DESKRIPSI ALPUKAT VARIETAS

WINA BANDUNGAN

Asal : Desa Jetis, Kecamatan Bandungan

Silsilah : seleksi pohon induk
Golongan varietas : klon
Tinggi tanaman : 8m
Bentuk tajuk tanaman : menyebar
Bentuk penampang batang : bulat
Diameter batang : 19 cm
Warna batang : hijau kecoklatan
Warna daun : hijau
Bentuk daun : bulat panjang
Ukuran daun : panjang 18,2 – 19,3 cm, lebar 8 – 9 cm
Bentuk bunga : bulat
Warna kelopak bunga : kuning
Warna mahkota bunga : putih kekuningan
Warna kepala putik : kuning
Warna benangsari : kuning
Waktu berbunga : Juni – Agustus
Waktu panen : November – Januari
Bentuk buah : bulat
Ukuran buah : panjang 15 – 18 cm, diameter 18,5 – 19,9 cm
Warna kulit buah muda : hijau
Warna kulit buah tua : hijau tua
Warna daging buah : kuning mentega
Tekstur daging buah : halus tidak berserat
Rasa daging buah : gurih
Ketebalan daging buah : 0,8 – 1,1 mm
Bentuk biji : bulat telur
Warna biji : coklat muda
Kandungan air : 87,19 – 92,55 %
Kadar gula : 3,8 – 6,0 0brix
Kadar protein : 0,93 – 1,54 %
Kadar lemak : 3,34 – 5,17 %
Kadar serat : 2,04 – 2,17 %
Berat per buah : 650 – 1.200 g
Jumlah buah per tandan : 4 – 10 buah
Persentase bagian buah yang dapat
dikonsumsi : 72,8 – 73,5 %
Daya simpan buah pada suhu
25 – 27 0C : 10 – 15 hari setelah panen
Hasil buah per pohon per tahun : 3 – 5 kuintal
Identitas pohon induk tunggal : tanaman milik Jatmiko,
Desa Jetis, Kecamatan Bandungan, Kabupaten
Semarang
Nomor pohon induk tunggal : Ap.Wina/JT/0.22/51/2013
Perkiraan umur pohon induk tunggal : 8 tahun
Penciri utama : buah besar
Keunggulan varietas : daging buah tebal tak berserat
Wilayah adaptasi : beradaptasi dengan baik di dataran rendah sampai
tinggi dengan ketinggian 200 – 1.000 m dpl
Pemohon : Dinas Pertanian, Perkebunan dan Kehutanan
Kabuapten Semarang
Pemulia : Panca Jarot Santosa
Peneliti : Neni Ernawati, Sunardi, Siti Khawariyah, Sujianto,
Untung Sumarno, Sri Rukmini, Sriyono, Ign. Jati
Ismoyo, Paimin, Danik W.