ANALISIS SWOT MAKANAN

GHETUK SINGKONG

X KPL DUTA

Disusun oleh :
Aura Melanisa Prameswari
Hasna Koesherawati
Zaneta Zara Pramata

SMAN 1 GADINGREJO
TAHUN 2022
I. ANALISIS KEKUATAN (STRENGTH)

 Harga jual poduk yang ekonomis dan

terjangkau. Sangat cocok untuk semua
kalangan termasuk pelajar dan mahasiswa.
 Gethuk menggunakan proses pembuatan
tradisional sehingga memiliki cita rasa yang
unik.
 Produk yang bergizi karena menggunakan
bahan alami tanpa bahan kimia tambahan.
II. ANALISIS KELEMAHAN (WEAKNESS)

 Pengemasan produk kurang menarik karena

biasanya gethuk hanya dibungkus dengan
mika plastik.
 Varian rasa dan bentuknya kurang beragam.
Varian rasa yang kurang beragam ini membuat
para konsumen hanya memiliki sedikit pilahan
rasa yang dapat dipilih. Kurang adanya sebuah
inovasi untuk bentuk dari gethuk agar para
konsumen tertarik lagi membeli jajanan
tradisional ini.
 Produk cepat basi karena gethuk menggunakan
bahan-bahan alami dan tanpa bahan pengawet.
III. ANALISIS KESEMPATAN (OPPORTUNITY)

 Tidak memerlukan modal usaha yang besar.

Dalam mendirikan usaha gethuk ini tidak perlu
menyewa tempat atau membuat sebuah
gerobak untuk menjual dagangan gethuknya.
 Harga bahan baku murah. Bahan baku dari
gethuk ini sendiri adalah singkong yang
dimana harga singkong dipasaran cukup
terjangkau.
 Gethuk ini bisa dinikmati dari yang muda
sampai tua, maka pasar sasarannya luas dan
mencakup seluruh kalangan masyarakat.
IV. ANALISIS ANCAMAN (THREAT)

 Jumlah bahan baku dipasaran terbatas. Jumlah

penjual singkong dipasaran sekarang ini mulai
terbatas karena berkurangnya lahan untuk
menanam singkong tersebut.
 Minat masyarakat terhadap jajanan tadisional
berkurang. Para masyarakat cenderung
memilih makanan fast food karena dari segi
pengemasannya sangat menarik. selain itu,
para remaja juga sekarang ini kebanyakan
mengikuti budaya barat.