PROPOSAL USAHA

USAHA MAKANAN RINGAN “PISANG NUGGET CERIA”

Penanggung Jawab Toko : Elvia Agus Winarni

Lokasi Usaha Kuliner : Perumahan Villa Pertiwi Blok G1 No. 15 Rt. 008 Rw. 012,
Kelurahan Sukamaju, Kecamatan Cilodong, Kota Depok
 KATA PENGANTAR

Puji syukur kita panjatkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa yang telah memberikan Rahmat
serta karunia-Nya kepada kita semua, Sehingga proposal ini dapat terselesaikan dengan baik tepat
pada waktunya.
Proposal ini berisikan tentang bagaimana cara kita untuk membuka suatu bidang usaha.
Yang dimana semua tentang cara-cara untuk menentukan lokasi sampai dari modal usaha akan di
bahas secara detail.
Diharapkan proposal ini dapat memberikan informasi kepada kita semua tentang cara untuk
membuka suatu usaha. Saya menyadari bahwa proposal ini masih jauh dari kata sempurna, oleh
karena itu kritik dan saran dari semua pihak yang bersifat membangun selalu saya harapkan demi
kesempurnaan proposal ini.
Semoga Tuhan senantiasa melindungi kita semua dari segala usaha kita. Aamiin.

Depok, 03 Juni 2023

( Elvia Aguswinarni )

2
 DAFTAR ISI

Judul Usaha ………………………………………………………………………………...….....… i

Ringkasan Isi Usaha ……...……………………………………………………………………....... ii
Kata Pengantar ……………………………………………………………………………….......... iii
Daftar Isi ……………………………………………………………………………………........... iv
Bab I : PENDAHULUAN
A. Latar Belakang ………………………………………………………………………………... 1
B. Tujuan Usaha ………………………………………………………………………………...... 1
C. Visi & Misi …………………………….……………………………………………………… 1
D. Manfaat …………………………..……………………………………………………….….. 2
E. Hasil yang diharapkan ………………………………………………………………….…….. 2

Bab II : DESKRIPSI KEGIATAN

A. Lokasi Usaha ………………………………………………………………………...………. 3
B. Lingkungan Usaha ……………...……………………………………………………………. 3
C. Sumber-sumber makanan …………...……………………………………………………….. 4
D. Cara pembutatan bakso ………………...……………………………………………………. 4

Bab III : RENCANA PEMBIAYAAN

A. Estimasi anggaran ……………………………………………………………………………. 7

Bab V : Penutup
A. Kesimpulan ……………………………………………………………………………........... 9
B. Lampiran ……………………………………………………………………………………..

2
 BAB I
Pendahuluan

A. Latar Belakang

Siapa yang tidak mengenal cemilan Pisang Nugget? Cemilan yang sedang hangat
digemari oleh kaum muda terutama oleh mahasiswa.Pisang Nugget adalah cemilan yang
terbuat dari pisang dengan campuran tepung terigu dan juga susu.Pisang Nugget dapat
dikonsumsi oleh semua kalangan,disamping rasanya yang crispy ketika masih hangat juga
harganya murah. Kami mengambil usaha ini karena kami ingin mengembangkan usaha
yang sudah ada untuk menjadi usaha yang lebih besar lagi,bahkan kami menginginkan
untuk dibukanya cabang Pisang Nugget di beberapa daerah.
Belakangan ini bisnis kuliner menjadi sektor bisnis yang cukup menjanjikan di
Indonesia. Banyaknya varian makanan yang menarik juga didukung oleh potensi pasar
yang begitu besar.
Salah satu bisnis makanan yang banyak diminati dan memiliki peluang yang potensial
adalah bisnis pisang nugget. Pisang nugget yang memiliki bentuk unik dengan perpaduan
rasa gurih dan manis menjadi salah satu kuliner andalan masyarakat Indonesia.
Pisang nugget ini tergolong makanan yang mudah diproduksi, sehingga kami berpikir
untuk mengembangkan usaha ini secara serius dengan membuat usaha “Pisang Nugget
Nyam-Nyam. Tujuannya adalah untuk mendapatkan keuntungan secara maksimal.

B. Tujuan Usaha

Tujuan dari usaha penjualan Pisang Naegut ini adalah :

1. Mengembangkan usaha dibidang kuliner local
2. Meningkatkan produk makanan yang murah, enak, dan terjangkau.
3. Untuk memperoleh penghasilan yang dapat saya gunakan untuk menunjang dan
memenuhi kebutuhan keseharian, terutama pembayaran kuliah dll.
4. Untuk menerapkan manfaat dan pengetahuan tentang bakso yang alami dan sehat
maupun menerapkan sistem rencana usaha yang pernah saya pelajari.
5. Dapat memanfaatkan modal usaha yang diperoleh dari pendapatan yang sesuai
dengan harapan.

C. Visi dan Misi Usaha

Visi pada usaha ini adalah :

“Memproduksi dan menjual Makanan yang Sehat, Halal, Enak, Bermutu, dan berbeda
dari makanan lain. Kepuasan pelanggan adalah prioritas kami.”
Misi pada usaha ini adalah :
- Dari bahan berkualitas segar dan halal
- Kerjasama yang baik adalah pedoman kami
- Mengutamakan kesehatan konsumen.
- Mengutamakan pelayanan yang baik untuk memuaskan konsumen.
- Mengembangkan usaha di beberapa tempat yang strategis untuk menjadi usaha
 terbaik di Indonesia.
- Mengembangkan inovasi-inovasi baik dalam produk maupun pelayanan dengan
Professional.

D. Manfaat

Manfaar dari penjualan Pisang Nugget ini adalah :

1. Selalu berfikir inovasi, kreatif dan mengasah kemampuan dalam kewirausahaan
sehingga memunculkan suatu idea tau karya yang bias menjadi peluang usaha yang
menguntungkan.
2. Dengan dibukanya usaha ini di harapkan dapat Meningkatkan pendapatan pemilik
usaha dan membuka lapangan kerja.

E. Hasil yang diharapkan

Harapan kami dalam usaha mandiri kemahasiswaan ini agar kami dapat memberikan
manfaat bagi masyarakat dan pengelolah usaha, selain itu kami juga mengharapkan agar
seluruh pelajar mahasiswa tidak hanya aktif dalam proses perkuliahan saja akan tetapi
mampu mengembangkan kreativitas yang dimiliki sehingga dapat bersaing didunia global
secara sehat.
Dalam berusaha akan mendapatkan yang namanya keuntungan sehingga kami mampu
memanfaatkan keuntungan itu untuk memenuhi kebutuhan keseharian termasuk biaya
pendidikan.
 BAB II
DESKRIPSI KEGIATAN

A. Lokasi Usaha

Dalam mendirikan usaha kita harus mencari tempat yang strategis, karena pada
umumnya konsumen ingin yang lebih praktis dan mudah dijangkau, oleh karena itu
sangat penting untuk menentukan lokasi usaha.
Lokasi usaha yang saya bangun yaitu berada di tengah-tengah masyarakat dan dekat
dengan sekolah SD, SMP, dan SMU, Tempat yang sangat strategis Sehingga akan lebih
mudah bagi pelanggan untuk Menikmati hidangan yang ada di warung ini.
Didalam berusaha tidak harus mengutamakan keuntungan yang banyak, saya selalu
berusaha bagaimana agar usaha saya semakin lancar, dengan cara tidak mengutamakan
keuntungan yang besar, akan tetapi walaupun keuntungan lebih kecil tapi mudah
mendapat banyak pelanggang dengan terus menerus dan bisa mengembangkan usaha.

B. Lingkungan Usaha

Dengan melihat situasi dan kondisi lingkungan sebagai suatu hal yang penting untuk
keberhasilan usaha, Sengaja saya memilih lingkungan usaha yang ramai penduduk
Dengan tingkat perekonomian yang sangat memadai, disamping itu tidak ada satupun
warung makan yang menjadi saingan disekitar tempat usaha. Hal ini membuat usaha saya
lebih cepat berkembang karena tidak ada persaingan.
Lingkungan yang bersih akan membuat pelanggang merasa nyaman sehingga dapat
menikmati hidangan yang sudah disajikan. Ini akan menimbulakan dampak yang sangat
positif demi perkembangan usaha kedepan nya.

C. Rencana Pemasaran

Dalam suatu usaha pasti membutuhkan suatu pemasaran. Tidak beda jauh dengan
yang lain ,kami akan mencoba memasarkan Pisang Nugget Ceria kami melalui akun
social media kami,yaitu melalui FB,twitter,Instagram,Line,dan Wa.Selain itu,kami juga
akan menawarkan ke warung-warung untuk ikut menjualkan usaha pisang nugget kami.

D. Waktu Operasional Pisang Nugget

Jam atau waktu operasional warung ruko pisang naggut ini dimulai dari jam 10 pagi
sampai dengan jam 4 sore. Waktu fleksibel sesuai dengan keadaan penjaga warung dan
juga lingkungan disekitar toko pisang naggut
 BAB III
RENCA USAHA

Setiap usaha pasti ada kalanya di atas dan ada kalanya di bawah.Begitu juga dengan
usaha yang kami rintis.Dalam berbisnis pisang nugget ini kami yakin ada beberapa factor
yang menghambat dan juga ada factor yang mendorong.

A. Nama Usaha yang digunakan :

Usaha ini kami beri nama “Pisang Nugget Nyam-Nyam”. Nama tersebut kami pilih
karena sesuai dengan cita rasa yang dihasilkan oleh pisang nugget, yakni manis
bercampur gurih yang bisa membuat ketagihan.

B. Produk yang Dihasilkan :

Usaha ini menghasilkan produk pisang nugget dengan berbagai macam varian, seperti
pisang nugget coklat, kacang, stroberi, keju, dan matcha. Masing-masing varian tersebut
memiliki cita rasa yang khas dan spesial.

C. Harga yang Ditawarkan :

 Pisang nugget coklat : Rp 10.000 / box

 Pisang nugget kacang : Rp 12.000 / box
 Pisang nugget stroberi : Rp 11.000 / box
 Pisang nugget keju : Rp 13.000 / box
 Pisang nugget matcha : Rp 14.000 / box

D. Sistem Pembagian Hasil :

Usaha ini sebenarnya bisa dimulai dengan modal yang tidak terlalu besar. Untuk
mewujudkan kelancaran dalam usaha ini, kami ingin menawarkan kerja sama kepada
Anda yang tertarik bisnis kuliner, khususnya pisang nugget.

Modal yang nantinya disetorkan adalah 50% – 50%, estimasi kebutuhan modal secara
keseluruhan adalah Rp 20.000.000. Pembagiannya akan dibagi menjadi 2, berdasarkan
laba bersih yang diperoleh setiap bulan.
 BAB IV
Analisa Keuangan
Biaya Produksi dan Kebutuhan Modal :

 Biaya Bahan Baku untuk 240 Pisang Nugget, Per Hari

No KETERANGAN VOLUME BIAYA JUMLAH

1. Pisang 2 Sisir Rp. 10.000 Rp. 20.000
2. Minyak Goreng 2 Liter Rp. 15.000 Rp. 30.000
3. Meses 1 Kg Rp. 23.000 Rp. 23.000
4. Susu 1 Poch Rp. 20.000 Rp. 20.000
5. Cokelat 300 Gram Rp. 19.000 Rp. 19.000
6. Telor Ayam 1 Kg Rp. 30.000 Rp. 30.000
7. Tepung 1 Kg Rp. 20.000 Rp. 20.000
8 Tepung Panir 1 Kg Rp. 15.000 Rp. 15.000
9. Kacang 1 Kg Rp. 30.000 Rp. 30.000
10. Selai Stroberi 300 Gram Rp. 19.000 Rp. 19.000
11. Keju 250 Gram Rp. 15.000 Rp. 15.000
12. Matcha 300 Gram Rp. 19.000 Rp. 19.000

TOTAL Rp. 260.000

 Keterangan

No Produksi dan Biaya Bahan Baku Pisang Nugget

1. Tiap Hari 240
2. Tiap Bulan (20 hari) 4.800
3. Biaya Bahan Baku per satuan produk Rp. 260.000

 Kebutuhan Modal

No KETERANGAN VOLUME JUMLAH

1. Biaya
a. Pisau Dapur 1 Unit Rp. 15.000,-
b. Plastik Mika 1 Lusin Rp. 20.000,-
c. Plastik 2 Pack Rp. 20.000,-
d. Booth Portable 1 Unit Rp. 700.000,-
e. Wajan 1 Unit Rp. 35.000,-
f. Blender 1 Unit Rp. 500.000,-
g. Timbangan Digital 1 Unit Rp. 21.000,-
h. Loyang Kue 1 Paket Rp. 40.000,-
Sub Total Rp. 1.351.000,-
2. Biaya Operasional Per Bulan
 TOTAL Rp. 1.351.000

 Operasional Outlet

No Produk KEUNTUNGAN
1. Listrik Rp. 400.000
2. Air Rp. 400.000
3. Peralatan Kebersihan Rp. 0
4. BPJS Rp. 150.000

TOTAL Rp. 750.000

 Harga Pokok Produksi (HPP)

No Produk HPP HARGA KEUNTUNGAN

JUAL
1. Pisang Nugget Coklat Rp. 2.000 Rp. 4.000 Rp. 2.000
2. Pisang Nugget Kacang Rp. 2.000 Rp. 4.000 Rp. 2.000
3. Pisang Nugget Stroberi Rp. 2.000 Rp. 4.000 Rp. 2.000
4. Pisang Nugget Matcha Rp. 2.000 Rp. 4.000 Rp. 2.000

TOTAL Rp. 11.000

 Perkiraan Keuntungan

No Produk TARGET PENJUALAN PERHARI KEUNTUNGAN

1. Pisang Nugget Coklat 20 Mika Rp. 80.000
2. Pisang Nugget Kacang 20 Mika Rp. 80.000
3. Pisang Nugget Stroberi 20 Mika Rp. 80.000
4. Pisang Nugget Matcha 20 Mika Rp. 80.000

TOTAL Rp. 320.000

 Proyeksi Pendapatan dan Biaya

No ITEM VOLUME JUMLAH TOTAL

1. Penjual
Penjualan per bulan (25 hari) 4.800 Buah Rp.
2. Biaya Produksi
- Bahan
- Biaya pemasaran dan kemasan
Total Biaya
3. Keuntungan

TOTAL Rp. 320.000

BAB V
ASPEK KEUANGAN
A. Rencana produksi
1. Jenis produk = Pisang Nagget
2. Jumlah produksi = 240 biji
B. Biaya tetap
1. Modal = Rp. 2.000.000,-
2. Peralatan = Rp. 1.460.000,-
Bahan Baku = Rp. 317.000,- +
Jumlah = Rp. 1.777.000,-
Harga Jual = Rp. 3.000,-
Pendapatan = Rp. 3.000 x 240 x 20 hari
= Rp. 14.400.000,-
Keuntungan = Rp. 14.400.000 – Rp. 2.000.000
= Rp. 12.400.000,-
 BAB 5
Penutup
Menurut pengamatan kami, usaha ini bisa berkembang dengan pesat, mengingat potensinya
yang masih begitu besar. Syarat untuk menjadikan usaha ini berhasil adalah dengan
menerapkan strategi pemasaran yang sesuai.
Berdasarkan gambaran usaha yang sudah kami sampaikan pada proposal ini, kami juga
berharap kepada Anda untuk menerima tawaran kerja sama yang kami ajukan untuk bersama-
sama membangun dan membesarkan usaha ini.