LAMPIRAN KEPUTUSAN MENTERI PERTANIAN

NOMOR : 568/Kpts/SR.120/9/2006

TANGGAL : 25 September 2006

DESKRIPSI ALPOKAT VARIETAS

TONGAR

Asal : Desa Tongar, Kecamatan Pasaman, Kabupaten

Pasaman Barat, Sumatera Barat
Silsilah : seleksi pohon induk
Golongan varietas : klon
Tinggi tanaman : ± 14 m
Lebar tajuk : 5 – 10 m
Percabangan : sedang, menjulang
Warna batang : coklat keabu-abuan
Bentuk penampang batang : bulat
Diameter batang : 50 – 55 cm
Warna daun bagian atas : hijau tua
Warna daun bagian bawah : hijau muda
Bentuk daun : bulat panjang
Ukuran daun : panjang 15 – 20 cm, lebar 6,0 – 7,0 cm
Tepi daun : bergelombang
Ujung daun : runcing
Permukaan daun : halus
Panjang tangkai daun : 2 – 3 cm
Warna bunga : kekuningan
Warna benangsari : kuning
Warna tandan bunga : hijau muda
Jumlah bunga per tandan : 8 – 12 kuntum
Jumlah bunga yang menghasilkan buah : 3 – 4 kuntum
Warna buah muda : hijau
Warna buah masak : hijau
Bentuk buah : seperti jantung
Ukuran buah : tinggi 14 – 15 cm, diameter 11 – 12 cm
Ujung buah : bulat
Pangkal buah : tumpul
Ketebalan kulit buah : ± 0,9 mm
Permukaan kulit buah : licin
Warna daging buah : kuning mentega
Ketebalan daging buah : 2 – 3 cm
Rasa daging buah : gurih dan pulen
Bentuk biji : bulat
Ukuran biji : tinggi ± 6,3 cm; diameter ± 7,5 cm
Berat biji : ± 100 g
Bagian buah yang dapat dimakan : 78,57 %
Berat per buah : 500 – 900 g
Panjang tangkai buah : 0,5 – 1 cm
Jumlah buah per tandan : 1 – 3 buah
Kandungan air : 84,7 %
Kadar protein : 4,5 %
Kadar lemak : 4,1 %
Kadar gula : 3,3 %
Kadar serat : 1,2 %
Waktu berbunga : sepanjang tahun
Waktu berbuah : sepanjang tahun dengan panen raya pada bulan Maret
dan Nopember
Hasil : 300 – 490 kg/pohon/tahun
Daya simpan pada suhu kamar : 7 – 10 hari
Identitas pohon induk tunggal : tanaman milik Bapak Syahril Desa Tongar, Kecamatan
Pasaman, Kabupaten Pasaman Barat, Sumatera Barat
dengan PIT No. PI/AP/TH-1/V/1228
Perkiraan umur pohon induk tunggal : 25 tahun
Keterangan : beradaptasi dengan baik di dataran rendah sampai
sedang dengan ketinggian 0 – 600 m dpl
Pengusul : BPSBTPH Propinsi Sumatera Barat
Peneliti : Yerlis Nur, Mudaharpi, Herman, Indra Suardi, M.
Jawal Anwarudin Syah, Djasman Malik, Darfius
Mahyuddin, Zambri, Alfitri Noven, Aprizul Nazar

MENTERI PERTANIAN
ttd

ANTON APRIYANTONO