DAFTAR ISI

Lembar pengesahan.....................................................................................................................i
Daftar isi..................................................................................................................................................ii
Kata Pengantar.......................................................................................................................................iii
Bab I Pendahuluan……………………………………………………………………………………1
1.1.Latar Belakang........................................................................................................................1
1.2.Rumusan masalah…………………………..………………………………………………1
1.3.Profil Organisasi......................................................................................................................1
1.4.Visi,Misi, Tujuan Usaha.......................................................................................................1
1.5.Manfaat Berbisnis....................................................................................................................2
Bab II Strategis bisnis…..…………………..……………..………………………………………….3
2.1.Produk.....................................................................................................................................3
2.2.Rencana Usaha.......................................................................................................................3
2.3.Analisis Pasar.........................................................................................................................3

2.4.Strategi Pemasaran.................................................................................................................4
Bab III Analisa Operasional………………..………………………………………………………….6
3.1.Rencana Produksi...................................................................................................................6
3.2.Analisa Pendukung Bisnis.......................................................................................................6
Bab IV Analisa Keuangan…………………………………………………………………………….7
4.1.Harga.......................................................................................................................................7
4.2.Modal Awal.............................................................................................................................8
4.3.Perhitungan Keuntungan.........................................................................................................8
Bab V Analisa Metode………………………………………………………………………………....9
5.1.Analisa Proses.........................................................................................................................9
5.2.Analisa Bahan Baku.................................................................................................................9
5.3.Analisa Finish Good...............................................................................................................9
5.4.Analisa Masyarakat................................................................................................................9
5.5.Pembagian Hasil Kerja.............................................................................................................9
Kesimpulan..............................................................................................................................10
Daftar Pustaka............................................................................................................................iv
Dokumentasi……….……………………………………………...…………………………….…..v

ii
 KATA PENGANTAR

Puji syukur kehadirat Tuhan yang maha esa yang telah memberikan rahmat dan
hidayahnya sehingga saya dapat menyelesaikan tugas laporan dan presentasi yang berjudul
Rencana Pisang coklat klasik ini tepat pada waktunya.
Adapun tujuan dari penulisan laporan ini adalah untuk memenuhi tugas
kewirausahaan. Selain itu laporan ini juga bertujuan menambah wawasan tentang cara
berwirausaha bagi pembaca dan juga penulis.
Saya mengucapkan terimakasih kepada bapak dan ibu guru, yang telah memberikan
tugas ini sehingga dapat menambah wawasan sesuai bidang studi yang saya tekuni. Saya juga
mengucapkan terima kasih kepada semua pihak yang telah membagi sebagian
pengetahuannya sehingga saya dapat menyelesaikan tugas ini. Saya menyadari, bahwa
laporan yang saya tulis ini masih jauh dari kata sempurna oleh karena itu, kritik dan saran
yang membangun akan saya nantikan demi menyempurnakan laporan ini.

Subang, 11 Februari 2024

Penyusun

iii
iv
 BAB I
PENDAHULUAN

1.1. Latar Belakang

Pisang Coklat merupakan makanan kecil atau cemilan yang disukai oleh banyak
orang. Tidak sedikit Warga Negara Indonesia yang menyukai pisang coklat. Mulai dari
anak-anak sampai orang dewasa menyukai makanan ini. Bahkan orang-orang barat juga
telah menyukai Pisang Coklat ini.
Harganya yang murah, terjangkau oleh banyak masyarakat, dan rasanya yang enak
membuat pisang coklat ini menjadi salah satu peluang bisnis kecil yang sangat
menguntungkan.
1.2.Rumusan masalah
1.2.1. Bagaimana caranya untuk membuka usaha pisang coklat yang baik dan benar serta
tidak merugi?
1.2.2. Bagaimana cara mengantisipasi persaingan usaha yang semakin ketat sekarang ini?
1.2.3. Apa langkah yang harus dilakukan agar bisa meraih kesuksesan dalam berbisnis
pisang?
1.3.Profil Organisasi
Nama Usaha : Pisang Coklat Klasik
Bidang Usaha : Makanan
Nama Produk : Pisang Coklat
Didirikan : 13 Februari 2024
Alamat : Kp. Ciwedung Rt 07/Rw 02
No Telp : 083101459253
1.4.Visi, Misi, dan Tujuan Usaha
1.4.1. Visi
Mempopulerkan makanan tradisional Indonesia yang dikemas secara modern
sehingga dapat dinikmati oleh kalangan anak muda.
1.4.2. Misi
 Mengutamakan kepuasan konsumen dengan bersikap ramah dan santun
kepada konsumen yang datang.
 Meningkatkan ekonomi masyarakat dengan menyuplai bahan baku pisang dari
petani lokal.
 Mensejahterakan karyawan dengan memberikan hak-haknya dengan baik.
 Selalu menjaga kebersihan tempat usaha dan menyajikan makanan yang
higienis kepada konsumen.

1
 1.4.3 Tujuan
Pemilihan usaha jenis ini memiliki tujuan :
- Mendapatkan laba

- Memberikan toping yang bervariatif

- Mencapai target penjualan
1.5.Manfaat Berbisnis
1.5.1. Manfaat Finansial
Usaha pisang coklat ini cukup menjanjikan, karna keuntungan yang didapat
cukup besar. Saya menawarkan dan memberikan kemudahan bagi pelanggan
dengan memberikan harga yang murah tapi dengan produk yang tidak murahan
dengan kata lain kualitas produk selalu dijaga dan dijamin kesehatannya. Dengan
usaha ini diharapkan dapat memberikan keuntungan.
1.5.2. Bagi Pemilik
Dengan melihat peluang ini, diharapkan usaha ini dapat berkembang ke berbagai
daerah. Usaha pisang coklat ini cukup menjanjikan bagi saya, karena masih
banyak daerah-daerah di Indonesia yang belum menikmati enaknya pisang coklat
ini, sehingga kita dapat memasarkannya ke daerah tersebut. Keuntungan yang
dapat diperoleh oleh pemilik usaha yaitu dapat menjadikan sebagai pengalaman
dalam berbisnis. Serta dapat menjadi pembelajaran dalam menjalankan bisnis-
bisnis yang lain yang lebih besar. Pembelajaran yang diperoleh seperti bagaimana
cara melayani konsumen dengan baik.
1.5.3. Bagi Masyarakat
Dengan adanya pisang coklat ini, dapat menjadi alternative bagi masyarakat
untuk memenuhi kebutuhan makanan mereka. Selain itu juga secara tidak
langsung dapat membuka lapangan kerja bagi masyarakat yang membutuhkan
pekerjaan, karna apabila usaha ini telah berkembang maka membutuhkan tenaga
kerja untuk membantu dalam kelancaran usaha.

BAB II

2
 STRATEGI BISNIS

2.1. Produk
Produk yang saya tawarkan dalam usaha ini kepada masyarakat adalah Pisang Coklat
dengan topping sebagai berikut:
- Keju
- Coklat
- Messes
Dengan berbagai macam rasa tersebut maka saya memberikan pilihan kepada masyarakat
sesuai dengan seleranya. Produk yang saya berikan tidak menggunakan campuran bahan
kimia berbahaya seperti formalin, sianida, dan zat beracun lainnya. Sehingga sehat untuk
dikonsumsi oleh konsumen.
2.2. Rencana Usaha
Perencanaan usaha yang akan kami jalankan kurang lebihnya dijabarkan dibawah ini:
2.2.1 Rencana jangka pendek
Usaha bisnis pisang coklat yang saya rintis ini bertujuan untuk menambah
pengalaman kerja didalam usaha bisnis bagi kalangan sesama mahasiswa maupun
bagi umum, selain dapat meningkatkan kreativitas, juga dapat dijadikan suatu
usaha yang menjanjikan untuk kehidupan masa depan dan biaya kebutuhan sehari
hari kita.
2.2.2. Rencana jangka menengah
Usaha yang saya rintis ini akan saya kembangkan dengan sepenuh hati demi
mewujudkan impian saya yaitu ingin menjadi seorang pengusaha muda yang
sukses. Strategi memahami pasar dan pemasaran menjadi kunci awal untuk
keberlanjutan usaha kami ke depannya. Pelanggan ialah raja, maka dari itu
kepuasan pelanggan menjadi terutama dan pertama, karena tanpa pelanggan tentu
usaha ini tidak akan bertahan lama.
2.2.3. Rencana jangka panjang
Setelah berhasil mendapatkan pelanggan, saya akan lebih meningkatkan mutu
dan kualitas dari usaha kami ini, tidak lupa pula kami membangun jaringan
dengan membangun cafe maupun franchise agar usaha yang kami jalankan dapat
berkembang lebih besar dalam bidang usaha kuliner di Indonesia.
2.3.Analisis Pasar
Analisis pasar diperlukan supaya produk ini bisa terjual, maka dari itu analisis pasar
diperlukan untuk mengetahui produk secara detail dengan analisis sebagai berikut:
2.3.1. Target penjualan
Usaha ini berlokasi di tempat-tempat yang strategis dan di pinggir-pinggir jalan
utama, seperti Alun-alun dan tempat keramaian lainnya.

3
 2.3.2. Sasaran konsumen
Dalam menjalankan usaha ini sasaran pembeli yaitu mencakup semua kalangan
masyarakat, baik kalangan bawah, kalangan menengah dan kalangan atas. Dari
semua kalangan tersebut sebagian besar mampu untuk membeli produk yang saya
tawarkan, karna harga yang saya berikan pun cukup terjangkau untuk semua
kalangan. Harga yang kami berikan yaitu Rp. 10.000/porsi.

2.4. Strategi Pemasaran

Adapun strategi pemasaran yang dapat kami lakukan adalah :
2.3.1. Media baner
Promosi ini merupakan promosi yang cukup sederhana, serta tidak
memerlukan banyak biaya untuk melakukan promosi ini. Cukup dengan
memasang banner di dekat lokasi kita berusaha untuk mempromosikan usaha,
sehingga secara tidak langsung semua konsumen/masyarakat akan mengetahui
usaha saya. Dan apabila usaha sudah diketahui dan disukai, maka konsumen
tersebut akan memberitahukan kepada orang lain untuk membeli pisang coklat
di tempat saya.
2.3.2. Memanfaatkan media internet
Selain menggunakan banner, maka promosi juga dapat dilakukan dengan
menggunakan media internet, seperti dapat melalui facebook, tiktok,
Instagram, dll. Karna sebagian besar masyarakat telah menggunakan media
internet, sehingga masyarakat dapat mengetahui usaha kita.
2.3.3. Membuka cabang
Selain melakukan berbagai strategi pemasaran produk seperti diatas, kami juga
mempromosikan usaha kami ini dengan cara menambah cabang baru untuk
memperluas jangkauan yang sudah dimiliki. Dalam hal ini, dapat dengan
memperluas usaha pisang coklat ini ke daerah-daerah lain, dengan harapan
usaha ini akan lebih dikenal oleh masyarakat dan juga dapat menambahkan
pendapatan serta dapat mengurangi tingkat pengangguran dengan
memperkerjakan karyawan yang baru.
2.3.4. Pengembangan produk
Pengembangan produk dari usaha ini dapat menambahkan rasa yang mungkin
tidak ada di pesaing lain, seperti rasa Tape dengan harga yang terjangkau,
yang memberikan nilai lebih dimata para konsumen. Sehingga pengembangan
produk semakin baik, dan tingkat ciri khas produk kita pun setiap harinya kian
dikenal.
2.3.5. Melakukan promosi
Untuk menarik minat konsumen agar membeli produk yang saya tawarkan
mempunyai cara-cara tertentu, adapun cara tersebut yaitu:
 Memasang Banner dekat lokasi agar semua konsumen/masyarakat akan
mengetahui usaha saya.
 Serta memanfatkan Media Sosial yang ada

4
Analisis SWOT
1. Strengths (Kekuatan)
• Pisang Coklat adalah makanan yang banyak digemari dari berbagai usia.
• Bahan makanan bebas pengawet.
• Harga yang terjangkau.
• Lokasi penjualan yang mudah untuk diakses.
• Suasana yang bersih, nyaman.
• Targetingnya adalah kalangan muda dan anak-anak kecil.
2. Weakness (Kelemahan)
• Banyak pesaing kuliner.
• Rasa yang tidak sesuai dengan selera konsumen.
• Masih belum ada brand
3. Opportunities (Kesempatan)
Pisang Coklat “Klasik” mendapatkan peluang untuk mengembangkan usaha dan
membuka cabang ditempat-tempat lain.
4. Threats (Ancaman)
• Harga bahan baku yang meningkat, otomatis harga Pisang Coklat juga semakin
mahal.
• Banyak pesaing yang mengikuti konsep yang telah kita buat.

5
 BAB III
ANALISA OPERASIONAL

3.1. Rencana Produksi

Adapun rencana produksi yang dijalankan ialah sebagai berikut :
3.1.1. Kualitas
Kualitas yang akan saya berikan adalah kualitas yang terbaik, dengan terus
menjaga dan mengamati bahan bahan yang saya gunakan, agar konsumen pun
tidak kecewa karena telah membeli produk saya yang memang mempunyai
kualitas yang baik, baik dari segi bentuk maupun rasanya.
3.1.2. Lokasi
Tempat usaha yang saya rintis ialah di pinggir-pinggir jalan utama yang ramai
dilalui orang atau tempat kumpul orang orang, agar konsumen dapat dengan
mudah mengakses tempat usaha saya didepan rumah saja.
3.1.3. Cita rasa
Dalam mengontrol cita rasa produk dari usaha saya ini agar dapat dinikmati oleh
konsumen dengan rasa yang enak, maka saya melakukan proses yang baik, dari
bahan baku yang akan saya pakai sampai proses pengemasan yang baik, guna
mempertahankan cita rasa dari produk saya dan tak lupa menggunakan bahan
baku yang memang mempunyai kualitas yang baik. Agar para konsumen puas
dengan produk yang akan saya tawarkan ke mereka.
3.2. Analisa Pendukung Bisnis
Untuk mendukung kelangsungan usaha ini dibutuhkan beberapa elemen-elemen yang
terkait di dalamnya. Adapun elemen-elemen yang terlibat dalam kelangsungan usaha ini,
yaitu :
3.2.1. Pelaku bisnis
Dalam bisnis jualan pisang coklat ini saya tidak memerlukan sumber daya
manusia yang ahli dan skill yang khusus seperti sarjana dll, akan tetapi yang
diperlukan adalah orang yang mau bekerja secara tekun/ telaten, sabar, kerja
keras dan orang yang cukup kreatif karena bisnis tak cukup hanya bekerja keras,
namun saya juga memerlukan pemikiran pemikiran atau ide cemerlang yang
mampu membuat usaha saya semakin berkembang.
3.2.2. Pengelola tempat
Dalam bisnis yang akan saya jalankan tentunya harus mempunyai izin dengan
pengelola tempat yang akan dijadikan sebagai lokasi berbisnis. Tentunya jika
saya sudah mempunyai izin yang cukup usaha yang saya jalankan pun tidak
berjalan dengan rasa ke khawatiran dan akan menimbulkan rasa aman bagi
pelaku usaha maupun konsumen.

6
 BAB IV
ANALISA KEUANGAN

4.1. Harga Produk

Harga produk yang saya jual memiliki harga yang sama dari rasa apapun yang diinginkan
oleh konsumen. Adapun daftar harga yang kami tetapkan adalah sebagai berikut :
Rasa Harga (Rp.)
Keju Rp. 10.000
Coklat Rp. 10.000
Messes Rp. 10.000

4.2. Modal Awal

Bagi pelaku usaha penting untuk memperhitungkan modal awal yang akan digunakan
untuk memulai kegiatan bisnis yang akan dijalankan, karena modal adalah salah satu
aspek penting dalam memulai bisnis yang akan dijalankan. Adapun modal awal bisnis
Pisang coklat sebagai berikut :
- Biaya variabel per produksi/hari
Nama Barang Harga (Rp.) Jumlah
Pisang Rp. 25.000,00 40 buah
Susu kental manis Rp. 25.000,00 2 kaleng
Coklat batang Rp. 11.000,00 1 pcs
Minyak sayur Rp. 33.000,00 2 liter
Keju Rp. 18.000,00 2 pcs
Mika kotak bening Rp.29.000,00 2 pak
Tusukan mini Rp. 9.000,00 2 pak
Saringan Rp.10.000,00 1 pcs
Total Rp. 160.000,00

- Bahan tambahan
Plastik kantong = Rp. 5.000,00
Bahan baku + Bahan tambahan = Rp. 160.000,00 + Rp. 5.000,00
Total pengeluaran = Rp. 165.000,00

7
4.3. Perhitungan Keuntungan

Harga jual Rp. 10.000,00 x 30 = 300.000,00

HPP :
- Pengeluaran = Rp. 165.000,00
- Laba kotor = Rp. 130.000,00
Biaya penjualan:
- Pembuatan Banner = Rp. 30.000,00
- Biaya listrik dan air = Rp. 10.000,00
- Biaya sewa = Rp. 10.000,00
- Biaya lain-lain = Rp. 10.000,00
Total = Rp. 60.000,00
Laba bersih = Rp. 130.00,00 – Rp. 60.000,00
= Rp. 70.000,00/30 mika boks
Laba bersih/mika boks = Rp. 2,500,00
Target penjualan harian = Rp. 100 mika boks x Rp. 10.000,00
= Rp. 1.000.000,00
Laba yang diperoleh = Rp. 100 mika boks x Rp. 2.500,00
= Rp. 250.000,00
Jadi,perkiraan pendapatan untuk satu kali produksi yaitu sebanyak 30 pcs pisang
coklat klasik yang akan mendapatkan laba keuntungan bersih Rp. 70.000,00

8
 BAB V
ANALISA METODE

5.1. Analisa Proses

Metode pengumpulan yang dilakukan ialah dengan mencatat segala jenis aktifitas dan
kendala-kendala apa saja yang dapat menghambat kelancaran usaha pisang coklat ini.
Kritik dan saran dari pelanggan akan sangat mendukung kemajuan usaha ini.
5.2. Analisa Bahan Baku
Dalam bisnis kuliner, bahan baku memegang peranan yang sangat penting karena tanpa
tersedianya bahan baku, sudah pasti usaha ini tidak berjalan lancar. Kami membagi tugas
untuk melakukan survei dan menjalin kerja sama dengan salah satu toko yang menjual
bahan baku tersebut.
5.3. Analisa Finish Good
Pisang coklat yang saya tawarkan mempunyai rasa yang nikmat dengan menjaga
beberapa proses yang dilewati dan dengan memasukkan ke dalam Thinwall mini yang
mempunyai tampilan yang menarik.
5.4. Analisa Masyarakat
Percobaan demi percobaan yang saya lakukan demi mendapatkan cita rasa yang sesuai
dengan lidah konsumen dan berbeda dari pisang coklat lainnya. Setelah mendapat respon
yang bagus baru saya berani mengembangkan usaha Pisang Coklat ini.
5.5. Pembagian Hasil Kerja
Usaha Pisang Coklat Klasik merupakan usaha yang saya rintis yang menggunakan
modal awal dari hasil tabungan orang tua.

9
 KESIMPULAN

Demikian makalah yang dapat saya buat kurang lebihnya harap dimaklumi. Dan pada
intinya bisnis adalah suatu organisasi yang menjual barang atau jasa kepada konsumen atau
bisnis lainnya, untuk mendapatkan laba sebesar-besarnya. Secara historis, bisnis berasal dari
kata business yang berasal dari kata dasar busy yang berarti "sibuk. Dalam artian, sibuk
mengerjakan aktivitas dan pekerjaan yang mendatangkan keuntungan. Dalam ekonomi
kapitalis, kebanyakan bisnis dimiliki oleh pihak swasta, bisnis dibentuk untuk mendapatkan
profit dan meningkatkan kemakmuran para pemiliknya.
Dari analisis diatas, penulis dapat menyimpulkan bahwa menjalankan suatu bisnis itu
tidak mudah kita harus memahami apa saja komponen-komponen yang ada di dalam bisnis.
Sehingga, saya tidak mengalami kerugian atau gulung tikar dari usaha yang saya jalankan.
Misalnya, Bisnis industri kuliner merupakan salah satu bisnis yang paling laris saat ini, masih
banyak nya orang orang butuh akan jajahan kuliner atau tempat kuliner yang berkualitas
bagus dan terjangkau harganya.
Dengan demikian, bisnis kuliner seperti inilah yang menjadi solusi bagi masyarakat
menengah ke bawah.

10
 DAFTAR PUSTAKA

https://www.papermakalah.com/2017/10/makalah-business-plan-perencanaan-
bisnis.html?m=1
https://qwords.com/blog/contoh-bisnis-plan/
https://ruangbisnis.co.id/contoh-bisnis-plan-sedeharna-untuk-mahasiswa/
https://id.scribd.com/document/429096379/Bisnis-Plan-Pisang-Coklat-Lenjeh-
Kel-4-Oleh-Ning-1

11
LAMPIRAN

12