Bab 2

Kajian Teori

A. Analisis SWOT

1) Strength (Kekuatan)

- Makanan dapat bertahan lama jika disimpan dengan baik di

suhu rendah

- Bahan baku mudah diperoleh

- Menyajikan cita rasa lezat dengan perpaduan bahan yang

unik

- Tampilan produk menarik

2) Weakness (Kelemahan)

- Produk tidak tahan lama jika tidak disimpan dengan baik

3) Opportunity (Kesempatan)

- Menunya yang unik membuat produk ini masih jarang

ditemukan di pasaran

- Masyarakat umumnya tertarik dengan produk yang unik

- Dapat menarik konsumen dari kalangan muda terutama

dengan pemasaran lewat media sosial

4) Threat (Ancaman)

- Produk mudah ditiru sehingga memungkinkan pesaing lain

untuk membuat produk yang serupa

- Masyarakat biasanya cepat bosan dan lambat laun akan

berpaling ke hal unik atau produk yang sedang viral

lainnya