TUGAS KEWIRA USAHAAN

PROPOSAL USAHA KERIPIK

SINGKONG

NAMA : TB. MOH. RAMDANI

NIM : 201723055
JURUSAN : TEKNIK MESIN
 BAB I
LATAR BELAKANG

1.1 Ide Usaha

Dengan melihat perkembangan zaman yang semakin maju sekarang ini
kebutuhan manusia akan gizi semakin meningkat setiap manusia
membutuhkan makanan yang bergizi untuk menjamin keshatanya.
Kesempatan bagi kami untuk membuat usaha makanan kecil ( ringan )
dengan banyak orang yang suka makanan-makanan kecil, saya yakin
usaha kami akan berhasil dan menguntungkan.

1.2 Gagasan Usaha

Untuk mengantisipasi turunnya harga jual produk pertanian (Singkong)
serta mempertahankan perekonomian industri rumah tangga agar tetap
stabil maka perlu adanya gagasan yang lebih luas, bermutu dan
bermanfaat serta berkwalitas tinggi yaitu dengan memanfaatkan hasil
pertanian dan mengolahnya menjadi keripik singkong.
 BAB II
RELEVANSI

2.1 Mengapa Usaha Kripik Singkong Dibutuhkan?

Secara geografis Indonesia merupakan negara agraris, tanah yang subur
dengan hamparannya yang hijau. Hal tersebut sangat mendukung
Indonesia untuk meningkatkan hasil produksi hasil pertanian. Namun hasil
produksi bisa berkwalitas rendah karena adanya pengarus krisis
perekonomian yang menurun. Maka untuk menjaga agar kualitas dan
komoditas hasil pertanian (singkong) tetap tinggi maka perlu adanya
pengolahan pemanfaatan hasil yang lebih luas dan kaya akan ide-ide atau
gagasan baru salah satunya yaitu dengan menolahnya menjadi produk
kripik singkong yang berkwalitas.

2.2 Kendala/ Masalah yang Harus Dipecahkan

Untuk mewujudkan hal tersebut dalam pengembangan dan peningkatan
produk usaha kripik singkong menjadikannya suatu produk yang
berkwalitas dan berkomoditas tinggi, kami terkendala dengan pembiayaan
atau modal. Untuk itu kami sangat butuh bantuan dari donatur atau investor
dalam hal permodalan.
 BAB III
TINJAUAN DARI USAHA

3.1 Tujuan yang akan dicapai

 Menciptakan lapangan pekerjaan

 Sebagai media mencari keuntungan
 Untuk memenuhi kebutuhan konsumen
 Mewujudkan kemampuan dalam berwirausaha untuk meningkatkan
kemajuan dan kesejahteraan masyarakat
 Memberdayakan semangat dan kemampuan kewirausahaan di kalangan
masyarakat dan mahasiswa yang mampu diandalkan dalam berwirausaha

3.2 Manfaat utama

 Dengan adanya industri usaha kripik singkong ini masyarakat dan siswa
memiliki kesempatan/ peluang untuk berwirausaha dan ketrampilan
tersendiri dan kemudian bisa meningkatkan produksi
kripik singkong sehingga usaha ini semakin berkembang dan pendapatan
semakin meningkat
 Terpenuhinya kebutuhan masyarakat sekitar dan siswa baik dalam segi
ekonomi dan lapangan kerja.

3.3 Indikator keberhasilan

1. Aktifitas masyarakat.
Aktivitas perekonomian mahasiswa dalam usaha industri pembuatan
kripik singkong direspon oleh masyarakat luas. Mudah-mudahan dengan
adanya program usaha pembuatan kripik ini dapat menjadi contoh bagi
 masyarakat sekitar khususnya bagi mahasiswa yang bergerak dalam
usaha pembuatan kripik.
2. Kebutuhan pasar.
Terhadap kebutuhan pangan di masyarakat terus meningkat. Kebutuhan
akan kripik singkong ini bisa dijadikan sebagai camilan setiap hari, jajan
khas dan oleh-oleh bagi keluarga. Bagi masyarakat produk
kripik singkong merupakan produk yang memiliki ciri khas tersendiri mulai
dari rasa, penampilan dan bahan. Karena produk kripik buah dan sayur
diproses secara alami langsung dari buah dan sayur segar sehingga
menghasilkan produk yang berkualitas tinggi dan tanpa adanya bahan
pengawet. Sehingga permintaan akan kripik singkong semakin meningkat.
3. Bahan baku usaha.
Sebagian besar daerah kita dekat dengan masyarakat yang bergerak di
bidang pertanian. Sehingga sangat mudah sekali untuk memperoleh bahan
baku yang asli dan alami.
4. Tenaga pengelola.
Untuk usaha pembuatan kripik singkong ini dikelola oleh tenaga terampil
yaitu sekelompok mahasiswa dan dalam pengejaannya sudah menjadi
kewajiban para Mahasiswa.
5. Kelebihan usaha kripik singkong

 Nutrisi tidak hilang, karena digoreng pada suhu rendah (80-85oC)

 Warna tidak berubah dan tidak gosong
 Kripik renyah dan nikmat
 BAB IV
AKTIVITAS KEGIATAN USAHA

4. Metodologi pembuatan produk

a. Alasan kami memilih usaha kripik singkong

 Bahan baku mudah diperoleh

Bahan baku
• Singkong
• Penyedap rasa

 Balik modal cepat (4-6 bulan)

 Pasar terbuka lebar, bahkan peluang ekspor sangat besar
 Proses produksi dan pengelolaan usaha sangat gampang

b. Langkah membuat

- Potong singkongdengan alat pemotong

- Setelah itu potongan singkong di masukan k dalam penyedap rasa yang
telah di sediakan
- Kemudian pisang langsung di goreng
- Setelah itu di tiriskan
- Seletah berapa saat lalu kita kemas.

c. Peralatan

- Kompor Gas
- Alat pemotong singkong
- Penjepit plastik
 d. Rincian biaya

Modal awal :
o Mui Rp 150.000
o Pembuatan Merk Rp. 100.000
o Kompor Gas Rp. 500.000
o Alat pemotong singkong RP. 1.500.000
o Penjepit plastik Rp. 500.000
Total Modal Awal RP. 2.750.000

Modal Perminggu :
• Pengurusan surat izin
• Packing
biaya Rp. 30.000

• Bahan baku :
- singkong 20 kg Rp. 140.000
- penyedap rasa Rp. 10.000

• Transportasi
- biaya Rp. 100.000
• Tenaga kerja
- 2 orang Rp. 100.000

Pengeluaran Perbulan:

 Rincian perminggu:

• Bahan baku Rp. 213.000/minggu

• Transportasi Rp. 100.000/minggu
• Packing Rp. 30.000/minggu
• Karyawan 2 orang Rp. 100.000/minggu
• Total Rp. 643.000/minggu
• Jadi pengeluaran perbulan = 4 x 443.000 =Rp 1.772.000
• (Pengeluaran perbulan+ Modal awal )
(Rp.1.772.000+ Rp.2.750.000) =Rp.4.522.000
• Jadi pengeluaran modal awal Produksi adalah =Rp.4.522.000

Pemasukan:
• Keripik singkong jadi 100 bungkus
• Minimal 100 bukngkus/minggu
• Harga per bungkus Rp 10.000 ( ¼ kg )
• Jadi julmah pemasukan = jmlh keripk x harga
100 bks x 10.000 = Rp. 1.000.000/ Minggu
• jadi pendaptan perbulan = 4 x 1.000.000 = Rp 4.000.000
Keuntungan:
Keuntungana perbulan = (pemasukan / bulan – pengeluaran/bulan)
= ( Rp 4.000.000 – Rp 1.772.000)
= Rp 2.228.000
 BAB V
PENUTUP

5.1 Kesimpulan
Hasil pertanian seperti pisang ternyata bisa ditingkatkan menjadi produksi
berkomoditas atau berkualitas tinggi seperti keripik singkong. Selain dapat
memenuhi kebutuhan masyarakat juga membuka peluang usaha bagi
masyarakat untuk berwirausaha.

5.2 Kritik dan Saran

Dalam penyusunan proposal ini, penyusun banyak mengalami kendala,
maka penyusun sangat mengharapkan adanya kritik dan saran demi
penyempurnaan proposal ini.