PROPOSAL USAHA MINUMAN DINGIN

‚ LS ALJKM ‚

KJLH
ILJKAPKI 2
1. OVJOM
2. FLVT@M AOMBB\OJ@
3. IODLI V@SAO G\J@OM@.
4. ILT\T S\T@OM@.
<. M@ J\H LIO P\J@OMT@

5. LJ@S SLT@OROT@.
2. OJOM.
8. P\T\ S\J@OS DLR@ .
9. V\SD@ AOMS\V@ SOSFOV .
1>. M@J\H P\G@OM@

SMK NEGERI 1

UNAAHA TAHUN

2021
 KATA PENGANTAR

Puj` dom syuiur ilhod`rot Ojjoh SRT otos slbojo rohaot dom iorum`o-Myo,
slh`mbbo t`a plmuj`s dopot almyljlso`iom plmuj`som tubos dlmbom juduj ‚PVKPKSOJ
F@SM@S A@M\AOM ‚Ls Aljkm- podo oih`rmyo dopot tlrsljlso`iom dlmbom fo`i.

Prkpksoj `m` d`fuot dojoa rombio alaplrdojoa plaohoaom almblmo` F`sm`s aljoju`

b o a f o ro m f `sm ` s y o m b i om d `f u o t y ` tu
tu b o s `m `, t` a p l m u j` s fom y oi a l m b o jo a `
f `s m ` s a `m u a om L s A l jk m . D o jo a ro
i l s u j `to m d o m i lm d oj o. M o a u m f l rio t
m b i o p l m u j `s o m
o d om y o o r o h o m , dkrkmbom akr`j dom aotlr`oj slrto f`af`mbom dor` flrfobo`
p`hoi slh`mbbo t`a plmuj`s dopot almyljlso`iom plmuj`som tubos `m`.

T`doi jupo pujo podo fob`om `m`, dlmbom slbojo ilrlmdohom hot` dom roso hkraot
yomb slt`mbb`-t`mbb`myo t`a plmuj`s almbucopiom tlr`ao ios`h yomb slflsor-flsormyo
ilpodo slauo p`hoi yomb tljoh alafomtu t`a plmuj`s dojoa almyljlso`iom tubos `m`.

T`a plmuj`s almyodor` fohwo dojoa plmuj`som tubos `m` t`doi tlrjlpos dor` slbojo
ilsojohom dom iliurombom. Kjlh iorlmo `tu, dlmbom slbojo ilrlmdohom hot` t`aplmuj`s
almbhoropiom sorom ir`t`i dor` plafoco slfobo` fohom aosuiom slh`mbbo dopot flrbumo
fo`i fob` plmuj`s d`ilaud`om hor`.

Oih`r ioto, t`a plmuj`s almbucopiom tlr`ao ios`h, slakbo almdopotiom fojosom
pohojo dor` Ojjoh SRT, dom slakbo plmuj`som tubos `m` dopot flraomeoot fob` t`a plmuj`s
ihususmyo dom plafoco podo uauamyo.

\mooho, 11 Aorlt 2>21

T`a Plmuj`s
 BAB I
DESKRIPSI UMUM
BISNIS

1.1 Dlsir`ps` \aua F`sm`s

Vlmcomo tlapot usoho `m` odojoh d` dojoa j`mbiup slikjoh Sai Mlblr` 1 \mooho.
@mdkmls`o odojoh mlboro flr`ij`a trkp`s yomb ala`j`i` flromlioroboa fuoh yomb slbor

dom almylhotiom. Sljo`m dopot d`aoiom jombsumb, flrfobo` coro fuoh dopot d`m`iaot`
a`sojmyo d`jus otou d`kjoh almjod` ls.
 BAB II
PEMBAHASAN

2.1 Jotor Fljoiomb \soho

@mdkmls`o odojoh mlboro ilpujouom dlmbom `ij`a trkp`smyo sombot ckcki umtui
plaosorom a`muaom d`mb`m slbor. Moaum, iltlrsld`oom a`muaom yomb d`juoj d`
posorom sombot alapr`hot`miom iorlmo a`muaom yomb d`juoj d` posorom rlmtom
tlrhodop fohom plmbowlt, podohoj aosyoroiot yomb ala`mot` a`muaom slplrt` ls a`sojmyo
sombot fomyoi. Alj`hot hoj `m` almjod`iom ioa` tlrdkrkmb umtui alafuot a`muaom yomb
slhot dom flriuoj`tos tompo fohom plmbowlt fob` aosyoroiot
F`osomyo aosyoroiot jlf`h suio alaflj` a`muaom slplrt` ls dor` podo alafuotmyo
slmd`r`, kjlh iorlmo `tu d`aomeootiomjoh usoho a`muaom umtui alalmuh` ilfutuhom
pljombbom, dor` pla`i`rom `m`joh ioa` alapumyo` `dl umtui alafuot f`sm`s a`muaom.
Ioa` almckfo almc`ptoiom slfuoh prkdui yomb almor`i, almylboriom slioj`bus
almylhotiom fo`i `tu `tu umtui omoi-omoi podo ihususmyo aoupum dlwoso podo
uauamyo slh`mbbo tlrc`ptojoh Ls Slrut Aljkm d`aomo fohom yomb d`plrbumoiom
slfob`om flsor alrupoiom fohom aoiomom yomb slhot.
2.2 Tujuom dom Pktlms` \soho
Podo dosormyo, tujuom d`d`r`iommyo usoho `m` odojoh umtui alalmuh` ilfutuhom
slrot poro pljombbom yomb t`doi slapot umtui alafuot a`muaom slmd`r`, tlmtu sojo
a`muaom Ls Slrut Aljkm `m` flrfldo dor` yomb jo`m. Iorlmo `tu, `mkvos` a`muaom Ls
Slrut Aljkm yomb ioa` ckfo hod`riom, jubo flrtujuom umtui alh`jombiom roso fksom
podo a`muaom ls f`osmyo, slh`mbbo a`muaom `m` dopot tltop d`m`iaot` dla`
tlrplmuh`myo ilfutuhom slrot fob` ilslhotom tufuh.
Pktlms` usoho `m` il dlpom odojoh dlmbom slaoi`m alm`mbiotmyo juajoh ikmsualm
otou pljombbom Ls Aljkm `m`, aoio d`horopiom oiom tlrfuio ilslapotom umtui
aljoiuiom lispoms` otou plrjuosom usoho dlmbom alafuio cofomb-cofomb d` dolroh
yomb cuiup strotlb`s dom audoh d`jombiou kjlh ikmsualm.
2.3 Ilum`iom Pljoyomom
Ilum`iom pljoyomom yomb d`toworiom kjlh Ls slrut Aljkm `m` odojoh slmsos`
a`uaom d`mb`m yomb flrfldo dor` yomb d`juoj podo uauamyo. Coapurom obor – obor, f`j`
sljos`h, aorjom dom susu yomb flmtuimyo d` fuot slplrt` a`l pombs`t oiom alafuot
pljombbom alrosoiom slmsos` ala`mua ls almbbumoiom suap`t. Ilum`iom jo`m odojoh
horbomyo yomb tlrjombiou. Slh`mbbo alrlio yomb ala`j`i` uomb tlrfotos tltop dopot
ala`mua Ls slrut Aljkm yomb fo`i fob` ilslhotom.
 BAB III

RENCANA PEMASARAN

3.1 Omoj`s`s Posor

Ospli posor alrupoiom sojoh sotu ospli yomb flrilmoom almblmo` ikmd`s` posor dor`
f`domb usoho yomb d` jojomiom, dom alrupoiom urutom plrtoao f`jo oiom almyusum suotu

p rk p ks o j u o h o.
o. S lb a l m t os `, T orblt`mb dom Pks`t`km`mb
- Slbalmtos` Posor
Sosorom posor ikmsualm prkdui `m` odojoh ikmsualm slbalm almlmboh ilfowoh.
- Torblt Posor
Torblt posor yomb d`tuju odojoh Plbowo` Iomtkr, Aohos`swo, Ikaum`tos, R`sotowom.
- Pks`t`km`mb
Ioa` `mb`m almc`ptoiom `aobl otou c`tro prkdui Ls aljkm `m` d` flmoi ikmsualm
slfobo` plmyld`o a`muaom ls slhot flriuoj`tos t`mbb` dlmbom horbo yomb ikaplt`t`e.
f. Plra`mtoom
1. Kaslt Plmjuojom
G`io horbo 1 cup Ls Aljkm slhorbo Vp.<>>>,- dom tlrjuoj slfomyoi 5< cup. Aoio,
plri`room plmjuojom plrhor` 7
1 Vp <>>>,- x 5< cup 1 Vp 32<.>>>,-/hor`
2. Plmjuojom Hos`j Prkduis`
Plmjuojom hos`j prkduis` Ls Aljkm d`tujuiom ilpodo 7
- Aosyoroiot iojombom almlmboh ilfowoh
- Rorbo yomb aljoiuiom pkjo h`dup slhot
- S`swo - s`sw` sli`tor tlapot plmjuojom
c. Plso`mb
Plso`mb usoho ioa` tlmtumyo usoho d`f`domb yomb soao yo`tu plmyld`o a`muaom
slplrt` Ls Fuoh. Moaum, fljua odomyo plso`mb d` sli`tor jkios` plmjuojom almjod`
pljuomb tlrslmd`r` fob` Ls aljkm.
d. Horbo
Dlmbom horbo Vp <.>>>,- plr cup slh`mbbo almjombiou ikasualm iojombom aomopum
tlrutoao torblt posor yomb d`tuju, yo`tu aohos`swo d`sli`tor jkios` plmjuojom Ls aljkm.

2.2 Strotlb` Plaosorom

Prkdui yomb ioa` toworiom jlf`h d`tujuiom ilpodo iojombom aosyoroiot almlmboh
ilfowoh, tlrutoao aosyoroiot yomb sombot almyuio` ls dom flrfobo` aocoa dom roso
dor` a`muaom d`mb`m. Iorlmo d`plrumtuiom umtui aosyoroiot iojombom almlmboh
ilfowoh aoio ioa` jlf`h almbldlpomiom horbo yomb rljot`e tlrjombiou.
2.3 Omoj`s`s SRKT
Omoj`s`s SRKT odojoh slfuoh flmtui omoj`so s`tuos` dom jubo ikmd`s` yomb flrs`eot
dlsir`pt`e (alaflr` suotu boaforom). Omoj`so `m` almlapotiom s`tuos` dom jubo ikmd`s`
slfobo` slfobo` eoitkr aosuiom, joju ilaud`om d`iljkapkiiom almurut ikmtr`fus`myo
aos`mb-aos`mb. Sotu hoj yomb plrju d``mbot fo`i-fo`i kjlh poro plmbbumo omoj`so `m`,
fohwo omoj`so SRKT `m` slaoto-aoto slfobo` suotu slfuoh omoj`so yomb d`tujuiom umtui
 almbboaforiom s`tuos` yomb sldomb d`hodop`, dom fuiom slfuoh ojot omoj`so ojo`f yomb
aoapu alaflr`iom jojom iljuor yomb fob` plraosojohom yomb sldomb d`hodop`.
1. Strlmbth (Iliuotom)
- Iuoj`tos prkdui yomb tlrjoa`m
- Prksls plafuotom yomb audoh
- Horbomyo tlrjombiou
- Tlrfuot dor` fohom foiu yomb slhot
- Proit`s umtui d`aoiom
2. Rloimlss (Iljlaohom)
- Horbo fohom foiu yomb t`doi stof`j
- Aos`h sombot plaujo fob` plmjuoj umtui almjojomiom usoho
- Plaosorom aos`h fljua juos, aos`h dojoa j`mbiup ilc`j
3. Kppkrtum`ty (Pljuomb)
- Fudoyo aosyoroiot yomb ikmsuat`e
- Ckcki umtui slauo iojombom aujo` dor` omoi-omoi soapo` kromb tuo
- Aosyoroiot yomb slmomb dlmbom aoiomom r`mbom, proit`s dom t`doi r`flt
4. Thrlot (Omcoaom)
Fomyoimyo plso`mb yomb sudoh flrjuojom a`muaom d`mb`m

P l ru f oh o m s lj l r o a o sy o ro i ot o t o u s`eot aomus`o yomb

- A u m cu jm y o p l s o `m b -p ls o `m b f o r u
clpot fksom
 BAB IV
RENCANA PRODUKSI
4.1 Lokasi Usaha
Lokasi yang kami pilih untuk menjalankan usaha Es Melon ini berada SMK Negeri
1 Unaaha.

4.2 Kebutuhan Bahan Baku dan Peralatan

a. Bahan Baku
Tabel 1
Tabel Kebutuhan Bahan Baku
BahaΩ MiΩumaΩ Jumlah
Buah Melon Sirup 6 Buah
Marjan Susu 2 Botol
Agar - agar Biji selasih Kaleng
Es batu Pcs
1 Pcs

4 Bungkus

b. Peralatan

Tabel 2
Tabel Kebutuhan Peralatan
Nama PeFalataΩ Jumlah
Baskom Besar Pisau
2 buah
Parutan melon Cap
2 buah 1buah 100 buah
Sendok
100 buah

C. Proses Produksi
1. Bahan Yang Dibutuhkan
- Buah Melon
- Sirup Marjan
- Susu
- Agar – agar
- Biji selasih
- Es batu

2. Alat Yang Dibutuhkan

- Baskom Besar
- Pisau
- Parutan melon
- Cap
- Sendok
3. Cara Pembuatan
- Siapkan bahan. Potong dan pisahkan biji melon. Parut melon dengan alat Tuangkan sirup,susu dan bij
Tambahkan es batu dan es melon siap untuk di sajikan
-
-
 BAB V
RENCANA KEUANGAN
<.1 Sumber Dana
Untuk memenuhi kebutuhan akan modal usaha ini maka kami menggunakan modal
sendiri. Dan dana tersebut dialokasikan untuk memenuhi seluruh kebutuhan dana untuk
kegiatan operasional Es Sumpit.
<.2 Perkiraan Dana Yang Dibutuhkan
a. Biaya Tetap
Tabel 3
Tabel Biaya
Tetap
Nama PeFalataΩ Jumlah Jumlah

Buah Melon 6 buah Vp 60.000,-

Sirup Marjan 2 botol Vp 40.000,-

Susu 2 kaleng Vp 20.000,-

Agar - agar 3 pcs Vp 9.000,-

Biji selasih 1 pcs Vp <.000,-

Es batu 4 buah Vp <.000,-

Total Vp 122.000

4.3 Perkiraan Keuntungan

Usaha Es Melon ini diperkirakan akan memperoleh keuntungan sebesar 7

Gika harga 1 cup Es Sumpit seharga Vp.<000,- dan terjual sebanyak 6< cup. Maka, perkiraan

penjualan perhari 7
1 Vp <000,- x 6< cup 1 Vp 32<.000,-/hari
Keuntungan 1 Pendapatan - Biaya produksi
1 Vp 32<.000, - Vp 122.000,- 1 Vp 148.000,-
 BAB V
PENUTUP

<.1 Kesimpulan
Bisnis kuliner yang semakin menjamur di Kab Konawe membuat konsumen
memiliki beragam pilihan makanan dan minuman untuk dijadikan santapan, namun hal
ini tidak dibarengi dengan kesadaran konsumen akan kandungan gizi pada makanan dan
minuman tersebut. Disamping itu, meningkatnya produktivitas menuntut masyarakat
untuk selalu dalam kondisi prima namun tidak mempunyai waktu yang cukup untuk
menyiapkan makanan dan minuman dengan kebutuhan gizinya masing-masing.
Selain mengandung banyak maneaat, Es Melon juga memiliki bentuk dan cita rasa
yang tidak kalah unik. Bentuknya dicetak panjang-panjang berdiameter kecil, sama
persis dengan bentuk mie.
<.2 Saran

Sebagai pebisnis pemula, kami harus selalu mengantisipasi hal-hal yang tudak
diinginkan terjadi nantinya seperti penjual-penjual minuman dingin musiman. Saya harus
memiliki strategi yang inovatie dan berbeda dari yang lainnya. Kami akan selalu
mengembangkan keahlian kami dan memperbaiki cita rasa Es Melon agar para
konsumen selalu puas. Kami juga akan selalu memperhatikan saran dan kritik yang
konsumen berikan.