A. Biokimia
B. Genetika
C. Fisika
D. Kimia
Soal No. 2
1. Tempe
2. Tahu
3. Bir
4. Sirup
5. Kecap
A. 1, 2, dan 3
B. 1, 2, dan 5
C. 2, 3, dan 5
D. 3, 4, dan 6
Soal No. 3
A. Tahu
B. Tempe
C. Kecap
D. Roti
Soal No. 4
Mikroorganisme yang digunakan untuk membantu membuat tempe adalah ….
A. Sacharomyces cereviceae
B. Acetobacter xylinum
C. Neurospora crassa
D. Rhizopus oligosporus
Soal No. 5
Keunggulan tempe kedelai dibanding bahan bakunya yang berupa kedelai adalah ….
B. Mudah dicerna
D. Lebih murah
Soal No. 6
1. Pencucian
2. Perebusan
3. Penirisan
4. Peragian
5. Pemeraman
A. 1-2-3-4-5
B. 1-3-2-4-5
C. 2-1-3-4-5
D. 5-4-3-1-2
Soal No. 7
Dalam proses pembuatan tempe, agar kulit kedelai mudah lepas, dilakukan ….
A. Perebusan
B. Perendaman
C. Penjemuran
D. Peragian
Soal No. 8
A. 30°C
B. 32°C
C. 34°C
D. 35°C
Soal No. 9
A. Sacharomyces cereviceae
B. Rhizopus oryzae
C. Neurospora crassa
D. Acetobacter xylinum
Soal No. 10
A. 5-10%
B. 12-15%
C. 30-50%
Soal No. 11
Bahan untuk membuat brem padat adalah ….
A. Tape singkong
B. Tape ketan
C. Anggur
D. Bir hitam
Soal No. 12
A. Mudah bereproduksi
C. Dapat dikloning
D. Mudah diperoleh
Soal No. 13
A. 1, 2, dan 3
B. 1, 3, dan 5
C. 2, 3, dan 4
D. 2, 4, dan 5
Soal No. 14
Kloning merupakan salah satu teknik dalam bioteknologi modern yang dapat dilakukan
dengan cara ….
A. Menggabungkan dua sel yang berasal dari jaringan yang berebeda dalam suatu
medan listrik
C. Menumbuhkan jaringan atau sel tumbuhan dalam suatu media buatan secara septik
D. Memasukkan inti sel donor ke sel telur yang telah dihilangkan inti selnya.
Soal No. 15
Dalam teknik kultur jaringan, bagian tumbuhan yang ditumbuhan dalam media kultur
dinamakan ….
A. Kalus
B. Eksplan
C. Planlet
D. Jaringan
Soal No. 16
A. Mengisolasi gen pengkode senyawa anti gen dari mikrob inangnya untuk dilemahkan
dan menghasilkan antigen murni
B. Mensterilkan gen pengkode senyawa antigen pada sel mikrob untuk disisipi dengan
plasmid pengode vaksin
C. Memotong gen pengode senyawa antigen pada mikrob untuk digabungkan dengan
sel tubuh
D. Menyimpan sel inti tubuh dengan sel pengode senyawa pathogen pada plasmid
mikroba
Soal No. 17
Soal No. 18
Soal No. 19
A. 1 dan 2
B. 2 dan 3
C. 2 dan 4
D. 3 dan 4
Soal No. 20
Berikut ini yang bukan merupakan alasan pemanfaatan makhluk hidup dalam
bioteknologi adalah ….
A. Dapat berkembangbiak
B. Sudah tersedia di alam
Soal No. 21
Salah satu contoh bioteknologi yang dalam prosesnya memerlukan kondisi steril atau
bebas kontaminasi mikroorganisme lain adalah ….
A. Pembuatan antibiotik
B. Pembuatan kompos
C. Pengolahan limbah
D. Pembuatan etanol
Soal No. 22
A. 1, 2, dan 3
B. 1, 3, dan 4
C. 1, 4, dan 5
D. 2, 3, dan 4
Soal No. 23
Berikut ini yang menunjukkan pasangan yang benar antara produk dan mikroorganisme
yang digunakan adalah …..
Soal No. 24
Suatu perkebunan membutuhkan tanaman yang memiliki daya tahan terhadap hama
dan penyakit. Bioteknologi yang dapat memenuhi kebutuhan tersebut adalah ….
A. Kultur jaringan
B. Kloning embrio
C. Teknik hibridoma
D. Tanaman transgenik
Soal No. 25
Soal No. 26
Salah satu temuan penting di bidang kedoteran adalah pembuatan antibodi monoklonal.
Terobosan bioteknologi ini didasarkan pada ….
Soal No. 27
Berikut merupakan tahapan proses kloning transfer inti pada domba.
A. 1 – 3- 2 – 6 – 4 – 5
B. 3 – 2 – 4 – 5 – 1 – 6
C. 3 – 4 – 2 – 1 – 5 – 6
D. 4 – 3 – 2 – 5 – 1 – 6
Soal No. 28
Soal No. 29
A. 1 – 2 – 3 – 4 – 5 – 6
B. 1 – 3 – 2 – 6 – 4 – 5
C. 2 – 1 – 3 – 4 – 5 – 6
D. 3 – 2 – 1 – 6 – 4 – 5
Soal No. 30
Hubungan yang benar antara bahan, mikroorganisme, dan produknya ditunjukkan oleh
nomor ….
A. 1 dan 2
B. 1 dan 3
C. 2 dan 4
D. 3 dan 5