BAB I

PENDAHALUAN
LATAR BELAKANG

Memiliki usaha sendiri merupakan tujuan setiap orang ketika lapangan kerja makin
sedikit dan terlihat kurang pasti. Dengan memiliki usaha sendiri, kita dapat menentukan arah dan
tujuan dari usaha tersebut hingga membuka lapangan kerja bagi orang lain

Namun, dengan membuka usaha sendiri bukan berarti segalanya dapat berjalan dengan
lancar-lancar saja tanpa kendala. Dalam sebuah perjalanan yang di mulai dari titik nol hingga
menuju puncak pastikan di warnai dengan kerikil. Diawal pembentukan kita sudah harus berfikir
jenis usaha apa yang akan digeluti denganmemperhitungkanpersaingan yang ketat pula. Usaha
yang direncanakan harus sesuai dengan kebutuhan pasar.

Kami berencana membuka usaha yang bergerak dibidang jasa makanan. Alasannya,
makanan merupakan salah satu kebutuhan pokok manusia. Setiap orang pasti membutuhkan
makanan. Selain itu usaha makanan kami anggaptidak ada matinya jika dapat melakukan
inovasi-inovasi terhadap produk yang kami tawarkan. Kuncinya, produk yang kami tawarkan
higienis dan rasanya bisa diandalkan dengan dikemas semenarik mungkin

Usaha makanan yang kami rencanakan yaitu makanan atau tepatnya jajanan yang
berbahan dasar pisang. seperti yang kita ketahui, pisang merupakan salah satu buah yang mudah
di dapatkan dan memiliki kandungan gizi yang tidak diragukan lagi. Jajanan seperti pisang
goreng juga dapat diterima segala lapisan masyarakat. Jadi kami menganggap pisang merupakan
buah yang pandai mencuri hati siapapun dan dapat menempatkan diri sebagai makanan yang
universal. Terlebih lagi pisang dapat dimakan dalam kondi siapapun, dari suasana santai hingga
rapat resmi yang diadakan di hotel berbintang.

Dengan demikian peluang yang ada kami menciptakan banana sushi dengan memadukan
cita rasa Indonesia dengan gaya jepang dimana customer kami masyarakat Indonesia yang lebih
menyukai dan terbiasa dengan makanan istan dan cepat ini terutama sangat istagramable .

Target penjualan banana sushi ini ialah berbagai kalangan yang dimana banyak menyukai
makanan manis insta an cepat dan di samping itu kami juga menawarkan dengan harga yang pas
di katong pelajar ataupun mahasiswa.

1
Visi :

Menjadikan usaha banana sushi ini sebagai penyedia makanan yang halal, sehat, enak, dan
bermutu dalam cita rasa dan terjamin demi pemenuhan kepuasan pelanggan dan menyenangkan
hati pelanggan

Misi :

- Meningkatkan kualitas dengan harga yang tetap terjangkau

- Mengutamakan kualitas dalam hal penyajian makanan dan pelayanan

- Memberikan pelayanan yang cepat dan mengutamakan kepuasan pelanggan

- Menjamin rasa dan mengutamakan kebersihan makanan

RUMUSAN MASALAH

1. Apakah banana sushi ini cocok dengan selera masyarakat Indonesia ?

2. Bagaimana cara pembuatan banana sushi ini?

TUJUAN KEGITAN

1. Tujuan dalam membuat banana sushi ini ialah menjadi cemilan sehat mudah dan praktis
2. Menjadikan makanan yang sudah familiar dengan buah menjadi makanan baru denagn
inovasi yang baru

MANFAAT YANG DIHARAAPKAN

Kegiatan ini memiliki kegiatan yang efektif dan efisien diantaranya:

1. Kegiatan ini dapat membangun jiwa kewirausahaan.

2. Kegiatan mengasah kreatifitas mahasiswa.

3. Dapat melatih kerjasama team.

4. Dapat meningkatkan kegiatan menejemen usaha.

2
 BAB II

PEMBAHASAN

Deskripsi Produk

Produk ini merupakan makanan yang terbuat dari berbahan utama pisang dan bahan
lainnya yang berkualitas berbeda dengan makanan biasa pada umumnya karena kami telah ubah
innovasinya dengan makanan yang lain. Usaha kami menggunakan bahan utama pisang dengan
berbagai topping. Berikut bahan serta proses pembuatanya secara umum:

Bahan :

1. Pisang ambon
2. Selai coklat
3. Oreo
4. Regal
5. Sprinkle
6. Kacang cincang

Proses :

1. Kupas kulit pisang lalu oles dengan selai coklat hingga tertutup semua bagian pisang
2. Kupas lagi sisi kulit pisang lain dan lakukan hal yang sama hingga pisang tertutupi
dengan selai dan topping
3. Balut pisang dengan plastic makanan sampai padat
4. Masukkan ke freezer kurang lebih 20 menit
5. Keluarkan dari freezer dan potong-potong pisang
6. Siap disajikan

Sumber Daya

Dalam proses produksi banana sushi kami,memperhatikan sumber daya itu ssendiri sumber daya
alam maupun sumber daya manusia dari sumber daya alam yaitu :

a. Bahan baku produk ini termasuk bahan yang tidak menyebabkan atau merugikan orang
yang yang memakannya
b. Bahan baku produk ini mudah untuk dididapatkan atau tidak langka, sehingga tidak perlu
khawatir akan kehabisan bahan baku tersebut.

Sedangkan sumber daya manusia,produk ini di produksi dengan tenaga yang tidak harus
berketerampilan khusus karena cara pembuatanya pun sangat mudah dan praktis tetapi
menghasilakan produk yang berkualitas

3
 Peluang pasar

Peluang untuk berbisnis banana sushi ini sangat baik dan mejanjikan untuk prospek
kedepannya karena dapat membantu masyarakat dalam mencegah rasa lapar.

Analisis pasar

a. Produk

Produk yang ditawarkan adalah produk makanan yang dapat di sesuaikan dengan kemauan
dan kebutuhkan pembeli serta produk juga mudah dan praktis

b. Harga

Harga yang ditawarkan untuk banana sushi yaitu Rp. Dengan keungguluan dan rasa yang
menarik

c. Tempat

Untuk permulaan,produk banana sushi akan dipasarkan di wilayah kampus universtas

pacasila secara langsung maupun online.

d. Promosi

Promosi yang dilakukan untuk memasarkan produk ini dengan cara membuka stand di depan
kampus univesitas.produk ini juga akan dipasarkan online apabila sudah mulai banyka
peminatnya.

Peranan STP (segmenting,targeting,positioning) terhadap produk banana sushi antara lain:

1. Segmenting

a. Variabel geografis untuk wilayah Jakarta dan sekitarnya

b. Variabel demografis untuk seluruh mahasiswa Universitas Pancasila

c. Variabel psikogarfis untuk para mahasiswa yang membutuhkan makanan praktis dan mudah
dibawa

2. Targeting

Target untuk produk ini yaitu tertuju kepada para mahasiswa,pelajar ataupun masyarakat .

4
 3. Positioning

Banana sushi memiliki kelebihan yaitu kelebihan dari segi inovasi rasanya yang di sesuaikan
lidah Indonesia. Sehingga makanan ini memiliki nilai tambah dibandingkan dengan produk lain
bagi konsumen

Analisi financial

Harga pokok produk per 15 unit

Material Kuantitas harga satuan Jumlah (Rp)

(Rp)

bahan baku
Pisang ambon 1 sisir 25.000 25.000
Selai cokalat 250 gr 15.000 15.000
Sumpit 1 pack 7.000 7.000
Meses 225 gr 19.000 19.000
Oreo 1 bungkus 8.500 8.500
Regal 1 bungkus 10.000 10.000
Kacang cincang 100 gr 10.000 10.000
Paper box 15 buah 1.500 22.500
Plastic 1 pack 8.000 8.000
Total 125.000

Proyeksi keuntungan selama satu bulan

Estimasi pendapatan selama satu bulan

15 unit x Rp. 125.000 = Rp. 1.000.000

Biaya

Bahan baku Rp. 125.000

Tranportasi Rp. 20.000 +

Total biaya Rp. 145.000 -

Total laba Rp. 855.000

5
 BAB III

FAKTOR PENDUKUNG DAN PENGHAMBAT

Setiap usaha yang dijalankan, pasti ada yang sukses dan ada yang belum sukses seperti
halnya usaha ini. Ada beberapa hal yang menurut kami akan menghabat dan sangat
mendukung dalam menjalankan usaha ini.

A. Faktor Pendukung

Factor pendukung dari usaha ini adalah :

1. Kondisi tempat, dan peralatan yang memadai

2. Merupakan bagian produk yang menarik perhatian
3. Memiliki berbagia macam rasa
4. Harga yang murah
5. Dan instagramable

B. Faktor Penghambat

Faktor penghambat dari usaha ini adalah :

1. Produk yang terlalu membosankan

2. Terlalu mudah ditiru

C. Analisis SWOT

a) Strength (kekuatan) sebagai berikut :

1. Bertanggung jawab,disiplin kerja, kreatif dan inovatif

2. Dapat memenuhi kebutuhan pelanggan dalam menghasilkan makanan

3. Memberi pelayanan terbaik terhadap pelanggan

4. Menjual produk yang berbahan kualiatas

b) Weakness (kelemahan), sebagai berikut :

1. Persaingan pasar dengan perusahaan yang beskala nasional

2. Berubahanya daya tarik konsumen

6
c) Opportunity (peluang), sebagai berikut :

1.Dengan tetap menjaga mutu dan kualitas produk kami yakin dapat bersaing walaupun
harus bersaing dengan perusahaan berkala besar yang akan muncul di kemudian hari

2.Saat ini dengan belum adanaya usaha makanan sejenis ini membuat kami yakin bahwa
kedepannya kegiatan ini akan maju

d)Threaty(ancaman), sebagai berikut :

Munculnya usaha-usaha sama seperti kami dan banyaknya muncul yang lebih berinovasi
dan lebih maju.

7
 BAB IV

ASPEK KEUANGAN

A. Rencana Produksi

Produk Satuan Harga Jumlah harga

banana sushi 10.000 10.000

original
Banana sushi meses 12.000 12.000
Banana sushi kacang 12.000 12.000
Banana sushi oreo 13.000 13.000
Banana sushi regal 15.000 15.000
Banana sushi 12.000 12.000
sprigkel
Total harga : 74.000

1. Biaya tidak tetap (variabel cost)

Selai coklat 500 gr Rp. 15.000
Sumpit 1 pack Rp. 7.000
Paper box 15 buah Rp. 22.500
Biaya kirim Rp. 25.000 +

Rp. 69.500

Laba rugi

A. Perhitungan keuntungan per bulan

Target penjualan = 1.575.000
Modal perbulan = Rp 875.000
Beban biaya variabel = 69.500

8
B. Kesimpulan perhitungan keuntungan perbulan
Biaya variabel + biaya transportasi = (44.500 + 25.000= 69.500)

Modal- biaya pengeluaran = (875.000-69.500=805.500)

C. total keuntungan= 1.575.000-805.500=769.500

Jadi total pendapatan kami dari penjualan banana sushi adalah Rp 769.500

D. presentasi laba = 769.500/1.575.000 x100%

=0,48%

9
 BAB V

PENUTUP
Antisipasi masa depan

Dalam memenuhi tugas ini kami senantiasa belajar menjadi seorang wirausahaan yang
baik sejak dini . kami akan terus mencoba memperbaiki kuatlitas khususnya daklam kegiatan
berwirausaaan agar kami bias mencapai target dari kampus maupun masa yang akan dating yaitu
menjadi wirausahaan yang professional dan sukses

Kesimpulan

Banana sushi ini akan menjadi cemilan atau makanan favorit di berbagai kalangan dan
seiringan berkembangan zaman makanan banana sushi ini akan ikut serta dalam perkembangan
maka dari itu kami akan mengembangkan berbagai jenis dan bentuk yang berbeda.

10