RENCANA BISNIS

Kewirausahaan Lanjutan 1

Disusun Oleh :

Shofi Eka Pratiwi (5130019049)

Zainul Arifin (51300190

Kurniawan (51300190

UNIVERSITAS NAHDLATUL ULAMA SURABAYA

2021
 BAB I

IDENTIFIKASI USAHA

1.1. Konsep Bisnis

“Es Klamud Jelly Susu” merupakan minuman berbahan dasar kelapa muda yang segar dan
menyehatkan. Ide pembuatan produk ini dilatar belakangi karena kelapa muda mudah ditemui,
murah, menyehatkan dan rasanya segar. Agar terkesan lebih bervariasi dalam hal cita rasa,
maka ditambahkan jelly dan susu kental manis.

1.2. Visi dan Misi

 Visi :
Menjadikan Es Klamud Jelly Susu sebagai pusat penjualan dan penguasa pasar minuman
es kelapa bagi kalangan masyarakat.
 Misi :
1. Memberikan pelayanan terbaik dengan menjual es klamud jelly susu yang
sehat berkualitas tanpa bahan pengawet.
2. Memperkenalkan es kelapa muda dengan varian rasa berbeda.
3. Mendapatkan penghasilan keuntungan.
4. Membuat sebuah peluang usaha.
A. Analisa Peluang usaha
Analisis peluang pasar ini sangat penting karena dengan menganalisisnya kita bisa
tahu seperti apa target pasarnya serta kita juga bisa merincikan siapa saja yang bisa
menjadi target pasar produk yang di jual misal nya: anak sekolah, remaja, dewasa, orang
tua, dan semua kalangan masyarakat.
1. Analisa Kebutuhan Pasar (Konsumen)
Untuk membuat suatu usaha atau bisnis kita harus melihat dan menganalisis
kebutuhan pasar serta konsumennya. Ada 4 hal yang harus kita lihat :
1) Product (Produk)
“Es Klamud Jelly Susu” memiliki keunggulan dibanding produk lainnya, yaitu
penggunaan bahan yang masih segar. Selain itu, tambahan susu sebagai pemanis
dan jelly juga memberikan sensasi berbeda saat meminumnya.
2) Price (Harga)
Produk ini dijual dengan harga yang cukup murah dan dipastikan dapat dijangkau
semua kalangan masyarakat, yaitu Rp 5.000.
3) Promotion (Promosi)
Strategi untuk mempromosikan produk ini adalah secara online via sosial media,
offline dengan media spanduk maupun brosur dan promo beli 5 Cup gratis 1 Cup.
4) Place (Tempat)
Tempat usaha strategis dan sering dilewati masyarakat (Area dekat sekolah)

2. Analisa Kebutuhan Materi dan Produk

Adapun rancangan biaya yang dibutuhkan dalam kegiatan kewirausahaan ini
disajikan pada tabel di bawah ini

Justifikasi Harga
NO Material Jumlah
Pemakaian Satuan
 Persiapan Bahan Baku
1 Kelapa Muda 5 Rp. 10.000 Rp. 50.000
2 Susu kaleng 1 Rp. 9000 Rp. 9.000
3 Jelly sachet 2 Rp. 2000 Rp. 4.000
4 Gula Pasir halus dalam kg ¼ Rp. 20.000 Rp. 5.000
5 Air isi ulang 1 Rp. 15.000 Rp. 15.000
6 Es Batu 4 Rp 1.000 Rp. 4.000
7 Kelapa untuk santan 1 Rp. 5.000 Rp. 5.000
8 Gelas plastic (Cup) dalam 1 Rp. 12.000 Rp. 12.000
pak
9 Sedotan dalam pak 1 Rp. 3.000 Rp. 3.000
10 Kantong Plastik dalam pak 1 Rp.3.000 Rp. 3.000

TOTAL Rp. 110.000

Justifikasi Harga
NO Materi Jumlah
Pemakaian Satuan
Persiapan Peralatan
1 Gerobak 1 Rp. 2000.000 Rp. 2000.000
2 Termos es 2 Rp. 100.000 Rp. 200.000
3 Irus 1 Rp. 5000 Rp. 5.000
4 Toples 1 Rp.10.000 Rp. 10.000
5 Spanduk 1 Rp. 45.000 Rp. 45.000
TOTAL Rp. 2.260.000

Total Keseluruhan: Rp. 2.370.000

3. Analisa Berkelanjutan Usaha Kedepan

Usaha ini dapat tercapai dikarenakan bahan baku yang mudah ditemukan
dilingkungan. Es Kalmud Jelly Susu yang berasal dari bahan alami didukung dengan
harga yang terjangkau bagi masyarakat serta nikmat dan sehat. Dengan adanya
 metode Online dan Offline untuk memperkenalkan produk kepada konsumen, serta
adanya system delivery order dalam jumlah banyak konsumen tidak perlu keluar
rumah untuk membeli.
1) Bagi penulis
Sebagai generasi penerus bangsa dapat melatih kemampuan dalam menganalisis
permasalahan yang terjadi dalam masyarakat dengan menciptakan menu minuman-
minuman baru yang sehat dan bermanfaat.
2) Bagi masyarakat
a. Menjadi salah satu alternatif untuk membuat usaha dengan memanfaatkan
buah kelapa muda
b. Menjadi salah satu wacana yang memperkaya ilmu, pengetahuan,
memberikan inspirasi dan wawasan kepada masyarakat.
3) Bagi pengusaha
a. Sebagai sarana bertukar pikiran dan pendapat dalam rangka menciptakan
inovasi baru untuk produk minuman sehat.
b. Sebagai sarana untuk menciptakan peluang kerja maupun bisnis dalam bidang
produk minuman.
4. Analisis Pesaingan Usaha
Terdapat banyak pesaing yang juga menjual produk es kelapa muda. Oleh karena itu,
inovasi dilakukan terhadap produk ini dengan menambahkan susu sebagai pemanis.
Kemudian, jelly juga ditambahkan untuk memberikan sensasi kenyal serta nikmat
saat menyantapnya.
Untuk meningkatkan persaingan di pasaran kita sebagai pengusaha harus melakukan
strategi yaitu :
1) Strategi persiapan dan survei 
Tahap persiapan dan survei diawali dengan mencari langsung keagen penyalur
kelapa muda dengan memperoleh harga lebih murah dari pada pedagang penjual
kelapa muda.

2) Strategi pengadaan alat dan bahan

Pada tahap ini pembelian alat penunjang dan bahan dilakukan pemilihan
kualitas alat maupun bahan demi kualitas produk, merupakan hal yang sangat
penting. 
 3) Strategi pembuatan produk
Pembuatan produk dilakukan dengan memperhatikan kualitas barang
sehingga pembeli tidak akan kecewa dengan produk yang akan dibeli. 
4) Strategi promosi
Publikasi dan menyebarluaskan info mengenai produk Es Kalmud Jelly susu
yaitu:
- Strategi untuk mempromosikan produk ini adalah dari mulut ke mulut, secara
online via sosial media dan offline dengan media spanduk maupun brosur.
- Dan yang terpenting memberikan suatu kemasan yang unik dan berkesan
menarik sehingga membuat konsumen semakin tertarik untuk membeli.
- Menonjolkan ke khasan minuman baik dari segi rasa,bentuk,kemasan dan
harga yang di sesuaikan dengan segmentasi konsumen.
- Sistem promo beli 5 Cup gratis 1 Cup.
5) Strategi penjualan produk
Menyediakan pemesanan baik secara langsung maupun melalui media online
yang berbasis Delivery order dalam jumlah banyak.

5. Analisa Pendapatan dan Pengembangan

1) Perkiraan pendapatan
a. Modal awal
= biaya variabel + biaya tetap
= (biaya bahan baku x 30 hari) + biaya tetap
= (Rp 110.000×30 hari) + Rp 2.260.000
= Rp 3.300.000 + Rp 2.260.000
= Rp 5.560.000
b. Hasil penjualan per bulan
= target penjualan harian x harga jual per gelas x 30 hari
= 50 gelas x Rp 5.000 x 30 hari
= Rp 7.500.000
a. Laba
= hasil penjualan – modal awal
= Rp 7.500.000 – Rp 5.560.000
= Rp 1.940.000
2) Jadi pekiraan balik modal dalam usaha adalah:
Modal awal: Rp. 2.260.000
 Laba Usaha: Rp. 1.940.000
Total investasi / keuntungan = RP. 2.260.000 :1.940.000
Jadi lebih kurang 1,5 Bulan sampai 2 Bulan balik modal dalam usaha.

B. Strategi Pemasaran
1. Strategi SO
1) Sering berinovasi untuk menonjolkan konsep anak muda
2) Menjaga agar harga tetap terjangkau
3) Menghindari penggunaan bahan pengawet untuk menjaga kepercayaan pelanggan
4) Mengelola website dan forum secara baik agar lebih mudah dijangkau
2. Strategi WO
1) Menjadikan pesaing untuk memotivasi diri
2) Menggunakan modal seminimal mungkin
3) Berinovasi dengan berbagai macam minuman baru, menu makanan tambahan dan
cara penyajiannya.
3. Strategi ST
1) Merawat fasilitas dan kebersihan dengan baik agar pelanggan nyaman
2) Menjaga konsep untuk tetap inovatif
4. Strategi WT
1) Tetap mempertahankan harga
2) Selalu berinovasi agar berbeda dari pesaing
a. Melakukan promosi secara online maupun offline untuk memperkenalkan
produk kepada konsumen.
b. Promosi via online dilakukan dengan memanfaatkan jejaring sosial media
yang ada.
c. Promosi secara offline dilakukan dengan pemasangan spanduk dengan
gambar yang menarik dan brosur.
d. Produk yang kami tawarkan memiliki harga yang relatif terjangkau dan
bersaing dengan kios-kios minuman dingin dan jauh lebih murah jika
dibandingan dengan  minuman jeli yang dijual di cafe mall.
C. Hasil Produk ES Kalmud Jelly Susu
 BAB III

PENUTUP

A. Kesimpulan
 Berwirausaha merupakan peluang mengembangkan usaha sesuai kemampuan
pribadi masing-masing, namun seorang wirausaha harus mempunyai kecakapan dalam
SWOT sehingga dapat mengembangkan usaha dengan baik dan lancar, tidak
menimbulkan kegagalan produksi ditengah jalan, maka seorang wirausaha harus
merencanakan usaha semaksimal mungkin, agar usaha berkembang dengan cepat seorang
wirausaha harus menjalin partner usaha dengan pengusaha lain.
Tidak hanya mendirikan usaha sendiri, tapi rintislah usaha bercabang agar kelangsungan
usaha berpotensi meluas.
B. Saran
Untuk para pembaca yang ingin memulai dan merintis usaha minuman “Es Kalmud Jelly
Susu” ini maka sebaiknya anda juga memperhatikan beberapa hal berikut :
1. Modal yang anda miliki
2. Lokasi untuk berjualan yang strategis (jika menyewa tempat)
3. Kemampuan untuk memasarkan dengan baik (bisa dengan memanfaatkan media
yang ada.
4. Jeli dalam melihat target pasar
Jadi dengan begitu anda bisa lebih siap untuk memulai usaha, sekaligus bertahan di
ketatnya persaingan pasar yang ada saat ini.

DAFTAR PUSTAKA

https://www.academia.edu/11734858/PROPOSAL_USAHA_ES_JENAS_JELLY_NAN
AS_di akses tgl 7 Maret 2019.
https://cookpad.com/id/recipe/images/f067240054300090a diakses tgl 7 Maret 2019.
http://www.academia.edu/35222890/_Camilan_Sehat_NATA_Nugget_Tahu_Proposal_K
ewirausahaan_Makanan_Nugget_Tahu diakses tgl 7 Maret 2019.
https://thegorbalsla.com/contoh-proposal-usaha/ diakses tgl 7 Maret 2019.
http://saranghaeqoutes.blogspot.com/2015/11/contoh-proposal-bisnis-yang-
terbaru.html imam imroni  11/17/2015 09:04:00 pm  Lainnya/ di akses tgl 8 Maret
2019.