ACARA PRAKTEK

PENGAWASAN MUTU
PRODI D4 TEKNOLOGI REKAYASA PANGAN
SEMESTER V

No Pertemuan
. Ke- Judul Acara Praktek Pelaksanaan Dosen Pengampu
Analisa Mutu Tepung Dr. Yossi Wibisono, S.TP.,
1 1 Terigu 14-15 September 2022 MP.
Analisa Mutu Mie Dr. Yossi Wibisono, S.TP.,
2 2 Kering 21-22 September 2022 MP.
Analisa Mutu Jeruk Dr. Yossi Wibisono, S.TP.,
3 3 Keprok 28-29 September 2022 MP.
Dr. Yossi Wibisono, S.TP.,
4 4 Analisa Mutu Nanas 5-6 Oktober 2022 MP.
Dr. Yossi Wibisono, S.TP.,
5 5 Analisa Mutu Tomat 12-13 Oktober 2022 MP.
Dr. Yossi Wibisono, S.TP.,
6 6 Analisa Mutu Selai 19-20 Oktober 2022 MP.
Analisa Mutu Sarden Dr. Elly Kurniawati, S.TP.,
7 7 Kaleng 2-3 November 2022 MP.
Analisa Mutu Kornet Dr. Elly Kurniawati, S.TP.,
8 8 Kaleng 9-10 November 2022 MP.
Dr. Elly Kurniawati, S.TP.,
9 9 Analisa Mutu Kecap 16-17 November 2022 MP.
Analisa Mutu Susu Dr. Elly Kurniawati, S.TP.,
10 10 Bubuk 23-24 November 2022 MP.
30 November - 1 Desember Dr. Elly Kurniawati, S.TP.,
11 11 Analisa Mutu Sari Buah 2022 MP.
Dr. Elly Kurniawati, S.TP.,
12 12 Analisa Mutu Sirup 7-8 Desember 2022 MP.

Jadwal Praktek:
Golongan Hari Jam
A Rabu 15.00 – 17.00
B Rabu 13.00 – 15.00
C Kamis 08.00 – 10.00

Teknisi: 1. Widya Rahmawati dan Norma Ulvatus