No.

INDIKATOR
1 - Jenis-jenis serat tumbuhan
- Karakteristik serat sutera
2 - Contoh kerajinan bahan serat tekstil hasil tenun
- Pembuatan produk kerajinan dari bahan serat membatik
3 - Pengertian buah segar
- Contoh buah musiman
4 - Contoh sayuran segar
5 - Mengklasifikasikan jenis-jenis bahan lunak
6 - Langkah-Langkah pembuatan kerajinan bahan lunak dengan bahan baku flour clay
7 - Pengertian bahan keras
8 - Mengelompokkan yang masuk bahan limbah keras
9 - Pemilihan cat yang sesuai untuk kerajinan dari seng
- Pemilihan bahan dan alat yang akan digunakan untuk membuat kerajinan Lukis kaca khas
Cirebon
- Proses Langkah-langkah untuk membuat kerajinan dari bahan keras kerrang
- Proses Langkah-langkah untuk membuat kerajinan Lukis kaca
- Proses Langkah-langkah untuk membuat kerajinan limbah pecahan keramik sebagai mozaik
di pot
10 - Pengertian umbi
11 - Teknik-teknik pengolahan pangan
12 - Menentukan tepung beras sesuai karakteristiknya sebagai salah satu bahan setengah jadi
13 - Menentukan Teknik pengawetan pengolahan sisa hasil samping dan serelia, kacang-
kacangan dan umbi
14 - Pengertian kerajinan keras
- Mengklasifikasi bahan keras untuk membuat kerajinan
- Karakteristik bahan keras alam
15 - Prinsip pembuatan kerajinan bahan keras
- Kota Cirebon, khususnya Desa Tegalwangi sebagai sentral penghasil kerajinan bahan keras
rotan
16 - Peralatan untuk membuat kerajinan dari bahan keras alam
- Tahapan pembuatan kerajinan rotan
17 - Bahan utama untuk pembuatan kerajinan logam
18 - Alat-alat khusus yang dibutuhkan saat pembuatan kerajinan logam
- Fungsi kemasan pada kerajinan berbasis media campuran
19 - Karakteristik ikan bawal
- Ekologi ikan bandeng
- Ciri khas dari daging sapi berwarna merah segar
- Ikan mengandung zat gizi protein
- Salah satu jenis hewan peternakan sedang yaitu kambing
No. INDIKATOR
20 - Olahan ikan menjadi bahan setengah jadi
- Olahan daging menjadi bahan setengah jadi
- Terasi sebagai produk bahan setengah jadi khas Cirebon
21 - Pengemasan produk jadi dari peternakan dan perikanan salah satunya adalah pengalengan
- Pengertian pengalengan
- Beberapa hal yang perlu diperhatikan dalam penyajian makanan
22 - Krupuk rambak khas Cirebon sebagai salah satu hasil samping kulit kerbau
- Cakar ayam diolah menjadi produk pangan : baso, keripik, sop
- Daun pisang sebagai salah satu pengemasan pada masa lampau
23 - Pengolahan ikan dan daging menjadi bahan pangan setengah jadi dapat dilakukan dengan
cara perebusan
- Teknik pengolahan makanan panas basah
- Surimi sebagai produk hasil olahan perikanan setengaha jadi berupa hancuran daging ikan
beku yang telah mengalami pelumeran (leaching) dan pengepresan
24 - Protein sebagai bahan makanan untuk produksi energi yang dibutuhkan oleh tubuh untuk
beraktivitas sehari-hari.
- Magnesium sebagai salah satu mineral yang terdapat dalam tubuh ikan
25 - Beberapa kulit hewan yang biasa digunakan sebagai bahan-bahan kerajinan
26 - Salah satu hasil pengolahan ikan adalah berupa filet ikan