PEMERINTAH KABUPATEN BANDUNG

DINAS KESEHATAN
UPT PELAYANAN KESEHATAN KECAMATAN SOLOKANJERUK
Jl. RHO Kosasih RT 02/RW 09 Ds. Langensari Kec. Solokanjeruk Kab. Bandung
Tlp : 022-5959466 Kode Pos : 40382
E-mail : pkmsolokanjeruk.bandungkab@yahoo.com

KEPUTUSAN KEPALA PUSKESMAS SOLOKANJERUK

NOMOR :..

TENTANG

KEBIJAKAN PEMESANAN, PENYIAPAN, DISTRIBUSI DAN PEMBERIAN

MAKANAN PADA PASIEN RAWAT INAP

KEPALAPUSKESMAS SOLOKANJERUK

Menimbang : a. Bahwa dalam upaya meningkatkan pelayanan Puskesmas

Solokanjeruk maka, diperlukan penyelenggaraan pemesanan,
penyiapan, distribusi dan pemberian makanan pada pasien
rawat inap;
b. Bahwa agar penyelenggaraan pemesanan, penyiapan, distribusi
dan pemberian makanan pada pasien rawat inap dapat
terlaksana dengan baik, perlu adanya kebijakan Kepala
Puskesmas tentang pemesanan, penyiapan, distribusi dan
pemberian makanan pada pasien rawat inap di Puskesmas
Solokanjeruk;
c. Bahwa berdasarkan pertimbangan sebagaimana dimaksud
dalam butir a dan b perlu ditetapkan dengan Keputusan Kepala
Puskesmas tentang pemesanan, penyiapan, distribusi dan
pemberian makanan pada pasien rawat inap di Puskesmas
Solokanjeruk ;

Mengingat : 1. Undang-undang Republik Indonesia nomor 36 tahun 2009

tentang kesehatan;
2. Peraturan Menteri Kesehatan RI No. 75 tahun 2014 tentang
Puskesmas;
3. Peraturan Menteri Kesehatan RI No.78 tahun 2013 tentang
Pelayanan Gizi Rumah Sakit;
 M EMUTUSKAN

Menetapkan

KESATU : Keputusan Kepala Puskesmas Solokanjeruk Kabupaten Bandung

tentang kebijakan Pemesanan, Penyiapan, Distribusi dan Pemberian
Makanan Pasien Rawat Inap di Puskesmas Solokanjeruk Kabupaten
Bandung.
KEDUA : Kebijakan Pemesanan, Penyiapan, Distribusi dan Pemberian
Makanan Pasien Rawat Inap sebagai mana dimaksud dalan diktum
kesatu tercantum dalam lampiran.
KETIGA : Kebijakan Pemesanan, Penyiapan, Distribusi dan Pemberian
Makanan Pasien Rawat Inap ini dilaksanakan oleh petugas gizi
Puskesmas Solokanjeruk Kabupaten Bandung.
KEEMPAT : Keputusan ini berlaku sejak tanggal ditetapkan dan apabila di
kemudian hari ternyata terdapat kekeliruan dalam penetapan ini akan
diadakan perbaikan sebagaimana mestinya.

Ditetapkan di : Solokanjeruk
Pada tanggal : ....................... 2017
KEPALA PUSKESMAS SOLOKANJERUK
KABUPATEN BANDUNG

Dr. Hj. Rina Ayu Ekasari

NIP. 19710401 200604 2 011
 Lampiran :
Keputusan :
Kepala Puskesmas Solokanjeruk :
Nomor :
Tanggal :

KEBIJAKAN PEMESANAN, PENYIAPAN, DISTRIBUSI DAN PEMBERIAN

MAKANAN DI PUSKESMAS SOLOKANJERUK KABUPATEN BANDUNG

KEBIJAKAN UMUM
1. Penyelenggaran pemesanan, penyiapan, distribusi dan pemberian makanan pasien
rawat inap menjadi tanggung jawab petugas gizi.

KEBIJAKAN KHUSUS
Penyelenggaraan pemesanan, penyiapan, distribusi dan pemberian makanan pasien
rawat inap secara rutin harus mencakup proses sebagai berikut :
1. Pemesanan bahan makanan
2. Pemilihan bahan makanan
3. Penyimpanan bahan makanan
4. Pengolahan makanan
5. Penyiapan makanan
6. Distribusi makanan
7. Penyajian dan pemberian makanan

Ditetapkan di : Solokanjeruk
Pada tanggal : ....................... 2017
KEPALA PUSKESMAS SOLOKANJERUK
KABUPATEN BANDUNG

Dr. Hj. Rina Ayu Ekasari

NIP. 19710401 200604 2 011