ES LILIN

LATAR BELAKANG
Pada zaman yang semakin modern seperti saat ini, banyak sekali berkembang berbagai usaha bisnis kuliner.
Berbagai produk minuman saat ini telah beredar di masyarakat dengan berbagai variasi rasa dengan ciri khas
masing-masing penjual. Hal ini terjadi karena meningkatnya tuntutan konsumen dalam mengkonsumsi suatu jenis
makanan

Susu merupakan olahan makanan yang berasal dari sapi. Susu mengandung nutrisi yang dibutuhkan tulang
yang dapat menunjang perkembangan motorik otak dan memenuhi nutrisi yang dibutuhkan tubuh. Susu juga
mengandung kalsium yang dibutuhkan tidak hanya pada anak, tetapi dibutuhkan juga untuk orang dewasa untuk
mencegah osteoporosis. Pada orang yang sedang mengalami pemulihan tubuh pasca sakit, kandungan protein pada
susu terbukti mampu membentuk sel atau jaringan baru, sehingga proses pemulihan badan berjalan secara optimal.

Dengan berbagai manfaat dari susu yang sudah disebutkan diatas, saya terinspirasi untuk membuat suatu
usaha dengan bahan dasar susu. Agar produk saya berbeda dengan produk yang sudah beredar dipasaran, saya akan
menciptakan variasi yang baru agar mempunyai ciri khas tersendiri untuk produk saya.
 VISI DAN MISI

• VISI

 Menciptakan makanan sesuai dengan selera muda-mudi

 Menjual makanan dengan harga yang cukup terjangkau
• MISI

 Memudahkan konsumen dalam memilih produk dengan mencantumkan harga dan rasa yang jelas
 Melayani dengan waktu yang lebih cepat agar pelanggan tidak lama menunggu
 TUJUAN

• Mengenalkan produk minuman kepada masyarakat agar tertarik sehingga nilai beli konsumen dapat
meningkat. Dan saya bertujuan untuk memenuhi selera konsumen yang semakin variatif.
 ANALISIS 7P
1. Product

Minuman “Es Lilin” berisi susu kental manis dan air yang diolah dengan ciri khas tertentu.

2. Price

Produk saya seharga Rp 2.000; 

3. Promotion

- Menggunakan pamflet

- Menyebarkan melalui mmt 

4. Placement

Berlokasi di Jl.karonsih timur raya 2, 01/05, No.20

5. People

Dalam usaha ini saya menjalankan nya sendiri.

6. Process

- Disiapkan alat dan bahan: susu kental manis, air, gula pasir, gelas

- Masukan satu saset susu kental manis kedalam gelas berukuran 300ml besrta air 250ml.

- Setelah itu masukan gula 1sdm, aduk hingga tercampur.

- Siapkan plastic ukuran 4x23.

- Lalu ikat rapat dan masukan kedalam kukas hingga beku

7. Physical evidence

Produk saya akan mempunyai sebuah logo yang juga akan tertera pada kemasan makanan saya.
 ANALISIS SWOT

1. Strength

• Dengan harga yang terjangkau produk saya memiliki berbagai manfaat dalam bidang kesehatan.

2. Weakness

• Banyaknya pesaing yang sudah berjualan beraneka ragam jenis minuman

3. Opportunities

• Bisnis minuman merupakan terobosan yang sangat tepat untuk dijadikan bisnis sampingan, dengan
modal yang cukup sedikit bisa mendapatkan keuntungan yang maksimal jika berhasil.
4. Threats

 Banyaknya kompetitor
 Kenaikan harga bahan yang digunakan
 ASPEK PRODUKSI
1. Pemilihan Lokasi Usaha
Usaha yang saya kelola berlokasi di perkampungan.  
2. Bahan Baku

a. Susu kental manis

b. Air
c. Gula pasir
3. Peralatan  

d. Gelas
e. Plastik ukuran 4x23

f. Sendok 
 ASPEK KEUANGAN
5.1 Kebutuhan Modal

a. Susu kental manis : Rp 1.500/k

b. Gula pasir : Rp 7.000/setengah kg
c. Plastik 4x23 : Rp 5.000/250gr +

TOTAL : Rp 13.500
5.2 Estimasi Penghasilan per Bulan
1 Es Lilin seharga 2.000

 Penjualan 1 hari : 20 pcs x 2.000

: Rp 40.000
 Penjualan 1 bulan : 20 pcs x 30 hari
: 600
: 600 pcs x Rp 2.000
: Rp 1.200.000 

5.3 Perhitungan Laba/Rugi per Bulan

Estimasi Penghasilan per Bulan : Rp 1.200.000

Biaya Operasional : Rp 13.500

Laba/Rugi : Rp 405.000
 PENUTUP

Prospek penjualan Es Lilin masuk ke dalam kategori baik. Hal tersebut dapat dilihat dari kemudahan
suplai bahan baku serta penyajian. Saya yakin Es lilin memiliki prospek pasar yang luas dengan
mempertimbangkan harga produk dan minimnya pesaing dengan produk makanan serupa.

Harga yang kami tawarkan berbanding lurus dengan kualitas produk serta citarasa yang terjamin. Meski
begitu, kami berprinsip untuk terus berinovasi secara rutin agar produk kami tetap eksis di pasaran.