MODUL AJAR

Nama Guru Anita, S.Pd

Fase D
Sekolah Penyusun SMP Negeri 21 Bulubonggu
Mata Pelajaran Ilmu Pengetahuan Alam
Tahun 2023/2024
Kelas/Semester VIII/Ganjil
Durasi 24 JP (12 kali pertemuan @40 menit)
Mode Pembelajaran Luring
Jumlah Murid 28 orang
Target Peserta Siswa Reguler

Capaian Pembelajaran
Pada akhir fase D, peserta didik dapat mendeskripsikan bagaimana hukum hukum alam terjadi pada skala mikro hingga
skala makro dan membentuk sistem yang saling bergantung satu sama lain. Pada fase ini, peserta didik
mengimplementasikan pemahaman terhadap konsep-konsep yang telah dipelajari untuk membuat keputusan serta
menyelesaikan permasalahan yang dihadapi dalam kehidupan sehari hari.

Profil Pelajar Pancasila

 Murid dapat menyimpulkan secara mandiri bagaimana peran sebuah penemuan dalam kehidupan manusiadan
lingkungannya
 Murid dapat bernalar kritis dengan mengembangkan kemampuan analisis terhadap permasalahan disekitar
 Murid mendapatkan pengalaman bergotong-royong dan menyelesaikan masalah dalam kelompok
 Murid mendapatkan gambaran tentang pembelajaran inkuiri, untuk mengembangkan sikap kreatif

Tujuan Pembelajaran
Setelah mengikuti proses pembelajaran, peserta didik diharapkan dapat:
1. Mengamati bahan makanan di lingkungan sekitar yang mengandung zat aditif serta tayangan berita
penyalahgunaan zat adiktif.
2. Mengidentifikasi zat-zat aditif yang ditambahkan pada makanan dan jenis-jenis zat adiktif serta penyalah-
gunaannya dalam kehidupan.

Rencana Asesmen
- Kriteria Ketercapaian Tujuan Pembelajatan:
Rubrik Penilaian Tertulis, Rubrik Penilaian Performa (Kinerja), Rubrik Penilaian Produk dan Lembar Observasi
Profil Pelajar Pancasila

- Asesmen Formatif:
Penilaian Performa, Penilaian Produk dan Observasi

- Alat Ukur:
Rubrik Penilaian Performa, Rubrik Penilaian Produk dan Lembar Observasi

- Asesmen Sumatif:
Tes Tertulis (Penugasan)

- Alat Ukur:
Soal Tes Tertulis dan Rubrik Penilaian Tes Tertulis

- Pengayaan bagi murid yang belum mencapai kriteria tujuan pembelajaran:

Mempelajari ulang materi Hakikat Ilmu Sains dan Metode Ilmiah

Pendekatan, Metode dan Model Pembelajaran

 Pendekatana pembelajaran : Saintifik
 Model Pembelajaran : Galley Walk
  Metode Pembelajaran : Diskusi Kelompok, Tanya jawab

Sarana dan Prasarana

 Media:
Video Visual
Power Point
 Alat dan Bahan:
Laptop
Proyektor
Spidol
 Sumber Belajar:
Buku siswa dan buku guru
Internet
Modul Ajar
Dan sumber lainnya

Kegiatan Deskripsi Kegiatan

Pertemuan Ke-14 (2x40 Menit) Zat aditif
 Guru melakukan pembukaan dengan salam pembuka, memanjatkan Doa dan bersyukur atas
nikmat yang telah Allah subhanu wata’ala berikan kepada kita
 Peserta didik melakukan do’a sebelum belajar
 Guru memeriksa kehadiran peserta didik, mengecek kebersihan dan kerapian kelas untuk
mengondisikan suasana belajar yang nyaman dan menyenangkan serta mengingatkan peserta
Pendahuluan
didik untuk terus memperhatikan kondisi lingkungan sekolah agar tetap bersih.
10 Menit
 Guru melakukan mindfulness (kesadaran penuh) untuk membangun fokus peserta didik
 Guru menanyakan pertanyaan pemantik seperti:
- Apa yang kalian ketahui tentang Zat aditif?
 Guru menyampaikan tujuan pembelajaran, cakupan materi yang akan dilaksanakan
 Guru memotivasi siswa dengan menyampaikan manfaat yang bisa diperoleh dari pembelajaran
hari ini.
 Peserta didik mengamati gambar, foto, video terkait Zat aditif. (Diferensiasi Konten)
 Peserta didik mengajukan pertanyaan sebanyak-banyaknya tentang gambar yang disajikan.
(Mengembangkan kreativitas, rasa ingin tahu, dan berpikir kritis)
 Peserta didik menyebutkan apa saja yang mereka lihat dari materi Zat aditif.
 Peserta didik diberi penguatan oleh guru terkait materi Zat aditif.
 Guru membagi kelompok menjadi 3 berdasarkan minat belajar yaitu kelompok kinestetik, visual
dan audio visual . (Diferensiasi proses)
 Guru menayangkan video tentang Zat aditif untuk di simak kelompok audio visual, membagikan
LKPD pada kelompok kinestetik dan menampilkan contoh poster untuk kelompok visual.
 Guru meminta peserta didik bersama kelompoknya melakukan pencarian informasi mengenai
Zat aditif di lingkungan sekolah seperti mengamati jenis tanaman yang dapat digunakan sebagai
Kegiatan Inti pewarna alami pada makanan.
60 Menit  Guru mengarahkan setiap kelompok membuat produk yang memuat Zat aditif, untuk kelompok
kinestetik membuat produk dalam bentuk LKPD, kelompok visual membuat produk dalam
bentuk poster/gambar dan untuk kelompok audio visual membuat produk dalam bentuk rekaman
audio/video. (Diferensiasi produk)
 Guru mengarahkan peserta didik untuk memanfaatkan lingkungan sekolah seperti taman literasi
sebagai tempat yang nyaman dalam menyelesaikan tugas yang diberikan.
 Guru meminta peserta didik menyajikan paparan produknya mengenai Zat aditif.
 Peserta didik menyajikan materi Zat aditif dalam bentuk LKPD, poster/gambar, rekaman
audio/video yang mereka buat. (Diferensiasi produk) (Creavity)
 Guru memberikan kesempatan kepada kelompok lain untuk saling memberikan tanggapan atau
masukan. (Communication)
 Guru mengapresiasi dan memotivasi hasil evaluasi yang telah sampai oleh peserta didik.
Penutup  Membuat rangkuman/simpulan pelajaran tentang poin-poin penting yang muncul dalam
 kegiatan pembelajaran yang baru dilakukan.
 Guru memberikan tugas tentang Zat aditif.
10 Menit
 Guru menginformasikan materi pembelajaran pada pertemuan berikutnya.
 Guru menutup pembelajaran dengan berdo’a menurut keyakinan masing-masing.

PENILAIAN

Jenis Penilaian Teknik Penilaian Instrumen Bentuk Penilaian

Sikap (Profil Pelajar
Observasi Lembar observasi Jurnal
Pancasila)
Performa (kinerja) Observasi Lembar observasi Jurnal

Mengetahui Bulubonggu, Juli 2023

Kepala Sekolah SMPN 21 Bulubonggu Guru Mapel

ABDUR RAHMAN, S.Pd ANITA, S. Pd

Nip. 19831019 200804 1 002
Lampiran 1: Penilaian Sikap (Profil Pelajar Pancasila)

LEMBAR PENGAMATAN PENILAIAN SIKAP

Mata pelajaran : IPA (Ilmu Pengetahuan Alam)

Kelas/semester : VIII/1
Tahun pelajaran : 2023/2024
Waktu pengamatan : 2 x 40 menit

Rubrik Penilaian Sikap (Observasi)

Petunjuk :
Lembaran ini diisi oleh guru untuk menilai sikap peserta didik. Berilah skor pada kolom skor sesuai dengan sikap
yang ditampilkan oleh peserta didik, dengan kriteria sebagai berikut:

4 = Sangat Baik
3 = Baik
2 = Cukup
1 = Kurang

Sikap
No Nama Siswa Bernalar Gotong Jumlah Nilai
Mandiri Kreatif
Kritis Royong
1
2
3

Petunjuk penskoran:
Skor akhir menggunakan skala 1-4
Perhitungan skor akan menggunakan rumus:

skor yang diperoleh

× 4=skor akhir
skor maksimal

Penilaian:

Sangat Baik : apabila memperoleh skor : 3,33<skor<4,00

Baik : apabila memperoleh skor : 2,33<skor<3,33
Cukup : apabila memperoleh skor : 1,33<skor<2,33
Kurang : apabila memperoleh skor : skor<1,33
 PENILAIAN SIKAP

Mata pelajaran : IPA (Ilmu Pengetahuan Alam)

Kelas : VIII

Sikap
No Nama Siswa Bernalar Gotong Jumlah Nilai
Mandiri Kreatif
Kritis Royong
1 Alvin 3 3 4 3 13 3,25
2 Cahaya Mila 3 4 4 4 15 3,75
3 Dude Setiawan 3 3 3 4 13 3,25
4 Hengki Kurniawan 3 3 3 4 13 3,25
5 Isma 3 4 4 4 15 3,75
6 Kiki Amelia. S 3 4 4 4 15 3,75
7 Luthfiyah Aini 3 4 4 4 15 3,75
8 M. Fikri Fido 3 3 3 4 13 3,25
9 Muh. Faril 3 3 3 4 13 3,25
10 Muh. Putra. D 3 4 4 4 15 3,75
11 Muhajir 3 3 3 4 13 3,25
12 Muhammad Kaharuddin 3 3 3 4 13 3,25
13 Muhammad Reza 3 3 3 4 13 3,25
14 Nur Aini 3 4 4 4 15 3,75
15 Nurdin 3 4 4 4 15 3,75
16 Nurul Alima 3 4 4 4 15 3,75
17 Putri 3 4 4 4 15 3,75
18 Putri Pujianti 3 4 4 4 15 3,75
19 Riyan 3 4 4 4 15 3,75
20 Salmawati. S 3 4 4 4 15 3,75
21 Sulis 3 3 3 4 13 3,25
22 Syalfa Falisya 3 4 4 4 15 3,75
23 Usmawati 3 4 4 4 15 3,75
24 Wahdania 3 4 4 4 15 3,75
25 Wahyu 3 4 4 4 15 3,75
26 Sahrul 3 4 4 4 15 3,75
27 Muh. Irfan. R 3 3 3 4 13 3,25
28 Safar 3 3 3 4 13 3,25
29 Aulia ilmi 3 4 4 4 15 3,75
30 Tiara aulia fitri 3 4 4 4 15 3,75
31 Zulhayat 3 4 4 4 15 3,75

Bulubonggu, 2022
Guru Mata Pelajaran

ANITA, S. Pd
Lampiran: Penilaian pengetahuan

LEMBAR PENGAMATAN PENILAIAN PENGETAHUAN

Mata pelajaran : IPA

Kelas/semester : VIII/I
Tahun pelajaran : 2023/2024
Waktu pengamatan : 40 menit
Soal

1. Untuk membuat nasi tumpeng yang berwarna kuning, ditambahkan kunyit sebagai zat pewarna. Jelaskan zat pewarna yang terdapat pada kunyit tersebut!
2. Jelaskan keunggulan zat pewarna alami dibandingkan zat pewarna buatan!
3. Tuliskan ciri-ciri makanan yang diduga mengandung pewarna tekstil!
4. Penderita diabetes tidak disarankan mengkonsumsi pemanis alami dalam jumlah banyak. Mengapa demikian? Jelaskan!
5. Jelaskan pengertian zat aditif?

Kunci Jawaban Soal Uraian dan Pedoman Penskoran

Alternatif
Penyelesaian Skor
jawaban
1 Zat warna kuning yang terdapat pada kunyit adalah kurkumin yang merupakan zat warna alami. 5
Pewarna alami sehat digunakan dalam jangka waktu yang lama, baik untuk kesehatan dan alat pencernaan. sedangkan pewarna
2 buatan walaupun harganya terbilang murah, mudah didapat dan hasilnya lebih menarik. Namun, pewarna buatan tidak bagus 6
dikonsumsi.
- Warna makanan atau minuman terlihat cerah mengkilap lebih mencolok serta cenderung berpendar.
3 - Terkadang warna terlihat homogen atau rata. 6
- Bila dikonsumsi, makanan atau minuman akan terasa lebih pahit.
4 Karena pemanis alami mengandung banyak kalori sehingga dapat menaikkan kadar gula darah penderita diabetes. 5
Zat aditif adalah zat yang ditambahkan ke dalam makanan untuk menambahkan rasa, tekstur, memperbagus tampilan, dan membuat
5 5
awet makanan.
Jumlah 27
Jumlah skor yang diperoleh
Nilai = ×100
27
Lampiran 3: Penilaian Keterampilan

LEMBAR PENGAMATAN PENILAIAN KETERAMPILAN

Mata pelajaran : IPA (Ilmu Pengetahuan Alam)

Kelas/semester : VIII/1
Tahun pelajaran : 2023/2024

Rubrik Penilaian Keterampilan Berdiskusi (Observasi)

Petunjuk :
Lembaran ini diisi oleh guru untuk menilai keterampilan berdiskusi peserta didik. Berilah skor pada kolom skor sesuai
dengan keterampilan berdiskusi yang ditampilkan oleh peserta didik, dengan kriteria sebagai berikut:

4 = Sangat Baik
3 = Baik
2 = Cukup
1 = Kurang

Keterampilan
No Nama Siswa Kemampuan Kemampuan Kemampuan Jumlah Nilai
Presentasi Bertanya Menjawab
1
2
3

Petunjuk penskoran:
Skor akhir menggunakan skala 1-4
Perhitungan skor akan menggunakan rumus:

skor yang diperoleh

X 100
12

Penilaian:

Sangat Baik A) : 86-100

Baik (B) : 71-85
Cukup (C) : 56-70
Kurang (D) : < 55