PROPOSAL RANCANGAN USAHA

“PISANG COKELAT KEJU KULIT PANGSIT”

DISUSUN OLEH:
Cenia Avrilly Nur Azizah
XI Akuntansi dan Keuangan Lembaga 3
KATA PENGANTAR

Alhamdulillah segala puji kita panjatkan kepada Allah SWT atas nikmat yang tak
terhingga. Saya telah berusaha dengan kemampuan, tenaga, waktu, dan pikiran guna
menghasilkan karya tulis ini dalam rangka meningkatkan daya serap atau pemahaman mata
pelajaran, khususnya pelajaran PKK (Produk Kreatif & Kewirausahaan). Tujuannya  agar
saya lebih mengutamakan konsep ilmu yang diberikan karena hal tersebut merupakan
masalah utama dalam proses belajar.
Berbagai informasi dan referensi telah saya baca guna menunjang penulisan proposal
rancangan usaha yang lebih mendalam bagi siswa siswi.
Semoga proposal sederhana ini dapat berguna dan bermanfaat bagi pembaca yang ingin
terus mendalami bidang keilmuannya. Kami senantiasa menanti saran dan masukan demi
perbaikan di masa mendatang. Selamat belajar semoga Allah SWT meridhoi kita semua.

Palu, 27 Agustus 2020

Penyusun

1
DAFTAR ISI

Kata Pengantar.....................................................................................................................1
Daftar Isi..............................................................................................................................2

Bab I Pendahuluan

1.1 Latar Belakang.......................................................................................................3

1.2 Visi & Misi............................................................................................................3
1.3 Tujuan Usaha.........................................................................................................3
Bab II Analisis Usaha

2.1 Rencana Produk.....................................................................................................4

2.2 Produk Yang Dihasilkan........................................................................................4
Bab III Deskripsi Tentang Usaha

3.1 Jenis Usaha............................................................................................................5

3.2 Prospek Usaha........................................................................................................5
3.3 Identifikasi Usaha..................................................................................................5
Bab IV Rencana Pemasaran

4.1 Analisa SWOT.......................................................................................................6

4.2 Analisa 4P..............................................................................................................6
Bab V Pengenalan Produk

5.1 Bahan Pembuatan..................................................................................................7

5.2 Cara Pembuatan.....................................................................................................7
Bab VI Rencana Pemasaran

6.1 Perhitungan Modal/Harga Jual.............................................................................8

6.2 Perhitungan Laba/Rugi.........................................................................................8
Bab VII Penutup

7.1 Kesimpulan...........................................................................................................9

2
 BAB I
PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Di zaman  era globalisasi ini banyak  hal-hal yang instan, tidak terkecuali makanan. Hal
inilah yang cenderung menurunkan kualitas makanan. Banyak makanan-makanan instan
menyebabkan beberapa makanan tradisional sering terabaikan dan menurun jumlahnya di
pasaran. Sehingga menyebabkan para pembuat makanan tradisional merugi.
Adanya persaingan yang cukup ketat dalam pasar makanan tidak menyurutkan langkah
saya untuk mencoba memproduksi suatu makanan tradisional yang tidak kalah menarik
dengan makanan instan. Dan tentunya mampu bersaing dalam pasar makanan, “Pisang
Goreng” jenis usaha yang akan saya jalankan ini akan saya modifikasi dari segi bentuk
maupun rasa sehingga mampu menghasilkan makanan yang berkualitas dan menarik. Adapun
produk makanan ini saya beri nama “Pisang Cokelat Keju Kulit Pangsit”.

1.2 Visi & Misi

Visi:
Menjadikan Pisang Cokelat Keju Kulit Pangsit menjadi makanan yang berkualitas,
menarik, dan diterima di kalangan masyarakat.

Misi:
1. Memperkenalkan produk pada masyarakat luas.
2. Memberikan kepuasan pada pelanggan.
3. Memanfaatkan bahan baku utama, pisang sehingga menjadi makanan yang
berkualitas.
4. Mencari keuntungan dari modal yang kecil.
5. Selain ingin mendapatkan keuntungan, saya ingin mendapatkan berkah dalam
usaha ini.

1.3 Tujuan
1. Melatih kemampuan untuk berwirausaha.
2. Mencari keuntungan.
3. Agar mempunyai usaha sendiri.

3
 BAB II
ANALISIS USAHA

2.1 Rencana Produk

Produk saya ialah produk yang menyajikan makanan ringan dan bisa juga dikonsumsi
untuk konsumen yang sedang diet, dan produk saya ialah makanan cepat saji yang berbahan
utama pisang.

2.2 Produk yang dihasilkan

Keistimewaan dari Pisang Cokelat Keju Kulit Pangsit:
1. Berbahan utama yang sehat.
2. Rasa yang enak.
3. Tidak berpengawet.

4
 BAB III
DESKRIPSI TENTANG USAHA

3.1 Jenis Usaha

Menjual makanan ringan yang lezat dan sehat, dan juga berbahan utama dari pisang.
Disajikan dengan berbagai macam toping (cokelat dan keju).

3.2 Prospek Usaha

Usaha yang saya dirikan ini merupakan usaha menengah, kalangan manapun tahu
dengan makanan ini. Persaingan dalam usaha ini mudah diatasi karena saya selalu berinovasi
dan kreatif dalam membuat makanan ini.

3.3 Identifikasi Usaha

Nama Usaha : Pisang Cokelat Keju Kulit Pangsit.
Pemilik : Cenia Avrilly Nur Azizah.
Alamat Usaha : BTN Lasoani Bawah Blok G3 No. 14, Lasoani, Mantikulore,
Kota Palu.
Contact Person : +6285340823727.

5
 BAB IV
RENCANA PEMASARAN

4.1 Analisa SWOT

 Strength (Kekuatan)
- Harga Pisang Cokelat Keju Kulit Pangsit ini cukup terjangkau oleh kalangan
masyarakat.
- Pisang Cokelat Keju Kulit Pangsit ini mempunyai rasa yang manis, gurih dan
enak.
- Rasa yang bervariasi memancing minat pembeli.
 Weakness (Kelemahan)
- Pisang masih dipandang sebelah mata.
- Bahan baku pisang yang mudah rusak.
- Pisang Cokelat Keju Kulit Pangsit akan mudah rusak jika penyimpanan yang
dilakukan sembarangan.
 Opportunity (Peluang)
- Kondisi masyarakat yang semakin konsumtif sehingga mempermudahkan
untuk pemasaran produk.
- Banyak diminati setiap orang dari mulai anak-anak, dewasa, maupun lansia.
 Threats (Ancaman)
- Jumlah kompetitor yang terus meningkat.
- Munculnya produk baru yang lebih unggul.

4.2 Analisa 4P
 Product
Brand : Pisang Cokelat Keju Kulit Pangsit.
Quality : Tanpa bahan pengawet.
Packing : Plastik sebagai pengemas produk.
 Price
Untuk harga Pisang Cokelat Keju Kulit Pangsit dijual langsung kepada konsumen
dengan harga Rp 2.000
 Promotion
Untuk promosi saya menggunakan face to face atau mulut ke mulut.
 Place
Berlokasi di wilayah pemasaran.

6
 BAB V
PENGENALAN PRODUK

5.1 Bahan Pembuatan

 Bahan Baku
- Sisir Pisang.
- Kulit Pangsit.
- Kaleng Susu Kental Manis Cokelat.
- Blok Keju Prochiz.
- Tepung Terigu.
- Air Secukupnya.
- Minyak Goreng.
 Peralatan
- Kompor.
- Wajan.
- Spatula.
- Tirisan.
- Mangkok.
- Sendok Makan.

5.2 Cara Pembuatan

 Siapkan Alat dan Bahan.
 Bersihkan pisang dari kulitnya lalu belah dua.
 Masukkan tepung terigu ke dalam air lalu aduk, kegunaannya untuk perekat kulit
pangsit.
 Ambil satu lembar kulit pangsit lalu tambahkan pisang.
 Lalu lipat seperti melipat amplop, ujung kulit pangsitnya dioles dengan tepung
terigu yang sudah dicampur dengan air.
 Panaskan minyak dengan api kecil.
 Selanjutnya, goreng hingga warnanya berubah menjadi kuning kecoklatan.
 Lalu angkat dan tiriskan.
 Setelah itu, tuangkan susu kental manis cokelat dan taburkan parutan keju
secukupnya.
 Pisang Cokelat Keju Kulit Pangsit siap dihidangkan.

7
 BAB VI
RENCANA PEMASARAN

6.1 Perhitungan Modal dan Harga Jual

1. Modal

Harga Per
Kebutuhan Jumlah Total
Satuan/Kg
Pisang Rp 10.000 4 Sisir Rp 40.000
Kulit Pangsit Rp 10.000 2 Bungkus Rp 20.000
Susu Kental Manis Cokelat Rp 10.000 1 Kaleng Rp 10.000
Keju Rp 15.000 1 Blok Rp 15.000
Terigu Rp 7.000 1 Kg Rp 7.000
Minyak Goreng Rp 15.000 1 Liter Rp 15.000
Biaya lain-lain - - Rp 50.000
Total Rp 157.000

2. Harga Jual
Total Biaya : Jumlah Produksi
= Rp 157.000 : 100
= Rp 1.570
Harga Jual per pcs adalah Rp 2.000

Jumlah pcs Harga Per pcs Total

100 Rp 2.000 Rp 200.000
Total Rp 200.000

6.1 Perhitungan Laba/Rugi

Laba/Rugi = Penerimaan Total – Biaya Total
= Rp 200.000 – Rp 157.000
= Rp 43.000

8
 BAB VII
PENUTUP

7.1 Kesimpulan
Pisang Cokelat Keju Kulit Pangsit adalah camilan yang unik, dibuat secara
sederhana namun menghasilkan rasa yang lezat. Pisang Cokelat Keju Kulit Pangsit
memiliki banyak keistimewaan diantaranya mempunyai rasa yang lezat dengan harga
yang murah, sehingga membuat para pelanggan akan ketagihan untuk membelinya
lagi. Usaha kami merupakan usaha yang sangat menjanjikan karena akan
menghasilkan omset yang tinggi. Namun wirausaha harus mempunyai kecakapan
dalam melihat analisis SWOT sehingga dapat mengembangkan usaha dengan baik
dan lancar, tidak menimbulkan kegagalan produksi ditengah jalan maka seorang
wirausaha harus merencanakan usaha semaksimal mungkin agar usaha berkembang
dengan cepat. Dan juga kami akan terus melakukan inovasi dan kreasi di dalam rasa
agar konsumen terus berlangganan kepada kami.