LATIHAN SOAL BIOTEKNOLOGI

1) Berikut ini ilmu-ilmu yang mendukung dalam penerapan bioteknologi, kecuali ….

A. Biokimia
B. Genetika
C. Fisika
D. Kimia
2) Perhatikan produk-produk makanan dan minuman berikut.
1. Tempe
2. Tahu
3. Bir
4. Sirup
5. Kecap
Produk makanan dan minuman yang memanfaatkan mikroorganisme adalah ….
A. 1, 2, dan 3
B. 1, 2, dan 5
C. 2, 3, dan 5
D. 3, 4, dan 6
3) Di bawah ini produk bioteknologi asli Indonesia, kecuali ….
A. Tahu
B. Tempe
C. Kecap
D. Roti
4) Mikroorganisme yang digunakan untuk membantu membuat tempe adalah ….
A. Sacharomyces cereviceae
B. Acetobacter xylinum
C. Neurospora crassa
D. Rhizopus oligosporus
5) Keunggulan tempe kedelai dibanding bahan bakunya yang berupa kedelai adalah ….
A. Menghasilkan energi lebih tinggi
B. Mudah dicerna
C. Kadar protein lebih tinggi
D. Lebih murah
6) Perhatikan beberapa tahap pembuatan tempe kedelai berikut.
1. Pencucian
2. Perebusan
3. Penirisan
4. Peragian
5. Pemeraman
Urutan yang benar dalam proses pembuatan tempe adalah ….
A. 1-2-3-4-5
B. 1-3-2-4-5
C. 2-1-3-4-5
D. 5-4-3-1-2
7) Dalam proses pembuatan tempe, agar kulit kedelai mudah lepas, dilakukan ….
A. Perebusan
B. Perendaman
C. Penjemuran
D. Peragian
8) Dalam proses pemeraman tempe, suhu yang sesuai kurang lebih ….
A. 30°C
B. 32°C
C. 34°C
D. 35°C
9) Mikroorganisme yang digunakan untuk membuat tape adalah ….
A. Sacharomyces cereviceae
B. Rhizopus oryzae
C. Neurospora crassa
D. Acetobacter xylinum
10) Kadar alkohol yang dihasilkan dari proses fermentasi tape adalah ….
A. 5-10%
B. 12-15%
C. 30-50%
D. lebih dari 75%
11) Bahan untuk membuat brem padat adalah ….
A. Tape singkong
B. Tape ketan
C. Anggur
D. Bir hitam
12) Penggunaan makhluk hidup dalam bioteknologi adalah sebagai berikut, kecuali ….
A. Mudah bereproduksi
B. Produk yang dihasilkan bervariasi
C. Dapat dikloning
D. Mudah diperoleh
13) Perhatikan ciri-ciri bioteknologi berikut!
1. Perbaikan genetik tidak terarah
2. Hasil tidak dapat diperkirakan
3. Memerlukan waktu relatif lama
4. Pengaruh jangka panjang belum diketahui
5. Memerlukan teknologi canggih
Ciri bioteknologi konvensional ditunjukkan oleh angka ….
A. 1, 2, dan 3
B. 1, 3, dan 5
C. 2, 3, dan 4
D. 2, 4, dan 5
14) Kloning merupakan salah satu teknik dalam bioteknologi modern yang dapat dilakukan dengan cara ….
A. Menggabungkan dua sel yang berasal dari jaringan yang berebeda dalam suatu medan listrik
B. Menyisipkangen asing ke organisme sehingga diperoleh sifat yang tidak sama dengan induknya
C. Menumbuhkan jaringan atau sel tumbuhan dalam suatu media buatan secara septik
D. Memasukkan inti sel donor ke sel telur yang telah dihilangkan inti selnya.
15) Dalam teknik kultur jaringan, bagian tumbuhan yang ditumbuhan dalam media kultur dinamakan ….
A. Kalus
B. Eksplan
C. Planlet
D. Jaringan
16) Teknologi DNA rekombinan dimanfaatkan dalam dunia kesehatan untuk memproduksi vaksin. Prinsip
pembuatan vaksiin dengan teknologi ini adalah ….
A. Mengisolasi gen pengkode senyawa anti gen dari mikrob inangnya untuk dilemahkan dan menghasilkan
antigen murni
B. Mensterilkan gen pengkode senyawa antigen pada sel mikrob untuk disisipi dengan plasmid pengode vaksin
C. Memotong gen pengode senyawa antigen pada mikrob untuk digabungkan dengan sel tubuh
D. Menyimpan sel inti tubuh dengan sel pengode senyawa pathogen pada plasmid mikroba
17) Pada teknik perbanyakan tanaman melalui kultur jaringan, perkembangan tanaman yang dilalui secara
berurutan adalah ….
A. Kalus – plantlet – eksplan
B. Eksplan – plantlet – kalus
C. Eksplan – kalus – plantlet
D. Plantlet – kalus – eksplan
18) Bioteknologi konvensional berbeda dengan bioteknologi modern. Bioteknologi konvensional ….
A. Berkembang sejak ditemukannya DNA
B. Menerapkan prinsip rekayasa genetika
C. Menggunakan berbagai teknologi canggih
D. Menggunakan secara langsung hasil fermentasi mikroorganisme
19) Pernyataan berikut berhubungan dengan bioteknologi.
1. Menerapkan proses fermentasi
2. Memanfaatkan mikroorganisme secara langsung
3. Menghasilkan organisme dengan sifat baru
4. Memaniulasi susunan gen
5. Memerlukan kondisi steril
Prinsip dalam bioteknologi modern ditunjukkan oleh nomor ….
A. 1 dan 2
B. 2 dan 3
C. 2 dan 4
D. 3 dan 4
20) Berikut ini yang bukan merupakan alasan pemanfaatan makhluk hidup dalam bioteknologi adalah ….
A. Dapat berkembangbiak
B. Sudah tersedia di alam
C. Tidak dapat diubah sifatnya
D. Dapat menghasilkan produk
21) Salah satu contoh bioteknologi yang dalam prosesnya memerlukan kondisi steril atau bebas kontaminasi
mikroorganisme lain adalah ….
A. Pembuatan antibiotik
B. Pembuatan kompos
C. Pengolahan limbah
D. Pembuatan etanol
22) Pernyataan berikut merupakan penerapan prinsip bioteknologi.
1. Pembuatan alkohol dengan pemanfaatan Saccharomyces sp.
2. Pembuatan hormon somatotropin dengan pemanfaatan E. coli.
3. Pembuatan nata de coco dengan pemanfaatan Acetobacter xylinum
4. Pemisahan logam dari bijihnya dengan pemanfaatan Thinobacillus ferroxidans
5. Pembuatan tanaman anti hama dengan pemanfaatan E. coli
Produksi yang menerapkan bioteknologi konvensional adalah ….
A. 1, 2, dan 3
B. 1, 3, dan 4
C. 1, 4, dan 5
D. 2, 3, dan 4
23) Berikut ini yang menunjukkan pasangan yang benar antara produk dan mikroorganisme yang digunakan
adalah …..
A. Tauco – Aspegillus oryzae
B. Kecap – Rhizopus oligosporus
C. Yoghurt – Acetobacter xylinum
D. Keju – Saccharomyces cerevisiae
24) Suatu perkebunan membutuhkan tanaman yang memiliki daya tahan terhadap hama dan penyakit.
Bioteknologi yang dapat memenuhi kebutuhan tersebut adalah ….
A. Kultur jaringan
B. Kloning embrio
C. Teknik hibridoma
D. Tanaman transgenik
25) Penggunaan plasmid sering dilakukan pada rekayasa genetika karena ….
A. Tidak dapat bereplikasi
B. Merupakan rangkaian RNA
C. Terikat pada kromosom inti bakteri
D. Dapat diturunkan pada sel keturunannya
26) Salah satu temuan penting di bidang kedoteran adalah pembuatan antibodi monoklonal. Terobosan
bioteknologi ini didasarkan pada ….
A. Kemampuan setiap sel untuk memperbanyak diri
B. Kemampuan hewan percobaan menghasilkan antibodi
C. Cepatnya mikroorganisme berkembang biak dalam kelenjar limfa
D. Peleburan sel mieloma dan sel limfosit B untuk menghasilkan hibridoma
27) Berikut merupakan tahapan proses kloning transfer inti pada domba.
1. Morula ditanam ke dalam rahim domba betina
2. Inti dari sel somatik donor dimasukkan ke dalam sel telur
3. Sel somatik donor diambil inti selnya
4. Inti sel telur dirusak dengan sinar ultraviolet
5. Sel telur membelah beberapa kali hingga membentuk morula
6. Bayi domba siap dilahirkan
Urutan proses kloning domba yang paling benar adalah ….
A. 1 – 3- 2 – 6 – 4 – 5
B. 3 – 2 – 4 – 5 – 1 – 6
C. 3 – 4 – 2 – 1 – 5 – 6
D. 4 – 3 – 2 – 5 – 1 – 6
28) Berikut ini diagram proses kultur jaringan tanaman wortel!

Potongan-potongan floem wortel dikultur untuk menghasilkan banyak tanaman baru. Prinsip dasar kultur
jaringan tersebut adalah ….
A. Menyiapkan gen yang telah diisolasi ke dalam sel tanaman
B. Mengkulturkan sel wortel dan mencangkokkan ke tanaman
C. Mengkulturkan eksplan tanaman wortel secara invitro dan aseptis
D. Memfusikan dua protoplasma sel tanaman wortel yang diinginkan
29) Berikut merupakan tahapan proses kultur jaringan pada tumbuhan.
1. Eksplan diambil dari jaringan muda
2. Eksplan diletakkan pada medium
3. Eksplan dicuci dengan alkohol 70%
4. Sel-sel kalus dipisahkan dan dikultur
5. Planlet ditanam dengan sistem hidroponik
6. Pemberian hormon sitokinin pada kultur sel
Urutan proses kultur jaringan yang paling benar adalah ….
A. 1 – 2 – 3 – 4 – 5 – 6
B. 1 – 3 – 2 – 6 – 4 – 5
C. 2 – 1 – 3 – 4 – 5 – 6
D. 3 – 2 – 1 – 6 – 4 – 5
30) Cermatilah tabel berikut.

Hubungan yang benar antara bahan, mikroorganisme, dan produknya ditunjukkan oleh nomor ….
A. 1 dan 2
B. 1 dan 3
C. 2 dan 4
D. 3 dan 5