KEPUTUSAN

KEPALA PUSKESMAS MUARA UYA KECAMATAN MUARA UYA

NOMOR :01/SK/Monev/02/2018
TENTANG

TENTANG

KEBIJAKAN PEMESANAN, PENYIAPAN, DISTRIBUSI DAN PEMBERIAN

MAKANAN PADA PASIEN RAWAT INAP

KEPALAPUSKESMAS MUARA UYA

Menimbang : a. Bahwa dalam upaya meningkatkan pelayanan Puskesmas

Muara Uya maka, diperlukan penyelenggaraan pemesanan,
penyiapan, distribusi dan pemberian makanan pada pasien
rawat inap;
b. Bahwa agar penyelenggaraan pemesanan, penyiapan, distribusi
dan pemberian makanan pada pasien rawat inap dapat
terlaksana dengan baik, perlu adanya kebijakan Kepala
Puskesmas tentang pemesanan, penyiapan, distribusi dan
pemberian makanan pada pasien rawat inap di Puskesmas
Muara Uya;
c. Bahwa berdasarkan pertimbangan sebagaimana dimaksud
dalam butir a dan b perlu ditetapkan dengan Keputusan Kepala
Puskesmas tentang pemesanan, penyiapan, distribusi dan
pemberian makanan pada pasien rawat inap di Puskesmas
Muara Uya ;

Mengingat : 1. Undang-undang Republik Indonesia nomor 36 tahun 2009

tentang kesehatan;
2. Peraturan Menteri Kesehatan RI No. 75 tahun 2014 tentang
Puskesmas;
3. Peraturan Menteri Kesehatan RI No.78 tahun 2013 tentang
Pelayanan Gizi Rumah Sakit;
 MEMUTUSKAN

Menetapkan

KESATU : Keputusan Kepala Puskesmas Muara Uya Kabupaten Tabalong

tentang kebijakan Pemesanan, Penyiapan, Distribusi dan Pemberian
Makanan Pasien Rawat Inap di Puskesmas Muara Uya Kabupaten
Tabalong.
KEDUA : Kebijakan Pemesanan, Penyiapan, Distribusi dan Pemberian
Makanan Pasien Rawat Inap sebagai mana dimaksud dalan diktum
kesatu tercantum dalam lampiran.
KETIGA : Kebijakan Pemesanan, Penyiapan, Distribusi dan Pemberian
Makanan Pasien Rawat Inap ini dilaksanakan oleh petugas khusus
Puskesmas Muara Uya Kabupaten
DITETAPKAN DI Tabalong. : Muara Uya
KEEMPAT PADA
: Keputusan ini TANGGAL
berlaku : Januari
sejak tanggal ditetapkan dan 2022
apabila di
kemudian hari ternyata terdapat kekeliruan dalam penetapan ini akan
diadakan perbaikan KEPALA
sebagaimanaPUSKESMAS
mestinya. MUARA UYA
KABUPATEN TABALONG

H. TUGIARGO
 Lampiran :
Keputusan :
Kepala Puskesmas Muara Uya
:
Nomor :
Tanggal :

KEBIJAKAN PEMESANAN, PENYIAPAN, DISTRIBUSI DAN PEMBERIAN

MAKANAN DI PUSKESMAS MUARA UYA KABUPATEN TABALONG

KEBIJAKAN UMUM
1. Penyelenggaran pemesanan, penyiapan, distribusi dan pemberian makanan pasien
rawat inap menjadi tanggung jawab petugas gizi.

KEBIJAKAN KHUSUS
Penyelenggaraan pemesanan, penyiapan, distribusi dan pemberian makanan pasien
rawat inap secara rutin harus mencakup proses sebagai berikut :
1. Pemesanan bahan makanan
2. Pemilihan bahan makanan
3. Penyimpanan bahan makanan
4. Pengolahan makanan
5. Penyiapan makanan
6. Distribusi makanan
7. Penyajian dan pemberian makanan

DITETAPKAN DI : Muara Uya

PADA TANGGAL : 2022

KEPALA PUSKESMAS MUARA UYA

KABUPATEN TABALONG

H. TUGIARGO