PROPOSAL PERENCANAAN USAHA

"KERIPIK PISANG"

Disusun Oleh:

KELOMPOK 2

KELAS X IPS 3

Anggota Kelompok:

1. Aprilia Riyanti (04)

2. Feri Aditiya (14)
3. Imam Subarkah (19)
4. Neza Hafni Nurina (26)
5. Wulan Nugraheni (34)
6. Yova Pamungkas (35)

KATA PENGANTAR

Alhamdulillah puji dan syukur saya panjatkan kepada Allah SWT karena atas rahmat dan keridhaannya ,
saya dapat menyelesaikan tugas mapel PKWU yaitu membuat proposal perencanaan usaha “KERIPIK
PISANG” .
Berbicara rencana usaha atau rencana bisnis, usaha adalah suatu kegiatan yang dilakukan oleh seseorang
untuk mencapai suatu tujuan tertentu. Dalam berusaha seseorang harus melakukan setiap usahanya dengan
tekun agar kegiatan usaha yang di jalankan dapat mencapai tujuan yang diinginkan . Rencana usaha
berawal dari ide usaha, kemudian ide usaha tergantung dari kreativitas yang dimiliki oleh setiap orang , ide
usaha juga timbul dari hobby dan minat setiap orang. Oleh karena itu, setiap orang yang ingin menjalankan
usahanya maka harus sesuai dengan minat dan bakat yang di miliki dalam diri sendiri .

Proposal ini membahas tentang rencana usaha Keripik Pisang yang ingin saya jalankan . Pembuatan
proposal ini di dorong oleh kenyataan bahwa proposal ini masih jauh dari kesempurnaan . Untuk itu saya
memohon saran dan kritik yang membangun atas proposal ini sangat di harapkan . Akhir kata saya
ucapkan terima kasih.

Pracimantoro, 10 September 2021

Penyusun

DAFTAR ISI

Kata
Pengantar..............................................................................................................................................
.............1

Daftar
Isi..........................................................................................................................................................
...............2
Bab I Pendahuluan

A. Latar
Belakang....................................................................................................................................
.........3
B. Visi &
Misi...........................................................................................................................................
............3
C. Tujuan
Usaha.........................................................................................................................................
.......3

Bab II Deskripsi Tentang Usaha

A. Jenis
Usaha.........................................................................................................................................
..........4
B. Prospek
Usaha.........................................................................................................................................
....4
C. Identifikasi
Usaha.......................................................................................................................................
4

Bab III Analisis Usaha

A. Rencana
Produk.......................................................................................................................................
...5
B. Produk Yang
Dihasilkan...........................................................................................................................5

Bab IV Analisis Pesaing

 A. Analisa
SWOT.......................................................................................................................................
........6
B. Analisa
4P..............................................................................................................................................
.........6

Bab V Rencana Desain dan Pengembangan

A. Bahan
Pembuatan.................................................................................................................................
.....7
B. Cara
Pembuatan.................................................................................................................................
.........7

Bab VI Rencana Operasional dan Managemen

A. Perencanaan
Organisasi.......................................................................................................................8
B. Tugas Struktur
Organisasi....................................................................................................................8

Bab VII Pembiayaan

A. Perhitungan Modal/Harga
Jual..........................................................................................................9
B. Perhitungan
Laba/Rugi...........................................................................................................................9

Bab VIII Penutup

A. Kesimpulan................................................................................................................................
..................10
 BAB I

PENDAHULUAN

A. Latar Belakang
Secara geografis Indonesia merupakan negara agraris, tanah yang subur dengan hamparannya
yang hijau. Hal tersebut sangat mendukung Indonesia untuk meningkatkan hasil produksi hasil
pertanian. Maka untuk menjaga agar kualitas dan komoditas hasil pertanian (pisang) tetap tinggi
maka perlu adanya pengolahan pemanfaatan hasil yang lebih luas dan kaya akan ide-ide atau
gagasan baru salah satunya yaitu dengan menolahnya menjadi produk kripik pisang yang
berkualitas. Kesempatan bagi kita untuk membuat usaha makanan kecil ( ringan ) dengan banyak
orang yang suka makanan-makanan kecil, saya yakin usaha kami akan berhasil dan
menguntungkan

B. Visi & Misi

Visi:
Menjadikan Keripik Pisang makanan yang berkualitas, menarik, dan diterima dikalangan
masyarakat
Misi:
1. Menciptakan produk dari hasil SDA wilayah
2. Menciptakan produk yang unik dengan kualitas terbaik
3. Kepuasan konsumen adalah prioritas

A. Tujuan
1. Menciptakam wirausaha mandiri
2. Mendapatkan laba
3. Memanfaatkan bahan baku sehingga dapat menambah nilai guna
 BAB II

DESKRIPSI TENTANG USAHA

A. Jenis Usaha
Menjual makanan ringan yang gurih dan renyah. Keripik Pisang dapat menjadi alternatif sebagai
camilan ringan yang hemat dan praktis.

B. Prospek Usaha
Usaha yang saya dirikan ini merupakan usaha menengah, kalangan manapun tahu dengan
makanan ini. Persaingan dalam usaha ini mudah diatasi karena saya selalu berinovasi dan kreatif
dalam membuat makanan ini.

C. Identifikasi Usaha
Nama usaha : Juara Snack
Pemilik : NYIWAF
Alamat usaha : Pracimantoro, Wonogiri
Contact Person : 083842310630 (Nomor WhatsApp)
 BAB III

ANALISIS USAHA

A. Rencana Produk
Produk saya ialah produk yang menyajikan makanan ringan dan bisa juga dikonsumsi untuk
konsumen yang sedang diet, dan produk saya ialah makanan cepat saji yang berbahan utama
pisang.

B. Produk Yang Dihasilkan

Keistimewaan dari Keripik Pisang
1. Berbahan utama yang sehat
2. Bagus untuk diet
3. Tidak berpengawet
 BAB IV

ANALISIS PESAING

A. Analisa SWOT
 Strength (Kekuatan)
Harga keripik pisang ini cukup terjangkau oleh kalangan masyarakat
Keripik pisang ini mempunyai rasa yang gurih dan enak
Keripik pisang dapat menjadi salah satu alternanif makanan ringan yang praktis dan hemat

 Weakness (Kelemahan)
Bahan baku keripik pisang yang mudah rusak
Keripik pisang akan mudah rusak jika penyimpanan yang dilakukan sembarangan atau
ditumpuk

 Opportunity ( Peluang)
Kondisi masyarakat yang semakin konsumtif sehingga mempermudah saya untuk
memasarkan produk
Permintaan pasar yang semakin meningkat

 Threats (Ancaman)
Munculnya produk baru yang lebih unggul
Kenaikan harga bahan baku karena jumlahnya semakin terbatas

B. Analisa 4P
 Product
Brand : Keripik Pisang
Quality : Tanpa bahan pengawet
 Packing : Plastik sebagai pengemas produk
 Price
Untuk harga Keripik Pisang dijual langsung kepada konsumen dengan harga Rp 5.000,00
 Promotion
Untuk Promosi saya menggunakan media sosial seperti Instagram
 Place
Berlokasi di wilayah pemasaran

BAB V
RENCANA DESAIN DAN PENGEMBANGAN
A. Bahan Pembuatan
1. Pisang
2. Minyak Goreng
3. Garam
4. Kompor
5. Wajan
6. Sodet
7. Pisau
8. Plastik Pembungkus

B. Cara Pembuatan
1. Langkah awal saya yaitu memilih pisang yang muda untuk dijadikan produk.
2. Kemudian, garam dicampurkan menjadi ke dalam wajan atau loyang yang berisi air
bersih, lalu diaduk sampai tercampur merata.
3. Selanjutnya, pisang tersebut dikupas, diiris tipis - tipis dan dimasukkan ke dalam loyang
yang berisi larutan tadi.
4. Setelah itu, pisang diangkat dari larutan dan dimasukkan ke dalam penggorengan yang
berisi minyak goreng, tetapi sebelum dimasukkan pastikan dulu minyak goreng telah
panas.
5. Selama di dalam penggorengan, pisang diaduk - aduk agar semuanya merata.
6. Apabila sudah kekuning - kuningan, pisang dapat diangkat dari penggorengan dan
ditiriskan dalam beberapa menit. Tunggu hingga dingin, kemudian dikemas didalam
kantong plastik dan keripik pisang pun siap untuk dijual / dipasarkan.
 BAB VI
RENCANA OPERASIONAL DAN MANAGEMEN
A. Perencanaan Organisasi
Struktur Organisasi terdiri dari Owner, Bagian Keuangan, Bagian Produksi , dan Bagian
Pemasaran.

B. Uraian Tugas Struktur Organisasi

1. Owner, mengarahkan dan mengatur jalannya suatu usaha.
2. Bagian Keuangan, mengelola dana yang masuk dan keluar.
3. Bagian Produksi, berperan langsung dalam pembuatan Keripik Pisang.
4. Bagian Pemasaran, mengatur penjualan produksi termasuk promosi .

BAB VII

PEMBIAYAAN

A. Perhitungan Modal dan Harga Jual

Pisang Rp. 4.000/kg

Minyak Rp. 10.500/kg

Bumbu Rp. 10.000

Tenaga Kerja Rp. 20.000/orang

BiayaPembungkus Rp. 10.000

BiayaTransportasi Rp. 10.000

Lain-Lain Rp. 10.000

B. Perhitungan Laba/Rugi
 Pisang 50 kg × Rp. 4000 = Rp. 200.000
 Minyak 15 kg × Rp. 10.500 = Rp. 157.500
 Bumbu = Rp. 20.000
 Tenaga Kerja 4 × Rp. 20.000 = Rp. 80.000
 Biaya Pembungkus = Rp. 10.000
 Biaya Transportasi = Rp. 10.000
 Lain-Lain = Rp. 10.000

JUMLAH Rp. 497.500

BAB VIII
PENUTUP
Kesimpulan
Keripik pisang adalah produk makanan ringan dibuat dari irisan buah pisang dan digoreng .
Tujuan pengolahan pisang menjadi keripik pisang adalah untuk memberikan nilai tambah dan
meningkatkan kemanfaatan buah pisang. Produk ini ditujukan terutama kepada remaja
maupum dewasa yang dikenal sangat gemar mengkonsumsi makanan ringan termasuk Keripik
Pisang. Usaha Keripik Pisang merupakan peluang usaha yang dapat dikembangkan dan saya
yakin usaha ini bisa berkembang dan maju. Dalam mendirikan usaha perlu adanya keyakinan
dan selalu kreatif sehingga pelanggan tidak merasa jenuh/bosan, dan jangan mudah menyerah
dalam menghadapi berbagai hambatan dan masalah yang timbul