TUGAS PROPOSAL USAHA

Oleh

NAMA : GRINRANI ELISABET SIMORANGKIR

KELAS : XII IPS 1

SMA NEGERI 1 TARUTUNG

 PROFIL USAHA
Nama Usaha : SWEET BITES
Bidang Usaha : Kuliner
Jenis Produk : Kue Kering (cookies)
Jenis Toko : Online (tersedia di shopee dan tokopedia)
Slogan Usaha : “rasakan kemanisan di setiap gigitannya”
Nama Instagram : sweetbites_cookie

PENDAHULUAN
A. Latar Belakang
Sweet Bites merupakan Toko online yang bergerak di bidang kuliner yang
mana menyediakan makanan-makanan manis seperti kue kering (cookies). Saya
memilih kue kering karena saat ini saya sering menemukan orang-orang yang
kesulitan dalam mencari cemilan enak yang tidak membosankan dan akan
sering dibeli, dan saya memilih membuka toko dalam bentuk online karena
orang-orang akan memilih cara yang simple dalam mendapatkan cemilan manis
yang mereka mau, selain itu dikarenakan pandemi maka pembeli akan lebih
sering berbelanja di online shop khususnya masalah makanan. Toko online
sweet bites tersedia di dua e-commerce besar yang sudah ada di Indonesia yaitu
Shopee dan Tokopedia dan bisa dikirim ke seluruh wilayah Indonesia.

Usaha ini saya namakan “Sweet Bites” karena memiliki arti gigitan manis.
Sama seperti slogan dari toko ini yang mana orang-orang akan merasakan
kebahagiaan lewat gigitan manis yang dirasakan. Dengan membeli di toko ini
maka orang-orang akan dapat merasakan berbagai kemanisan dari setiap
cookies yang dijual karena toko ini menyediakan berbagai macam toping manis
mulai dari toping cokelat, kacang, matcha, dan berbagi rasa manis lainnya.
B. Tujuan
1. Menciptakan usaha sendiri

2. Mencari penghasilan sendiri

3. Menciptakan inovasi kuliner yang akan digemari oleh masyarakat

C. Visi dan Misi

Visi : Menjadikan Sweet Bites sebagai toko online yang maju, produktif, dan
menginspirasi

Misi : -Mampu bersaing dengan berbagai toko online kuliner

-Menciptakan inovasi baru lewat olahan kue kering dengan berbagai rasa

-Menghadirkan rasa premium dengan harga ekonomis

 PEMBAHASAN
A. Biodata Pemilik
Nama : Grinrani Elisabet Simorangkir

Tempat, tanggal lahir : Tarutung, 26 September 2004

Jenis kelamin : Perempuan

Agama : Kristen Protestan

Status : Pelajar

Email : grinrani26@gmail.com

B. Jenis Produk
Kue kering (cookies) yang menyediakan berbagai toping antara lain :

 Chocolate cookie
 Peanut cookie
 Matcha cookie
 Cadbury cookie
 Almond cookie

C. Strategi Pemasaran
* Slogan Sweet Bites adalah “rasakan kemanisan di setiap gigitannya”.

* Menerima pemesanan untuk hampers

* Melakukan promosi lewat media sosial (paid promote)

* Berkomitmen untuk melayani dengan sepenuh hati

D. Analisis SWOT
1. Strength ( kekuatan )

- Bahan baku mudah didapatkan dan tahan lama

- Tidak membutuhkan banyak SDM

- Modal relatif kecil.

2. Weakness ( kelemahan )

- Kesulitan untuk membangun brand image yang kuat

- Kesulitan dalam melakukan ekspansi

3. Opportunities ( peluang )

- Dukungan pemerintah dan masyarakat dalam usaha makanan khas lokal

- Adanya sosial media dan channel penjualan online yang membantu dalam
menjangkau lebih banyak konsumen.

4. Threat ( ancaman )

- Akan semakin banyak jumlah saingan

- Penjualan produk yang tinggi seiring dengan tren atau hype sesaat.

E. Perhitungan harga jual

1. Bahan baku :

- Mentega 2kg Rp60.000

- Telur 2kg Rp48.000

- Terigu 4kg Rp72.000

- Toping Rp60.000

Total biaya bahan baku Rp240,000

Biaya diatas menghasilkan 8 stoples kue kering , sehingga Rp240.000 : 8 =

Rp30.000/stoples
2. Biaya Tenaga Pembuatan

Dalam satu hari upah pekerja yaitu Rp40.000/hari dan bisa menghasilkan 8
stoples setiap harinya. Maka komponen biaya tenaga pembuatan yaitu
Rp40.000/8 = Rp5.000/stoples

3. Biaya lain-lain

- Memakai gas elpiji 3kg seharga Rp24.000 menghasilkan 8 stoples. Jadi, biaya
gas/stoples yaitu Rp24.000 : 8 = Rp3.000/stoples

- Menggunakan stoples, label, pita, dan plastik yaitu Rp7.000/stoples

Total biaya lain-lain = Rp10.000/stoples

Maka, total biaya produksi untuk kue adalah

Biaya bahan baku+Biaya tenaga pembutan+Biaya lain-lain :

Rp30.000+Rp5.000+Rp10.000 = Rp45.000/stoples

F. Perhitungan BEP
Biaya variabel :

 Bahan baku Rp 30.000

 Biaya lain-lain Rp 10.000

Total biaya variabel Rp 40.000

Biaya tetap :

 Kompor gas Rp200.000

 Oven Rp500.000
 Cetakan Rp 50.000
 Listrik Rp 35.000

Total biaya tetap Rp785.000

BEP(unit) :
 Biaya tetap/(harga jual-biaya variabel)

BEP(unit) = Rp785.000/(Rp45.000-Rp40.000)

= Rp785.000/Rp5.000

= Rp157

BEP(rupiah) :

Biaya Tetap / (Margin/harga per unit)

Adapun biaya margin : Harga jual-harga

variabel
= Rp45.000-Rp40.000
= Rp5.000
Maka, BEP(rupiah) :
=Rp785.000/ (Rp5.000/Rp45.000)
=Rp785.000/0,11
=Rp7.136,63

PENUTUP

A. Kesimpulan
Prospek penjualan kue kering ini
diharapkan dapat diterima masyarakat.
Dengan kualitas yang premium dan harga
yang terjangkau akan memudahkan
masyarakat mendapat cemilan manis dan
enak setiap hari. Selanjutnya pun, usaha
ini akan dikembangkan agar tidak
tersaingi dan tersingkirkan di pasar bisnis.