PROPOSAL PENDIRIAN USAHA

CHEESE ROLL STICK

Dosen pengampu: Siti Maimunah,SE,MM

DISUSUN OLEH :
ISMAYANI (210410025)

RAYHAN FAGHIRA N (210410017)

FINNI SYARRA HAULIA PUTRI (210410313)

FITRAH KHAIRUNNAJWA (210410014)

PROGRAM STUDI MANAJEMEN

FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS

UNIVERSITAS MALIKUSSALEH

2023

Kata Pengantar
Puji syukur atas kehadirat Allah swt yang telah memberikan rahmat dan hidayah-Nya
sehingga kami dapat menyelesaikan proposal yang berjudul “USAHA CHEESE ROLL
STICK” ini tepat pada waktunya.
Adapun proposal ini disusun berdasarkan rencana pendirian usaha yang didalamnya memuat
latar belakang,visi,misi dan tujuan serta keterangan lain tentang usaha tersebut.

Kami menyadari bahwa penyusunan proposal yang kami tulis ini masih jauh dari kata
sempurna. Oleh karena itu, kami memerlukan kritik dan saran yang membangun, agar kami
dapat menyempurnakan proposal ini.

PENDAHULUAN
Latar belakang

Dengan perkembangan zaman dan teknologi maka orang sekarang mulai berhati- hati
dalam memilih dan membeli makanan, karena pada masa kini banyak makanan yang dibuat
menggunakan bahan kimia yang berbahaya. Sebagian masyarakat kelas bawah memilih
makanan hanya berpedoman pada rasanya yang enak dan murah. Dua hal inilah yang menjadi
prioritas utama mereka dalam membeli makanan. Mereka tidak begitu memikirkan
kandungan yang terdapat dalam makanan tersebut. Untuk itulah kami bermaksud untuk
membuat makanan yang memiliki rasa yang enak dengan harga yang cukup murah dan aman
untuk di konsumsi karena tidak menggunakan bahan kimia yang berbahaya, serta memiliki
kandungan gizi yang cukup.

Dari uraian diatas maka sangat potensial bila saya mengembangkan usaha Cheese
Roll ini, karena sebagian dari masyarakat sangat menyukai camilan keju karena rasanya yang
enak, gurih, dan nikmat. Cheese Roll ini dapat dinikmati oleh semua umur. Jadi, siapapun
bisa untuk menkonsumsi Cheese Roll ini baik orang yang sudah tua maupun orang muda.
Cheese Roll ini dapat dinikmati dalam kondisi apapun, baik malam hari maupun pagi hari.
Cheese Roll akan lebih enak apabila dimakan sambil minum kopi, susu, maupun teh, terlebih
ketika cuaca dingin maka Cheese Roll sangat cocok sebagai camilan.

Dengan alasan tersebut saya berniat untuk merintis usaha Cheese Roll. Dengan
harapan pelanggan untuk tertarik akan datang dan membeli Cheese Roll dengan kenikmatan
rasa yang menggugah selera.

BAB I
1.Profil Usaha

1.1 Indentitas Usaha

- Nama usaha : cheese stick roll

- Jenis kegiatan usaha : Kuliner
- Jenis Rasa : keju , coklat, matcha,vanila
- Bidang usaha : Makanan Ringan/cemilan
- Jumlah tenaga kerja : 4 (empat)orang
 - Promosi / pemasaran : iklan dimedia kampus, media sosial(WA,IG,TIKTOK dan
promosi secara langsung)

1.2 Alasan membuka bisnis

- Permintaan Pasar: Makanan ringan seperti cheese stick roll sering kali memiliki
pangsa pasar yang stabil karena diminati oleh berbagai kalangan.
- Kreativitas Kuliner: Cheese stick roll menyediakan platform untuk bereksperimen
dengan berbagai varian rasa dan bahan tambahan, memungkinkan kreativitas dalam
proses kuliner.
- Potensi Laba: Jika dikelola dengan baik, bisnis makanan ini dapat menghasilkan laba
yang cukup besar. Cheese stick roll dapat memiliki margin keuntungan yang menarik.
- Kemudahan dalam Persiapan: Cheese stick roll umumnya tidak membutuhkan
peralatan atau bahan baku yang rumit, membuatnya relatif mudah untuk diproduksi.
- Kekinian dan Trendy: Makanan ringan dan camilan ini selalu menjadi pilihan yang
populer, terutama di kalangan muda dan mereka yang mencari variasi dalam makanan
sehari-hari.
- Potensi untuk Memperluas Menu: Selain cheese stick roll, kami dapat
mempertimbangkan untuk menambahkan variasi camilan atau makanan ringan
lainnya untuk memperluas pilihan bagi pelanggan.

1.3 Informasi Tentang Bisnis yang Dilaksanakan

Cheese stick roll adalah usaha yang mengkhususkan diri dalam produksi dan penjualan

cheese stick roll berkualitas tinggi. Kami menyajikan berbagai varian rasa yang menggugah

selera dan menggunakan bahan-bahan berkualitas untuk menciptakan pengalaman kuliner

yang istimewa.

Hal hal yang diperlukan dalam menajalankan bisnis ini membutuhkan modal awal ,untuk

mengembangkan / mempromosikan cemilan ini dengan cara memasarkannya di pasar-pasar

terdekat dan lokasi yang strategis yang mudah dijangkau oleh konsumen

Tujuan mendirikan usaha :

a) Memuaskan Permintaan Pasar: Melihat adanya permintaan untuk makanan ringan

yang lezat dan beragam, membuka usaha cheese stick roll adalah cara untuk
memenuhi kebutuhan pasar.
b) Menghadirkan Alternatif Camilan Sehat: Cheese stick roll dapat diolah dengan bahan-
bahan berkualitas tinggi, memberikan opsi camilan yang lebih sehat dan memenuhi
kebutuhan gizi.
c) Menyediakan Pengalaman Kuliner Unik: Memberikan pengalaman kuliner yang
berbeda dan inovatif dengan berbagai varian rasa cheese stick roll.
 d) Mengembangkan Kreativitas Kuliner: Bisnis ini memungkinkan pemiliknya untuk
mengembangkan kreativitas dalam menciptakan rasa baru dan menarik bagi
pelanggan.

BAB II

Visi dan Misi

1.visi
Menjadi penyedia utama cheese stick roll yang dikenal karena inovasi rasa, kualitas,
dan kepuasan pelanggan di seluruh wilayah.

2.Misi:
- Menghasilkan cheese stick roll dengan rasa dan tekstur yang memikat hati pelanggan.
- Memastikan keamanan dan kebersihan selama proses produksi.
- Membangun kemitraan dengan pemasok bahan baku berkualitas tinggi.
- Memberdayakan komunitas lokal dengan menciptakan lapangan kerja.

BAB III
ASPEK PEMASARAN
3.1. Analisis pasar

Analisis pasar cheese stick roll Ini memiliki potensi pasar yang baik karena
permintaan terhadap makanan ringan unik terus meningkat. Dengan strategi harga yang
bersaing, promosi aktif, dan inovasi produk, peluang untuk sukses dalam bisnis ini cukup
tinggi. Diperlukan juga fokus pada kualitas produk dan umpan balik pelanggan untuk
mempertahankan kepuasan konsumen.

3.2. Pelaksanaan Distribusi

Distribusi dalam usaha cheese stick roll adalah proses memindahkan produk dari
produsen atau pemilik bisnis ke konsumen atau titik penjualan akhir.

Berikut adalah beberapa langkah yang kami lakukan dalam distribusi usaha cheese stick roll:

 Produksi: Cheese stick roll diproduksi dalam jumlah yang cukup sesuai dengan
permintaan atau perkiraan penjualan.
 Pengemasan: Setelah diproduksi, cheese stick roll dikemas dengan rapi dan aman
untuk memastikan kualitas produk tetap terjaga selama distribusi.
 Penyimpanan Sementara: Produk kemudian disimpan sementara di tempat yang aman,
atau fasilitas penyimpanan yang memenuhi standar keamanan makanan.
  Rencana Distribusi: Menentukan rute distribusi dan titik distribusi yang akan
dijangkau oleh produk Kami. Ini bisa termasuk toko-toko eceran, pasar tradisional,
restoran, atau pemesanan online.
 Transportasi: Menyiapkan sarana transportasi seperti kendaraan pengiriman untuk
mengirim/mengantar cheese stick roll dari tempat penyimpanan ke titik distribusi.
 Penyediaan kepada Ritel: Produk kami salurkan kepada toko-toko atau pengecer
melalui pengiriman atau pengambilan langsung, tergantung pada kesepakatan.
 Evaluasi Kinerja: Memantau kinerja distribusi Kami, termasuk penjualan,
ketersediaan produk, dan umpan balik pelanggan.

3.3 Target atau Segmen pasar yang dituju

Usaha cheese stick roll kami dapat mengincar beberapa segmen pasar, termasuk:

 Pecinta Keju: Orang-orang yang menyukai keju dan mencari alternatif camilan yang
mengandung keju.
 Anak-Anak dan Remaja: Mereka yang cenderung menyukai makanan ringan dan
camilan yang praktis.
 Orang Dewasa yang Sibuk: Mereka mencari camilan yang cepat saji dan lezat untuk
memenuhi kebutuhan cemilan di tengah kesibukan.
 Penggemar Makanan Ringan: Orang-orang yang senang mencoba berbagai macam
makanan ringan dan camilan.
 Pemilik Bisnis Makanan dan Minuman: Restoran, kafe, atau toko roti yang ingin
menawarkan variasi camilan di menu mereka.
 Pasar Online dan Pengiriman Makanan: Pelanggan yang suka memesan makanan
secara online atau melalui layanan pengiriman makanan.
 Pengunjung Pesta dan Acara Sosial: Cheese stick roll dapat menjadi pilihan camilan
yang populer di acara-acara seperti pesta ulang tahun atau pesta makan malam.

3.4. Strategi Produksi

Strategi produk dalam bisnis cheese stick roll :

 Pengembangan Produk: Merancang resep cheese stick roll yang lezat dan sesuai
dengan selera target pasar dan memastikan kualitas bahan baku dan produksi terjaga.
 Kemasan Menarik: Desain kemasan yang menarik dan informatif. Serta memastikan
bahwa kemasan mencerminkan kualitas dan cita rasa produk.
 Pemasaran dan Branding: Menentukan strategi pemasaran yang efektif untuk
mempromosikan produk Kami. Mengguunakan platform media sosial, situs web, atau
kampanye iklan online dan offline.
 Harga yang Kompetitif: Menentukan harga yang bersaing dengan produk sejenis di
pasar, sambil mempertimbangkan biaya produksi dan keuntungan yang diinginkan.
 Pelanggan dan Umpan Balik: Mempertahankan komunikasi dengan pelanggan untuk
mendengar umpan balik mereka tentang produk Kami. Dan menggunakan umpan
balik ini untuk terus memperbaiki kualitas dan memenuhi harapan pelanggan.
 1. Inovasi dan Diversifikasi: Terus lakukan inovasi pada produk atau pertimbangkan
untuk mengembangkan varian rasa atau jenis cheese stick roll baru.
2. Kualitas dan Konsistensi: Memastikan bahwa produk selalu mempertahankan kualitas
dan cita rasa yang konsisten untuk membangun kepercayaan pelanggan.

3.5 Penetapan Harga

Untuk menentukan harga dan varian rasa untuk usaha cheese stick roll kami terlebih dahulu
akan menghitung biaya produksi dari bahan-bahan, tenaga kerja, peralatan, dan biaya
operasional lainnya. Memastikan harga penjualan mencakup semua biaya tersebut serta
memberikan keuntungan yang memadai.

Kami juga akan melakukan riset pasar untuk mengetahui harga jual yang umum untuk produk
serupa di daerah Sekitaran blang pulo, kami tidak menetapkan harga terlalu tinggi atau terlalu
rendah dibandingkan dengan pesaing kami.

Harga yang akan dikenakan adalah harga yang sudah kami perkirakan terjangkau oleh
masyarakat sekitar, setelah memperhitungkan dengan cukup matang akhirnya kami
menetapkan harga awal untuk produk yang ditawarkan.

Adapun selanjutnya harga akan disesuaikan dengan perkembangan berikut :

 Classic Cheese Stick Roll:

 Harga: Rp 10.000 per buah
 Cheese Stick Roll dengan Daging Asap:
 Harga: Rp 12.000 per buah
 Cheese Stick Roll Spesial (dengan tambahan bahan atau rasa eksklusif):
 Harga: Rp 15.000 per buah
 Paket Hemat (3 Classic Cheese Stick Rolls):
 Harga: Rp 25.000 per paket

Contoh Varian Rasa:

 Classic Cheese Stick Roll:

 Keju Mozarella
 Keju Cheddar
 Cheese Stick Roll dengan Daging Asap:
 Keju Mozarella dengan Daging Asap
 Cheese Stick Roll Spesial:
 Keju Blue dengan Bawang Merah Karamel
 Varian Musiman (misalnya, Keju Feta dengan Buah Persik untuk musim panas)

3.6. Strategi Promosi Yang Akan Dilakukan

1. Media Sosial: Menggunakan platform seperti WhatsApp,Instagram, Facebook, dan

Twitter untuk membagikan gambar produk, video proses pembuatan, dan tawaran
khusus kepada pelanggan.
2. Website atau Toko Online: Jika memungkinkan, Kami akan membuat situs web
atau toko online untuk memudahkan pelanggan memesan produk kami.
3. Program Loyalitas Pelanggan: Menawarkan program loyalitas seperti diskon atau
hadiah khusus bagi pelanggan yang sering membeli atau merekomendasikan produk
Kami.
4. Partisipasi dalam Pameran atau Event Kuliner: Ikut serta dalam pameran atau
event kuliner lokal atau regional yang dapat membantu meningkatkan eksposur dan
memperluas jaringan.
5. Promosi Melalui Email: Mengirimkan newsletter berkala kepada pelanggan untuk
memberi tahu mereka tentang produk baru, penawaran spesial, atau resep kreatif
menggunakan cheese stick roll.
6. Iklan Online: Mempertimbangkan untuk menggunakan iklan online seperti iklan
sosial media untuk menjangkau lebih banyak orang.
7. Ulasan dan Testimoni: Mengajak pelanggan untuk memberikan ulasan dan
testimoninya tentang produk Kami di platform daring atau media sosial. Testimoni
positif dapat meningkatkan kepercayaan pelanggan potensial.
8. Paket Sampel Gratis atau Diskon Awal: Menawarkan sampel gratis atau diskon
khusus kepada pelanggan baru atau dalam acara khusus untuk memperkenalkan
produk Kami.
9. Kualitas Produk yang Konsisten: Memastikan kualitas dari cheese stick roll Kami
selalu konsisten.
10. Kepuasan pelanggan adalah salah satu faktor kunci untuk mempertahankan dan
memperluas pangsa pasar.