Tugas Proposal Kewirausahaan

Nama : Rishad Lubis Kelas : XI1 BDP 1 SEKOLAH MENENGAH KEJURUAN (SMK)

BAB 1 PENDAHULUAN I. Latar Belakang Dalam suatu pemasaran banyak sekali bentuk dan macam-
macam aneka ragam makanan dari yang kecil hingga yang besar dan dari yang murah hingga sampai
yang mahal. Untuk kebutuhan sehari-hari banyak sekali aktivitas yang dijalani oleh setiap orang. Dengan
aktivitas yang semakin padat, membuat banyak orang membutuhkan asupan makanan tambahan yang
bermanfaat untuk kesehatan tubuh. Makanan-makanan yang tersedia dipasaran saat ini memang sudah
beragam, tetapi umumnya makanan tersebut bukanlah makanan tradisonal yang khas Indonesia, serta
harga yang ditawarkan juga kebanyakan terlalu mahal. Salah satu makanan tradisional yang cukup
sederhana, tetapi sangat cocok menjadi makanan atau snack konsumsi untuk hari hari santai dan
liburan, dan sekaligus merupakan makanan yang juga cukup istimewa adalah “kripik pedas singkong
dengan nanas” Pembuatan makanan terbaru yang khas berasal dari Indonesia yaitu di Lombok ini
dilakukan dengan cara yang sangat sederhana, tetapi lebih higienis, serta akan dijual dengan harga yang
sangat terjangkau, maka tentunya hal ini akan menarik minat masyarakat untuk membelinya.
Keberadaan Kripik Singkong Pedas Rasa Nanas sebagai salah satu makanan tradisonal khas Indonesia
memiliki rasa yang enak, nikmat, pedas dan gurih, mengandung protein dan juga lezat memang baru-
baru ini muncul, untuk itu, akan di kembangkan dan di promosikan ke masyarakat, sehingga usaha ini
memang layak dikembangkan menjadi salah satu usaha kuliner alternatif di Indonesia. Dengan meihat
potensi atau kelebihan seperti hal tersebut di atas, maka saya ingin membuat usaha makanan, yaitu
usaha makanan “KRIPIK PEDAS SINGKONG DENGAN NANAS” untuk dikembangkan menjadi usaha besar
agar masyarakat tidak akan pernah lupa dengan makanan tradisional yang khas Indonesia tersebut. II.
Visi Menjadikan kripik singkong pedas rasa nanas sebagai makanan tradisonal khas Indonesia yang
mampu menembus pasaran dunia III. Misi -Membuat kripik singkong pedas rasa nanas yang memiliki
aneka rasa -Memasarkan kripik singkong pedas rasa nanas di pasar tradisional maupun pasar modern -
Mendirikan usaha wisata kuliner makanan khas Indonesia IV. Analisa Peluang Usaha Setiap kegiatan
untuk memulai usaha, maka hal yang harus dilakukan terlebih dahulu adalah mengukur kemampuan
terhadap lingkungan atau pesaing, yaitu melalui analisis SWOT: 1. Strenght (Kekuatan) Kekuatan dari
produk ini adalah: – Menjual produk untuk semua kalangan masyarakat. – 1 (satu) produk terdiri dari
beraneka

. Strenght (Kekuatan) Kekuatan dari produk ini adalah: – Menjual produk untuk semua kalangan
masyarakat. – 1 (satu) produk terdiri dari beraneka rasa dan bentuk. – Bahan produk yang terjamin dan
higienis. 2. Weakness (Kelemahan) Kelemahan dari produk ini adalah: – Produknya mudah ditiru. – Tidak
tahan lama. 3. Threath (Ancaman) – Adanya pesaing yang menjual produk dengan harga yang lebih
murah

BAB II PEMBAHASAN Marketing Mix 1. Product (Produk) Produk yang dijual adalah ” Kripik pedas
singkong dengan nanas ” yang merupakan makanan atau snack selingan sehari-hari. 2. Price (Harga)
Harga perbungkus Rp 2.500 karena harga ini sangat terjangkau dan relatif murah 3. Promotion (Promosi)
Dalam melakukan promosi produk ini dengan menyebarkan brosur kepada masyarakat dan dilakukan
masa promosi pada setiap pembelian 1 paket dengan isi 50 bungkus akan memberikan diskon 10% dari
harga tersebut. 5. Place (Tempat) Tempat yang dipilih yaitu di Denpasar, tepatnya di depan pasar
Sanglah, karena letaknya cukup strategis dan mudah dijangkau masyarakat (konsumen) VI. Bahan dan
Alat Produksi Untuk membuat Kripik pedas singkong dengan nanas, bahan-bahan dan alat yang
diperlukan dan digunakan seperti berikut : Bahan: * Singkong 5 kg * Cabe Merah 1 kg * Cabe Rawit ½ kg
* Bawang Merah 1kg * Bawang Putih 2 kg * Masako secukupnya * Minyak Goreng 2 kg * Garam
secukupnya * Terasi Udang secukupnya * Nanas 2,5 kg * Filling: Durian, Strowberi, Anggur, Apel, Keju.
*sesuai selera*

Cara pembuatan * Kupas singkong * Bersihkan singkong yang telah dikupas, * Potong singkong kecil –
kecil memanjang dengan parutan keju, * Nanas di parut, * Setetelah singkong dan nanasnya dipotong
dan di parut, goreng semua singkong dan nanas yang telah dibentuk, * Pada saat menggoreng usahakan
jangan sampai singkongnya menyatu, * Setelah semuanya digoreng,siapkan semua bumbu yang telah
disediakan dan jangan lupa semua bumbu yang telah disediakan itu harus sudah lembut/dihaluskan *
Dan semua bumbu itu digoreng * Setelah bumbunya siap masukkan singkong yang sudah digoreng, aduk
hingga merata * Makanan “Kripik pedas singkong dengan nanas” siap disjikan * dengan berat bersis 45g
per bungkus

. Perhitungan Modal dan Harga Jual 1. Modal : Rp. 5.000.000 1. Singkong 5 kg Rp. 150.000 2. Cabe
Merah 1 kg Rp. 60.000 3. Cabe Rawit ½ kg Rp. 30.000 4. Bawang Merah 1 kg Rp. 50.000 5. Bawang Putih
2 kg Rp. 100.000 6. Garam Rp. 10.000 7. Masako Rp. 5.000 8. Minyak Goreng 2 kg Rp. 50.000 9. Terasi
Rp. 5.000 10. Nanas 2,5 kg Rp. 50.000 Rp. 510.000 – Alat 1. Kompor Gas Rp. 550.000 2. Pisau Rp. 35.000
3. Wijen Rp. 180.000 Rp. 765.000 – Bahan baku tambahan (gas) Rp. 60.000 Bahan baku + Peralatan +
Bahan baku tambahan = Rp 510.000 + Rp 765.000 + Rp 60.000 = Rp. 1.335.000 2. Harga Jual Harga Jual:
Rp 2.500 x 50 Bungkus = Rp. 125.000 Harga Pokok Produk per unit: Harga beli bahan baku Rp. 1.000
Harga beli bahan tambahan Rp.5.00 Rp 1.500 Jumlah Hpp: Rp 1.500 x 50 bungkus = Rp 75.000 VIII.
Perhitungan Rugi Laba Pendapatan dari penjualan Rp. 125.000 Harga Pokok Penjualan Rp. 75.000 Laba
Kotor Rp. 50.000 Biaya penjualan: Biaya pembuatan brosur Rp 15.000 Biaya transportasi RP – Biaya
sewa tempat Rp – Biaya listrik dan air Rp 7.000 Biaya komunikasi Rp 5.000 Biaya lainnya Rp 3.000
————— Rp 30.000 Laba bersih Rp 20.000 Perhitungan margin keuntungan = Rp 20.000 —————- x
100% = 16% per hari. Rp 125.000 IX. Analisis Keuntungan : Pendapatan per bulan : Omzet Rp. 125.000 x
30 hari = Rp. 3.750.000 Laba kotor per bulan Rp. 50.000 x 30 Hari = Rp. 1.500.000 Keuntungan bersih per
bulan : (Rp 3.750.000 – Rp. 1.500.000) = Rp. 2.250.000 Kesimpulan Kesimpulan bahwa agar produk yang
kita pasarkan dapat diterima oleh semua kalangan, baik dalam negeri maupun luar negeri maka kita
harus : – Membuat produk yang bermanfaat, berkualitas dan laku dijual dengan harga bersaing; –
Membuat desain yang baru dan harga terjangkau; – Membuat produk lebih cepat dan lebih murah;

Memilih dan menentukan wilayah pemasaran yang menguntungkan. BAB III PENUTUP 5.1 Kesimpulan
Singkong Pedas Rasa Nanas merupakan brand produk yang di ciptakan oleh penulis dalam bidang ini,
penulis menciptakan produk ini atas survey yang penulis lakukan unuk mencari peluang bisnis yang baik
dan bermanfaat (yang di butuh kan) oleh masyarakat, penulis sangat mengharapkan produk yang
penulis buat dapat diterima dan dapat disenangi olehpara konsumen dan tertanam dibenak masyarakat
luas dengan cara konsinyasinya ditoko cemilan. 5.2 Saran Penulis menyadari bahwa proposal ini jauh
dari kesempurnaan, oleh karena itu penulis mengharapkan kritik dan saran yang sifatnya membangun
demi penyempurnaan prososal ini. Demikian proposal ini, semoga kegiatan usaha penulis ini sehingga
dapat berjalan dengan baik dan penulis berharap dalam mengembangkan kreatifitas dapat bermanfaat
bagi penulis dan masyarakat. Penulis mengucapkan terimakasih kepada semua pihak yang membantu
dalam penyusunan proposal ini sehingga dapat terselesaikan dengan baik dan tepat pada waktunya,
sekian terimakasih.