Laporan pembuatan bobocok

(bola bola coklat )

Yang di susun oleh :

 Ananditha dyah dzaqiyah
 Putri ramdhani
 Ainun
 Chandra guwarman
 Muh Ilham dahlan
 Anisa afrilia firdaus
 KATA  PENGANTAR

Puji  syukur kami panjatkan kepada  Tuhan Yang Maha Esa, karena dengan

pertolongan-Nya kami dapat menyelesaikan makalah Pengetahuan Produk .Makalah ini
dibuat untuk menambah wawasan dan pengetahuan bagi para pembaca.

            Dalam kesempatan ini, kami mengucapkan terimakasih  banyak kepada pihak-pihak

yang telah membantu kami dalam menyelesaikan makalah ini. Semoga makalah ini dapat
diterima dan memberikan manfaat yang besar serta dapat menjadi sarana belajar. Kritik
dan saran selalu kami harapkan demi semakin berkualitasnya terbitan selanjutnya.

DAFTAR  ISI

KATA  PENGANTAR

DAFTAR  ISI
BAB  I PENDAHULUAN
         LATAR  BELAKANG 
         RUMUSAN  MASALAH
         VISI DAN MISI USAHA
         TUJUAN USAHA
         MANFAAT  USAHA

BAB  II            PEMBAHASAN
         DESKRIPSI USAHA
         ALAT  DAN BAHAN
         LANGKAH-LANGKAH PEMBUATAN
         ANALISA  KEUANGAN

BAB III            PENUTUP
         KESIMPULAN
         SARAN
  

BAB  I
PENDAHULUAN

 LATAR  BELAKANG

Usaha ini merupakan usaha kecil, karena hanya menggunakan bahan baku yang mudah diperoleh. Bola-bola
coklat adalah semacam kue kering sederhana yang umumnya dibuat dengan aneka bahan yang simple dan praktis. Rasa
kue bola-bola coklat yang manis, enak dan lezat. Selain rasanya yang lezat ternyata coklat memiliki kandungan gizi yang
tinggi. Coklat mengandung anti oksidan yang baik bagi tubuh. Mereka yang memiliki tekanan darah tinggi bisa
menormalkan tekanan darah dengan mengonsumsi coklat dalam porsi tertentu. Bahkan biji kakao atau coklat murni bisa
mengurangi resiko stroke dan penyakit jantung.
Menurut para ahli di bidang kedokteran kandungan nutrisi yang terdapat dalam coklat  juga bisa menghambat
pembelahan sel-sel kanker. Dan manfaat yang satu ini tentu akan membuat kita sangat bahagia karena coklat
mengandung zat yang dapat memperlambat penuaan alias bisa membuat kita awet muda. Bola-bola coklat
umumnya  dijadikan cemilan berkumpul bersama keluarga dirumah. Bola-bola cokalt juga akan tahan lama bila disimpan
dalam tempat yang sejuk seperti lemari pendingin.
Nama “BOBOCO sendiri juga memiliki arti tersendiri. Dimana nama “BOBOCO merupakan singkatan dari “BOLA-
BOLA  COKLAT
RUMUSAN  MASALAH

1.       Apa saja alat dan bahan yang diperlukan untuk membuat BOBOCO ?
2.       Bagaimana proses pembuatannya?

   VISI DAN MISI USAHA

-          Visi kami adalah menjadikan usaha dagang “BOBOCO” ini sebagai usaha kecil menengah yang dapat berkembang menjadi
usaha dagang yang besar.
-          Misi kami adalah :
1.       Memperkenalkan usaha dagang “BOBOCO” dilingkungan masyarakat.
2.       Menerapkan proses produksi yang bersih, sehat dan tanpa bahan pengawet .
3.       Memasarkan produksi “BOBOCO ini dengan kemasan mika dan dihias lebih menarik .
 

 TUJUAN USAHA

Adapun tujuan dari pembuatan usaha ini adalah sebagai berikut :

1.       Untuk memperoleh keuntungan/laba .
2.       Untuk menerapkan jiwa  wirausaha
3.       Menambah pengetahhuan dan pengalaman

 MANFAAT  USAHA

1.       Manfaat Umum
-          Memanfaatkan peluang usaha

2.       Manfaat Ekonomis
-          Sumber penghasilan

BAB  II
PEMBAHASAN

 DESKRIPSI  USAHA

Usaha ini bergerak pada bidang perdagangan, dengan memanfaatkan pengolahan biskuit
yang lebih beragam. Kami berharap suatu saat nanti usaha ini dapat berkembang.
Pemasaran yang kami lakukan adalah dengan cara mempromosikan produk “BOBOCO”  ke
lingkungan sekitar. Khususnya di lingkungan sekolah

 ALAT DAN BAHAN

         1 bungkus atau 100 gram biskuit piramid

         100 gram mentega
         1 sachet ukuran normal susu cair coklat/merk bebas
         Coklat batangan seperlunya
         Primit /bisa juga meisis coklat seperlunya
         Mika/toples
         Cup ukuran kecil
         Solasi dan straples
         Sarung tangan plastik

 PROSES PEMBUATAN

         Siapkan wadah untuk membuat adonan

         Pertama-tama ambil biskuitpiramid
, kemudian hancurkan biskuit tersebut sampai halus.
         Campurkan mentega kedalam biskuit yang telah dihancurkan aduk hingga merata.
         Aduk-aduk terus sampai menyatu dengan menggunakan tangan dan jangan lupa gunakan
sarung tangan plastik untuk mengaduk adonan.
         Kemudian, tuangkan susu cair coklat ke dalam adonan tersebut dan aduk lagi sampai
benar-benar merata.
         Setelah tercampur rata, bentuk adonan kue nya berbentuk bola-bola ukuran bebas sesuai
dengan selera.
         Setelah itu, masukkan ke dalam freezer lemari pendingin/kulkas suhu dingin selama 20-
30 menit
         Cairkan coklat batangannya, kemudian masukkan adonan bola-bola ke dalam cairan coklat
dan ratakan keseluruh bagian
         Tambahkan dan taburi ternis atau bisa meisis .
         Kemas bola-bola coklat yang sudah jadi
         Jangan lupa tambahkan lebel
         Bola-bola coklat siap dipasarkan

 MARKETING  MIX

•      Product (produk)
Jenis produk yang kami buat yaitu sebuah camilan yang disukai oleh banyak
kalangan yang memiliki rasa manis , enak serta tekstur nya yang begitu lembut dan empuk.
Produk kami memiliki berbagai variasi rasa coklat, diantaranya: coklat mocca, coklat jeruk
dll. Produk ini kami beri nama yaitu “ BOBOCO

 ANALISA  KEUANGAN
  

•      Modal awal
Rp 10.000,00 / orang x6 =60.000
 100 gram biskuit marie                    = Rp 3.0 00,00 x5 = 15.000
100 gram mentega                            = Rp 3.000,00 = 3000
1kaleng susu cair                             = Rp8.500,00 x3 = 25.500
1 slop cup ukuran kecil                    = Rp12.000,00 = 12.000
                                                TOTAL            = Rp 26.500 = 55.000

•      Biaya produksi
Produk yang dihasilkan : 8toples (sementara)

•      Harga Pokok Satuan

HPP = 

HPP =   = Rp.2.500-5000
sisa modal = 60000-55.000 = Rp. 5000

BAB  III
PENUTUP

 KESIMPULAN DAN SARAN

  

Dari apa yang tertuang diatas pada usaha pengolahan coklat memiliki prospek yang cukup
baik dan menguntungkan serta dapat memberikan peningkatan pendapatan masyarakat
terutama remaja putri.

Demikian makalah yang kami buat ini, apabila ada kekurangan kami mohon maaf, dan kami
berharap semoga bermanfaat.