TUGAS PROPOSAL

USAHA BISNIS KRIPIK SINGKONG

DI SUSUN OLEH :
RUSLI NOVIANDI
12 BDP
 KATA PENGANTAR

Puji syukur kita panjatkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa, karena
atas rahmat dan karunia-Nya, akhirnya penulis dapat menyelesaikan
proposal dengan judul “Usaha Bisnis Kripik Singkong ” dapat selesai
tepat pada waktunya.

Dalam penyusunan makalah ini, penulis memperoleh banyak

bantuan dari berbagai pihak. Penulis menyadari bahwa penyusunan
proposal ini masih jauh dari kesempurnaan, maka kritik dan saran
yang bersifat membangun sangatlah dibutuhkan guna memperbaiki
kekurangan yang ada.

Akhir kata saya sebagai penulis proposal berharap proposal ini dapat
memberikan wawasan dan pengetahuan kepada para pembaca pada
umumnya dan pada penulis pada khususnya.

Jakarta, 29 Juli 2022

Rusli Noviandi
 DAFTAR ISI
• Kata Pengantar
• Daftar Isi
• Pendahuluan
1.1 Latar Belakang
1.2 Visi Usaha
1.3 Misi Usaha
1.4 Tujuan
• Pembahasan
2.1 Profil Makanan
2.2 Strategi
2.3 Aspek Pemasaran
• Manajemen Produksi
3.1 Proses Produksi
- Cara Membuat
3.2 Modal Usaha
- Bahan & Peralatan
3.3 Pengelolaan Keuangan
- Penentuan Harga Pokok Produksi
- Laba
- Harga Jual
3.4 Analisis Pendapatan
- Pendapatan Perhari
- Pendapatan Perbulan
- Analisis Perencanaan Laba/Rugi
• Faktor Penghambat Dan Pendukung
4.1 - Penghambat
4.2 - Pendukung
• Analisis SWOT
5.1 Strength (kekuatan)
5.2 Weakness
5.3 Opportunity
5.4 Threat
• Penutup
- Antisipasi Masa Depan
- Kesimpulan
 PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Kripik Singkong dalam kemasan yang diberi nama “Kripik
Singkong Kriuk Nih” dengan harapan semua konsumen yang
memakan cemilan produksi kami akan merasakan kesenangan
dan penuh semangat dalam melakukan aktivitas nya.

1.2 Visi Usaha

• Menjadikan salah satu cemilan kripik singkong yang sehat
untuk di konsumsi setiap orang
• Meningkatkan popularitas Singkong agar di kenal banyak orang

1.3 Misi Usaha

• Membuat Kripik Singkong selalu di gemari banyak orang
• Membuka gerai / toko di permukiman yang ramai agar ramai
pembeli
• Membuka cabang toko dimana saja agar konsumen dapat
menikmati
• Membuat banyak varian rasa agar konsumen bisa menikmati

1.4 Tujuan
Dapat memperoleh keuntungan yang besar dari usaha Kripik
Singkong Kriuk nih dan juga dapat menambah pengalaman
serta ilmu Kewirausahaan yang baik dan menguntungkan.
 PEMBAHASAN

2.1 Profil Makanan

Kripik Singkong Kriuk Nih merupakan salah satu aneka cemilan
yang sehat dengan rasa yang beraneka ragam, tak hanya itu
Kripik Singkong Kriuk Nih juga memiliki harga yang sangat
bersaing yakni 10.000 rupiah untuk 1 kemasan Kripik Singkong.

2.2 Strategi
• Menjual Produk makanan dengan kualitas higienis
• Menjual produk makanan dengan harga yang terjangkau
• Memasarkan produk di tempat yang mudah di jangkau
konsumen.

2.3 Aspek Pemasaran

• Memasarkan melalui media sosial
• Membuka kedai toko
• Berjualan di tempat yang ramai pengunjung (seperti
pasar, street food, dll)
 MANAJEMEN PRODUKSI

3.1 Proses Produksi

• Pengupasan kulit singkong
• Pencucian Singkong
• Penirisan singkong yang telah di cuci
• Pemotongan
• Penggorengan Singkong
• Penirisan singkong yang telah di goreng
• Pendinginan dan Pemberi rasa
• Pengemasan

Cara Membuat
• Cuci bersih singkong menggunakan kapur sirih
• Iris singkong tipis sampai habis
• Siapkan bahan rendaman lalu tambahkan garam dan baking
soda aduk rata.
• Masukkan singkong ke bahan rendaman. Rendam kurang lebih
45 menit-1 jam.
• Tiriskan singkong kemudian bilas lagi dengan air bersih tiriskan
lagi.
• Panaskan minyak secukupnya harus terendam ya. Goreng
singkong sampai merata, diaduk-aduk agar matang. Setelah
matang langsung taburi bumbu sesuai selera.
• Sajikan.
3.2 Modal Usaha
Kripik Singkong Kriuk Nih mengeluarkan biaya modal usaha
sebesar Rp. 2.000.000 untuk membuka kedai toko.
Kripik Singkong Kriuk Nih juga mengeluarkan biaya modal usaha
sebesar Rp. 800.000 untuk membeli bahan-bahan yang
dibutuhkan dan membeli etalase untuk memajang makanan.

1. Bahan & Peralatan

• Kompor 1 tungku = Rp. 0
• Penggorengan = Rp. 300.000
• Spatula = Rp. 0
• Baskom / Wadah = Rp. 20.000
• Plastik Kresek = Rp. 15.000
• Plastik Packing = Rp. 17.000
• Gas 3kg = Rp. 0
• Timbangan = Rp. 35.000
• Mesin Pengiris Singkong = Rp. 300.000
• Saringan Jumbo = Rp. 56.000
• Singkong 1kg = Rp. 16.000
• Minyak 2L = Rp. 50.000
• Garam 500gr = Rp. 7.000
• Perasa bumbu = Rp. 4.000
Total = Rp. 820.000
3.3 Pengelola Keuangan
• Penentuan Harga Pokok Produksi ( HPP )
Hpp = Biaya Produksi ÷ Biaya Variabel Produksi
= 820.000 ÷ 100
= 8.200 / 9.000
• Laba
= Biaya Produksi X 50% Jumlah Produksi
= 8.200 X 50%
= 4. 100 / 5.000

• Harga Jual
= HPP + Laba
= 8.200 + 4.100
= 12.300 / 13.000

3.5 Analisis Pendapatan

• Pendapatan Perhari
= Jumlah Barang X Harga X 1hari
= 100 X 13.000 X 1hari
= 1.300.000

• Pendapatan Perbulan
= Jumlah Barang X Harga X 1 bulan
= 100 X 13.000 X 30
= 39.000.000
 • Analisis Perencanaan Laba/Rugi
= Pendapatan Perbulan – ( biaya variabel X bulan )
= 39.000.000 – ( 820.000 X 30 )
= 39.000.000 – ( 24.600.000 )
= 14.400.000

FAKTOR PENGHAMBAT DAN PENDUKUNG

4.1 Penghambat
• Mudah ditiru
• Banyaknya pesaing / pedagang yang sama
• Harga bahan yang tidak stabil

4.2 Pendukung
• Mudah di buat
• Harga relatif murah
• Isi banyak
• Di gemari banyak orang
• Cocok buat oleh-oleh
 ANALISIS SWOT
5.1 Strength (Kekuatan)
• Mempunyai rasa beragam dan gurih
• Terbuat dari bahan baku yang berkualitas
• Menjual dengan harga terjangkau
• Cemilan sehat
• Biasa di jadikan oleh-oleh

5.2 Weakness (Kelemahan)

• Produk makanan tidak tahan lama
• Mudah hancur & membuat banyak sampah
• Mudah alot jika terkena angin

5.3 Opportunity (Peluang/Kesempatan)

• Hampir setiap kalangan masyarakat menyukai cemilan dengan
berbahan dasar singkong
• Cemilan yang praktis dan mudah di jumpai
• Harga yang terjangkau dengan isi yang banyak
• Banyak peminat nya

5.4 Threat (Hambatan)

• Banyak pesaing
• Mudah bosan
• Mudah hancur
 PENUTUP

• Antisipasi Masa Depan

Maka dari itu mulai sekarang kami mempersiapkan diri untuk
memperbaiki secara perlahan kekurangan yang terdapat pada
produk kami. Terutama pada kualitas, kuantitas dan harga.
Tujuannya adalah agar semakin hari usaha yang kami jalan kan
ini mengalami peningkatan dan tentunya akan menambah
mutu dari produk yang kami pasarkan.

• Kesimpulan
Apapun usaha yang dijalankan, asalkan kita serius dalam
menjalankan usaha tersebut, mudah-mudahan rencana
tersebut akan berjalan dengan lancar. Semoga investor dapat
bekerja sama agar bisa membangun usaha kripik singkong
menjadi lebih besar dan bisa mengglobal