PROPOSAL

USAHA MIKRO KECIL MENENGAH “PISANG NUGGET PALAKKANG”

DISUSUN OLEH :
NUR HIDAYAH (C0221502)
ESMERALDA (C0221503)
AMANDA (C0221504)

FAKULTAS EKONOMI
PRODI AKUNTANSI
TAHUN AJARAN 2021/2022
UNIVERSITAS SULAWESI BARAT

i
 KATA PENGANTAR
Puji syukur ini kami panjatkan kepada Tuhan Yang Maha Esa yang telah melimpahkan
rahmat-Nya, sehingga penyusunan proposal Usaha Mikro Kecil Menengah (UMKM). Yang
dimana usaha kami beri nama bernama “Pisang Nugget Palakkang”. Proposal ini membahas
tentang bagaimana cara untuk membuka suatu bidang usaha, menentukan lokasi sampai dari
modal usaha yang akan dibahas secara detail.

Kami harap proposal ini dapat memberikan informasi kepada kita semua tentang cara
untuk membuka suatu usaha. Kami menyadari bahwa proposal ini masih jauh dari sempurna,
oleh karena itu kritik dan saran dari semua pihak yang bersifat membangun selalu kami harapkan
demi kesempurnaan proposal ini.

Akhir kata, kami sampaikan terima kasih kepada semua pihak yang telah berperan serta
dalam penyusunan proposal ini dari awal sampai akhir. Semoga Tuhan Yang Maha Esa
senantiasa melindungi kita semua dari segala usaha kita.

Majene, 25 November 2022

Tim Penyusun

ii
 DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL.......................................................................................................................i
KATA PENGANTAR...................................................................................................................ii
DAFTAR ISI.................................................................................................................................iii
BAB I PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang............................................................................................................................1
1.2 Riwayat Perusahaan....................................................................................................................1
1.3 Visi dan Misi Perusahaan...........................................................................................................1
1.4 Jenis Usaha Yang Dikelola.........................................................................................................2
1.5 Jenis Usaha Yang Direncanakan................................................................................................2
1.6 Tujuan.........................................................................................................................................2
BAB II KEGIATAN PASAR DAN PEMASARAN
2.1 Lingkungan Usaha......................................................................................................................3
2.2 Lingkungan Pasar........................................................................................................................3
2.3 Rencana Pemasaran....................................................................................................................3
BAB III FAKTOR PENGHAMBAT DAN PENDUKUNG
3.1 Faktor Penghambat.....................................................................................................................4
3.2 Faktor Pendukung.......................................................................................................................4
3.3 Analisis SWOT...........................................................................................................................4
BAB IV ASPEK PRODUKSI
4.1 Alokasi Usaha.............................................................................................................................6
4.2 Fasilitas dan Peralatan Produksi.................................................................................................6
4.3 Bahan Baku.................................................................................................................................7
4.4 Proses Produksi...........................................................................................................................7
4.5 Proses Pengerjaan.......................................................................................................................7
BAB V ASPEK KEUANGAN
5.1 Rencana Produksi........................................................................................................................8
5.2 Biaya Tetap.................................................................................................................................8
5.3 Harga Jual...................................................................................................................................8
5.4 Keuntungan.................................................................................................................................8
BAB VI PENUTUP
6.1 Saran...........................................................................................................................................9

iii
 BAB I
PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang
Siapa yang tidak mengenal cemilan Pisang Nugget? Cemilan yang sedang hangat
digemari oleh kaum muda terutama oleh mahasiswa. Pisang Nugget adalah cemilan yang
terbuat dari pisang dengan campuran tepung terigu dan juga susu. Pisang nugget dapat
dikomsumsi oleh semua kalangan, disamping rasanya yang crispi ketika masih hangat juga
harganya murah. Kami mengambil usaha ini karna kami ingin mengembangkan usaha yang
sudah ada untuk menjadi usaha yang lebih besar lagi, bahkan kami menginginkan untuk
dibukanya cabang Pisang Nugget di beberapa daerah.

Usaha ini merupakan usaha “Pisang Nugget” yang merupakan makanan ringan atau
cemilan di saat santai atau pun teman untuk mengerjakan tugas.

1.2 Riwayat Perusahaan

Usaha ini dibentuk oleh kami, untuk berwirausaha dan untuk mengimplementasikan
ilmu kewirausahaan serta merupakan ide kami untuk mewujudkan wirausaha-wirausaha
muda yang berkompeten dan untuk memberdayakan masyarakat-masyarakat yang
menganggur.

1.3 Visi dan Misi Perusahaan

VISI

Memproduksi dan menjual Makanan yang Sehat , Halal ,Enak,Bermutu dan

berbeda dari makanan lain. Kepuasan pelanggan adalah prioritas kami.

MISI

a. Makanan yang berbeda dengan yang lain

b. Dari bahan berkualitas segar dan halal
c. Kerjasama yang baik adalah pedoman kami
d. Membangun hubungan yang baik antara Produsen dan Konsumen
e. Melayani dengan Etika yang baik

1
 f. Kepuasan Konsumen penghargaan tertinggi kami
g. Mengutamakan kualitas dalam hal apapun yang dilakuka (pelayanan) dan disajikan
(makanan).
h. Mengembangkan usaha di beberapa tempat yang strategis untuk menjadi usaha terbaik di
indonesia.

1.4 Jenis Usaha Yang Dikelola

Kami memilih jenis usaha makanan ringan atau cemilan berupa Pisang Nugget,
karena sesuai dengan kemampuan yang kami miliki serta dengan banyaknya bahan baku
yang tersedia di sekitar kami.

1.5 Jenis Usaha Yang Direncanakan

Rencana yang akan kami lakukan yaitu menjual pisang nugget dengan beberapa
topping, berupa :
1. Coklat
2. Keju
3. bluberry
4. Green Tea
5. Strawberi
6. Susu
7. Original
8. Coffee
9. Moccacino
10. Vanilla

1.6 Tujuan
a. Untuk mencoba mengembangkan ide, kreatifitas dan inovasi
b. Untuk mencapai peluang bisnis melalui kegiatan berwirausaha
c. Menambah pengalaman berwirausaha bagi pemula
d. Menarik minat agar mahasiswa/ 1 lainnya agar mengembangkan diri dibidang
kewirausahaan.

2
 BAB II

KEGIATAN PASAR DAN PEMASARAN

2.1 Lingkungan Usaha

Hal-hal yang menjadi pendukung dalam kegiatan wirausaha ini adalah yang paling utama
lokasi usahanya. Selain dari segi lokasi, kami juga menjual pisang nugget dengan harga yang
standar kantong mahasiswa dan masyarakat. Oleh karena itu, kami bertekad untuk
mengembangkan usaha pisang nugget ini, karena menurut kami berwirausaha dengan berjualan
pisang nugget adalah usaha kecil yang cukup menjanjikan.

2.2 Lingkungan Pasar

Jika melihat lingkungan pasar, pisang nugget adalah suatu jenis makanan ringan yang
sangat banyak dijual dipinggir-pinggir jalan. Namun, kami menyiasati dengan memunculkan ide-
ide kreatif kami untuk berani tampil beda dengan usaha yang lain. Kami berencana untuk
berjualan pisang nugget dengan beberapa macam topping, dan dengan gerobak yang full music,
kemudian selain itu, kami juga akan membuka cabang-cabang pisang nugget dibeberapa daerah
yang banyak dengan anak sekolah.

2.3 Rencana Pemasaran

Dalam suatu usaha pasti membutuhkan suatu pemasaran. Tidak beda jauh dengan yang
lain, kami akan mencoba memasarkan Pisang Nugget Palakkang kami melalui akun social
media kami, yaitu melalui FB, twitter, Instagram, Line, dan WhatsApp. Selain itu, kami juga
akan menawarkan kewarung-warung untuk ikut menjualkan usaha pisang nugget kami.

3
 BAB III

FAKTOR PENGHAMBAT DAN PENDUKUNG

Setiap usaha pasti ada kalanya diatas dan ada kalanya dibawah. Begitu juga dengan usaha
yang kami rintis. Dalam berbisnis pisang nugget ini kami yakin ada beberapa faktor yang
menghambat dan juga ada factor yang mendorong.

3.1 Faktor Penghambat :

1. Adanya usaha yang sama

2. Harga bahan baku yang tidak stabil
3. Modal

Namun kami mempunyai cara untuk mengurangi hambatan-hambatan tersebut. Ketika

ada usaha yang sama, kami menyiasati dengan berjualan lebih menarik lagi dan tampil beda dari
pisang nugget yang lainnya, kemudian ketika harga bahan baku tidak stabil, kami menyiasati
dengan berbelanja ditempat langganan kami, sehingga kami mengetahui harga bahan baku
tersebut terlebih dahulu, dan untuk permasalah modal, kami menyiasati dengan cara iuran oleh
para perintis usaha ini.

3.2 Faktor Pendukung :

1. Tempat jualan yang strategis, yaitu berada di lingkungan sekitar sekolah

2. Harga yang sesuai dengan kantong mahasiswa
3. Bersih, higenis, sehat, dan cepat membuat kenyang

3.3 Analisis SWOT

a. Strength (kekuatan)
1. Menjual produk untuk semua kalangan (anak anak, remaja, dan orang tua)
2. Memiliki keunikan rasa dari semua pisang nugget yang pernah ada, karena
toppingnya bermacam macam
3. Baik bagi kesehatan, karena kandungan yang terdapat dalam buah pisang itu sendiri.

4
b. Weakness (kelemahan)
1. Sangat mudah dibuat sendiri, sehingga biasanya orang memilih untuk membuatnya
sendiri
2. Cara pembuatnya mudah ditiru

c. Opportunitiy (peluang/kesempatan)
1. Mudah dalam pemasaran, karena makanan banya orang yang tertarik kepada
makanan sehat yang berbasis buah-buahan.
2. Alat dan bahan mudah ditemukan, sehingga kami tidak merasa kesulitan dalam
pembuatan cemilan ini
3. Modal yang dibtuhkan tidak besar, sehingga mampu memproduksinya terus-menerus
4. Harga terjangkau

d. Threat (hambatan)
1. Jika ada produsen yang membuat produk sama seperti kami
2. Pesaing menambah varian topping yang sulit kami gapai
3. Melakukan stategi pemasaran yang telah kompetetif

5
 BAB IV

ASPEK PRODUKSI

4.1 Alokasi Usaha

Usaha ini berlokasi di daerah Sulawesi Barat Kab. Majene , karena daerah daerah
tersebut pisang nugget masih jarang yang jual, sehingga kami mengambil peluang agar kami
dapat berwirausaha dengan baik dan maju.

4.2 Fasilitas dan Peralatan Produksi

Dalam pembuatan pisang nugget diperlukan beberapa alat perkakas rumah tangga yang
dibeli dengan modal sendiri, dengan rincian sebagai berikut :

Peralatan Jumlah Harga

Kompor gas 1 Rp 200.000
Gas 1 Rp 20.000
Baskom plastic 3 Rp 30.000
Wajan 1 Rp 80.000
Spatula 1 Rp 15.000
Talenan 2 Rp 35.000
Pisau 2 Rp 30.000
Parutan keju 1 Rp 15.000
Kardus 60 Rp 30.000
Jumlah Rp. 455.000

6
4.3 Bahan Baku
Bahan Jumlah Harga
Pisang 4 sisir Rp 60.000
Telur 0.5 kg Rp 12.000
Tepung panir 1 kg Rp 20.000
Tepung terigu 0.5 kg Rp 6.000
Minyak goreng 2L Rp 40.000
Susu 2 kaleng Rp 15.000
Keju 1 batang Rp 20.000
Coklat 1 batang Rp 18.000
Selai strawberry 1 bks Rp 14.000
Selai mocca 1 bks Rp 12.000
Toping coffie 1 botol Rp 12.000
Toping green tea 1 botol Rp. 15.000
Toping vanilla 1 botol Rp. 14.000
Jumlah Rp 258.000

4.4 Proses Produksi

Dalam proses usaha ini diantaranya :
a) Menyiapkan bahan yang akan digunakan
b) Mempersiapakan peralatan yang akan digunakan
c) Memulai proses pengerjaan
d) Membersihkan hasil pekerjaan agar lebih baik (finishing)

4.5 Proses Pengerjaan

Dalam melakukan pekerjaan dilakukan dengan rincian sebagai berikut :

 Setiap ada pesanan

 Setiap hari pukul 08-20.00 WIB

7
 BAB V

ASPEK KEUANGAN

5.1 Rencana Produksi

 Jenis produk = pisang nugget

 Jumlah produksi = 60 kardus/hari

5.2 Biaya Tetap

 Peralatan = Rp 455.000
 Bahan baku = Rp 258.000 +
Jumlah Modal = Rp. 713.000

5.3 Harga Jual

 Harga jual = Rp 25.000/kardus

 Perolehan dalam 1 hari = Rp 20.000 *60 box = Rp. 1.200.000

5.4 Keuntungan

Keuntungan yang diperoleh setiap harinya (diluar pemesanan) yaitu :

Keuntungan = Harga jual – Modal

= 1.200.000 - 713.000

= Rp 487.000

8
 BAB VI

PENUTUP

6.1 Saran

Dalam mengembangkan Usaha Mikro Kecil Menengah ini diperlukan usaha untuk
mencapai kepuasan berwirausaha yang telah dihasilkan. Usaha Kecil ini tidak diperlukan usaha
yang besar tetapi cukup menarik, pada proses berwirausaha ini perlu ditanamkanya kepercyaaan
pada konsumen terhadap perusahaan.

Kami menyadari bahwa proposal ini jauh dari kata sempurna, kedepannya kami akan
lebih fokus dalam menjelaskan tentang proposal usaha diatas dengan aspek-aspek yang lebih
banyak tentunya dapat dipertanggungjawabkan.