ANALISIS KENDALA PENJUALAN BUAH JERUK PETANI

DESA KOLAM KANAN KECAMATAN WANARAYA

KABUPATEN BARITO KUALA

SKRIPSI

OLEH
AFIP YUSRIL MAULIDI

UNIVERSITAS ISLAM NEGERI ANTASARI

BANJARMASIN

2021 M/1443 H
ANALISIS KENDALA PENJUALAN BUAH JERUK PETANI DESA KO-

LAM KANAN KECAMATAN WANARAYA

KABUPATEN BARITO KUALA

SKRIPSI

Diajukan kepada Fakultas Ekonomi dan Bisnis Islam

untuk Memenuhi Sebagian Syarat

Guna Mencapai Gelar Sarjana
dalam Ilmu Ekonomi

Oleh :

Afip Yusril Maulidi

1601150226

UNIVERSITAS ISLAM NEGERI ANTASARI

FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS ISLAM
JURUSAN EKONOMI SYARIAH
BANJARMASIN
2021 M/1443 H
 2

PERNYATAAN KEASLIAN TULISAN

Saya yang bertanda tangan di bawah ini:

Nama : Afip Yusril Maulidi

NIM : 1601150226
Tempat/Tgl. Lahir : Banjarmasin/07 Mei 1998
Jurusan : Ekonomi Syariah
Fakultas : Ekonomi dan Bisnis Islam UIN Antasari
Banjarmasin

Menyatakan dengan sebenarnya bahwa skripsi yang saya tulis ini benar-
benar merupakan karya saya sendiri, bukan merupakan pengambilalihan tulisan
atau pikiran orang lain yang saya akui sebagai tulisan atau pikiran saya sendiri.
Jika di kemudian hari terbukti ia merupakan duplikat, tiruan, plagiat atau dibuat
oleh orang lain secara keseluruhan atau sebagian besar, maka skripsi dan gelar
yang diperoleh karenanya batal demi hukum.

Banjarmasin, 2021
Yang Membuat Pernyataan,
Tanda Tangan

_________________
Afip Yusril Maulidi
 3

PERSETUJUAN

Skripsi yang berjudul : Analisis Kendala Penjualan Buah Jeruk Petani

Desa Kolam Kanan Kecamatan Wanaraya
Kabupaten Barito Kuala

Ditulis oleh : Afip Yusril Maulidi

NIM : 1601150226
Fakultas : Ekonomi dan Bisnis Islam
Program : Strata Satu (S-1)
Program Studi : Ekonomi Syariah
Tahun Akademik : 2016
Tempat dan tanggal lahir : Banjarmasin, 07 Mei 1998
Alamat : Jl. Handil Barabai RT. 007 RW. 003 Desa
Manarap Baru Kec. Kertak Hanyar Kab. Banjar

Setelah diteliti dan diadakan perbaikan seperlunya, kami dapat menyetujuinya un-
tuk dipertahankan di depan Sidang Tim Penguji Skripsi Fakultas Ekonomi dan
Bisnis Islam UIN Antsari Banjarmasin.

Banjarmasin, 2021

Pembimbing I Pembimbing II

Prof. Dr. H. A. Hafiz Anshary. Az, M.A. Dra. Hj. Noorwahidah Haisy.M.Ag
NIP 195608141982031005 NIP 196106251986032003

Mengetahui,
Ketua Program Studi Ekonomi Syariah
Fakultas Ekonomi dan Bisnis islam
UIN Antasari Banjarmasin,

Rohana Faridah, S.E, M.M

 4

NIP 197804272009012010
PENGESAHAN

Skripsi yang berjudul “Analisis Kendala Penjualan Buah Jeruk Petani Desa
Kolam Kanan Kecamatan Wanaraya Kabupaten Barito Kuala”, ditulis oleh Afip
Yusril Maulidi, telah diujikan dalam Sidang Tim Penguji Skripsi Fakultas
Ekonomi dan Bisnis Islam UIN Antasari Banjarmasin Pada:
Hari :
Tanggal :
Dinyatakan LULUS/TIDAK LULUS dengan predikat:

Dekan Fakultas Ekonomi dan Bisnis Islam

UIN Antasari Banjarmasin

Dr. H. Fathurrahman Azhari, MHI.,

NIP 196006091988031003

TIM PENGUJI

Nama Tanda Tangan

1.
(Ketua)

2.
(Anggota)

3.
(Anggota)

4.
(Anggota)
 5

ABSTRAK

Afip Yusril Maulidi 2021. Analisis Penjualan Buah Jeruk Petani Desa Kolam
Kanan Kecamatan Wanaraya Kabupaten Barito Kuala, Skripsi, Program Studi
Ekonomi Syariah, Fakultas Ekonomi dan Bisnis Islam. Pembimbing: (I) Prof. Dr.
H. A. Hafiz Anshary. Az, M.A, (II) Dra. Hj. Noorwahidah Haisy. M.Ag.

Kata Kunci: Analisis penjualan jeruk, kendala atau permasalahan.

Penelitian ini berangkat dari sumber alam yang besar yang ada di Indonesia,
Islam menganjurkan untuk memelihara, menjaga, mengembangkan dan
mengambil hasilnya, sehingga masyarakat di Desa Kolam Kanan Kecamatan
Wanaraya Kabupaten Barito Kuala memanfaatkan perkebunan jeruk/limau jenis
Siam Banjar (Citrus Reticulata) untuk menjadi sumber pendapatannya akan tetapi
dalam hal penjualan jeruk terdapat beberapa kendala yaitu, jalannya penjualan
transportasi yang dibatasi oleh keadaan dan waktu-waktu tertentu dan terdapat
kendala pembatasan dan pengurangan pemasukan dari perusahaan atau pedagang
kecil-kecilan.
Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui apa saja kendala yang ada
pada penjualan buah jeruk petani Desa Kolam Kanan Kecamatan Wanaraya
Kabupaten Barito Kuala serta cara mengatasi kendala tersebut.
Jenis penelitian ini adalah penelitian lapangan (field research) dengan pen-
dekatan deskriptif kualitatif yang di analisis secara kualitatif dan untuk
Pengumpulan data dilakukan dengan melakukan wawancara kepada petani di
Desa Kolam kanan Kecamatan Wanaraya Kabupaten Barito Kuala sebagai
informan sebanyaj tujuh orang.
Dari hasil analisis penelitian, peneliti menyimpulkan terdapat dua kendala
yang dihadapai pada penjualan buah jeruk di Desa Kolam Kanan yaitu masalah
rumit dan masalah sederhana. Untuk masalah rumit yaitu terjadinya pandemi
virus dan banyaknya usaha pedagang buah jeruk yang tutup sedangkan untuk
masalah sederhana yaitu, menurunnya penjualan, banyaknya stok penjualan buah
jeruk, biaya produksi tinggi, faktor cuaca, naik turunnya harga buah dan kualitas
rasa buah jeruk.
 6

MOTTO

JIKA KAMU INGIN HIDUP BAHAGIA, TERIKATLAH PADA TUJUAN,

BUKAN ORANG ATAU BENDA.

(Albert Einstein)
 7

PERSEMBAHAN

Dalam karya yang sederhana

Saya mengucapkan terima kasih beserta doa
Kepada semua orang yang ikut andil dari awal masa perkuliahan
hingga akhir masa penelitian ini sekecil apapun peran kalian.

Terkhusus untuk Bapak dan Ibuku yang selalu memberikan motivasi dalam
hidupku, saudaraku yang selalu memberikan motivasi dalam hidupku dan istriku
tecinta, terima kasih atas semuanya.

Hanya doa yang terhanturkan agar kita semua selalu dalam rahmat dan kebaikan
Tuhan yang Maha Kasih.

Laa Illaaha Illallah Muhammad Rasulullah

 8

PEDOMAN TRANSLITERASI ARAB-INDONESIA

Transliterasi yang dipakai dalam pedoman penulisan Skripsi adalah pedo-

man Transliterasi Arab-Indonesia berdasarkan Pedoman Penulisan Skripsi Fakul-

tas Syariah UIN Antasari Banjarmasin yang merujuk pada Surat Keputusan

bersama Menteri Agama dan Menteri Pendidikan dan Kebudayaan Republik In-

donesia tanggal 22 Januari 1988.

1. ‫ا‬ : A 16. ‫ط‬ : Th

2. ‫ب‬ : B 17. ‫ظ‬ : Zh

3. ‫ت‬ : T 18. ‫ع‬ : '

4. ‫ث‬ : Ts 19. ‫غ‬ : Gh

5. ‫ج‬ : J 20. ‫ف‬ : F

6. ‫ح‬ : H 21. ‫ق‬ : Q

7. ‫خ‬ : Kh 22. ‫ك‬ : K

8. ‫د‬ : D 23. ‫ل‬ : L

9. ‫ذ‬ : Dz 24. ‫م‬ : M

10. ‫ر‬ : R 25. ‫ن‬ : N

11. ‫ز‬ : Z 26. ‫و‬ : W

12. ‫س‬ : S 27. ‫ه‬ : H

13. ‫ش‬ : Sy 28. ‫ء‬ : `

14. ‫ص‬ : Sh 29. ‫ي‬ : Y

15. ‫ض‬ : Dh
 9

Mad dan Diftong:

1. Fathah panjang : Â atau â 4. ‫ك‬ : Aw

2. Kasrah panjang : Î atau î 5. ‫آي‬ : Ay

3. Dhammah panjang : Û atau û

Catatan:

1. Konsonan yang bersyaddah ditulis dengan rangkap

Misalnya ; ‫ ربنا‬ditulis rabbanâ.

2. Vokal panjang (mad);

Fathah (baris di atas) di tulis â, kasrah (baris di bawah) di tulis î, serta

dammah (baris di depan) ditulis dengan û. Misalnya; ‫القارعة‬ditulis al-

qâri’ah,‫ المساكين‬ditulis al-masâkîn, ‫المفلحون‬al-muflihûn

3. Kata sandang alif + lam ( ‫) ال‬

Bila diikuti oleh huruf qamariyah ditulis al, misalnya; ‫ الكافرون‬ditulis al-kâ-

firûn. Sedangkan, bila diikuti oleh huruf syamsiyah, huruf lam diganti den-

gan huruf yang mengikutinya, misalnya; ‫ الرجالؿ‬ditulis ar-rijâl.

4. Ta’ marbûthah ( ‫) ة‬.

Bila terletak diakhir kalimat, ditulis h, misalnya; ‫البقرة‬ditulis al-baqarah.

Bila ditengah kalimat ditulis t, misalnya; ‫ زكاة المالؿ‬ditulis zakât al-mâl, atau

‫ سورة النسا‬ditulis sûrat al-Nisâ.

5. Penulisan kata dalam kalimat dilakukan menurut tulisannya, misalnya; ‫وه‡‡و‬

‫ خيرالرازقين‬ditulis wa huwa khair ar-Râziqîn.

 10

KATA PENGANTAR

‫بــسم هللا ال ّرحمن ال ّرحيــم‬

Segala puji hanyalah bagi Allah Swt., atas segala limpahan karunia,
nikmat, dan petunjuk-Nya sehingga pada akhirnya skripsi ini dapat terselesaikan.
Shalawat serta salam selalu kita haturkan kepada panutan Nabi Besar Muhammad
Saw., keluarga, sahabat, dan para pengikut beliau hingga akhir zaman. Lepas dari
khilaf dan segala kekurangan, penulis merasa sangat bersyukur telah menyele-
saikan skripsi yang berjudul “Analisis Penjualan Buah Jeruk Petani Desa Kolam
Kanan Kecamatan Wanaraya Kabupaten Barito Kuala”, sebagai salah satu syarat
guna memperoleh gelar strata satu Sarjana Ekonomi, pada Fakultas Ekonomi dan
Bisnis Islam UIN Antasari Banjarmasin.
Penulis menyadari sepenuhnya, telah banyak mendapatkan dukungan,
bimbingan dan dorongan dari berbagai pihak yang telah menyumbankan pikiran,
waktu, tenaga dan sebagainya. Oleh karena itu, pada kesempatan ini dengan setu-
lus hatu penulis mengucapkan terima kasih kepada:

1. Dr. H. Fathurrahman Azhari, MHI., selaku Dekan Fakultas Ekonomi dan

Bisnis Islam UIN Antasari Banjarmasin.
2. Rohana Faridah, SE., MM., dan Erissa Nilasari, MP selaku ketua dan
sekretaris program studi Ekonomi Syariah, Fakultas Ekonomi dan Bisnis
Islam UIN Antasari Banjarmasin.
3. Prof. Dr. H. A. Hafiz Anshary. Az, MA dan Dra. Hj. Noorwahidah,
M.Ag., selaku Pembimbing Skripsi yang telah memberikan saran serta
meluangkan waktunya kepada penulis selama menyelesaikan skripsi.
4. Prof. Dr. H. A. Hafiz Anshary. Az, MA selaku Penasehat Akademik.
5. Bapak dan Ibu Dosen Fakultas Ekonomi dan Bisnis Islam UIN Antasari
Banjarmasin yang telah memberikan bekal ilmu yang bermanfaat bagi
penulis.
6. Bapak dan Ibu Tenaga Kependidikan Fakultas Ekonomi dan Bisnis Islam.
 11

7. Ibu dan Bapakku, terima kasih atas doa, cinta dan pengorbanan yang tidak
pernah ada habisnya, kasih sayangmu tak pernah ku lupakan.
Semoga Allah Swt., membalas segala bentuk kebaikan pihak-pihak yang terkait.
Akhir kata penulis mengharapkan ampunan dan ridha Allah Swt., semoga karya
tulis ini dapat memberikan manfaat bagi semua pihak dan menambah khazanah
pengetahuan ekonomi dan bisnis Islam, Amin.

Banjarmasin, 2021

Penulis,

Afip Yusril Maulidi

 12

DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL.............................................................................................. i
PERNYATAAN KEASLIAN TULISAN.............................................................ii
PERSETUJUAN...................................................................................................iii
PENGESAHAN.....................................................................................................iv
ABSTRAK..............................................................................................................v
MOTTO.................................................................................................................vi
PERSEMBAHAN................................................................................................vii
PEDOMAN TRANSLITERASI ARAB-INDONESIA....................................viii
KATA PENGANTAR...........................................................................................xi
DAFTAR ISI.......................................................................................................xiii
DAFTAR TABEL...............................................................................................xiv

BAB I PENDAHULUAN......................................................................................1
A. Latar Belakang Masalah...............................................................................1
B. Rumusan Masalah........................................................................................6
C. Tujuan Penelitian.........................................................................................6
D. Kegunaan Penelitian.....................................................................................6
E. Definisi Operasional.....................................................................................7
F. Penelitian Terdahulu....................................................................................8
G. Sistematika Penulisan.................................................................................11

BAB II LANDASAN TEORI (Teori-teori yang berkaitan tentang Penjualan,

Pemasaran, Strategi dan Kendala pada Buah
Jeruk).................................................................13
A. Penjualan....................................................................................................13
1. Pengertian Penjualan.............................................................................13
2. Penjualan Menurut Para Ahli.................................................................14
3. Tujuan Penjualan ...................................................................................15
 13

4. Jenis-jenis Penjualan .............................................................................17

5. Faktor-faktor yang mempengaruhi Penjualan .......................................18
B. Pemasaran..................................................................................................21
1. Pengertian Pemasaran............................................................................21
2. Pemasaran Menurut Para Ahli...............................................................22
3. Konsep Pemasaran.................................................................................23
C. Strategi.......................................................................................................27
D. Kendala atau Permasalahan........................................................................29

BAB III METODE PENELITIAN....................................................................34

A. Jenis dan Pendekatan Penelitian.................................................................34
B. Lokasi Penelitian........................................................................................34
C. Subjek dan Objek.......................................................................................35
D. Data dan Sumber Data...............................................................................35
E. Teknik Pengumpulan Data.........................................................................37
F. Teknik Pengolahan Data............................................................................37
G. Analisis Data..............................................................................................38
H. Tahapan Penelitian.....................................................................................38

BAB IV PENYAJIAN DATA DAN ANALISIS DATA....................................40

A. Penyajian Data...........................................................................................40
B. Analisis Kendala dan Cara Mengatasinya..................................................53

BAB V PENUTUP...............................................................................................70
A. Simpulan....................................................................................................70
B. Saran-saran.................................................................................................70

DAFTAR PUSTAKA...........................................................................................71
 14

DAFTAR TABEL

Tabel IV.I Luas Wilayah........................................................................................41

Tabel IV. II Jumlah Penduduk Desa Kolam Kanan ..............................................42

Tabel IV. III Mata Pencaharian Penduduk Desa Kolam Kanan............................ 42

Tabel IV. IV Jenjang Pendidikan...........................................................................43

Tabel IV. V Sarana dan Prasarana Desa ..............................................................44