BAB I

PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang Perusahaan

Dalam suatu pemasaran banyak sekali berbagai bentuk dan macam
macam aneka ragam makanan dari yang kecil hingga yang besar dan dari yang
termurah hingga yang termahal. Dalam kebutuhan sehari - hari banyak sekali
aktifitas yang dijalani dan juga pasti memiliki makanan yang sehat dan
bermanfaat bagi tubuh. Makanan - makanan memang sudah banyak sekali yang
menjual tetapi makanan ini begitu sangat sederhana dan baik untuk dikonsumsi
ketika siang maupun malam hari untuk masyarakat kalangan menengah kebawah
ataupun menengah ke atas. Makanan ini dibuat dengan cara pembuatan yang
sederhana dengan lebih baik dan higienis, begitu juga harga terjangkau dan
banyak pula masyarakat yang berminat untuk membelinya dengan rasa yang
cukup enak, nikmat, dan lezat.
Oleh karena itu kami memilih jenis usaha yaitu “KOLAK BIDADARI” untuk
dijual karena untuk mengingatkan masyarakat Indonesia agar tidak lupa makanan
khas Indonesia, karena ini merupakan makanan untuk dikonsumsi.
 BAB II
RENCANA BISNIS

2.1 Visi & Misi

2.1.1 Visi :
Menjadikan”KOLAK BIDADARI” sebagai usaha makanan cepat saji yang
terkenal minimal di Bengkulu, maksimal seluruh dunia mengetahui KOLAK
BIDADARI.
2.2.2 Misi :
1. Mengutamakan kualitas dalam pelayanan dan penyajian (makanan)
2. Berorientasi kepada kepuasan konsumen
3. Mengembangkan inovasi – inovasi baik dalam produk maupun pelayanan
4. Mengembangkan usaha di beberapa tempat strategis

2.2 Identifikasi Usaha

Nama Usaha : KOLAK BIDADARI
Pemilik Usaha : Kel 7 Mata Kuliah Kewirausahaan
Alamat Usaha : Jl. Unib Belakang
Contact Person : 085267039370/085832104608

2.3 Ruang Lingkup Usaha

Ruang lingkup usaha yang kami rintis ini masih usaha kecil, tapi usaha ini sangat
menjanjikan karena KOLAK BIDADARI dapat dikonsumsi oleh semua kalangan.
Tujuan Usaha
1.Menerapkan kemampuan berwirausaha
2.Agar usaha kita lebih dikenal orang lain
3.Memunculkan bakat untuk berbisnis
4.Mendapatkan keuntungan
5.Memenuhi tugas mata kuliah yaitu “Kewirausahaan”
 BAB III
ANALISIS USAHA
3.1 Rencana Produk
Produk kami ialah produk makanan ringan, dan produk kami adalah makanan
cepat saji yang istimewa. Bahan utama yang kami gunakan adalah ubi ungu,
singkong, kolang-kaling, gula merah dan santan. Awalnya kami dibentuk karena
salah satunya yaitu untuk memenuhi tugas salah satu mata kuliah
“Kewirausahaan” dan juga melihat tingkat kesukaan masyarakat kepada makanan
ringan yang cukup tinggi. Modal kami berjumlah Rp 50.000

3.2 Produk/jasa yang dihasilkan

Keistimewaan KOLAK BIDADARI ini diantaranya :
1.Hidangan lezat dan bergizi
2.Harga ralative terjangkau oleh semua kalangan
3. Disajikan dengan berbagai jenis ubi
 BAB IV
DESKRIPSI TENTANG USAHA

4.1 Jenis Usaha

Menjual makanan ringan yang lezat dan bergizi dan disajikan dengan
berbagai macam isi(ubi ungu, kolang-kaling, mantang dan singkong)
4.2 Prospek Usaha
Usaha yang kami dirikan ini merupakan usaha menengah, kalangan
manapun tahu dengan produk makanan ini. Dalam usaha ini tingkat persaingan
mudah diatasi karena kami selalu berinovatif dan kreatif dalam produk kami
sesuai selera konsumen.
 BAB V
RENCANA PRODUKSI

Rencana produksi kami dalam jangka waktu 2 minggu sebesar 200 KOLAK
BIDADARI
5.1 Bahan Baku dan penggunaannya
Bahan-bahan untuk membuat KOLAK BIDADARI:
No Bahan Jumlah Harga
1 Ubi ungu 1 ½ kg Rp. 5.000
2 Singkong 1 kg Rp. 5.000
3 Kolang – kaling 2 bks Rp. 5.000
4 Gula merah 1 kg Rp. 12.000
5 Gula putih ½ kg Rp. 7.000
6 Jahe 1 ons Rp. 2.000
7 Kelapa parut 2 buah Rp. 12.000
8 Plastik + cup 1 pack Rp. 17.500
Jumlah Rp. 65.500
Cara pembuatan :

 Langkah pertama, rebus gula merah dengan air, lalu buang kotorannya
pada saat mendidih.
 Selanjutnya, masukkan singkong dan masak sampai empuk. Kemudian
masukkan santan encer beserta daun pandan dan garam. Setelah itu aduk
rata dan masak hingga singkong menjadi matang dan mendidih.
 Terakhir, Masukkan santan kental, lalu aduk terus agar santan tidak pecah.
Kemudian matikan api, setelah itu sajikan kolak singkong buatan anda
dalam keadaan hangat.
 BAB VI
RENCANA PEMASARAN

6.1 Analisis Persaingan Usaha

Setiap kegiatan untuk memulai usaha saya harus mengukur kemampuan
saya terhadap lingkungan atau pesaing .

1. Strength (kekuatan)
Kekuatan dari menjual produk ini ialah :
- Dapat dibeli oleh segala kalangan baik
- Bahan produk yang terjamin sehat dan higienis

2. Weakness (kelemahan)
- Tidak dapat tahan lama
- Produknya mudah ditiru
- Produk tidak terjual banyak

3. Oppurtinity (peluang)
- Tempat strategis
- Fasilitas yang cukup memadai

4. Threath (ancaman)
Adanya pesaing yang menjual produk dengan harga yang relatif rendah dibanding
kolak yang saya jual.

6.2 Analisis 4P
Ø Product
Brand : kolak isi
Quality : Tanpa bahan pengawet
Packing : menggunakan plastik sebagai pengemas produk

Ø Price
Untuk harga awal, Risol Mayo dijual langsung kepada konsumen dengan
harga Rp. 5.000 per-cup.
Ø Promotion
· Personal Selling : Pemasaran awal produk kami melalui face to face,
dimana melalui mulut ke mulut, kemudian terus berkembang.
· Media Online : kami juga memasarkan produk kami melalui jaringan
internet baik itu melalui social media seperti Bbm,Instagram,Facebook,Line,Wa
dll

Ø Place
Berlokasi di wilayah Unib Belakang dan pinggir jalan

6.3 Target Dan Segmentasi Pasar

- Geografi
1. Wilayah yang dijadikan target yaitu wilayah Unib Belakang
2. Kami melihat banyaknya peluang bisnis pada makanan yang siap saji,
sehingga kami memanfaatkan peluang ini.
-Demografi
Berdasarkan demografi, secara pasar kami bertuju pada kalangan mahasiswa,
dosen dan lingkungan sekitar Perumahan dan dipinggiran jalan.

6.4 Strategi Pemasaran

Ø Perkenalan Bisnis
Produk yang kami tawarkan merupakan makanan ringan yang lezat,
bergizi, dan harga yang terjangkau. Produk ini bernama “kolak bidadari” yaitu
kolak yang disajikan dengan bermacam-macam isi beraroma pandan yang sehat
dan lezat.
Ø Menciptakan inovasi pada desain yang ditawarkan.
Produk kami kali ini yang pertama : kolak isi yang beraneka ragam umbi-
umbian yang bergizi. kedepannya kami ingin berinovasi untuk membuat bentuk
yang lebih berbeda.
Ø Meningkatkan kualitas pelayanan
Menyediakan website untuk wadah para konsumen memberikan saran atas
produk yang kami buat.
Ø Media pemasaran
Kami akan mempromosikan produk kami melalui jejaring social, promosi face to
face.
 BAB VII
RENCANA PERMODALAN

7.1 Modal Usaha

Modal Sendiri : Rp. 65.500
Jumlah kolak yang di produksi per-hari : 40 buah

7.2 Penentuan Harga Produksi

Menentukan modal kolak
Modal awal : Banyak kolak = 65,5:40
= 20
Menentukan harga jual
kolak: Rp. 2000

7.3 Penentuan Harga Jual

Perkiraan laba yang diharapkan :
Rp. 5.000 – Rp.2000 = Rp. 3000

7.4 Perkiraan keuntungan bersih yang diperoleh

Jumlah kolak yang diproduksi X Laba yang didapat
40X Rp. 3000 = Rp. 120.000.-
 BAB VIII
RENCANA ORGANISASI

8.1 Rencana organisasi kami ialah terdiri dari bagian :

Manajemen : Suci Indriati Astuti

Produksi : Igo Ashcwaka dan Emilda
Pemasaran : Helen Tri Multa dan Ahmad bintang
Keuangan : Fitri Hayati dan Ni Made

8.2 Klasifikasi Organisasi

Ø CEO
Mengontrol, memonitor semua kegiatan yang ada dan mampu membaca
laporan keuangan serta dapat mengambil keputusan.
Ø General Manager
Dapat mengatur seluruh bagian dan menjalankan strategi penjualan.
Ø Financial Manager
Mengontrol dan memonitoring semua yang berhubungan dengan masalah
keuangan dan dapat mengatasi masalah keuangan.

Ø Production Manager
Bertanggung jawab terhadap produksi dan menginovasikan yang akan
diperjualbelikan.
Ø Marketing Manager
Dapat mempromosikan dan menawarkan produk yang perusahaan miliki
melalui berbagai media.
 LAMPIRAN

1.MODAL
No Bahan Jumlah Harga
1 Ubi ungu 1 ½ kg Rp. 5.000
2 Singkong 1 kg Rp. 5.000
3 Kolang – kaling 2 bks Rp. 5.000
4 Gula merah 1 kg Rp. 12.000
5 Gula putih ½ kg Rp. 7.000
6 Jahe 1 ons Rp. 2.000
7 Kelapa parut 2 buah Rp. 12.000
8 Plastik + cup 1 pack Rp. 17.500
Jumlah Rp. 65.500

2. RINCIAN PENJUALAN
No Penjualan hari ke- Jumlah kolak yang terjual Hasil Untung/laba
1 1 (selasa) 40 buah x Rp.5000 Rp. 200.000 Rp.134.500
2 2 (kamis) 50 buah x Rp.5000 Rp. 250.000 Rp.184.500
3 3 (sabtu) 40 buah x Rp.5000 Rp. 200.000 Rp.134.500
4 4 (minggu) 40 buah x Rp.5000 Rp. 200.000 Rp.134.500
 TUGAS KEWIRAUSAHAAN
PROPOSAL RENCANA BISNIS
“KOLAK ”

DISUSUN OLEH :

Nama Kelompok : 1. Suci Indriati Astuti (F1B015001)

2. Igo Aschwaka Jaya H (F1B015009)

3. Fitri Haryati (F1B015019)

4. Helen Tri Multa (F1B015021)

5. Ni Made Candra Gusatyana (F1B015041)

6. Emilda Astriani (F1B015065)

7. Ahmad Bintang Benuang (F1B015069)

Dosen Pembimbing : Jarmuji, S.Pt,.M.Si

JURUSAN KIMIA

FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM

UNIVERSITAS BENGKULU

2017