STRUKTUR KURIKULUM

SEKOLAH MENENGAH KEJURUAN KELUARGA WIDURI JAKARTA

BIDANG KEAHLIAN : PARIWISATA
PROGRAM KEAHLIAN : PERHOTELAN DAN JASA
PARIWISATA
KOMPETENSI KEAHLIAN : PERHOTELAN
ALOKASI
MATA PELAJARAN
WAKTU
A. Muatan Nasional.
1. Pendidikan Agama dan Budi Pekerti 318
2. Pendidikan Pancasila dan Kewarganegaraan 212
3. Bahasa Indonesia 320
4. Matematika 424
5. Sejarah Indonesia 108
6. Bahasa Inggris dan Bahasa Asing Lainnya*) 352
Jumlah A 1.734
B. Muatan Kewilayahan
1. Seni Budaya 108
2. Pendidikan Jasmani, Olahraga dan Kesehatan 144
Jumlah B 252
C. Muatan Peminatan Kejuruan
C1. Dasar Bidang Keahlian
1. Simulasi dan Komunikasi Digital 108
2. IPA Terapan 108
3. Kepariwisataan 108
C2. Dasar Program Keahlian
1. Komunikasi Industri Pariwisata 108
2. Sanitasi, Hygiene dan Keselamatan Kerja 108
3. Administrasi Umum 108
4. Bahasa Asing Pilihan 144
 ALOKASI
MATA PELAJARAN
WAKTU
C3. Kompetensi Keahlian
1. Industri Perhotelan 144
2. Front Office 418
3. Housekeeping 384
4. Laundry 384
5. Food and Beverage 384
6. Produk Kreatif dan Kewirausahaan 524
Jumlah C 3.030
Total 5.016 5.016

KELAS
MATA PELAJARAN X XI XII
1 2 1 2 1 2
A. Muatan Nasional
1. Pendidikan Agama dan Budi Pekerti 3 3 3 3 3 3
2. Pendidikan Pancasila dan Kewarganegaraan 2 2 2 2 2 2
3. Bahasa Indonesia 4 4 3 3 2 2
4. Matematika 4 4 4 4 4 4
5. Sejarah Indonesia 3 3 - - - -
6. Bahasa Inggris dan Bahasa Asing Lainnya*) 3 3 3 3 4 4
Jumlah A 19 19 15 15 15 15
B. Muatan Kewilayahan
1. Seni Budaya 3 3 - - - -
2. Pendidikan Jasmani, Olahraga dan Kesehatan 2 2 2 2 - -
Jumlah B 5 5 2 2 - -
C. Muatan Peminatan Kejuruan
C1. Dasar Bidang Keahlian
1. Simulasi dan Komunikasi Digital 3 3 - - - -
2. IPA Terapan 3 3 - - - -
3. Kepariwisataan 3 3 - - - -
 KELAS
MATA PELAJARAN X XI XII
1 2 1 2 1 2
C2. Dasar Program Keahlian
1. Komunikasi Industri Pariwisata 4 4 - - - -
2. Sanitasi, Hygiene dan Keselamatan Kerja 5 5 - - - -
3. Administrasi Umum 4 4 - - - -
4 Bahasa Asing Pilihan 4 4 - - - -
C3. Kompetensi Keahlian
1. Industri Perhotelan - - 4 4 - -
2. Front Office - - 5 5 7 7
3. Housekeeping - - 5 5 6 6
4. Laundry - - 5 5 6 6
5 Food and Beverage - - 5 5 6 6
6. Produk Kreatif dan Kewirausahaan - - 7 7 8 8
Jumlah C 22 22 31 31 33 33
Total 46 46 48 48 48 48
 STRUKTUR KURIKULUM
SEKOLAH MENENGAH KEJURUAN KELUARGA WIDURI JAKARTA
BIDANG KEAHLIAN : PARIWISATA
PROGRAM KEAHLIAN : TATA BOGA DAN JASA PARIWISATA
KOMPETENSI KEAHLIAN : TATA BOGA

MATA PELAJARAN ALOKASI

WAKTU
A. Muatan Nasional
1. Pendidikan Agama dan Budi Pekerti 318
2. Pendidikan Pancasila dan Kewarganegaraan 212
3. Bahasa Indonesia 320
4. Matematika 424
5. Sejarah Indonesia 108
6. Bahasa Inggris dan Bahasa Asing Lainnya 352
B. Muatan Kewilayahan
1. Seni Budaya 108
2. Pendidikan Jasmani, Olahraga, dan Kesehatan 144
Jumlah A dan B 1.986
C. Muatan Peminatan Kejuruan
C1. Dasar Bidang Keahlian
1. Simulasi dan Komunikasi Digital 108
2. IPA Terapan 108
3. Kepariwisataan 108
C2. Dasar Program Keahlian
1. Keamanan Pangan (Sanitasi, higienis, dan Keselamatan Kerja 72
2. Pengetahuan Bahan Makanan 108
3. Boga Dasar 180
4. Ilmu Gizi 108
C3. Kompetensi Keahlian
1. Tata Hidang 252
2. Pengolahan dan Penyajian Makanan 558
3. Produk Cake dan Kue Indonesia 452
4. Produk Pastry dan Bakery 452
5. Produk Kreatif dan Kewirausahaan 524
Jumlah C (C1, C2, dan C3) 3.030
Total 5.016
 KELAS
X XI XII
MATA PELAJARAN
1 2 1 2 1 2
A. Muatan Nasional
1. Pendidikan Agama dan Budi Pekerti 3 3 3 3 3 3
2. Pendidikan Pancasila dan Kewarganegaraan 2 2 2 2 2 2
3. Bahasa Indonesia 4 4 3 3 2 2
4. Matematika 4 4 4 4 4 4
5. Sejarah Indonesia 3 3 - - - -
6. Bahasa Inggris dan Bahasa Asing Lainnya 3 3 3 3 4 4
B. Muatan Kewilayahan
1. Seni Budaya 3 3 - - - -
Pendidikan Jasmani, Olahraga, dan
2. 2 2 2 2 - -
Kesehatan
Jumlah A dan B 24 24 17 17 15 15
C. Muatan Peminatan Kejuruan
C1. Dasar Bidang Keahlian
1. Simulasi dan Komunikasi Digital 3 3 - - - -
2. IPA Terapan 3 3 - - - -
3. Kepariwisataan 3 3 - - - -
C2. Dasar Program Keahlian
1. Keamanan Pangan (Sanitasi, higienis, dan
2 2 - - - -
Keselamatan Kerja
2. Pengetahuan Bahan Makanan 3 3 - - - -
3. Boga Dasar 5 5 - - - -
4. Ilmu Gizi 3 3 - - - -
C3. Kompetensi Keahlian
1. Tata Hidang - - 7 7 - -
2. Pengolahan dan Penyajian Makanan - - 7 7 9 9

3. Produk Cake dan Kue Indonesia - - 5 5 8 8

Produk Pastry dan Bakery - 5 5 8 8

4. -
5. Produk Kreatif dan Kewirausahaan - - 7 7 8 8
Jumlah C (C1, C2, dan C3) 22 22 31 31 33 33
Total 46 46 48 48 48 48