PROFIL BISNIS

Nama Kelompok Bisnis: Ten Teen Team

Susunan Pengurus :
1. Dosen Pembimbing Lapangan : Abdul Aziz S.Pd.I, M.Pd
2. Ketua : Akhmad Mercy Amir
3. Sekretaris: Siti Umi Kulsum
4. Bendahara: Fatmatul Jannah
5. Anggota :
a. Devisi Sistem : Siti Umi Kulsum, Mukhammad Naufal
b. Devisi Marketing : Fatmatul Jannah, Akhmad Mercy Amir, Diah Amelia
Yusuf
c. Devisi Produksi : Saila Risqiah Mahendra, Nurul Farida, Ilmiah
d. Devisi Media : Achmad Khozin, Nila Fadhila Alvikarima

Nama Produk : Nasi Kepal Organic

Deskripsi Bisnis: Nasi Kepal Organic adalah sebuah usaha kuliner yang menghadirkan nasi
kepal dengan variasi topping dan saus yang inovatif, nasi kepal organic ini juga cocok dengan
Kesehatan kita karena di buat dari beras organic yang tanpa bahan pengawet. Oleh karena itu
Kami menawarkan pengalaman makan yang unik dengan rasa yang lezat dan tampilan yang
menarik.
Penawaran Produk:

 Berbagai jenis nasi organic, termasuk nasi putih organic, nasi gurih organic, dan nasi
pandan organic.
 Topping kreatif seperti ayam choco, ayam suwir, jamur dan berbagai varian spesial.
 Pilihan nasi kepal organic yang original atau rasa pandan dan gurih

Tujuan Bisnis: Memberikan pelanggan pengalaman kuliner yang memuaskan dengan nasi
kepal organic yang lezat dan menghibur. Kami berkomitmen untuk memperluas jangkauan
dan menciptakan komunitas penggemar nasi kepal organic.

Nama Produk : Mie Tirex

Deskripsi Bisnis: Mie Tirex adalah sebuah usaha kuliner yang menghadirkan mie instand
dengan variasi level pedas dan toping yang inovatif. Kami menawarkan pengalaman makan
yang di sukai kalangan pemuda dengan rasa yang lezat dan tampilan yang menarik.
Penawaran Produk:
Berbagai level tingkatan pedas, dan berbagai toping yang di sajikan.
Tujuan Bisnis: Memberikan pelanggan pengalaman kuliner yang memuaskan dengan Mie
Tirex yang lezat dan menghibur. Kami berkomitmen untuk memperluas jangkauan dan
menciptakan komunitas penggemar Mie Tirex
 RINCIAN ANGGARAN BIAYA NASI KEPAL & MIE TIREX

NO URAIAN SATUAN VOLUME HARGA SATUAN TOTAL HARGA

1 Booth stand 1 Rp 1.500.000,00 Rp 1.500.000,00
3 Banner 3 pcs Rp 25.000,00 Rp 75.000,00
4 Wajan 2 pcs Rp 50.000,00 Rp 100.000,00
5 Spatula 2 pcs Rp 15.000,00 Rp 30.000,00
6 Panci 1 pcs Rp 35.000,00 Rp 35.000,00
7 Rice cooker 1 pcs Rp 1.050.000,00 Rp 1.050.000,00
8 Kompor rinai 1 pcs Rp 250.000,00 Rp 250.000,00
9 Cetakan nasi 1 Pak Rp 12.000,00 Rp 12.000,00
10 LPG 1 tabung+gas Rp 50.000,00 Rp 50.000,00
11 Dispenser 1 biji Rp 200.000,00 Rp 200.000,00
12 isi ulang galon 4 Rp 5.000,00 Rp 20.000,00
13 Blender 1 pcs Rp 280.000,00 Rp 280.000,00
14 Piring besar 1 Lusin Rp 216.000,00 Rp 216.000,00
15 Piring kecil 6 Lusin Rp 12.500,00 Rp 75.000,00
16 Sendok kecil 1/2 pcs Rp 25.000,00 Rp 25.000,00
17 Sendok besar 1 Lusin Rp 12.000,00 Rp 12.000,00
18 Centong nasi 5 pcs Rp 2.000,00 Rp 10.000,00
19 Gunting 1 pcs Rp 10.000,00 Rp 10.000,00
20 Pisau 3 pcs Rp 12.000,00 Rp 36.000,00
21 Baki sedang 1 pcs Rp 16.000,00 Rp 16.000,00
22 Cat avian 1/2 kg Rp 53.000,00 Rp 53.000,00
23 Kuas 1 pcs Rp 17.000,00 Rp 17.000,00
24 Stemple tim 1 pcs Rp 30.000,00 Rp 30.000,00
25 Termos nasi 1 36 liter Rp 210.000,00 Rp 210.000,00
26 Termos es batu 1 30 liter Rp 160.000,00 Rp 160.000,00
27 Beras 2 sak Rp 340.000,00 Rp 680.000,00
28 Ayam 18 kg Rp 38.000,00 Rp 684.000,00
29 Cabai keriting 7 kg Rp 18.000,00 Rp 126.000,00
30 Cabai rawit 4 kg Rp 30.000,00 Rp 120.000,00
31 Kertas nasi 10 pak Rp 8.000,00 Rp 80.000,00
32 Bawang merah 7 kg Rp 25.000,00 Rp 175.000,00
33 Bawang putih 7 kg Rp 30.000,00 Rp 210.000,00
34 Garam 10 pcs Rp 2.500,00 Rp 25.000,00
35 Masako 8 pcs Rp 5.000,00 Rp 40.000,00
36 MSG 5 pcs Rp 5.000,00 Rp 25.000,00
37 Gula aren 5 kg Rp 8.000,00 Rp 40.000,00
38 Gula biasa 2 kg Rp 14.000,00 Rp 28.000,00
39 Jamur 5 kg Rp 15.000,00 Rp 75.000,00
40 Saos tiram 4 botol Rp 12.000,00 Rp 48.000,00
41 Kecap 5 pcs Rp 6.000,00 Rp 30.000,00
42 Kecap asin 4 botol Rp 7.000,00 Rp 28.000,00
43 Minyak wijen 4 botol Rp 7.000,00 Rp 28.000,00
44 Beef sosis 10 Pak Rp 10.500,00 Rp 105.000,00
45 Mie 15 kg Rp 14.000,00 Rp 210.000,00
46 kulit pangsit 7 pak Rp 6.000,00 Rp 42.000,00
47 Lada 1 renteng Rp 11.000,00 Rp 11.000,00
48 Minyak goreng 5 liter Rp 18.000,00 Rp 90.000,00
49 Telur 1 kg Rp 28.000,00 Rp 28.000,00
50 Kartu perdana 1 pcs Rp 27.000,00 Rp 27.000,00
Print + laminating - - Rp 50.500,00 Rp 50.500,00
51 sticker 3 lembar Rp 7.500,00 Rp 22.500,00
TOTAL Rp 7.500.000,00

Ketua Kelompok Dosen Pembimbing Lapangan

(Akhmad mercy amir) ( abdul aziz Abdul Aziz S.Pd.I, M.Pd)

Hpp:
HPP = Biaya Bahan Baku + Biaya Tenaga Kerja Langsung + Biaya Overhead Pabrik

Total biaya baku nasi kepal = 6200/item

Biaya tenaga kerja langsung nasi kepal = 3000/item

Biaya Overhead 1000/item

Hpp Nasi kepal = 6200+3000+1000= Rp.10.200

Total biaya bahan baku mie tirex = 8,800/item

Biaya tenaga langsung mie tirex = 3000/item

Biaya Overhead 1000/item

Hpp Nasi kepal = Rp.12.800

BEP
BEP (dalam unit) = Biaya Tetap Total / (Harga Jual per Unit - Biaya Variabel per Unit)
Nasi Kepal
Biaya tetap total = Rp.280.000
Harga jual per Unit = Rp.12.000
Biaya Variabel per unit = Rp.10.200
BEP = 280000/(12000-10200)
= 280.000/1800
=155

Mie Tirex
Biaya tetap total = Rp.310.000
Harga jual per Unit = Rp.15.000
Biaya Variabel per unit = Rp.12.800
BEP = 310000/(15000-12.800)
= 141