PROPOSAL USAHA

DADAR GULUNG PELANGI

Diajukan untuk memenuhi tugas Prakarya dan Kewirausahaan

Guru Pembimbing : Elya Fitriana, S. Ak.

Disusun oleh:

1. Arina Sabila Fahmia (06)

2. Cindi Dwi Jayanti (07)
3. Jusuf Agustian Putra (15)
4. Moh. Anjar Saputra (20)
5. Nur Fadhila Agustin (26)

SMA AL-AZHAR

MENGANTI
 KATA PENGANTAR

Seraya mengucapkan syukur kepada Allah SWT yang telah memberikan

Rahmat serta Hidayah –Nya, sehingga kita masih dalam keadaan sehat. Khususnya,
kami (penyusun) bisa menyelesaikan proposal ini.

Proposal ini tentunya jauh dari kata sempurna tapi penulis tentunya bertujuan
untuk menjelaskan atau memaparkan point-point di proposal ini, sesuai dengan
pengetahuan yang kami peroleh, baik dari buku maupun sumber-sumber yang lain.
Semoga semuanya memberikan manfaat bagi kita. Bila ada kesalahan tulisan atau
kata-kata di proposal ini, penulis mohon maaf yang sebesar-besarnya.

Menganti, 29 Oktober 2022

Kelompok 6

ii
 DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL...............................................................................................i

KATA
PENGANTAR........................................................................................................ii

DAFTAR
ISI........................................................................................................................iii

BAB I PENDAHULUAN

1.1. Latar Belakang..............................................................................................1

1.2. Visi dan Misi.................................................................................................1

1.3. Tujuan dan Manfaat .....................................................................................1

1.4. Konsep Usaha................................................................................................1

BAB II ASPEK PASAR DAN PEMASARAN

2.1. Aspek Pasar..................................................................................................2

2.1.1. Gambaran Umum Pasar dan Sasaran .............................................2

2.1.2. Target Pasar ...................................................................................2

2.1.3. Promosi..........................................................................................2

2.2. Aspek Pemasaran..........................................................................................2

2.2.1. Promosi............................................................................................2

2.2.2. Langkah-langkah Promosi...............................................................2

BAB III ASPEK PRODUKSI

3.1. Deskripsi Produk...........................................................................................3

3.2. Komposisi Produk ........................................................................................3

3.3. Proses Pembuatan Produk ............................................................................3

iii
3.4. Pengemasan Produk .....................................................................................4

BAB IV ASPEK KEUANGAN

4.1. Kebutuhan Modal Awal Untuk Memulai Usaha...........................................5

4.2. Proyeksi Rugi/Laba.......................................................................................6

BAB VI PENUTUP

5.1. Kesimpulan ....................................................................................................7

5.2. Saran...............................................................................................................7

iv
 BAB I

PENDAHULUAN

1.1.Latar Belakang

Banyak sekali orang yang menjajankan makanan tradisional di pasaran, ada

juga yang diberi sedikit inovasi. Salah satu makanan tradisional yang cukup
sederhana dan banyak digemari masyarakat adalah dadar gulung. Didalam dadar
gulung yang kita buat ada sedikit modifikasi yaitu pada warna telur dadarnya
yang kita beri coklat, hijau, dan pink. Isian dadar gulung berupa parutan kelapa
yang dicampur dengan gula aren.
1.2. Visi dan Misi

Visi : Menjadika dadar gulung sebagai salah satu makanan yang dapat bersaing
dipasaran.

Misi :
 Menggunakan bahan-bahan dengan kualitas terbaik untuk dadar gulung
terbaik
 Mengikuti perkembangan zaman untuk setiap usaha dan menyesuikan
keinginan pasar

1.3. Tujuan dan Manfaat

 Menjadikan murid lebih kreatif dan inovatif tentang berwirausaha
 Melatih murid agar dapat berwirausaha dengan baik
 Dapat belajar mengisi waktu luang dengan kegiatan yang bermanfaat
 Membantu berpikit kritis dan objektif atas bidang usaha yang dijalankan
1.4. Konsep Usaha
Dadar gulung pelangi ini adalah suatu produk inovasi dari dadar gulung.
Dadar gulun pelangi memiliki warna yang menarik yaitu warna pink, hijau,
dan cokelat. Isiannya pun beda dari biasanya, dadar gulung pelangi berisi
kelapa parut yang diberi gula aren dan dicampur. Harganya juga sangat
terjangkau. Dengan warna dan isian dadar gulungb pelangi ini kami harap akan
menarik minat konsumen.

1
 BAB II
ASPEK PASAR DAN PEMASARAN

2.1. Aspek Pasar

2.1.1. Gambaran Umum Pasar dan Sasaran
Usaha dadar gulung ini merupakan usaha yang baru dirintis yang
dijalankan dari awal dengan membuka satu outlet yang berlokasi di rumah
pemilik. Jika usaha ini berhasil dan mencapai tujuan, pemilik akan membuka
cabang-cabang.
2.1.2. Target Pasar
Target pasar dari produk ini adalah semua kalangan masyarakat, baik
anak kecil dan orang dewasa.
2.2. Aspek Pemasaran
2.2.1. Promosi
Promosi yang kami lakukan adalah dengan cara menyebararkan poster
lewat media social seperti WhatsApp, Instagram, Twitter, dan lain-lain.
2.2.2. Langkah-langkah Promosi
Untuk permulaan kami akan memberikan porsi yang banyak dan besar,
tapi tetap memperhatikan cita rasanya agar tetap terasa enak.

2
 BAB III
ASPEK PRODUKSI

3.1. Deskripsi Produk

Dadar gulung pelangi adalah dadar gulung pada umumnya yang diberi
sedikit inovasi pada warna telur dadarnya, dan pada isiann kelapa nya yang
diberi gula jawa..

3.2. Komposisi Produk

1.1.1. Bahan Dadar Gulung
 Tepung terigu 1kg
 Telor 1 butir
 Santan kara 1 bungkus
 Garam secukupnya
 Pewarna/perasa makanan (warna hijau, pink, dan cokelat)
 Margarin secukupnya
 1 kotak keju
 Kelapa parut 2 butir yang sedang
 Gula pasir secukupnyq
 Gula aren secukupnya

3.3. Proses Pembuatan

 Membuat isi dadar gulung, kelapa diparut kasar dicampur dengan gula pasir
dan gula aren dengan cara dipanaskan dengan api kecil
 Tepung, telor, dan santan diaduk sampai rata/halus
 Setelah itu diberi garam secukupnya
 Lalu adonan dibagi menjadi tiga didalam tiga wadah, dan diberi
pewarna/perasa makanan secukupnya
 Setelah itu siapkan teflon, beri sedikit margarin dan oleskan di atas teflon
 Tuangkan masing-masing adonan ke dalam teflon dengan bergantian
 Tunggu sejenak sampai adonannya matang
 Setelah matang, angkat dan taruh di wadah
 Setelah itu beri isian kelapa, dan gulung
 Beri topping parutan keju diatasnya

3
3.4. Pengemasan Produk

Produk kami yakni dadar gulung pelangi akan dikemas dengan mika
ukuran sedang dengan logo produk di atasnya. Pemilihan mika sebagai
kemasan karena lebih efisien dan harganya lebih murah.

4
 BAB IV

ASPEK KEUANGAN

4.1.Kebutuhan Modal Awal Untuk Memulai Usaha

Kebutuhan modal awal untuk memulai usaha adalah sebesar Rp. 64.500,00.
Dana tersebut dialokasikan untuk kebutuhan pengeluaran awal produksi. Berikut
ini adalah rincian kebutuhan awal yang dibutuhkan untuk menjalankan usaha pada
awal produksi.
pokok produk

Bahan Jumlah Harga

Tepung Terigu 1 kg Rp 6.000,00
Telur 1 butir Rp 1.500,00
Garam Secukupnya Rp 2.000,00
Santan kara 1 bungkus Rp 5.000,00
Pewarna makanan 3 botol (15 ml) Rp 13.000,00
Kelapa parut 2 butir yang sedang Rp 10.000,00
Gula pasir Secukupnya Rp 13.000,00
Gula aren Secukupnya Rp 7.000,00
Keju 1 bungkus Rp. 7.000,00
Total Rp. 64.500,00

Dari bahan-bahan di atas kami dapat menghasilkan dadar gulung sebanyak 30 buah.

 BEP = modal : jumlah produksi

= 64.500 : 30
= 2.150
 Harga jual = BEP + laba yang diinginkan
= 2.150 + (50% x 2.150)
= 2.150 + 1.075
= 3.225 dibulatkan menjadi 3.500 per buah

5
4.2.Proyeksi Rugi/Laba
Proyeksi rugi-laba dalam satu tahun produksi usaha.
PENDAPATAN TOTAL

Rp. 105.000.000,00
1 Penjualan (Rp. 3.500,00 x 38 packs x 1 hari)
Total Pendapatan Rp. 105.000.000,00

6
 BAB V

PENUTUP

5.1.Kesimpulan

Dengan melihat peluang yang ada dipasaran dimana dadar gulung pelangi ini
sudah jarang ditemukan, kami berinovasi membuat makanan sederhana khas
Indonesia ini agar bisa ngetrend kembali dan dapat terus berkembang di pasaran.
Diharapkan usaha ini dapat bersaing di pasaran dengan makanan lain dan dapat
disukai oleh semua kalangan.
5.2.Saran

Dari proposal usaha ini diharapkan usaha ini dapat berjalan dengan lacar
dan banyak disukai oleh para konsumen. Dalam berbisnis kita harus
mempunyai kekreatifitasan dan berinovasi agar para konsumen tidak
jenuh.Tanpa kekreatifitasan mungkin kita akan sulit bersaing dengan produk-
produk yang ada di luaran sana. Dan di zaman sekarang kita harus pintar-pintar
dalam menjalankan suatu usaha yang dapat diminati oleh masyarakat.