai

D. PROVID / PERHITUNGAN LABA RUGI

1.  BIAYA VARIABEL

HARGA
NO URAIAN KUANTITAS JUMLLAH (Rp)
SATUAN (Rp)
1 Bayam 30 Ikat 2.000 60.000
2 Tepung Terigu 1/4 kg 3.500 3.500
3 Tepung Beras 1/2 kg 4.000 4.000
4 Tepung Kanji 1/4 kg 3.500 3.500
5 Garam 1 balok 500 500
6 Bawang Putih 1/4 kg 3.500 3.500
7 Penyedap Rasa 1 1.000 1.000
8 Ketumbar 1 500 500
9 Kunyit 1 700 700
10 Isi Straples 1 1.000 1.000
11 Plastik 1/4 kg 7.500 7.500
12 Gas LPG 1 18.000 18.000
13 Label Harga @ 9000 9000
14 Gaji Karyawan 3 orang 7000 21.000
15 Biaya Transport @ 10.000 10.000
JUMLAH Rp. 143.700

2.  BIAYA TETAP

KUANTITAS HARGA
NO URAIAN JUMLLAH (Rp)
(Buah) SATUAN (Rp)
1 Wajan 2 35.000 70.000
2 Spatula 2 6.500 13.000
3 Serok 2 5.000 10.000
4 Baskom 2 3.500 7.000
5 Pisau 1 7.500 7.500
6 Tampah 1 9.000 9.000
7 Kompor + Gas 1 450.000 450.000
8 Straples 1 10.000 10.000
9 Cobek + Uleg 1 15.000 15.000
JUMLAH 591.500
A. HARGA POKOK PENJUALAN

Setiap kali Produksi dibutuhkan biaya Rp. 143.700 dan mampu menghasilkan 60 bungkus kripik bayam,
sehingga dapat ditetapkan
Harga Pokok Penjualan : Rp. 143.700 / 60 bungkus = 2.500
Kami menerapkan sistem penjualan 70% secara personal selling dan 30% secara konsinyasi, sehingga :
Personal selling = 50 bungkus, laba yang ditetapkan 40%
Konsinyasi = 10 bungkus, laba yang ditetapkan 20%
Maka :
Harga Jual ( Personal Selling )
= Rp. 2.500 + ( 40% × Rp. 2.500 )
= Rp. 2.500 + Rp. 1.000 = Rp. 3.500
Harga Jual ( Konsinyasi )
= Rp. 2.500 + ( 20% × Rp. 2.500 )
= Rp. 2.500 + Rp. 500 = R. 3.000
Jadi :
50 bungkus ×Rp. 3.500 = Rp. 175.000
10 bungkus × Rp. 3000 = Rp. 30.000
Omzet Penjualan = Rp. 205.000
Laba = Omzet - Biaya Variabel
= Rp. 205.000 - Rp. 143.700
= Rp. 61.300

B. MODAL
Biaya Tetap = Rp. 591.500
Biaya Variabel = Rp. 143.700
Modal Rp. 735.200

C. BEP
BEP per produksi = ( Biaya Tetap + Biaya Variabel )/ ( Laba/Produksi)
=( Rp. 591.500 + Rp. 143.700) / (Rp. 61.300)
= 11,9 = 12 ( dibulatkan )
Jadi dalam 12 kali produksi perusahaan kami mencapai titik impas (BEP) dan selanjutnya Laba
 D. PEROLEHAN LABA/RUGI USAHA
Modal = Rp. 735.200
Harga Jual = Rp. 205.000
Harga Pokok Jual = Rp. 2.500 × 60 bungkus = 150.000
Laba / Produksi = Omzet - Harga jual
= Rp. 205.000- Rp. 143.700
= Rp. 61.300
Tiap kali produksi dihasilkan sebanyak 60 bungkus kripik bayam, jadi ;
Laba 1 minggu = 4 × Rp. 61.300 = Rp. 245.200
Laba 1 bulan = 4 ×Rp. 245.200 = Rp. 980.800
Laba 1 Tahun = 12 × Rp. 980.800 = Rp. 11.769.600
           
E. SISTEM PEMASARAN

1.Yang akan menjadi pelanggan adalah orang tua, anak-anak, dll

2. Semua orang pasti menyukai terhadap produk yang saya tawarkan ini
3. Dalam perkiraan untuk setiaip bulannya
- Ada yang dating setiap hari
- Ada yang dating setiap kurun waktu
4. Cara mempromosikan produk yaitu dengan memasang iklan di depan warung

F. TANGGAPAN KONSUMEN

1.  Dalam pembuatan kripik bayam harus tetap mempertahankan cita rasanya

2.  Dalam penjualan, harga yang kita tawarkan tidak boleh terlalu mahal, dan tetap menjaga jumlah
harga dan kualitas produk yang kita jual
3.  Dalam hal pelayanan kita harus dapat menjaga etika  dengan cara sopan dan ramah terhadap
pelanggan
`
 BAB IV
PENUTUP

            Demikian proposal usaha ini kami buat. Kami mengucapkan terima kasih pada pihak yang sudah
membantu proses penyusunan proposal bisnis. Kami juga berterima kasih pada para pihak yang berkenan
membaca proposal ini. Semoga proposal usaha yang kami ajukan dapat dipertimbangkan, diterima, dan
bermanfaat bagi semua.

Kami berharap jika proposal ini dapat diterima banyak pihak sebagai tahapan awal untuk merintis usaha
“Kripik Bayam Sehat Bro (KRIBO)”. Selain itu, kami juga berharap Bapak/Ibu berkenan memberikan bantuan
pendanaan agar kegiatan usaha “Kripik Bayam Sehat Bro (KRIBO” dapat berjalan dan bersaing dengan usaha
lainnya.

Kami menyadari bahwa proposal kami masih jauh dari kata sempurna. Oleh karena itu, saran dan kritik
yang membangun sangat kami harapkan untuk realisasi usaha “Kripik Bayam Sehat Bro (KRIBO). Atas segala
waktu dan perhatian Bapak/Ibu, kami ucapkan terima kasih.