PROPOsAL

Kewirausahaan
“Dadar Gulung”

Disusun Oleh:
1. Cintia Dewi Cahyani
2. Ikbal Safitra
3. Mardiah Dewi Syaputri
4. M. Rofiq Maulana
5. Rahma Wati
6. Weni Ardianti

Guru Pembimbing : Hedi Aprison,ST,M.Pd

SMAN 2 TUALANG
TP. 2021/2022
 Daftar Isi

Kata Pengantar......................................................................................................... 1

BAB I PENDAHULUAN
A. Latar Belakang................................................................................................................. 2
B. Tujuan Kegiatan.............................................................................................................. 2
C. Manfaat kegiatan............................................................................................................. 2

BAB II PROFIL USAHA

A. Analisis SWOT.................................................................................................................. 3
B. Nama Usaha dan Lokasi Usaha.................................................................................. 4
C. Jenis/Macam pemasaran Surat Perizinan Yang Harus Diurus.........................4

BAB III ALAT DAN BAHAN

A. Alat dan Bahan Baku Yang Dibutuhkan.................................................................5
B. Tenaga Kerja yang Dibituhkan.................................................................................. 5
C. Proses Pembuatan.......................................................................................................... 5

BAB IV PEREHITUNGAN BIAYA

A. Perhitungan biaya.......................................................................................................... 8
B. Perhitungan harga jual................................................................................................. 8

BAB V PEMASARAN
A. Promosi dan media Yang Digunakan......................................................................7
B. Sistem Pemasaran........................................................................................................................... 7

BAB VI PENUTUP
A.Kesimpulan........................................................................................................ 8
B. Saran.....................................................................................................................8
 KATA PENGANTAR

Puji dan syukur kami panjatkan attas kehadiran Allah SWT. Sholawat serta
salam kami sampaikan kepada junjungan kina nabi besar Muhammad SWA.
beserta keluarga dan para pengikutnya terucap pula syukur kepada Allah
SWT. Karena atas izinnya, kami dapat menyelesaikan pennyusunan ini dengan
baik. Dalam laporan ini kami akam membahas mengenai membuat makanan
khas daerah pulau jawa yaitu “ Dadar Gulung”. Namun, yang kami akan bahas
hanyak terbatas pada bidang-bidang yang sudah disebutkan diatas.

Saya menyadari bahwa penyususna proposal ini masih jauh dari kata kata
sempurna. Namun kami berharap proposal ini dapat bermanfaat untuk kami
dan orang lain. Oleh karena itu, saran dan kritik yang sifatnya membangun
dari Bapak/Ibu Guru sangat kami harapkan.

Terima kasih Semoga bermanfaat.

Tualang 26, Oktober 2021

 BAB I PENDAHULUAN

A. Latar Belakang
Dalam dunia PKWU banyak sekali kegiatan yang berkaitan dengan usaha,
salah satunya kegiatan membuat makanan “Dadar Gulung”. Dalam Kegiatan
yang tidak lepas dari PKWU daam pembelajaran PKWU perlu bahkan wajib
mengetahui tentang usah-usaha seperti yang aka kami jelaskan yaitu membuat
makanan khas daerah, kegiatan tersebut bukan hanyak membutuhkan
pengertian tetapi juga proses yang baik dan benar dalam membuat makanan
khas daerah salah salah satunya yang akan kami buat adalah makanan dari jawa
Dadar Gulung.

Itu semua membutuhkan alat maupun bahan dalam melakukan kegitan

tersebut, dengan membaca proposal ini tentang “Pembuatan Makanan Dadar
Gulung” diharapkan dapat memahami pengertian, proses, dan apa saja alat dan
bahan dalam pembuatan Dadar Gulung

B. Tujuan Kegiatan
Untuk menambah wawasan serta berani dalam mengambil suatu Tindakan.
Melatih kemampuan dalam bidang PKWU, dan menambah pengalaman serta
pengetahuan dalam berwirausaha

C. Manfaat kegiatan
1. untuk mengembang kan usaha dan menguji strategi dan hasil yang di harap
kan dari sudut pandang pihak lain 
2. Untuk merangsang kreativitas dan daya mampu siswa dalam menghasilkan
usaha
3. Membuka wawasan dan meningkatkan kreatifitas dalam berwirausawan
 4. Meningkatkan mental agar mampu menghadapi persaingan bebas
BAB II PROFIL PERUSAHAAN

A. Analisis SWOT

Sebelum melaksanakan suatu usaha baru kita perlu mengetahui hal-hal/aspek-

aspek yang berpengaruh terhadap usaha tersebut. Hal tersebut diantaranya dalah
aspek kekuatan (strenght),Kelemahan (waeknees), Kesempatan (opportunities),
dan ancaman (threath). Dengan melakukan analisis terhadap hal-hal tersebut
diharapkan usaha akan berjalan lancar dengan sukses.

Berikut adalah beberapa hal dari masing-masing aspek diatas :

1. Streanght
a. Dadar gulung sudah menjadi makanan yang tidak asing lagi oleh orang
banyak.
b. Dadar gulung sudah tidak asing lagi menjadi makanan di area jawa.
c. Dadar Gulung makanan khas Malang yang jarang di produksi di area
Bandung, oleh karena itu hal ini dapat membuat orang penasaran akan
rasanya dan akan mencoba memakannya dengan cara membeli dari
produk kami

2.     Weaknees

a.  Perkembangan seperti warna dan isi sudah beraneka ragam

b.  Karena segmen pemasaran kami di sosmed , sulit bagi kami untuk
menjangkau promosi karena jangkauan jaringan kadang kurang
memungkinkan

3.     Opportunities

a.   Bahan yang digunakan mudah didapat

b.   Pengelolaanya cukup mudah
 4.     Threath
a.    Produk kami adalah makanan sehingga harus di perhatikan
kebersihannya untuk kesehatan bagi yang memakannya (jangan
sampai tidak higienis)
b.    Produk kami adalah makanan sehingga mempunyai batas waktu
untuk dimakan (kedaluarsa) oleh karena itu kami sangat
memperhatikan waktu pembuatan dan waktu pemasaran, agar saat di
jual tidak kedaluarsa

B. Nama Usaha dan Lokasi Usaha

Nama Perusahaan : Cake Rolls
Tanggal Berdiri : 25 Oktober 2021
Alamat Perusahaan : Jl. Hang Nadim
Jumlah Karyawan : 6 Orang
Jenis Perusahaan : Home Industry
Prosuk Tradisional : Kue Tradisional

C. Surat Perizinan Yang Harus Diurus

1. SITU (Surat Izin Tempat Usaha)
SITU ini dikeluarkan oleh pemerintah daerah tingkat II. Prosedur untuk
mendapatkan SITU adalah sebagai berikut:
 Meminta surat kepada para penduduk dan diketahui RT dan RW
setempat. Kemudian diteruskan ke kelurahan dan kecamatan. Setelah
diketahui oleh lurah dan camat, akhirnya diurus di kota
setempat/kabupaten setempat dan membayar biaya izin PERDA
nomor 17/PD/1976/, dan nomor 09 tahun 1986

2. SIUP (Surat Izin Usaha Perdagangan)

 SIUP adalah surat izin yang diberikan oleh Menteri atau pejabat yang
berwenang kepada pengusaha untuk melaksanakan kegiatan di bidang
perdagangan dan jasa.
 BAB III ALAT DAN BAHAN

A. Alat dan Bahn Baku Yang Dibutuhkan

1. Peralatan
 Wajan Teflon
 Mangkuk
 Saringan
 Spatula
 Sendor sayur
2. Bahan Baku
 250gr tepung terigu
 Santan sedang 500ml
 2 butir telur
 2 sdm minyak
 600ml air
 Daun pandan secukupnya
 Garam secukupnya
 200gr kelapa parut
 150gr gula merah

B. Proses Pembuatannya

1. Dalam panci, rebus santan sedang dan tambahkan garam. Aduk terus hingga
mendidih. Matikan api dan biarkan dingin.

2. Dalam wadah, campur tepung terigu, telur, dan minyak goreng. Aduk rata.

3. Tuang santan sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga licin dan tidak
bergerindil. Tambahkan pasta pandan. Aduk rata.

4. Panaskan wajan datar anti lengket atau teflon. Tuang 1 sendok sayur adonan.
Ratakan adonan hingga menutupi seluruh permukaan wajan. Masak dengan api
kecil hingga matang dan tidak lengket lagi. Angkat. Lakukan terus hingga
adonan habis.
 BAB IV PERHITUNGAN BIAYA

A. Perhitungan Biaya

BAHAN BIAYA
½ kg tepung terigu Rp.5,000.00
Santan sedang 500ml Rp.10,000,00
2 butir telur Rp.3,000.00
½ kg minyak makan Rp.7,000.00
1 buah kelapa Rp.5,000.00
¼ gula merah Rp.3,000.00
___________+
Rp.38,000.00

B. Perhitungan Harga Jual

 1 cup dadar gulung isi 2 pcs Rp.3,000,oo

 1 cup dadar gulung isi 4 pcs Rp.5,000,00

 1 pcs Rp.1,ooo,oo
 BAB V PEMASARAN

A. Promosi dan Media Yang Digunakan

 Brosur

 Sosial Media (WhatsApp, Instagram, Facebook)

B. Sistem Pemasaran

a) Pemasaran Melalui Brosur

Brosur merupkan salah satu alat pemasaranyang membantu para pelaku

usaha untuk menginformasikan produk kepada para konsumen melalui
selembar kertas .brosur harus dibuat secara menarik agar konsumen
tertarik pada penawaran produk.kemudian gunakan lah bahasa yang
mudah dipahami konsumen ,lengkapi brosur dengan gambar ,ciptakan
desain yang terbaik dan terakhir pilih lokasi penyebaran.

b) Pemasaran Melalui Media sosial

Pemasaran melalui media sosial adalah sebuah proses pemasaran yang

dilakukan melalui pihak ke 3 yaitu website.pemasaran dengan media
sosial tidak selalu berhubungan dengan jual beli secara langsug.Dalam
pemasaran ini ,anda bias memasarkan konten dalam bentuk postingan di
web,gambar atau video.
 BAB VI PENUTUP

A. Kesimpulan
Kesimpulanya,proposal yang memiliki tema makanan khas daerah .banyak
mengandung manfaat seperti dapat memberi pelajaran serta resep pembuatan
dadar gulung.dan kemudian dapat mengetahui makanan yang semulanya
tradisional menjadi makanan moderm.

B. Saran
Dalam mendirikan usaha sebaiknya dipersiapkan segala sesuatunya dengan
matang dan tepat sehingga usaha yang dijalankan dapat berjalan dengan
baik.Dalam berkewirausahaan diperlukan keyakinan,percaya diri,dan keuletan
Seorang kewirausahaan haruslah selalu kreatif dan inovatif serta selau
mengikuti trend dan slera komsumen agar pelanggan tidak mudah bosan